香川県民VS丸亀製麺？ 讃岐うどん巡る議論が活発化 なぜゆかりが無いのに「讃岐うどん」？丸亀製麺に話を聞いた ★3
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「うどん県」と言われるほど、うどんを愛している香川県。そんな香川県民の中には、讃岐うどん専門店「丸亀製麺」のうどんに否定的な意見を持つ人もいる。
たびたび話題になる内容だがここ数日SNS上で、Twitterのトレンド1位になるほど、香川のうどんについての議論が活発におこなわれている。
きっかけとなったのは、讃岐うどんについての情報を発信しているサイト「麺通団」の団長である田尾和俊氏の日記（http://www.mentsu-dan.com/#diary）。
田尾氏は9月14日の記事内で、「丸亀製麺の社長がテレビで語った讃岐うどんの歴史は間違っている」と指摘。さらに、丸亀製麺に対するネガティブな感情の原因を、
(1)香川県の会社ではないにも関わらず、「讃岐うどん」を名乗っている
(2)香川県には「丸亀製麺所」という会社が存在しているが、それを把握した上で「丸亀製麺」と名付けた
(3)自らが讃岐うどんの代表かのように全国ネットのテレビや雑誌などで「讃岐うどんの歴史や文化」を語っているが、間違いなどが多い
(4)全国のマスコミやジャーナリストたちが丸亀製麺を讃岐うどんの代表の一つであるかのように扱い始めた
と、分析している。この日記を読んだ、あるTwitterユーザーが、「香川県民が丸亀製麺に対して抱いている思いが細かく書かれている」という内容とともに日記のスクリーンショットを投稿。このツイートは約3万件リツートされ注目を浴びた。
Twitterでは、「丸亀と名乗っているのに香川県と関係がないなら、怒るのも当然」「マズくないけど、讃岐うどんではない」
「メニューが邪道」などの否定的な意見や、「うどん食べたい時は丸亀に行く」「讃岐うどんを広めたのは丸亀」など、肯定的な意見もみられ、未だ議論は続いている。
なぜゆかりが無いのに「讃岐うどん」？丸亀製麺に聞いた
https://static.blogos.com/media/img/251779/ref_l.jpg
香川県民が丸亀製麺に対して、あまり良い印象がないのは、上記(1)にもあるように運営会社である株式会社トリドールホールディングスが、香川県にゆかりがなく、兵庫県発祥という点が大きな要因のようだ。
今回のうどん論争を、株式会社トリドールホールディングスはどう捉えているのか。同社広報の斎藤氏に取材した。
今回の指摘を既に把握していたという斎藤氏は、丸亀製麺が「讃岐うどん」の専門店と謳っている理由について、次のように説明する。
丸亀製麺は、創業者の粟田貴也が讃岐地方の製麺所の風情と、その場で食べた「手づくり・できたて」の讃岐うどんの味に感動し、その感動を広く世間に伝えたいと考え製麺所スタイルで営業を開始しました。
質問していた、香川との関わりへの直接的な言及を得ることはできなかった。
続けて麺通団・田尾氏の日記でも指摘されていた「ここのうどんは生きている」というコンセプトへの疑問について質問すると、次のような回答が返ってきた。
丸亀製麺のうどんへのこだわりについて、全国すべての店舗で、小麦粉から打ち立ての麺を作っています。
工場で大量生産をせず、作り置きもせず、“打ち立て・生”にこだわるのは、新鮮なうどんのおいしさをお客様にお届けしたいからです
。また、新鮮なうどんのおいしさをお届けするために、茹でたての麺をお客様にお届けすることにもこだわっています。
取材では、あわせて
・讃岐うどんの歴史が間違っているとの指摘があるがどう考えるか
・香川県に出店した際、「亀坂製麺」という店名にしていたにも関わらず、その後「丸亀製麺」に戻したのはなぜか
・香川県に積極的に出店しないの理由は何か
といった質問も投げたが、同社側から回答を得ることはできなかった。
最後に斎藤氏は、「ネットで話題になっている記事をはじめ、私どもはすべてのお客様のお声を真摯に受け止め、より多くの方々に喜んで頂けるように努めてまいります」と締めくくっていた。
https://blogos.com/article/405108/
BLOGOS しらべる部2019年09月19日 07:26
前スレ
2019/09/19(木) 08:43
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1568871102/ 築地のタコ焼きとか
先駆者が居ましたので ついｗ
ｂｙ 丸亀 丸亀製麺こそが全国的に讃岐うどんを知らしめた立役者じゃん
めんつうだんWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW >>3
築地〇〇ってのは豊洲〇〇に変わっていくのかな？ >>6
確かに腰が強いとかいう硬麺を食べたのは丸亀が初めてだったな。 あー、おいらも信州そばを茨城から大量に通販してるな
だってさ、長野の信州そばって、値段のわりにうまくないし >>4
オーストラリア産の小麦を機械打ちで製麺したのが讃岐うどんですw
全国どこでも出せる味ですw オーストラリア産の小麦を使っておきながら
歴史と文化もねえだろう 神戸の一部地域お得意の背乗りをしただけでしょ
どうせしまいには讃岐うどん発祥は丸亀とか言い出す >>9
適当なそば屋に行ったらボソボソして美味くなかったが、ああいうもんなんだろうな
別の時にお土産で買ったそば茶は美味かった 単なる丸亀製麺に対する妬みだろw
そんな暇があるのなら、自分らは自分らなりの企業努力をした方がいいんじゃないかな？
「香川県はうどん県！」とか言われても、正直「安っす」としか感じないし。 それを言うなら狭義の江戸っ子がやってる寿司屋、妥協しても維新事前の江戸町域内の寿司屋以外は、江戸前寿司を名乗れないぞ。 県知事が来店して本社を香川県にして税金納めろと言えば済む WTOのTRIPS協定に定める地理的表示(GI)に違反しているんだよね？ 築地なんて、魚河岸ができたのは昭和の途中であって、たいした歴史は無かった。
魚河岸は江戸時代からずっと日本橋だったのだから。 >>21
江戸前のネタを使ってない寿司屋がダメなんであって江戸っ子は関係ない 集団ストーカー（Gang Stalking）は精神病の妄想ではない - Togetterまとめ
https://togetter.com/li/796999
2015年3月19日 ... 山本弘氏の集団ストーカーに関するまとめが偏っており、
集団ストーカー被害者＝統合 失調症であるという印象操作の意図が感じられた ...
②◇矢野絢也元公明党委員長は、 集団ストーカー行為等につき裁判を起こし、
2009年に勝訴した。
矢野絢也氏とその家族に対して、日常生活が困難になる程の監視、尾行、 恫喝に
よって 、警察が矢野宅の隣に常駐するに至った集団ストーカー事件である。裁判
の結果、敗訴して、集団ストーカー問題が広く知られる原因となった 事件
http://www.cyzo.com/2011/09/post_8463.html m
都内の大手コンサルティング会社から労働法の専門弁護士として依頼を受任し、
不都合な社員や退職させたい社員がいる際には、まず集団ストーカーと呼ばれる
手口で、その社員の 周辺に複数の人間が常につきまとい、その社員に精神的苦痛
を与え続け、その社員がたまらなくなって、 怒鳴ったり暴力を振るったりしやすい
ようにする、もしくは精神的苦痛で自殺しやすい状況にする行為を続ける
☆このような集団ストーカー行為、もしくは産業医の制度を悪用する手口を使って
、被害を訴える個人に対し、 統合失調症等の精神病として診断書を作成して被害者
の発言の信憑性を低下させ、その上で産業医が治療と称し 措置入院等を行う事で、
報道、捜査機関、裁判所等を欺いて対応が出来ないようにし、さらに一般市民を
自殺や泣き寝入りに追い込むｍｊｋｈｇｄｆ >>9
長野は実はうどんが美味い。
これには長野県民さえ気づいていない。 >>20
めんつうだんは讃岐うどんはワシが育てたと豪語してるみたいだけど
トンキンにアンテナショップ出しただけみたいだしな
丸亀製麺がぶっちぎりの１０００店舗
いまやハワイ飯と言えば丸亀製麺ですよ >>13
それもある。職人がうどんばっかり作ってて、こういう商標侵害問題にはからっきしってやつねｗｗｗ
地元自治体が「トリドール様」って言う現状がいいと思ってる住民ｗｗｗ >>27
水が良いから蕎麦もうどんも美味いんでは？ ちゃんと丸亀市や地元のうどん屋に義理立てしてるのか。
対応としては100点あげてもいいな。 香川県民じゃ無いぞ、丸亀市民以外の香川県民とだ。
高松が僻んでるだけだけどな。
特に歯茎むき出しの気持ち悪い豚面の田尾だけだ。 麺通団の人は元祖・讃岐うどんブームの火付け役だからね
地道に讃岐うどんの記事書いてて、それが話題になり「恐るべきさぬきうどん」が出版され売れた。
そこから、遠くからも讃岐うどんを食べに来るようになったんだよね
丸亀製麺はそれにのっかってビジネスで讃岐うどんを始めただけ。
社長もテレビでいいかげんなことを言うし、麺通団の人が言いたいことがあるのは分かるよ 今回の件で気持ち悪いと思ったのは香川県民の讃岐うどんに対する固執
「正しい讃岐うどんは自分たちが決める！」とか
「他県民が讃岐うどんを作るのは許さない！」とか
まるで「沖縄民謡を沖縄県民以外が歌うのは許さない！」な沖縄県民みたいだ >>25
最近は江戸前＝東京湾産のネタなんてアナゴ除いて絶滅状態
今の「江戸前」は「江戸式の職人仕事」の意味で使われてんだよ 高松のアーケード街でうどん屋のはしごをしていた時に丸亀だったかはなまるだったか忘れたが、チェーン店の方が人気でショックを受けたなぁ。 申し訳ないけど「麺通団」って名称の方が
讃岐うどんのイメージダウンに思えるわ 香川生まれで途中から県外育ちだけど、
昔、外食の店がない時代に親戚で集まることがあると、
うどんを打ってみんなで食べてたそうだよ
まー香川のソウルフードなんだよ
他県民が作るのは許さないじゃなく、麺通団の人が言ってるのは、
丸亀製麺の社長が讃岐うどんについて正しくない話を広めてるのが嫌なんだよ
讃岐うどん愛があるから とにかくバカバカしい
中国人でもなくても中華料理は作って良いし
イタリア人でなくてもイタリアンは作って良いんだよ
讃岐とゆかりがなくても讃岐うどんは作ってもいい
いや…「讃岐とゆかりがある人間しか讃岐うどんを作ってはいけない」という方が
讃岐うどんの発展の害になると思う
中華・イタリアンといった世界的に普及している料理にはそんな縛りはないから
普及したと思う まあ、気持ちはわからんでもない
そこまでムキにならんでもという気もするけど >>45
> (1)香川県の会社ではないにも関わらず、「讃岐うどん」を名乗っている
> (4)全国のマスコミやジャーナリストたちが丸亀製麺を讃岐うどんの代表の一つであるかのように扱い始めた
いや「香川県と無関係な企業が讃岐うどんを名乗るな！讃岐うどんの代表面するな！」という
気持ちしか読み取れないよ
話が間違ってるというなら堂々と反論するだけで十分で
丸亀製麺が香川県とゆかりがないことまで文句をつけるべきではない >>31
そっちは、こんなのナポリやイタリアのパスタではないとか、
ケチャップはパスタに対する冒涜、という抗議なので、ちょっと違うと思う。
イタリア人以外はイタリア料理を作るな／考案するな、
と言っているようなものでは？ うどんにゆかりって
普通おにぎりやろ？(´・ω・｀) 讃岐うどんブームってはなまるうどんが作ったのかと思ってた
はなまるうどんの味が落ちた頃に丸亀製麺が勢力を拡大したってイメージしか無い
この騒動前に麺通団なんて知らなかった >>42
京料理に対する京風料理くらいの謙遜さは必要だと思うなあ
正しく表現するなら江戸風寿司だろ 稲庭うどんを安く提供してくれ
讃岐うどんなんて低級品やろ >>45
中華料理やイタリアンが中国人やイタリア人のソウルフードではないというのか？
彼らのソウルフードを日本人は改竄しまくっているが
日本では認められている
(イタリア人がナポリタンはナポリの文字を外せ！とかも言われてるけど) >>48
そもそも>>1の記事が、麺通団の人が書いてることとズレてるんだよ
1だけ読むとそう思うのは仕方ない感じ
実際に9/14の麺通団の人のブログを読むと、
＞（丸亀製麺の社長の）「田舎が香川」に突っ込む人もいるだろうが、そこはどうでもいい。
とちゃんと前置きした上で、
讃岐うどんの正しくない歴史を広めてることと、
「丸亀製麺は全ての店で粉から作る」ということについて色々書かれてるよ 最近俺の住む市にも丸亀できたけど
てっきり香川のうどん屋だと思ってたな。まあそれが普通だろ。 うどんは西日本ならどこにもあるしどこでも美味いんだけど香川の意気込みは悪くないと思うわ でも結果的に丸亀という誰も見向きもしない地域が有名になったんじゃない？ >>58
いや元の日記でも同じようなこと言ってるよ
http://www.mentsu-dan.com/diary/bn2019_09.html
>蛇足ながら申し上げると、今、なぜ多くの「誠実な讃岐人や讃岐うどんファン」たちから
>丸亀製麺に対するネガティブな感情が出てくるのかというと、
>（１）丸亀製麺は香川県の会社でもなく香川県でうどん店や製麺業をやっていた実績もないのに
>「讃岐うどん」を名乗り（『讃岐釜揚げうどん』の看板を掲げて）、単店舗の「讃岐うどん店」ではなく、
>「讃岐うどんチェーン」として全国展開を始めたこと。 >>1の元記事がアクセス稼ぎで扇情的な記事を書いてるだけなんだよ
麺通団に興味がある人は、元記事が寄りどころにしてる、
麺通団団長の9/14のブログを読んで
http://www.mentsu-dan.com/diary/bn2019_09.html >>64
団長、ちゃんと蛇足って書いてあるでしょ
本当に訴えたいことはそこじゃないんだよ 優良錯誤ってやつだからな。
トリドールの社長の父親の出身地は丸亀市ではなく坂出市、
父親の出身の坂出ではなく丸亀を選んだのは、それなりに理由がある。
丸亀が城下町でお城が残っていること、
団扇の生産が日本一で有ること、
丸亀ボートレースのCMで関西圏では聞きなれた名前であったこと・・・等など。 >>66
蛇足って言ってるだけでどうみてもおためごかしじゃん 外野としては、本場の讃岐うどんと比べて遜色がなければ問題ないけど
地元民の本音が聞きたいねえ http://www.mentsu-dan.com/#diary
>麺通団とはなにか？
>1989年 田尾和俊氏、自ら編集長を務める香川県のタウン情報誌上で
>讃岐うどんの針の穴場探訪記「ゲリラうどん通ごっこ」の連載を開始。
>香川県内の読者を中心に、讃岐うどんの穴場探検ブームが起こる。
>これが今日の讃岐うどんブームの発端である。
>麺通団とは一言で言えば「讃岐うどんブームの火付け役」である
この麺通団の方が胡散臭くないか？
本当に讃岐うどんブームの火付け役なのか？ 香川以外の会社が讃岐うどんやるのは問題ないと思うけど
間違った歴史だの文化を伝えたり、地名で商標権取って本場の店にいちゃもん付けるのはよくない
やり方が日本人じゃない まあ、いいじゃんうどん如きで
と言いたくなるが、香川にはうどんしかないからな
死活問題なんだろう >>72
商標権訴えたのはロスのうどん屋にだろ？
間違った歴史を伝えるのよくない >>70
麺通団が出版した「恐るべきさぬきうどん」はお店巡りのバイブル的存在だったのは確か。
全部の功績が麺通団と田尾氏のものではもちろんない。 >>69
麺が違うけど、丸亀製麺は丸亀製麺でいいと思うよ >>79
その小麦粉ねっただけの麺がいろんなバリエーションになるんだから小麦は偉大。 >>72
それじゃあ他県民が讃岐うどんに関する商標をとってはいけないみたいじゃないか
そんなことはあるまい
他県民だろうと商標は取って良い たんなるうどんマニアのサークルのリーダーだろ
讃岐うどんの定義は俺様が決める的な意見は如何なもんか >>1
丸亀製麺は関西うどん
東大うどん研究会の分類による
沖縄そばがうどんの仲間だと思ってる連中に美味い不味い言われたくないよな ハンブルグにゆかりも無いのにハンバーガー、ナポリとは関係無いのにナポリタン。歌舞伎と関係無いのに歌舞伎町。
フランスで作ってないのにフレンチフライ、鎌倉に関係無いのに鎌倉パスタ。ウィーンやフランクフルトで作ってないのに・・・・
言い出したらきりがないだろう？全部やめないといけないのかよ？ >>4
丸亀が入っている限り、讃岐と無関係とは思えないだろう。 >>88
硬いうどんってのは大きな誤解だよ。
出来の悪いもどきの店でしか食べてないのかな？ 日本の中華ソバと名乗るラーメンが丸亀
中国のラーメンが讃岐みたいなもん >>81
中国企業が商標取得しても同じこと言えるのか？ 香川県民からしたらどっちも同じことなんだよ 讃岐うどんの歴史って何？
香川県民の認識を知りたい まあ正直、武蔵野肉汁うどんのほうが讃岐うどんより個性的で金かける価値あるわ。
讃岐うどんは安いジャンクフードだろ 学研"さぬきうどんのひみつ"の監修やったり丸亀市で修行した職人さんのロス進出にいちゃもん付けたりしていなければこんな嫌われたりはしていない件 最初は単に、はなまるうどんのパクリの店でしかなかった。はなまるが讃岐うどんって謳うのを微妙に避けてたのを逆手にとって露骨にさぬき路線で打って出た。はなまるは愛媛でも評価されてるが丸亀は嫌われてる。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
