>>519
狭い世界に住んでるとわからないと思うけどこの辺では素人でも30センチ超えの天然物とかを釣ったり仕入れたりするんですわ
で、当然一日では食いきれない分については熟成とかもするんだけどめんどくさいし食ってても飽きるのでさっさと生で消費したり火を入れてみたりするんだよ
そういうバリエーションの中に刺身醤油とかうま口醤油とかが追加であって当然それ以外にも普通のキッコーマンみたいのとか薄口醤油とかもあるわけ