【高知】養殖カンパチに名前を！ 20万匹廃棄の危機 ブランド化に活路・新型コロナ [爆笑ゴリラ★]
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6/6(土) 13:34
時事通信
養殖カンパチに名前を！ 20万匹廃棄の危機 ブランド化に活路・新型コロナ
野見湾の養殖いけすからカンパチを引き揚げる西山慶組合長＝５月２２日、高知県須崎市
新型コロナウイルスの感染拡大をめぐり、飲食店の営業自粛で出荷先が激減した高知県須崎市の漁協が、高級養殖カンパチのブランド化に乗り出した。
「＃20万匹の名無しのかんぱちに名前を」のハッシュタグを付け、ツイッターで公募。知名度を上げ、一般消費者など新たな顧客への売り込みを目指す。
同市の野見湾産の養殖カンパチは、淡水浴や生イワシなどの餌で育てられ、みずみずしい食感が特長。全国から引き合いがあり、年間約40万匹を出荷する。野見漁業協同組合の西山慶組合長（41）は「天然物にも負けない味だ」と胸を張る。
しかし、新型コロナの流行で状況は一変。出荷量は5分の1程度まで落ち込み、20万匹のカンパチが行き場を失った。西山さんは「このままでは廃業する業者も出る」と危機感を募らせる。
窮余の策で出たアイデアが、カンパチに名前を付けてブランド力を向上させ、新たな売り先を見つけること。西山さんは「知名度を上げれば、新たな飲食店や一般消費者など、販路拡大につながる」と期待を寄せる。これまでに「龍馬カンパチ」「よさこいカンパチ」など600件以上が投稿されたという。
須崎市なども取り組みを全面的に後押しする。市のご当地キャラ「しんじょう君」を使ってPRをする通販サイトで5月22日から、3割引きで販売したところ、全国から注文が殺到。約9000万円を売り上げ、新たに都内の飲食店や大手スーパーマーケットなどから声も掛かった。
ただ、育ち過ぎた養殖カンパチは味が落ちる。年間1億円以上の餌代の負担も重く、さらなる販路拡大は不可欠だ。出荷時期を過ぎれば廃棄処分もあり得るという。西山さんは「組合員が一生懸命育てた魚。何とかしたい」と窮状を訴え、「野見湾のカンパチを思いながら名付けてほしい」と話している。
https://amd.c.yimg.jp/im_siggtvEGv1CqR8RqDcm_cY9obw---x900-y600-q90-exp3h-pril/amd/20200606-00000044-jij-000-2-view.jpg
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200606-00000044-jij-soci >>28
小女子は引っ込んでろ…って、既に引っ込んでるか。 100円2貫で回せ。 クソまずいマグロやブリカツオしか流れてない。 冷凍フライにすればいいのに
給食用なんてどうだろう 廃棄するなら海に放してやれ
どうせすぐに死ぬだろうが、最期に大会を泳がせてやれ
魚に感情なんてないかもしれんが、それが慈悲というものだ どうでもいいけど養殖と馬鹿にするやつがいるけど
この手の魚はもう養殖のほうが天然のトップクラスよりはるかにうまい
養殖より旨い天然物なんてもうほとんどないに等しい
海原雄山の時代じゃねーんだよ カンパチは寿司ネタでは一番好きな部類だな。シマアジとかイナダとかも。西日本じゃヒラマサの方がメジャーで高いか。
飲食店がダメになると、第一次産業もどんどん悪くなってく。景気の悪化の影響はまだまだこれからだわな。 無理矢理ブランド化して付加価値付けるやり方はヤメロ
気持ち悪い まだまだ値段下げろよ
半額かもっと下くらい
そうすりゃ飛ぶように売れるだろアホだな 最近は養殖の方が魚はおいしい
鯛、ヒラメ、ブリ、マグロ
エサに栄養があるからだろうな 質に自信があるなら
安価で 美味さを広めるチャンスだろうに
組織ぐるみでこりゃダメだレベル これで全部廃棄したらブランド化どころか命を粗末にした業者として未来永劫ネットに残るぞ 竜馬も食べた・・・とか
竜馬も絶賛・・・とか
適当に付けときゃいいんじゃね？ 人間には使ってはいけない薬品で育ったイナダカンパチヒラメだけど養殖業者は食べないよ 須崎のカンパチ養殖屋は311の時網が破けて、港の中でカンパチ釣り放題だったらしい
保険降りて続けてたんやな 大人のカンパチとか
エロうまカンパチ(えろーうまいカンパチ) カンパチってうまいけどあまりスーパーとかで見ないよな
寿司屋にはあるけど 廃棄するなら配れ
そしたらその後買う気もおきるねん 生け簀から逃がしたら天然物が増えて養殖のライバルになるのか？ >>676
海原雄山の時代なんかあんのか？
ま、いっぺん天然もんと養殖もん同時に食べ比べてみ？
養殖魚は本当に本当に味劣るから
人工感すごいから ビントロでブレイクした備長マグロに習って
ギンパチトロでどうスカ? 養殖魚の味はエサの味 特に脂が
まあ味ってよか匂いのがクルから、嗅覚の鋭い人には厳しいわな
回転寿司でカンパチとブリ食べると？？？ってなるわ
紀州とか宇和島とかのマダイはエサにエビの殻混ぜてるからか、ちょっと匂いが違う カンパチはうまいからな
この場合じゃ
値下げして売るしか方法ないんじゃないの >>130
そうそうそれが原因だよ
市場行ったって
安くなってるのかと思って見てみても
値段が全く変わってないんだもん >>6
東京環状8号線って名前にすれば東京で凄く売れると思う 「名無しのカンパチ」ってなかなかいいネーミングだと思うが 名前をつけてブランド力とかこの状態じゃ無理だろ
廃棄するにも金がかかるんだから
今回は安くても売り切った方がいい 高知と言えばカツオだからね？東京で良く売られている静岡産のカツオのタタキは甘味がなくて不味い カツオは全国的に不味い魚ってイメージだと思う 名前付いてるやん
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/39206/201588?utm_source=yahoo&;utm_medium=cpc&utm_campaign=C04-das&ipao9700=YSS&ipao9702=&yclid=YSS.1000429995.EAIaIQobChMIjoib6rTv6QIVDz5gCh09FQF5EAAYASAAEgJD6fD_BwE カンパチちゃんのことなんかぜんぜん好きじゃないんだからねっ!! >>714
そうかなあ
まともに血抜きもしていないような天然物より
キッチリ絞めてある養殖物の方がうまいと思うけどなあ >>727
赤羽で終わりでそこより東では全く売れなさそう >>744
血抜きしてある天然物の方が数倍うまいだろ
馬鹿かよ >>741
上位互換だぞ
アジ科ブリ属の魚の序列は
ヒラマサ＞カンパチ＞ブリ 名前付けんのはそれだけでなんかちょいブランド化する感じやな >>1
未だにスーパーのカンパチが高いのを説明しろや 野菜の豊作貧乏で廃棄するのはわかるが、魚はまずは安く卸して味を知ってもらうのも手だと思うのだが。 テレビの番組で日本一のカンパチ養殖県が紹介されていた
けど、その養殖場でカンパチ一匹一匹を捕まえて抗生物質の
注射を打ってた。
なんだかなｧ・・・ これツイッターで回ってきたけどあんま安くなくて買わんかった
もちっと下げてくれんかのう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
