【研究】近畿大学 シベリアチョウザメの全メス化に成功 キャビア生産効率化へ
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近畿大学の和歌山県新宮市にある水産研究所新宮実験場では、ドイツから受精卵を輸入し人工ふ化させたシベリアチョウザメに、女性ホルモンを含む配合飼料を与え、日本で初めてチョウザメ類の全メス化に成功した。
養殖してチョウザメからキャビアを生産するには、長い年月を要することに加え、チョウザメの半数がオスであるため、雌雄判別作業にコストがかかる。近畿大学では、これまで、キャビア生産の効率化を図るために全メス化の技術開発に取り組んできた。
今回の研究では、ふ化後4カ月目のシベリアチョウザメの稚魚150尾に女性ホルモンを混ぜた配合飼料を6カ月間与えた後、22カ月目まで通常の配合飼料で飼育。この中から無作為に45尾を抽出し、生殖腺の形状を実体顕微鏡で観察し卵細胞が確認された個体をメスと判別。卵細胞が確認できなかった個体は、生殖腺の組織切片を染色して卵細胞を確認したところ45尾全てに卵細胞が確認された。
通常オスを選別するためには、3歳程度になったチョウザメを1尾ずつ池から取り上げ、腹部を切開し、生殖腺の色や形を目視確認して雌雄を判別。さらに、外科用の針と糸で切開部を縫合して池に戻す雌雄判別作業が必要になる。全メス化させることでこの工程を省略することができ、生産者の労力の軽減が期待され、養殖チョウザメから生産されるキャビアの生産コストが低減できる。これにより生産原価が引き下げられれば、キャビアの販売価格も安くできると考えられ、消費者にキャビアをより安価に提供することが期待される。
今後、近畿大学では、女性ホルモンに代わる食品由来の成分、植物エストロゲンを含む飼料を開発し、全メス化の実現を目指す。全メスチョウザメのキャビアができるようになれば、商品化や、全メス種苗として稚魚や受精卵を全国に供給することも期待される。
参考：【近畿大学】シベリアチョウザメの全メス化に成功 雌雄判別作業を削減し、キャビアの効率生産を目指す
http://www.news2u.net/releases/167645
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5d/Acipenser_baerii.jpg/250px-Acipenser_baerii.jpg
https://univ-journal.jp/29401/ ( ﾟ∀ﾟ)
( ∩ミ ほれ、出番じゃ
| ω |
し ⌒Ｊ 塩の塊にしちまって食うの止めれw
うまくもなんともない キャビアにも大量の女性ホルモンが蓄積され・・・
とかないの？ NMB48キャプテン小嶋花梨（20）が今週の1週間、
関西朝の名物番組、ABCテレビ「おはよう朝日です」に
休暇に入った川添アナの代役で出演していた。
この近大の特集もレポートしてた。
意外にも「キャビアをまだ食べたことがない」そうだ。
正直で、純粋そうで、可愛い娘だと思った。 近畿大って水産でイメージ上げてるけど、これしかないよな バイバインみたいに増殖させられるといいのにな〜
日本は農業と漁業、畜産で気候変動を乗り切るべきだよな−
オタクなものづくりと豊かな自然 最強だな >>22
十分じゃね？何も出せないとこが腐るほどあるし >>22
それだけでも世界ランクじゃ日本の私立二位だからな
慶應以下のゴミ私立は実績皆無ということ 研究チームは東海大が多いらしい、世耕は商売がうまい 魚類は女性化は割と簡単。
クマノミが有名。
一番でかいのがメス 次がオス、後は未分化。
いなくなると、群れの大きさ順に性が変わる。
コレは卵の段階でオスメス変える感じかな 近大の水産系は面白い研究をやるね。なんかバカバカしく思えるが実はやってみないと解らないこと。
それを真面目にやって実証することは偉いこと。他大学も見習うべきだね。 キャビアの大量生産に成功→キャビアは不味い食べ物なので希少価値も落ちたら需要は激減→チョウザメ養殖業者の廃業 ｢メス化｣って言葉にクッソ猥雑なイメージしか浮かばなくなった、汚れまくりの俺 >>22
文学部にはユニークな先生が揃ってて
テレビCMや映画に携わる人もいます テレビでやっってたけど
テストステロンを過剰に摂取すると
それが女性ホルモン（エストロゲン？）に変化して
体つきが女性化することもあるってやってたな。 空前の男の娘ブームついに鮫へ
来年のサメ映画は期待大 近畿大学は、水産大学として看板を書き換えたほうが良い
日本一の水産大学として偏差値も上がりそう >>1
ピコーン ゜∀゜！！ ひらめいた
これで日本中を女だけにすれば、、、 （ ｀ハ´)ちょっと話があるｱﾙ
<丶｀∀´>ちょっと話があるﾆﾀﾞ チョウザメって卵以外使い道ないのか
卵とったら捨てるのかな チョウザメの肉はコラーゲンたっぷりで超美味しいんだけどな
まあ、卵付いてるにこしたことはないけど 太平洋の魚が原発事故の汚染水でやばくなっているという噂もある
そこで近代がマグロ以外にもサンマ・サバ・アジ・サケなど養殖に成功すれば
本当に偉大なことだと思う >>1
近大ってさ、いろいろと新しいことに成功してるようだけど続報がないよね。
うなぎ味のナマズもそうだし、マグロの養殖もそうだし。 美保から生まれた東海大学がすっかり近代においてけぼり。 >>7
そのうちとんでもないバケモン生成しそうだな 同志社はなにも生み出せてないな
紫おばさんしかまともな人材がいない >>8
ほんこれ
不味いとは言わないがそこまで美味いとも思えん
アレが何故あんなに珍重されるのか理解できん >>63
文字通り｢珍味｣だからだよ
別にうまいわけじゃない
珍しいから高い、高いから高級品、高級品だから美味いものっていう連想ゲームさ >>63
産地で食わんと本当の味は分からんそうだ
輸入ものは管理上、塩を増やさないといけないとか >>8
輸出がメインなんだからお前が食う必要なはない。 まあ早慶近はジョークとしても、最近の近大は確かに成長著しい。こういう研究に引っ張られて
他の学部も質が向上した印象はあるな。昔のアホ学校の印象は完全に無くなった。 男のガキはいらんから人間も全メス化できる技術はよ！ 親鶏のホルモン弄ってメスの卵しか産めないようにしてひよこ鑑定士が失職する未来が見えた >>46
水産学のある大学って関西では京大と近大しかないしな。
私立大になると中部含め西日本でここだけ。 （ほか研究所とかはあるのかもしれんが）
それは強みかな。 キャビア取った後のサメの身は
どうしてるのだろ。
ヒレを取ってフカヒレに出来るのか？ マグロ、鰻に続きキャビアか
打ち出の小槌みたいな近大やな >>85
だから豆乳をやめてから、勃起が戻ってきたんだな、イソフラボン？ｗ ヒトに応用されるのはいつか？
ぜひとも 現役のうちにお願いしたい
即 出会い系登録する キャビアとか特に食いたいと思わんから
そんなんよかウナギの完全養殖を低コスト化して欲しいわぁ >>87
ダイヤモンドも本物と大差ない人工的に作れる技術が出た数年前、
そう言われてたが別に何もなかった。
結局、金持ちは本物を有名なブランド店から買いたいのだろう。 >>93
チョウザメはサメではない。
サメと言えば、お前ら鮫島事件覚えてるか？ >>37
チョウザメ業者がやってる直営レストランの料理
http://file001.shop-pro.jp/PA01331/170/img/samesun_gouka.jpg
「サメ」と違ってアンモニア臭は無いから肉もおいしいらしいよ。刺身でも食えるぐらいだそうな 性別があるのは種の繁栄のため。一言でいえばY染色体はX染色体になれなかった出来損ない。
だから二本のXX染色体をもった女は強くて一本しかX染色体をもたない男は死にやすい。
男は死にやすいから玉座に鎮座させて家督を継がせる。これが繁栄の道。
つまり男は種が繁栄するための捨て駒。 偏差値低い大学は大変ゆうことや
同志社なんて研究のかけらものうて
余裕の経営やからな >>99
人工ダイヤの完全な結晶は半導体にするべく研究が進んでいる 地方大学の生き残り策としては近大は模範的なのではないか。欲張らずに一つの産業に特化して
大学で研究者が腕をふるう。特に地方の駅弁と言われる国立大学は真面目に考えた方が良い。 まぬけだからまた韓国人に盗まれるのか
マスコミいれたりしたらアウトだね >>105
xyで性別決めてるのって人類だけじゃ？ チョウザメ「らめぇぇぇぇ！」
近大「グヒョッ！ウホホッ！」
さすがkinky univ. >>99
研究発表⇒続報がない。
には2種類あって、産業化された時には黙ってるのと、
飛し。君等が続報ないって言ってる大半は産業化されてるやつ。 アシベママ「ゆうまくん 何か嫌いなものあるかな？」
ゆうま「ぼくキャビア嫌い」 >>22
最近医学部付属病院が難しいヤケドの治療で良い結果を出してた この分野の近大すごいな
関西人からするとひと昔前の近大なんてアホが通う大学の代名詞だったのに チンポをケツノアナに突っ込めばどんな男もメス化するって知らないおじさんが言ってた 近大マグロを早くスーパーで買えるようにしてください 男らしく生きてって言われると、自殺したくなっちゃうから・・・ >>116
この前、バカマツタケなら成功したと聞いたが >>35
とある大学の教授が近大は儲け主義ってディスってたら、生徒からあんたみたいな民間で働いたことない天下りがバカにしていいもんじゃないだろと反論されてたな。 >>118
XY型ではニジマスも雄ヘテロ型にカテゴライズされてたんじゃね？ソースはウィキだけどさ。 近大って海洋系に力入れてるの？
関西のの日大っていうよりは、関西の東海大だな。 >>8
むしろこれをカラスミみたいな魚卵の干物にすると美味しいのではと思ってしまった >>132
大学研究にまで成果主義だとかの間違った論法持ち込んで大学の研究をズタボロにしといて
「じゃあわかりましたよ、即金になる研究に集中しますから」、で成果を上げたら儲け主義だと
罵倒されるのかよ
文科省、いい加減にしろと言いたくなるよな >>32
アマゾンにメスだけのメダカ一族がいる
語源にもなったかな
女族もいたけど >>139
よく気が付きましたね。けっこう東海大の研究者が近大で研究してるらしい。
名伯楽がいるってことだな。 会社のおばちゃんが俺と喋る時だけメス化するのやめてほしい >>149
そろそろ東海大からも何か成果が出てきそうだよね
植物工場はスカだったけど
植物工場がだめだということを論理的に実証してくれたのは、これも東海大の成果の一つ
とみて良いよね >>1
近大よ、、、
頼む。ニホンウナギの完全養殖を実現してくれ、、、 とびっこみたいな値段になる？
ご飯に山盛りにして食べてみたい 日本ではじめてってことは他所の国では成功してるってことか 山岡士郎「あさましい人間の浅知恵で無理矢理作られたメスのチョウザメの何がありがたいんだ！」 >>124
40代だけど、近大は出身高校偏差値60の学生が大半だったけどな。 エロイカより愛をこめてにそんな話があったな
あれはテロリストが絡んでいたけど >>99 >>109
ダイヤモンドは機械の部品としての需要もある
そういう分野は性能を満たせば、天然か人工かは関係ないよね >>148
関近同立でいいんじゃね？
関西も近畿も名前似たようなマンモス大のイメージしかないし
学部構成見ても関西より近畿のほうが大学っぽい。
でも予備校が作ったグループとはいえ「関関同立」「産近甲龍」とかグループを超えた入れ替わりは難しいだろうねえ。
グループ内なら入れ替わり簡単なのに。
「同≧関学＞＞関立」「甲≧龍≧産≧近」「神≧桃≧摂追」
バブル期受験だとこんなイメージだけど今は兵庫の大学が凋落、近畿、摂南といった大阪の大学が躍進してる感じかな？ キャビアとか別に喰えなくても良いだろ。
美味しいから高いではなく、単に希少だから高かったわけだしさ。
いらねーわ。 >>71
やっぱ単なるこれなのかねー
>>77
なるほどその理屈ならウニで実感したからわかる気がする
流石に産地に食いには行こうとも思わんがw >>163
地元の塾は目指せ関関同立近に
なってるな >>173
全員が筋骨隆々とした女になれば、世の中捗りそうだよな おちんちんぎんぎんにでかくなるぎじゅちゅかいはちゅよろちく 国から研究資金でないのなら
自ら稼いで研究するのよね
近畿大学 キャビアは大して旨くもないよ。
日本人は海産物に恵まれてるから、西洋の魚介類の評価なんて気にしなくて良い。
魚卵ならイクラも明太子も、キャビアよりよっぽど美味い。
しっかりマーケティングして輸出したら大成功だと思うわ。
他にも海産物で日本ブランドは山のようにある。
日本の商社は何やってんだろと思う。 そう言えば昔、大学の正門入った所の小さな人工池にチョウザメ居たけど今も居るのかな 次は養殖業で最も困難とされるウナギの完全養殖を目指していると聞いた。 >>185
文系って一橋とかでも屑だから、屑だよ。 そんなんしたら プーチンに暗殺されるぞ
控えめにしときや お前らトンベリ知ってるかトンベリ。人呼んで「畑のキャビア」。
日本人ならキャビアなんかよりトンベリだろＪＫ。
日本人ならキャビアとか食わずにトンベリ食えトンベリ。 ホリエモンにスーパーバイザーを依頼でもしたのか
そら成功するわ >>185
近大はプロ野球選手から犯罪者まで幅広く排出してる名門大学です。 人間にもその技術適用しろよ
人類全員女でいいだろ
男なんていても犯罪するか戦争するかオナニーするかでどうしようもない
全部女なら世の中平和だよ
繁殖には精子バンクで十分 そこまでして食いたいとは思えないな
イクラのがうまいし、味と食感ならトビウオ卵がいい >>103
日本人はキャビアにはあんまり興味がないけど、キャビアの輸出をした余りを刺身にして
食うようになるのかな？
すし屋で「近大チョウザメ」なんてメニューが登場するのか >>195
魚類は生れた後に性成熟するけど、
哺乳類は受精の段階で性別が決定するので無理。 >>198
魚の性決定スイッチを解明して哺乳類に導入すれば良いのか >>198
そこを遺伝子操作でなんとかしてくれるのが科学じゃないのか？ 近大は東大を超えた！
■近大、クロマグロの完全養殖を世界で初めて成功させる。
■近大、ウナギ完全養殖に挑戦＝人工ふ化成功、１０００尾以上成長
https://www.jiji.com/sp/article?k=2019110101030&;g=eco
近大が人工ふ化から種苗生産に成功した魚種
http://up.ahhhh.info/eFVWoy.jpeg ググるとチョウザメの肉も美味いらしいな。
サメて聞くとあまりそう感じないが >>200
できるけど、何回かは失敗するよ。
そしたら無茶苦茶怒るだろおまえら。 そういや魚類のオスって何が楽しくて精子かけるん？
この魚卵エロー！！ってなるんか？ そして何故か韓国からのキャビア輸入が増える
近畿大学が韓国とズブズブな結果。 研究成果、近大と阪大ばかりニュースになるな
他の大学は寝とるのか？ 大学病院じゃないのにスゲー！
大阪人は天才！神の領域！！
「手術なし」で”鼓膜を再生” 20分の治療で約３週間後には聴力が「ほぼ完全」に回復 世界初の治療法
12/12(木) 18:38配信
手術をせずに鼓膜を再生させる世界初の治療法を大阪の病院が発表しました。１月にも実用化される見通しです。
治療法を開発したのは、北野病院の金丸眞一医師の研究グループです。これまで、慢性中耳炎などで鼓膜に穴が開いた場合、耳の後ろを切って皮膚の組織などを移植する手術が必要でした。
しかし聴力が完全には回復しないという問題がありました。
今回開発された治療法では、手術はいりません。治療のポイントは鼓膜に開いた穴の周囲を刺激することで細胞を活性化させることです。
活性化させる細胞を増やすために薬を含ませたゼラチン製のスポンジを鼓膜の上にかぶせます。病院によりますと、この鼓膜再生治療法は20分程度で終わり、約３週間後に聴力はほぼ完全に回復するといいます。
この治療法は世界初ということです。
費用は、６万円ほどで、保険適用されるということで、北野病院などでは来月中にも実用化される予定です。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191212-18382209-kantelev-l27 ウナギの人工孵化にも成功したって言うし早くこっちの商業化を頑張って欲しい
キャビアなんてそんなに旨い物でも無いし生臭いからそんなに好きじゃない
俺はたらこで十分だby大阪人 >>207 それが義務だからだよ。
ここで射精したらおれ死ぬぞってわかってても、続けるだろお前。 >>205
本家のサメ肉って処理が下手だとアンモニアの臭いがするからね
ちゃんと水にさらしてからフライやから揚げにするとうまいよ
チョウザメはアンモニアの臭いがしないからもっとうまいらしい 西側がノーベル賞強いのは西側に首都があって学問や文化が栄えた名残とかも大きいかもな
西側はユニークさや大胆さを評価する風土もあるしな >>103
その店でキャビアとチョウザメの刺身の漬け丼食ったわ。
うまかった >>213
スーパーで鰻の国産表記みて、「どうせ産地偽装なんだろうな」と疑ってるから
「産地: 近畿大学」みたいに国内養殖ブランドで買えるように早くなって欲しいね。 >>191
環境破壊がどーとかいってるガキだろそれ >>221
チョウザメの研究をしてたら周りが全員女体化してハーレムになった件について 腹捌いて卵掻き出した後縫合するんだよな。あれ見たら食えなくなった この技術応用すれば絶滅危惧種を復活させるのにも役立つんじゃね？とりま人間で試そうや
あっでも美女の子供に限定してね >>120
続報なしはほとんどが潰れたケンキューかと 昔は北海道にもいたんだぜ
人間が河川改修して絶滅させちゃったけど なにこれ、将来的にはヒトの全メス化もあるってこと？ 俺がこっそり忍び込んで毎晩精子をぶっかけたら全部雄なるんじゃねえの まあ、
一見キャビアだけど
じつは全部白子なんですよね(´・ω・`) >>233
なんか違くね？
半魚人の稚魚で溢れるんだろう >>191
それ、『FF』シリーズに出てくるモンスター。
「ほうちょう」で何度大ダメージを喰らった事か。 貴重だからありがたがって食うんであって、大量にあったら誰も食わないと思うぞ 女性ホルモン自体は使えないから、代わりの飼料をつくらなあかんのね
そこの技術的ハードルは低いの？ 経済学部やったけど関関同立の滑り止めの遊びに来てたような奴らばっかやったな
理工のおかげでイメージは良くなってるけど カリフォルニアやNYではフォアグラ禁止になったからキャビアもその内禁止になるのでは？ >>250
無理矢理食わせる虐待行為と養殖を一緒にしだしたら牛も食えなくなるし
いくらアメ公でもそれはない キャビアが安くなるていってもどこまで安くなるのかね？
イクラぐらいまでか安くなるのかね？
空港の免税店だと小さい缶入りが5000円位するけど、あれが1000円くらいまで下がらんと一般家庭は買わんだろうな、 >>140
それはKinky University シベリアチョウザメとシベリア超特急はちょっと語感が似てる >腹部を切開し、生殖腺の色や形を目視確認して雌雄を判別。さらに、外科用の針と糸で切開部を縫合して池に戻す雌雄判別作業
なんか何気にスゲー事やってたんだな >>258
まあ珍味だからな。
他の食材で代替できるし。
たらこスパももともとはキャビアスパの代替品でしょ。 >>248
同じく俺も経済。
リーマンショック下の就活では完全にごみ扱いだったが、近年評価されてるようで非常に嬉しく感じる。
そもそもトップ層の大学の奴らが日経企業を避けるようになったのもあると思うがな。 >>32
言うは易く行うは難し
本当に簡単にできるならとっくの昔にどこかの誰かがやってただろう 珍味やから
生産量や流通量増えたら
価値が下がって見向きされなくなるんじゃ？(´・ω・`) 食品会社でなく大学が次々と新手法発見してるのが面白いな。
とっかかりさえ発見できればあとは企業がなんとかするだろう。
まあ、キャビアが取り立てて上手いとはあまり思わんが。 農学、水産、スポーツ科学は強いよねここ。
あと、奈良先端大と。
オンリーワン目指す大学は並の大学より値打ちはあると思う。 >>62
同志社は入るのが難しく割に出てくる奴はパッとしない 近大にはキャビアで儲けて、次にうなぎの養殖で儲けて欲しい
たまに近大産のマグロを店頭で見かけるけれども
もう少し手頃な価格になってくれると嬉しい 人の臓器だけつくる研究ってあるけど魚の卵だけつくる技術ってないのか キャビアより
イクラのほうが
万人受けするんだから
鮭の改良を望む 魚類は近大に任せればよい。他大学は何してるの？と言いたい。美味しく食べれる昆虫類とか
病みつきになるカエルとか伊勢海老と間違う巨大ザリガニとか研究して欲しいナ。 キャビアがタラコや明太子並みに安くなったら、キャビアパスタが庶民的な喫茶店で食べれるになるかもね。 >>263
いや、下がれば下がったで需要あるはず
カップヌードルキャビアとか出てくるはず ゲノム編集もそうだけど、経済合理性がすべてを押し流してるよな。 金儲けをしたら、死刑、という法律を作らないと、これ止まらないだろ。 >>15
20過ぎたアイドルが純朴なわけないやろ
キチガイしか生き残れん業界なんや
頭冷やせマジで そういやキャビアって食べたことないな
どんな味すんの？ 筋子タラコカズノコとは違うんだろ？
なんかパンにのっけて食べてるの見たな・・・ というか、サメの卵だけを万能細胞から培養するとか
できないんかね？
コストの問題？ >>57
マグロもナマズも商用化されてるぞ
お前が興味なくて追いかけてないだけやん >>22
大相撲の朝潮おったやろ
今は親方なって朝乃山を優勝させてトランプから優勝カップ受け取ってたやん この間養鶏のオスのひよこが生まれてすぐにシュレッダーにかけられてバラバラにされてる動画見たんだ。
経済動物だし養鶏農家を悪く言う気は全くないのだけどこの技術を応用できればオスと選定された途端に殺されるひよこはいなくなるのかなって思うので次はひよこをお願いします。 美女に女の子を産ませまくりたい
合法なら絶対に儲かる >>306
それより先に行うべきは、雄鶏を美味しく食べられる調理法の開発だ。 キャビアが安くなる→キャビアブーム到来→痛風患者続出→近大病院が儲かるって仕組み！ >>309
痛風の前に塩分摂りすぎで腎臓病になると思う
てかキャビアって異常に値段の高い酒のつまみだな >>308
食肉用の鶏はオスもメスも育てられて食われてるよ
オスがシュレッダー行きというのは採卵用の鶏 >>310
塩分が多いのは輸入物の外国産キャビアだけ。保存の問題があるから塩漬けにしている。あと、塩分は水に簡単に溶けるので摂り過ぎても大丈夫。
水を適度に飲めば尿、汗で過剰な分は排出されやすくなるし。適当にそこそこ歩くの軽い運動でもすれば更に良い。 >>8
塩漬けにされたキャビアは外国産の輸入物だけ。保存の問題で塩漬けにされてる。国産なら塩は無しか少しだけだぞ。高いがw >>312
フォアグラなら雌がシュレッダーやガス室だか窒息死室行きだがなw雄の方が肝臓を肥大させやすいから。 >>305
近大は中国スパイに厳重警戒しないとな
しかしスパイ防止法まだかよ
……… キャビア食べた事ないけど数の子とどっちがおいしいの？ >>321
本物かどうかわからないけど缶詰めの食べたけどしょっぱいだけで美味しくない
数の子の方が美味しい >>321
なにかの会合で食べたが、塩辛すぎてほとんど食えなかった
酒を飲みながらちびちび食ったら旨そうだなとは思った ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
