【企業】明治、アイスに賞味期限設定へ 来年4月めど、問い合わせ増え
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明治のアイスの包装に表示する賞味期限のイメージ＝22日午後、東京都千代田区
明治は22日、市販するアイスクリーム全商品について、来年4月をめどに賞味期限を設定すると発表した。冷凍庫で保存するアイスは品質の劣化がわずかとされ「要冷凍（マイナス18度以下で保存）」などと記載することで、大半のメーカーは期限設定を省略している。明治は食への関心の高まりから問い合わせが急増していることを主な理由に挙げている。
全てのアイス約30品目のうち「明治 エッセル スーパーカップ」シリーズの7品目は今年6月の出荷分から先行して記載し、他の商品も順次切り替える。7品目の期限は保存試験の結果や海外事例を参考に、一部を除き製造日から2年後に設定する。
1/22 17:37 (JST)updated
https://this.kiji.is/592631635591349345?c=39550187727945729 ( ´ⅴ｀)ノ＜ちょっと前の缶入りトマヂューなんて２年くらいだったぞ。どういうこった？ >>13
フタバ食品のLコーン欲しいんだけど見つから無いんだよね…
廃棄されちゃってんのか？ また、ほんの数人のクレーマーの意見を聞き入れて、全体が迷惑を受ける。
他のメーカー、やらざるを得ないじゃん。 >>56
追随しなくていいよ、それすると悪い方向にしかいかないから。大手だからって真似せずに、勝手にやらせておけばいい。小売は絶対他社から発注するようになるから。 癌は甘いものと適度な冷えが好みなんだと。
まさにアイスクリーム。
気をつけた方がいいぞ。 劣化するからな乳化分離や酸化・昇華、水分発散、風味、味 いつ買ったか記憶にないものを食べようと開けると
霜がびっしりついてる
棒のアイスだとその部分がちょっと美味しかったりする 何か率先してやってみようって
思われたのは良い事なんじゃないですか。 >>63
それによって起こる未来を色んな角度から検証できてこそ、大企業じゃないのかね。。今のところ、期限付けたら安心だしウチの商品買うよねー？レベルだよ。
陳列入れ替えの問題や、食品ロスの問題に関してもフードバンクと連携しますくらいで、具体的にどうするのかはっきり言えてないしね。 要らねえよ。アイスクリーム 氷菓 ダイヤアイスは 賞味期限が要らなかったのに。 「要冷凍（マイナス18度以下で保存）」 この温度で保管し「続け」ていれば、100年後でもいいもの。
もっと言えば、製造過程での、冷凍過程で猛烈に劣化して、その後仮死状態 というのが冷凍食品
地球上では、南極・北極でないと、万年－18℃は難しい。 殆どが、冷凍機械で出来る状態。 機械だから壊れる事あり。
それで、品温0℃くらいまで来て、再冷凍したのは、氷がついて、アイスクリームでも、シャーベット・氷菓 のようになる。
もしそういうのに、あったら、解けかかったのを、再冷凍したと 疑って差し支えない お店の管理職の頃は、冷凍ケースが、こわれて。そんな古い店でも 機器でもないのに。
温度異常も、夜間の営業時間外は、警備会社に発報（はっぽう） 警備会社が、かけつけ合鍵で解錠して最低の処理をする。 と同時に管理職を呼び出し。
ある店は多かった。2-3年のうちに3-4回は爆睡中に呼び出されて、
飲んでなければ、自家用車でいけるけど、酔払てたら タクシーでいく。
万一 酒気帯びで捕まっ 店にたどり着けないから。 急いでて 速度違反なら10分拘束だけど、 酒なら警察署連行で、とても 店の処置なんか無理。
3人いた管理職で 1番のアル中だったのに
それでも、管理職では、店長でなく3番手だったけど、筆頭に呼び出されるのは、店と自宅の距離が一番近いから。
店長と2番めの店長代理がそれを考えて、夜中はケータイOFFにしてた？？からかも知れないけど ウチはアイス半額セールを定期的にやるのでそのときほぼ消えてなくなるから大して手間は増えない 賞味期限は「best before」で「美味しく食べられる目安」の意味。
期限を過ぎてもBestがBetterに変わるだけ。
食べても大丈夫。
もしかすると消費期限と勘違いしている人が居るのではないか。
消費期限は刺身など生鮮食品に表示するもので、期限を過ぎると食品から生ゴミになる。 >>72
当然知ってる。だがな、売る側からしたら消費であろうが賞味であろうが期限切れたらゴミにしかならないんだよ。アイスに関しては他の賞味期限切れ商品よりも断然安全に、全く問題なく食べられるのに、だぞ。 昔からチョコモナカジャンボはパリパリ感が命なので期限こそ
かないものの
製造から納品して売れるまでの期間短くなるようにしてるらしいな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
