【食】「日本の食は最高」はもう古い？ いま世界中で“食の統一化”が進む
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12/9(月) 14:30配信
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20191209-00020902-mimollet-ent
本の食事は世界でもっとも美味しいといわれてきましたが、近年、その常識は、大きく変わりつつあります。グローバル化の進展で世界における「味」の統一化が進み、どこの国に行っても、お店を選べば同じレベルの食事にありつける時代となっています。
あなたの作る「オウチごはん」が、ビジネスになる日。
昭和の時代までは、国によって食事の水準は大きく違っていました。「食」に関する話題は本人の味覚という主観が入りますから、客観的な議論が難しいのですが、それでも30年前の米国は、お世辞にも食事が美味しいといえる国ではありませんでした。
当時の米国では、大都市の洗練されたお店でもない限り、ディナーといえば、大味のステーキに、山盛りで食べ切れない量のサラダが出てくるというパターンでしたが、今では、多くの店が、量を抑えたフュージョン・スタイルの料理を出すようになっています。
これは万国共通の現象となっており、アジアや欧州においても状況は同じです。
今、アジア各国は、美味しいコーヒーを出すおしゃれなカフェが乱立する状況となっていますが、30年前のアジア各国にこうしたお店はほとんどなく、街中でちょっと時間をつぶす手段すらありませんでした。現地の人が集う店はあるのですが、仕事で訪れている時には、こうしたお店には入りづらいものです。 日本の食事は日本人だけのものだから外国人には食べないでほしいね 低能反日バカはこういったスレしか大きな顔ができないんだなぁw 白米とおかずを別々に口へ放り込んで
グッチャグッチャ口の中でかき混ぜる動物みたいな食い方をまずどうにかしないとな >>7
卵かけご飯は日本以外に広めると危険な食べ方 >>1
でもそれお店の食事だけでしょ。
米国未だに肥満問題抱えてるじゃない。 グローバル化はすべて同じになる
違うのは住んでる国と言葉
宗教や文化や慣習は徐々に
廃れる こんな記事、一体誰が何の目的で書いて発信するんだろう。 日本の外飯屋って決して旨くないから
チェーン店ばっかりに成ってコスト削ることしか考えてないし 醤油、味噌、豆腐もみんな中国発祥なのに
恥知らずな盗人ジャップが勝手に起源主張してるのも
そろそろ世界にちゃんと知ってもらわないとな 日本食がベストとは思えない
白人に比べたらヒョロイし体力無い まあ今はおなじみの中華フランスイタリアインドに限らずそこそこ人口ある地方なら世界各国の専門料理店あるしな
他国でも同じようなもんだろ >>18
大きなチェーンになればなるほどコストカットで
韓国産食材とか平気で使うしな
商店街のおばちゃんの定食屋の方が遥かに美味いし
さらに日本で最高に美味いのは外食じゃなく
普通の家庭料理であることまでは知られたくないな 二極化が進んでるっ中古と
資源は有限だ
味の素ふりかけたエサ搔き込んで満足してくれるんならそれが一番 そんなもんどうでもエエワ
食の嗜好は人其々。
日本人は日本食支持されたら、喜ばしいと思うだけ。
ただ、止めて欲しいのは日本が努力して生みだした農産物を盗む国が有る事だな >>18
世界中チェーン店ばっかりよ
特に先進国は長時間労働させると違法だから普通の店は日本のチェーン店の方がマシなレベル 味噌汁の存在だけで日本食に誇りを持っていい
ただし飯には合わん
熱いうちにとっとと飲み干すべし >>1
スルガ銀マンセーガイジやんけ
地銀最強！「スルガ銀行」圧倒的収益力の秘密
加谷 珪一 海外で日本食が人気といっても、日本食だけが人気なのではなく
いろんな外国料理が人気で、その中に日本食も含まれるって感じなのかな？ アメリカでもステーキとアップルパイとハンバーガーとフレンチフライは日本より大抵は美味い 統一はないよ
風土も歴史もちがう
長年食ってきたもんもちがうから内臓もちがうしな もう、やめようよ。
日本人による日本人の自画自賛
もう、うんざり
みんなで貧乏になれば怖くない >>38
アメリカのステーキ自体は肉厚で良いんだが、ソースが絶望的に不味いってのが大半。 そもそも欧米では当然日本食よりメキシコ料理とかのほうが圧倒的に人気なわけで日本食大人気とかほざいてうるのは日本国内だけだから、そこをまず大きな勘違いすんなよ >>32
加熱でアルコールは飛ぶ
病院でもオキシドールは否定する宗教？ マヨネーズもアメリカのは不味くて食えない。
メイヨとかメイネーズとかいうのは日本のマヨネーズとは別物だ。 クジラ食うな魚食うなアメ牛食えオージービーフ食えって圧力掛かってるししゃーない 韓国のおにぎりが並ぶ日本
韓国のお寿司が並ぶ日本
韓国のスキヤキが並ぶ日本
韓国の牛丼が並ぶ日本 >>46
アメリカのホームメイドスタイルのアップルパイは必ずバニラアイスが添えられるので甘々でも冷たいアイスで中和される 繊細な味から濃い味は受け入れられやすいけど
濃い味から繊細な味は受け入れがたいだろうな >>39
納豆は朝鮮、東南アジアでも自然発生的に食ってるんだが
またジャップがウリナラ起源捏造してんのか😆 >>19
穀醤のまえには魚醤があるわけだが、東南アジアからパクった中国は恥ずかしくないのか？ 日本の寿司も変化してるし
マヨツナとか、ハンバーグ巻きもあるし
から揚げ当たり前、フライドポテト当たり前
ラーメンにうどん当たり前、アイスもコーラも飲める グローバル化だからこれも安倍のせい。
国境にこだわる時代は過ぎ去ったんだよ。 何が食の世界統一だ
アホだろ
ないよ
中華は世界で排除されるだろうけどな
不健康だし NYとかではマリファナを料理に使ってるんだろ？
日本も七味唐辛子ってのはあるけど、葉っぱはアホみたいな法律のせいで違法のままだ。
ぜひ大麻も食のグローバル化で統一化してほしい。 >>1
おまえが行くとこって特定の国で特定のレストランだけだろ >>45
今から酒飲みますって意識して飲むのといつの間にか摂取してるのとは違う
短時間じゃ完全に飛ばないみたいよ
それに醤油とかってそのままかけたりするじゃん
子供の頃は酒への耐性が無いからそれで子供達学校で眠くなったりしてるんじゃないかな
学業に影響あると思うんだよね
０．０１でも有るは有るだしね >>63
油を多用する料理は、これから環境負荷が高い物として規制される方向になるだろう
残念ながら日本の揚げ物も規制される 日本でもジャンク中華のパンダエクスプレスとかアメリカに近づきつつある >>72
酵母が作り出すアルコールが無理なら
パンも食えないわけだけど
給食からパンを除去するのか？ 日本の現実の食をみれば
ハンバーグ、スパゲティ、カレーが３大主食なんだけど
味噌汁すら作らない家庭が増えてる
今時、焼き魚と白米と納豆に味噌汁、豪華な時に
おひたしや、大根の煮つけ、こういう家庭は全滅した
老人ですらウインナー最高、コーンポタージュまだか状態 ＞30年前のアジア各国にこうしたお店はほとんどなく、街中でちょっと時間をつぶす手段すらありませんでした
あるよバカｗ アジアだと思って舐めてるのか？ >>77
今時、白飯に味噌汁と焼き魚に納豆？
戦前のグンクツ主義を連想させるな >>70
それな
水の旅人は蜘蛛はチョコレートと言った >>76
その代り俺はチリミックスやカレー粉を自分で作れる
まぁ和食自体あんまり好きじゃなかったからな
苦手なのが多い >>13
それは日本も同じ。
むしろ皆保険の日本のほうが深刻。 ゴキブリの天ぷらを定着させられれば、食糧難は回避できそうなんだが 納豆 漬け物 は全部だめ
紅しょうがとピクルスぐらいだな食えるのは 和食最高！
なんだかんだ、どの国の人も自分の国の食事を最高だと思ってるのでは？？
フレンチとか、イタリアンとか、たまには食べたいけど
基本は和食がいいよね >>73
油の前に肉だろ。環境負荷という意味では。
油の原料を動物に食わせて、わざとカロリー供給を落とすんだぜ。 麻婆豆腐を嫌いな人間なんて居ない
宗教上の理由で豚NGは仕方がないが >>72
そのなんの根拠もない話を並べてるのはアルコールのせいなのか？ 日本食が世界最高なんて思ってた奴いるのか？
ブームはあったが選択肢の一つでしかないだろ
他も同じだよ >>79
そういう気持ちじゃ伝統は守れないぞ
おしんでも裸足のゲンでも
大根をいれて、麦をいれて白米を炊く
イワシを焼いて、野菜はおひたしにする
たらことか大贅沢、正月しか食えない
味噌汁と沢庵でみんな生活してたんだぞ 寿司とか外人はほんまにうまいと思ってるのかな
天ぷらは似たような揚げ物があるからまだしも 統一して飽きたらどうするんだ
そんな破滅的なことするかよ
新たな需要が起こってばらけるだけ 日本食は消化の悪い米が中心でタンパク質が足りてないから戦争に負けた >>92
庶民は味噌汁じゃなくて塩水だったけどな。 >>97
宗教タブーが少ないから。
イスラムでもヒンズーでも大丈夫。 >>1
全体読んでも「で？」としか思わない記事だな
要するに古典的な各国の伝統料理じゃなくて、
創作料理が流行ってるぜ！って言いたいのだが、
一回日本のファストフードやファミリーレストランに行ってみるといい
そんなのばっかだぞ
明太子スパゲティとか、ライスバーガーとか、テリヤキバーガーとか、
アボガドロールとか、チキンサンドとか、
味噌ラーメンとかな 滞在先は東南アジアが主だけど今の時代どこでも良い米手に入るし調味料さえ少し
もってきゃ日本食なんて自分でまかなえる 納豆菌とかも売ってるし便利になったね 世界標準にはならないと思うよ。
これは良くいわれることだが、
特徴がないというのは価値がないということを意味する。
これは即、経済の衰退を意味する。 >>45
そういう話でなく、アルコールがタブーの国や宗教の人が食えないって話じゃね？ >>98
それは刑務所飯だそ、網走番外地や地方の刑務所は
みんな塩汁、だった前橋も府中も、でも戦前だし
普通はそこまで落ちてないし
あったとしたら東北の寒村、娘を売る村 >>100
そうなんだけど慣れてないからか知らんけど臭すぎて無理 >>97
羊は豚と違って寄生虫がなく、
牛と違って農耕労働力に使わない
鶏もタブーないけど、安いんだよね
だから羊になる 統一したがるのは二元論で語りたがるアスペルガーか共産主義者 >>104
だから、パンにもアルコールは含まれている >>96
米と豆はタンパク質のバランスがよい。
日本に足りていなかったのはカロリー。 >>2
kﾌｰﾄﾞﾌﾞｰﾑ？どこの世界??
大久保周辺？ >>105
いや、味噌も昭和中期までは庶民が手軽に買えるものではなかった。
すくなくとも常食はできなかった。
庶民も常食できるようになったのは、変動相場で大豆が安くなり、
スーパーマーケットができて大量生産さるようになった昭和50年代から。 江戸前はやっぱコハダ、アナゴ、ハマグリ
これがメインだな、赤身も漬けまで
あの脂だらけの腐りやすいもんは、江戸っ子は
臭いと言って捨ててた、油だらけのもんは寿司じゃないし >>101
違うだろ
>>1は
各国どこでも似たようなメニューを食べられるようになったし、似たような店が並ぶようになった
って言ってる 日本の〜は世界一と言われてますが
それは勝手に日本人が自画自賛してるだけだろ >>109
養殖や牧畜なんてしてる余裕なんかないってこと。
昆虫だって例外ではないよ。 >当時の米国では、大都市の洗練されたお店でもない限り、ディナーといえば、大味のステーキに、山盛りで食べ切れない量のサラダが出てくるというパターンでしたが、今では、多くの店が、量を抑えたフュージョン・スタイルの料理を出すようになっています。
>これは万国共通の現象となっており、アジアや欧州においても状況は同じです。
ξ´･ω･｀ξ 「日本で、弁当やお菓子の中身が減ってるのはフュージョン・スタイル！これは世界の常識ニダぁぁぁ！」
なんて、帰化チョンは呼吸するように嘘ばっか言うよねぇ。
元から量が少なくて高い日本の食べ物の量を、ここまで減らしといて何を喚いてるんだか(心底呆れ顔 >>96
タンパク質はアミノ酸から合成するんだよカス
みそ汁を毎日飲み、米を一人一日三合は食べる
これで筋肉が付くのがアジア人 ジャップは今だに生卵と納豆とぬか漬けでコメの飯を食うから難しいのでは 実業家の藤田田が日本マクドナルドを起業したのはタンパク質の足りない日本人に肉を食わせて体格を白人化しようと考えたため 競泳水着で世界を一つにしてはいいかがでしょうか？！バタレンでも日本人や東洋系でも同じエロさで、ピンクもグロ黒も差別とか無しで逝けるかと・ >>120
ちなみに
味噌作りが貧しい農民に広まったのは室町時代な >>117
米と大豆の組み合わせで、
必須アミノ酸が全て揃う。
江戸時代、庶民が筋肉隆々で身体的に武士を上回っていた理由。
但し、米の糖質と大豆の脂質のカロリーが高すぎるので、
あまり接種できない。
アミノ酸はやはり肉、卵、魚の方が効率的。
江戸時代、仏教の影響で大ぴらに肉を食えなかったので、
身長は小さくなってしまった。 >>119
長期で海外出張に行く日本人、中華料理と韓国料理にはお世話になる。
なぜなら、日本人でも買えて日本人に口に合うのがそれらだから。
日本食は皮肉にも日本人には手が出ない。 穀物は世界の人間を満たすほど充分に生産している
今の問題は、贅沢したい問題 いいかげん、わざと韓国人ぽく反感を買う朝鮮総連式の北の工作も
みんな飽き飽きなんよねw
まあ、今を逃したら二度と北主導統一のチャンスカードは出ない！
って判断は間違ってないと思うんだけど、もう少し情報工作の
パターンを増やしたほうが完成度が上がると思うん
(´・ω・`) >>129
ちなみにその食生活で出てくる米は玄米であって
精米した白米を３合だと脚気で死ぬ 腸から異常プリオンを直ぐに出せるから使えるテクノロージー タイトルと記事が全く関連無いじゃん
キャップ剥奪で 地域地域で採れる物がバラバラだし、気候によって求められる栄養や味も違うから、統一化なんて無理だな。大体、毎日同じような物ばっかり食ってたら飽きる。 >>103
それ語学に関しても思う
母国語をないがしろにした国は近いうちしっぺ返しを食らう ハンバーガーとコーラは世界一売れてるから世界一うまいものだ >>15
グローバル化で生物多様性も脅かされてる。
サヨクは多様性が大事と言って、多文化強制を推し進めるが寧ろ多様性が消えるｗ
人間も生物の一種であるのにw >>147
世界一支持されてる、世界一嫌いな人がいないってなら全く正しいよ。 >>82
皆保険が問題ではない
皆保険を悪用していらない診療や
薬を年寄りに出して悪徳儲けてる
医者や薬屋が問題なんだよ
高齢者の無駄な診療や薬の問題は深刻 焼きそばもミーゴレンのほうがおいしいし
カレーもグリーンカレーのほうがおいしい
食ったのは業務スーパーのだけだが >>15
言葉も英語で統一されつつあるけどな。
日本が例外なだけで。 底辺の食べもので満足できる人は
それでいいでしょう
日本国民には無理ですが >>138
大豆は米よりも広い範囲で作付け可能
米より安定して収穫できる
日本が何度も飢饉に襲われながらも
稲作を強いられたのは年貢が米だったから
大豆、あわ、ひえ、小麦等が安定して取れる寒冷地で稲作してないで他の作物作ってると死罪 >>152
皆保険が問題だなんて言ってないんだが？
国語が壮絶にダメで中卒かおまえ？ >>147
そのデイトレ、ジムと同じように半島と中国に沈むってよ
神の見えざる手echniqueに惑わされた いや、アメ牛のステーキにサラダ山盛りとか最高だけどな
日本の食が最高とかアホじゃないかな アメリカのセブンイレブン行くとコカ・コーラだけでも10種類くらい売ってる
彼らなりに日本人にない拘りは持ってる >>158
そんな話じゃなくて、みんながみんな農家やってたのかアホ。
すくなくとも戦後の農家なんて自作農だから、庶民でなく地主階級だぞ。 グローバルファストフードチェーンのことか？
それをもって食の統一化とは、暴論が過ぎないか？ら おかずを口の中に残したまま白米を放り込んで口の中で味の濃さを調整する食べ方って海外の人は違和感ないんかな >>157
雷おじさんがいるかぎりならない
トランプとかムンムンとか >>136
戦国時代のほうが身長高かったしな
植物食のせいじゃないぞ 全然ちゃうわw
例えば果物とか、南国のほうが美味いと言うけど原種に近くて筋も多かったり酸味が強すぎたりで日本だと安スーパーでさえ売れないレベル
南の島行って食べると、日本の果物が品種改良でとんでもなく美味くなっている事を逆に知ることになる >>11
口内で同時に複数の食品を混ぜ合わせたらいけないのか？
ならお前殆どの料理食えねえじゃん 中国のショッピングモールで食事すると
日本と同じだしな
街の小さい店は中国風で変わらなくて安心するけど
世界が日本食化しちゃったんだよ >>157
極端な資本主義と極端な共産主義は同じだから。
極端な資本主義って、特定の企業があらゆる分野で牛耳る状態だから、共産主義と何ら変わらないよ。
コントロールしてるのが政府か企業かの違いでしかない。 >>138
まあ各家庭で味噌を作ることは多かったよ
醤油も同じ。
ガラスの瓶がない時代には樽だったり桶だったりするわけで、
そうなると味噌や醤油は家で漬け込んでた >>19
そんなこに負けんなよ、情けねぇな、自称「本場」がよ マック ドミノピザ ハーゲンダッツ ケンターッキーフライドチキン
回転すし ラーメン
が食のグローバルだと思ってるのか >>11
ヨーロッパでも同じようにして食うんだけどな
パスタ料理どないすんねん ξ´･ω･｀ξ ま〜『「糖質を減！」と喚きながら生きてる、統合失調症の帰化チョン家系のデブ』とか、
言ってることとやってることが釣り合わない帰化チョン家系１億人は、それこそ遺伝子レベルで
香川者を筆頭とした朝鮮倭寇血統と満州国で日本国籍を盗んだチョンとがフュージョンしてるから、
今度は量を抑えたフュージョン・スタイルの料理にホルホルするんでしょうねぇ。
と、おまエラ統失の帰化チョンが餓死で減れば良いって話を書いてみるっ。命のミニマリストだねっ。 >>176
ケンターッキーフライドチキンだけは聞いたことがないな >>165
ちゃう
アメリカの家庭料理はすでに
ある日は日本風かつアメリカン、またある日は中華風かつアメリカン、
またある日は韓国風かつアメリカンと各国料理がフュージョンしてる
それは外食でもそうであり、グローバル化と共に食の特徴もフュージョンスタイルが一般的になっているって話 >>166
別々に放り込もうが同時に放り込もうが結局口内で複数の食品を混ぜ合わせてる事には日本も海外も変わらん 和食は量が少なく栄養価が低くコスパが悪い
麻布十番の永坂更科とか盛り蕎麦が1000円近くで天ぷら蕎麦とか3000円越えだ >>178
あちらってゆでただけのスパゲッティを日本の白米みたく食うんだっけ？ 意味わかんない…
今や世界中の人達が納豆に刻みネギ混ぜてミョウガの味噌汁並べて「アヒャ〜！うまそ〜！」とか言ってるっていうの？ >>182
日本の鍋料理もそうだしな。
和風（醤油）、中華風（白湯（パイタン））、韓国風（キムチ）、イタリアン（トマト）だし >>187
例えば日本で言うと
今朝トーストを食べ、昼に中華料理を食べ
夕飯にご飯と味噌汁と韓国風焼き肉を食べてる、みたいな話 インスタントラーメン パン カップ麺
ジュース類は今や世界共通
でグローバルか ＞ディナーといえば、大味のステーキに、山盛りで食べ切れない量のサラダが出てくるというパターンでしたが、今では、多くの店が、量を抑えたフュージョン・スタイルの料理を出すようになっています。
でもさカメラとか覗くと どこの家の庭にもステーキグリルが有るぞ？ｗ
ほぼ１００パーセントに近い確率で 無かった事とか数えるぐらいしかない
ソースは俺の目
>>2
Kウィンナーなら知ってるが、Kフードってなんぞｗ >>182
それは特定文化の料理の一般化であって、統一化ではないだろ もうグローバルはウンザリだよ
ロクなことねえじゃん
一部の巨大多国籍企業がボロ儲けしてるだけだろ >>190
庶民が入れる店として中華料理や韓国料理はほとんどの国にあるけど、
日本食の店はその価格帯ではあまりない。せいぜい吉野家ぐらい。
それだけ需要がないんだよ。 世界で１カ所、食べる場所を選ぶなら日本だ
アンソニー ボーディン
もし残りの人生、１都市の食事しか食べられないとしたら、迷わず東京を選ぶ。
シェフ仲間の大半がそう答えるだろう。変化し続け、好奇心をあおり、物事や香り、
味、習慣が幾重にも折り重なって、永遠に予測不可能な場所、それが東京だ。
言葉が分からなくてもハッピーに人生を終えることが出来るだろう。
奇想天外で、素晴らしく、恐ろしく、すべてが不可解なゾクゾクする場所。魅惑的で脅威的。
混沌として、混乱していて、強烈で、そして何より、美しい。 正直、日本のラーメンと中国のラーメンどっちが美味しいと思う？
http://chinesestyle.seesaa.net/article/439946527.html
中国ネット
「個人的には日本のラーメンの方が100倍美味いわ」
「日本は小さな店のスープですら３日以上煮込んでいる。
きめ細かさじゃ日本に敵わないよ。」
「日本のラーメンの方が蘭州ラーメンより遥かに美味しい。特に具とスープが抜群だ。」
「ラーメンの起源は中国だ。でも中国はラーメンを破壊してしまった。
小麦粉には不純物が混入しまくりだ。二度と食べない。 >>191
さり気無く韓国風を入れてるのは何故なんだ？ ＞今、アジア各国は、美味しいコーヒーを出すおしゃれなカフェが乱立する状況となっていますが、
スタバとかタリーズとか旨いか？ｗ
あそこは金を払ってマックとか置いてドヤ顔をする場所で アメリカなんか今でも味のない固いステーキに大量ポテトがスタンダードだろ
記者は何見て記事書いてるんだ？ カフェのコーヒーって不味いよねｗｗｗ
喫茶店のちゃんとした所に行った事がない人は
知らないのか？
カフェのコーヒーとかネスカフェのインスタントより不味いだろ。
不味すぎてちょっとずつしか飲めない。 栄養素の染みた段ボールみたいなもんを食べるのがデフォのSFディストピア
実際にそうなるかもしれん 韓国に老舗が少ない理由 料理人は下の下の職業
http://www.news-postseven.com/archives/20151028_355450.html
韓国は職業による差別意識が強い。背景にあるのは、「偉い人は何もしない」という、儒教に基づく思想だ。
日本では、腕の良い板前がいれば「何年修業したの？」「どこで修業したの？」などと、
尊敬の念をもって尋ねるものだが、韓国ではそうならない。
料理人とは他人が食べる飯を作る、つまらない職の人でしかないからだ。
「料理人なんて誰でもできる仕事」という認識なのである。そんな状態だから職人気質など育たない。 >>199
日本の吉野家とか味千とかもその一部だけどな。 世界に広がる日本料理 韓国人は「負けを認めざるを得ない」
http://news.livedoor.com/article/detail/10535054/
韓国ネット
「素直に負けを認めよう」
「外国人はキムチのにおいが苦手。そのことに早く気付いて」
「日本料理は素材の味を生かすから、薄味で健康的なイメージ」
「一方、韓国料理はどれを食べてもコチュジャンの味しかしない」
「日本の寿司のように、食べやすくて高級なものを世界に広めなければならない。」
「無駄な努力をするな。素直に日本食は最高だと認めよう。その方が気が楽になる」
「日本料理はシンプルで上品。それに比べ韓国料理はごちゃごちゃしていて落ち着かない」
「和食は見た目も素敵だし、味もさっぱりしていて食べやすい。料理に関しては負けを認めざるを得ない」
「日本は本当にすごい国。生魚を嫌がる外国人は多いのに、どうやって寿司をグローバル化させたのだろう」 馬鹿馬鹿しい記事だな
書いた奴のおつむの程度がよくわかる >>198
元記事読むと
どこに海外旅行してもちゃんと店を探せば
タイに行ったら日本のチェーンてん 世界とかグローバルとか関係ないね。
明日も自分が食べたいものを食べるだけ。
塩サバの焼き物定食にするつもり。 >>209
日本の場合、そもそも
板前（）
だろw
何年やってるかそんなの以前に。 「味」の統一化じゃなくて「質」の統一化じゃないの？ >>211
ただし10ドル程度でありつけられるのは圧倒的に中華や韓国。
それだけ日常的なんだよ。 すでに日本が食の統一化してるのに
随分と世界は遅れてるな
和食以外にも何食っても最低限レベルが保証されてるなんて今更だろ >>205
アジアンリゾートに行くと
チェーン店以外で
フランス人が監修してるフレンチもあるし
中国人の中華料理店あるし
日本人のやってる寿司屋もあるぞ
カフェも観光客相手に日本人パティシエが作る日本っぼいケーキとコーヒーの店もある >>205
うまいとは思わんけど、まずくはないからアンパイなの。 >>220
中国人の中華料理は、ここ10年で日本にも増えたよなw
街中華って言うんだっけ？ >>219
それは思い上がり以外の何物でもない
バターチーズ生クリームの美味い国に一回行け 帰化チョン「糖質を減らして体質を改善するニダぁぁぁ！」
ξ´･ω･｀ξ「黙れブタ。おまエラ統失が減った方が、日本の体質が改善するって」
帰化チョン「ウリはミニマリストになったニダ！断捨離したら部屋からゴミ０ニダぁぁぁ！」
ξ´･ω･｀ξ「この部屋、大きな生ゴミが残ってるねぇ。取込詐欺してるか禁治産者になったゴミは退去処分っ」
帰化チョン「量を抑えたフュージョン・スタイルの料理で、食品ロスを抑えるニダぁぁぁ！」
ξ´･ω･｀ξ「それよりも、アンタみたいな帰化チョン家系１億人が死んだ方が食品ロスを抑えられるって」
mlξ´･ω･｀ξ 帰化チョン家系が大好きな短文と論理を、オニイサマが真似て書けばこんなもん。 これは判る
うちみたいなクソ田舎でも、タイ料理店とか出来てるし >>224
新中華ってチェーン店が増えたね
5万都市くらいには必ずある >>228
インド料理も増えたよな。
ほとんどはネパール人だけどw >>224
昔ながらの近所の中華屋はどこも中国人だなあ
今でこそオーナー日本人でこぎれいな中華屋多いけど
それこそ昔は日本人で中華屋って見なかった 【世界の嫌韓流】タイでも嫌韓？韓国旅行の人気急落の理由をタイ人に聞いてみた！ 韓国料理が不人気がダントツ！ 韓国料理が糞っマズw(笑)
タイ人「韓国料理が好きなんだけど、韓国では地元でどんなに美味しいお店があるのかと期待していたら、タイにある韓国料理屋のほうが美味しかった」
■韓国旅行の人気が急落した理由とは
昨年から韓国へ旅行に行くタイ人の人数が激減していると聞きます。ある報道機関によると最盛期の５０％近くまで落ち込んでいるという話です。なんでこんなことになったのでしょうか？実際にタイ人に韓国旅行のこの現状に関して聞いてみました。
■やっぱり、短命だったタイの韓流ブーム
ほんのちょっと前までタイでは空前の韓国ブームでした。それこそ日本と同じかそれ以上に韓国っ！韓国っ！と騒がれていました。
そんな大ブームの中、仁川アジア大会がありタイの韓国ブームが一転します。
■実際にタイ人に聞いてみた！なぜ韓国旅行の人気が落ちたのか？
僕も初めて行ったときは楽しかったし、でも２回行ったらもう行くところがなくなってしまったんだよね。
韓国料理が好きなんだけど、韓国では地元でどんなに美味しいお店があるのかと期待していたら、タイにある韓国料理屋のほうが美味しかった、、、、
タイ人を馬鹿にしているのを感じた、、、、、まぁタイ人だけでなくアジア人はみんな下に見ているんじゃないのかな。
韓国ドラマが好きで韓国に旅行に行ったんだけど、実際の韓国は全然違った、、、、、、
やっぱり文化や風景では中国には適わない、韓国に行く理由がないんじゃない。
韓国は１回行ったんですが、もう十分ですね。だって他に行く観光地がないでしょ。
入国の係りの人の態度が悪くて気分が悪いからもう行きたくない。
仁川アジア大会で韓国人のことはよく理解できた。もう韓国製品は買わないし当然旅行も行かない。
韓国旅行に行ったんだけど、観光地も自然の風景も期待はずれだった、、、、、ドラマは演出なんだね、、、、
仁川アジア大会のときに韓国人がタイ人にしたことを憶えてる？そんな人の国に行きたいなんておもうわけがないでしょ！
嘘ばかりついて人を見下す韓国人が嫌いだから行きたくない。
韓国の製品は良く壊れるからね、どうせなら日本に行って日本の製品を買ってきたいよ。
雪も桜も日本にあるからね、韓国に行く理由が特にないでしょ
日本は北海道・京都・東京・沖縄・広島と色んな場所を見たいし、中国も北京・上海・香港・桂林・西安・大理と色々な観光地があるんだけど、韓国はソウルに行ったら十分だからもう行かないよ。 インドカレー屋は一応競争と淘汰が進んでいる
隣の市のインドカレー屋はちょっとお高めだがめっちゃウマい
タンドリーチキンを美味いって思ったの初めて 横須賀基地の近くにあるネパール（スリランカ）カレーは美味かった。
何故か海軍カレーもあったｗ インド料理屋はテンプレート化してなくね
外のプラスチック一面にメニューがあるやつ
中華でもよくあるけど とりあえず、旭川や釧路で犬料理が食えるようになってからでないと信用しない >>239
ベトナムで「北海道」って看板掲げた料理店があったわ >>232
ハラールの食事からパンが消えるとか、現地は暴動ものだろう
アブラハムはパンを許して認めていたのに うんうん、もう魚は食べないでくれ
鮪でも秋刀魚でも日本人だけが食べるから 観光の楽しみがなくなるな
わざとガラパゴス化した方がいいのかも ＞「味」の統一化
アホか。どこ行ってもフランス料理はフランス料理。
中国料理は中国料理だよ。
グローバル化を主張する人って胡散臭いんだよね。 同じようなことは日本にも起こる
そもそものアルコール毒問題は、アルコールを乱用する精神に原因がある。
アルコールの完全な排除は現状難しい いや外国はごはんおいしくないとこ多い
アメリカも高くてあんまりおいしくなかった 中国で日本食いっても不味いからなあ
刺身はお金出せば美味しいけど
天ぷらうどんたのんだらまずい揚げ物が乗っかったにゅうめんが出て来たし
日本料理店でなんとなくチャーハン頼んだけどその店の料理のなかで一番うまかったw >>24
おばちゃんの定食屋で当たればその通りなんだけど、それを見つけるのが大変 中華料理のすごいところは、豚、鳥、野菜、炭水化物、調味料だけでメニュー欄がいっぱいになる位の多様性があるところだ。
揚げ料理、蒸し料理、炒め料理と実に多彩である。
後、ご飯に総じて合う事。それだけでいい完全食（肉まん等）もあるのでおやつや毎日のおかずに重宝するのである。 ニューヨークではもう日本食は食べれないだろ
締め出しされたし 日本食は塩分の多さがよくないね
まあ気にせず味噌汁飲んで焼魚と漬物でごはんいっぱい食べるけどぉ 現地の汚い水、土で育った食材を
不衛生な環境で作った料理など食えない >>19
中国人に箸の使い方をレクチャーし始める日本人とか最高に恥ずかしいよな >>11
食べ合わせは大事なこと
君はずっと離乳食だけを食べるといいよ >>155
どこでも英語が通じると思ったら間違いだ >>19
漢字すら日本のものと思ってる奴結構いるんだよなあ
マジで驚くわ >>260
そりゃ結局は財力に応じて分配されるからな。 >>265
「日本文化」なんて所詮は米中韓の下りものでしかないしな。 “日本食”を名乗るには誇り高きわがジャップランドによる許可が必要だと思う >>19
味噌は中国から伝わったわけじゃないぞ。
有史以前に伝わったとしても長江流域の先住民の文化。 ハンバーガー
ピザ
キムチ
は、世界制覇したよな。
どこの国でも買えるし。 >>214
そう、つまり>>123と>>165な、貴方自身も述べているように
家庭で他国の料理が出るようになったのは、単に異国の食文化を異国の食文化として受け入れた段階、つまり一般化
統一化ってのはいつでもどこでも同じ料理を食べるようになるってこと
つまりマックとかスタバとかカップヌードルとかね
そしてそれは一部分のことで、その一部分を挙げて統一化ってのは乱暴だってこと
一般化と統一化、混同しちゃいかんよ >>1
世界が30年前の日本に追い付いたと言うことか
日本はその後は食文化レベル落ちてるがな >>265
その発祥だった中国では、漢字の略字ばかりになり、同音異義語の判別ができなくなってるがな。 >>120
お前の国では大量生産は昭和50年代からなのか >>279
全国津々浦々にスーパーができたのはその頃からだろ。
大量生産ってのは大量販売と同義なんだから、そうなるだろ。 >>265
現代中国の漢字の6割は日本製だけどなｗｗ
中国共産党の共産党という単語は日本製ｗｗ >>281
個人商店の時代から卸売のネットワークがあったわけで。
ちなみに東京で信州味噌が在来の味噌に取ってかわったのは関東大震災と東京大空襲がきっかけ。 >>244
アルコールそのものは全く否定してない
摂取する時間帯
夜はいいんだよ、寝るし
学業とか経済発展とか本気で考えるのならアルコールの観点から食を見直した方がいいと思うんだよね
夜シチューの友にパン食うのはいいこと
でも朝昼は徹底的にアルコールから遠ざける、０．０１でも >>120
うちの母親は児童売買されるレベルの貧困小作農出身（父親（母方祖父）は母方祖母が末子妊娠中死亡）なんだが
東京の会社に売られる前に食べてたものが
味噌と米だぞ
それくらい味噌はチープな食べ物
18で体を壊して地元に帰って来て療養したときに初めて青い野菜を茹でたおひたしを食べて
んめー食べもんがあるもんだな！って思ったと言っていた むしろここまであらゆる国の料理や食材がどこでも食える国は無いだろ ３０年前つーと1989年か
我々ジャップがイタ飯とかボジョレー・ヌーボーとかほざき出してた頃か >>287
君の母親の少女時代の声が野沢雅子の声で脳内再生された >>293
よーし今日はハギスとうなぎのゼリー寄せだ！ 正直、すげぇ下らない記事…書いたの誰か見たら、経済評論家って、こんなんで評論家気取れるのかなよ。
統一化って？単に、物流と情報がグローバル化されて、最大公約数のパイが広がっただけだろ？
日本人も欧米人も味覚の組成が違うんだから、統一化なんて起こらん。その中で、何食が最高なんてのもナンセンス。 >>19
起源なんかどうでもいいよ
偉くもなんともない >>120
スーパーマーケットなんて昭和20年代から有るだろ >>284
ネットワークのあるなしなんて言ってないんだが？
大量販売の器がなければ大量生産なんてできないんだが？
おかあさんに よみきかせてもらいなさい。 >>300
単に食料品を売ってるところがスーパーマーケットってわけじゃないんだよ。
大量仕入れ、大量販売で安く売るところだから。 こんなところまで来て日本すごい日本すごいって子供部屋でオナニーしてるおっさん想像したら泣けてくる。
そりゃ中国や韓国にコールド負けするわけだ。 日本のポテチより海外のオーガニックポテチの方がうめえからな >>301
韓国語には他の国の言語でいう「美味しい」に相当する単語がなくて一番近いのが「味がある」みたいなニュアンスの単語しかないらしい
なので、「味=刺激」だから辛い唐辛子が普及した
とかいうのを聞いた事がある 韓国料理は
唐辛子 にんにく 生姜 ごま油 砂糖 塩 だけで99%味付けできそう それはないわ
その地で取れるもの、需要が高く価格が低く抑えられるものと
経済的な原理に基づき地域差が出るわ
それに全人類同じもの食べて貴重な食材不足になったら困るだろう アーハイハイ、どーぞ統一でも統合でもしてくれ
俺は和食を食い続けるから >>7
日本のオリジナルはおにぎりと寿司くらいで
後は外国のパクリしかないからな >>67
ウェイパー入れて蒸すか炒めるだけやん、有名店でヒガシマルの中華だし使ってたのには笑えるがw
したり顔で旨い旨いって言ってるからなw 外国人が日本に来ると、必ず一つはハマる食べ物に出会う。
クオリティもさることながら、和洋中他の幅の広さが日本の食文化の凄さだ。 >>308
キムチ入れて蓋して振ってグチャグチャにすれば何でも韓国弁当 マヨネーズ、七味、カレーがあれば味付け失敗しても何とかなる☆ 毎日何らかの肉焼いて
キャベツの千切りくってる
それしか食ってない >>2
粗末な材料と辛さでごまかす生ゴミのような料理ニダ >>120
マジでいったいどこの国の話をしてるんだ
味噌なんか家で簡単に作れるものだし日本中に製造所がある食品だぞ
昭和50年代どころか江戸時代から普通に食べられてるわ >>120
大平洋戦争が昭和20年に終わってから30年間、日本人は味噌汁を飲まずに塩水を飲んでいたのか？ >>132
金髪碧眼で体格立派な日本人に変えていこうとしたんだよな >>120
昭和33年に白黒テレビが爆発的に売れたのに味噌を買え無いわけないだろ 出張先ではチェーン店に行っとけ とは聞いたことがある >>323
俺は無数の駆虫薬耐性回虫に寄生されて死ぬほど苦しめられてるが、生野菜はやめとけ。
ほんと死ぬぞ。 >>326
作れる作れないの話なんてしてないよな？
国語読解もできずにヤンキー高校すら落ちたの？ >>329
それを買ったのは庶民じゃねえけどな。
総中流って電通ワードに洗脳されたチショーにはわからんけどさ。 >>327
庶民の話だろ？何言ってるの？
中流とかは別。 >>334
自分で庶民が常食できるようになったのはって言ってるじゃん
簡単に作れるし普通に売ってたから常食してたんだよ
マジで大丈夫？ >>337
>>120ぐらい読んだら？
日本すごいする前に。 >>338
そもそも>>120に書いてる話はどこの国の話なの？
日本は100年以上前から味噌を製造する会社が全国にいっぱいあるんだけど？ 世界が同じ味になるわけねーじゃん
ばかじゃねえの
日本国内だけでも地域によって味なんて様々なのに
この記事って誰向けなんだろ >>337
味噌と醤油の話が混同されてるのかも。
醤油は絞るのに専用の道具が必要だから味噌のようにはいかなかった。
醸造は家庭でやっても絞るのは醤油屋だったり。 たんに融合していってるだけだろ
アメリカンフードの悪しきスタイルとしての旧体型を多文化をあ参考に是正していってる
アメリカが世界の全てじゃないし 韓国みたいな全部同じような味の食事でもない >283
ざっくり言って発酵した穀物やら魚やらから出てきた液だからな
どんな教科書で育ってきたのかバレちゃう ＞＞＞今、アジア各国は、美味しいコーヒーを出すおしゃれなカフェが乱立する状況となっていますが、
＞＞＞30年前のアジア各国にこうしたお店はほとんどなく、街中でちょっと時間をつぶす手段すらありませんでした。
・・・日本は30年前どころか70年前にはもうすでに純喫茶が乱立していた。偉大な国だ。 塩シャケとぬか漬けと納豆があれば俺は生きていける
あとは美味しい麦茶が飲めれば他は何もいらん 日本人
わあーいスタバキター
クリスマスはケンタッキーだよね
チキンタツタ美味しいです！一番好きなバーガーです！ >>351
ケバブもかなり種類あるけどなｗ
ドネルケバブでも、羊肉、牛肉あるし。 ＞当時の米国では、大都市の洗練されたお店でもない限り、ディナーといえば、大味のステーキに、山盛りで食べ切れない量のサラダが出てくるというパターンでしたが、今では、多くの店が、量を抑えたフュージョン・スタイルの料理を出すようになっています。
このジョークのポイントが分からない。 日本の食が最高なんて言ってるのは日本人だけ
サービスレベルも途上国以下 >>355
途上国で生魚はくぇねーし、無論生卵もなｗ アメ公にとってビフテキなんて日本人にとってのサバの塩焼きとかアジの開きみたいなもんかと思ってたんだけど
わりかしご馳走みたい >>339
細かく切ってペーストにしてチャーハンに入れたり隠し味で入れるといいかもね >>339
おそらく、ナッツのアーモンドの製造過程で廃棄されているであろうアーモンドの果実を塩漬けにすると梅干しみたいなもんが出来ると思ってるんだよね チップもなしでフルサービスしてくれるなんて日本は珍しい方だろ 食はお里がバレる
オツムもバレる
何気ない言動に人間が反映されるものだが
食は特にそうだな 食に関しては日本はガラパゴスで良いわ
まあ状況がそれを難しくしてるのだろうけど 僕は世界３０カ国で高級なものから庶民的なものまでいろんなものを貪欲に食してきました
その僕が 最後の晩餐はなにを食べたいか？ と聞かれたら
今の僕はこう答えます
炊き立ての新米に熱い味噌汁と明太子。
外人にはこういうのわかんないだろうなぁ >>365
あれ韓国の生卵って食べられるんだっけ？
日本から輸入してるんだと思ってた >>369
>>356に言ってね。
韓国は普通に刺身あるから。
テナガダコをさばいて、脚がまだうごめいてるうちに食べたりなw 日本食は最高！
日本の食材は最高！
日本の民度は最高！
日本人は世界で一番謙虚な民族！ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
