「閉店ラッシュが止まらない」1年で34店減ったモスバーガーの苦境 ★4 [首都圏の虎★]
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ハンバーガーチェーン「モスバーガー」の閉店ラッシュが止まらない。この1年だけで34店減り、6年前と比べると134店が消えている。業績も計画にとどかず、上向かない。なぜ苦境から抜け出せないのか。店舗経営コンサルタントの佐藤昌司氏は「モスの商品やキャンペーンには話題性が足りない。マクドナルドと比べるとその差は歴然としている」と分析する――。
■6年前と比べて134店が減った
モスフードサービスが展開するハンバーガーチェーン「モスバーガー」の閉店ラッシュが止まらない。3月末時点のモスバーガー事業(国内)の店舗数は1285店で、1年前からは34店減った。当初の計画では12店減にとどまる見込みだったが、さらに増えて、最終的な閉店数は48店となった。
モスバーガーは店舗数の減少傾向が続いている。6年前と比べると店舗数は134店減っている。これは開店を差し引いているので、閉店した数だけでみれば251店になる。
店舗数の減少が響き、2020年3月期連結決算は計画未達に終わった。売上高は従来予想より1.4％少ない689億円(前期比4.1％増)、営業利益は同33.7％少ない10億6000万円(同2倍)、最終損益は同63.5％少ない3億6500万円の黒字(前期は9億700万円の赤字)だった。
■6期連続で既存店客数は前年割れ
モスバーガーは客離れで長らく不振が続いている。既存店の客数は14年3月期〜19年3月期まで6期連続で前年割れが続き、既存店売上高も長らくさえない状況が続いている。この客数減の時期と先述した大量閉店の時期は重なっており、不採算店の閉鎖を進めてきたといえる。
20年3月期は客数が1.9％増と前年を上回り、既存店売上高も4.9％増と伸びてはいるが、これは18年8月に発生した食中毒による落ち込みの反動と考えられる。既存店売上高は当初目標(8％増)を大きく下回っている。この当初目標は食中毒発生直前の18年3月期と同じ水準(18年3月期比100％)としていたので、これを下回ったということは食中毒前の水準には達していないと言っていいだろう。
一方で、新型コロナウイルスの影響を考察する必要もある。モスは2月に3店を休業し、13店で営業時間を短縮。3月は15店が休業し、249店が営業時間を短縮した。また、3月は外出自粛の影響も大きい。結果として既存店売上高は2月が15.9％増と大きく伸びていたが、3月は0.9％増と微増にとどまった。
■テイクアウト需要で3月4月は売上高プラス
ただ、外出自粛期間が生じたことは、むしろモスのようなファストフードにとってはテイクアウト需要が高まるなど、必ずしもマイナスの影響だけではない。
日本フードサービス協会の調査によれば、3月の外食売上高(全店ベース)が17.3％減、4月が39.6％減と大きく減った一方で、ハンバーガーチェーンを含む洋風ファストフードは3月が0.9％減の微減にとどまり、4月は2.8％増と伸びている
モスも3月の既存店売上高が前述の通り0.9％増、そして4月は3.7％増とプラスだった。ライバルのマクドナルドは、3月が0.1％減と微減だったものの4月が6.5％増と大きく伸びている。いずれもテイクアウト需要が下支えしたため、大幅減収にはならなかったのだ。こうした状況から、新型コロナがモスの20年3月期の既存店売上高に与えた影響はプラス面とマイナス面が同等で差し引きゼロといったところではないだろうか。
以上を総合的に考えると、現在のモスの状況は良いとはいえない。既存店売上高が当初目標を大きく下回ったのが致命的事実で、食中毒や新型コロナがなかったとしても業績は上向いていないということができる。
全文はソース元で
6/12(金) 11:15配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/62a19c19b12f4e2916ba84a4c36ac4e10f4d0bb4
https://amd.c.yimg.jp/im_siggRv8MMqhpJLAuldo7iP58rQ---x640-y461-q90-exp3h-pril/amd/20200612-00036092-president-000-3-view.jpg
★１ 2020/06/13(土) 02:20:52.73
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1592008978/ なんでモスってマックでいうてりたまとか月見みたいな目玉焼き使ったバーガーださないんやろか？ ざまぁとしか言いようがないな。
昔は旨かったよな〜、たまの贅沢で月一くらいで通ってたんだが
ダスキンと提携したくらいからパテが〇新ハンバーグみたいになって
くっそ不味さに驚愕して、それ以来いかなくなった。
あんな改悪を推し進める幹部が経営してる会社はこのまま潰れてほしい。 昔から高いイメージとおしゃれなイメージだったな。
マクドは安い小汚ないで入りやすいイメージ。今では安くないがやはりやはり入りやすいイメージやな マックの日本マクドナルド創業者はマックのターゲットは子供だって言ってるからな
子供には親の財布と両親のジジババの6つの財布があって、
子供の頃に味覚と良いイメージの印象を植え付けると長く客になってくれるし、
その子が親になると子供をまた連れてきてくれるってね
生い先の少ない老人相手にはしないって言いきる本音の経営者だったな〜 何ヶ月か前に久々に食ったらなんかうまくないなと思ったがやっぱ変わってたのか
ポテトがさらにいかん >>851
あんな綺麗な目玉焼き
工場でないと作れないぞ
（＝店舗で作れない） 言っても1200店舗あるやん
それにもともとファストフードは回転が早く、
はやりの場所にパッと出して、
人通りや車や街の流れが少し変われば、その変化に合わせてまた店舗を変えるものだろ。
「コロナで大変だー」を言いたいがための記事に思えるわ
実際、大変ではあるだろうが記事で言うほどではないだろ >>854
すき家も強盗のイメージもあっても家族連れ相手のイメージもあるな >>854
ガキの頃の味覚って洗脳され易いしな。
いい歳ぶっこいた大人でも、ﾉｽﾀﾙｼﾞｰでたまに喰っちゃう。
幼少期の食の何処かに捻じ込んどけば、生涯お得意さんだ。 閉店ラッシュは当然
ちと前のCMではクリームチーズ盛り盛りだけど、買ったらバンズにうっすーく塗ってあるだけだった コロナ前からだけど
安い早いでもなく、最近はやりの本格派でもなく、
ビミョーな立ち位置だからな >>856 昔テレビできれいな目玉焼きの作る工程映ってたけど
金太郎飴みたいに黄身と白身が分かれている細長い目玉焼きが
紹介されていたよ スライスして店舗で使うそうだ >>856
マック Ｑ & Ａより
1つの商品につき卵を1個使用し、バンズの大きさと合うように丸い型枠を使用して、店舗で焼き上げています。マクドナルドの商品に合う、きれいな形のぷるぷるタマゴに仕上げています。 昔の味、大きさに戻したら価格はどのくらいになるのだろうか 遅い、高い、量少ない
マックも大したことないがそれにも劣っているレベル 韓国企業なだけでもアウトだからな
マックが有ればモスは要らないな >>870
マックは安いからね
ポテトSとハンバーガーで200円そこら
味には目つぶるわ
モスはそうはいかない 場所によるんじゃないかな
前はモスって駅から結構離れたとこに
出店してた。そこは潰れた
今、近くの別の駅前にできたら大繁盛だ
店員さんも近所のおばちゃんばかり マクドナルドが落ち目の時になんの成果もあげられなかった
絶好の機会を自ら逃したのは無能と言って差し支えなかろう ウチの近所の駅前はモスもケンタッキーもミスドもなくなった・・・ サイズが小さくなったのと2014年から客が離れているのは関係あるのかな >>877
その頃に食中毒と韓国の店舗の反日発言があったんだよ。 >>83
モスはアラフォーでも大丈夫、ラーメンがダメんなった 35年前のモスバーガーは本当にボリューミーでうまかった
いまのはショボすぎる >>870
これなんだよねぇ、モスって。更に前よりもサイズが小さくなったし、わざわざ買って食べたいという気にならない。マックにいってしまう。 ハンバーガーのサイズを小さくしたコストダウンのせいで
すっかり行かなくなった 不味くなったのに、
フレッシュネスバーガーと
値段が同じぐらいだし。 >>804
それ３つ合わせるとセットで頼めるのに、バラでぼったくり価格で3種買ってる 原発の東北野菜使うっていってから言ってないわ
関西の安全な野菜つかえよ ハンバーガーってジャンクフード食いたいのに
何故？ わざわざヘルシー思考になる？
なら違うもの食うだろ？
映画のファウンダーってみたが最高の映画だった そういや、なか卯も昔は親子丼が絶品だったが、今はごく普通だな
食べ物やが味落としたら、そりゃみんな来なくなって当たり前だろｗ 世界130か国に進出しているマクドナルドと比べたら
世間知らずの赤子同然だろ >>890
産地なんかいくらでも偽装できるから信用ならん >>838
モス入ったか、富士そばだったとこ
浜田山は今のサンドラッグがあるところにあって、レンガのテラスが合っててよかった ( ・ω・)
大きさがセブンイレブンのおにぎりくらい小さくなった。 もう10年以上行ってないな
なんか途中から味が落ちたんだよな
>>892
20年くらい前か絶品だったな
卵追加してダブルでよく川崎の店で食ってたわ >>853
ガッツリ食うならマクド
1000円有ればバーガが2個とポテトとドリンクが飲めておつりが出る 報道規制されてるけど、1番の要因は福島県産の野菜を震災直後から使用していたことだね
気持ち悪いよ
まあ、あとは量が少ない、少なすぎる コーヒーも不味い
というか、ハンバーガーに合わないコーヒーだよね
バーガーキングのコーヒーはハンバーガーに合うのに >>1
ここでマクドナルドの話題とか出してる奴はお門違い
ここ最近急激に伸びてきた「外資系の高級バーガー」がド競合になって苦戦してるね
モスより美味しくないのにいつも満員のシェイクシャックとかね
外資は撤退も早いからここらへんがドッと減ればまたモスに客が戻ってくるだろう 味付けは昔から変わらん
だが素材劣化が何度も経て最悪レベル
マクドやロッテリアの不味さを遥かに超えちゃってる 近所にできたから最近よく食べるわ、今日も食べたし。昼時人いっぱいで結構繁盛してる。 マクドナルドとの違いはどこなんだろうか
手作り感か？
よくわからん モスバーガーを元に戻してくれ
旨さはやっぱり一番だよ
マクドの高いやつ食うならこっち 今でもモス好きだけど昔の美味さと大きさ無くなったよな。
自分が成長して味覚や大きさが変わったのでは無く、実際大きさも小さくなったなぁ 正直マックやロッテリアとかに比べるとかなり美味いが割高で量も少ないからなぁ。値段をマック並みにしていたら天下取っていたと思うわ 少食になったから小さいのは別にかまわんけどね
モスが劇まずと思い始めたのは、付き合いで台北のモスを食べた時からかな
その不味い要素がしっかり日本にもあった 手作りの店は別として、フレッシュネスが一番うまいな 20世紀末に初めて食ったモスバーガーは本当に美味かったが
リニューアルしたとか言い出してからは他所と大してかわらん味になった
もう昔のモスの味知ってる人もだいぶ減ったんだろうな 店が減っていくのはわかる
品質・味と価格が釣り合ってないから >>1
モスは他のファーストフードに比べると高いからねぇ。
日本のファーストフードは、牛丼屋やMacを筆頭にダンピング合戦で低価格帯が普通になっちゃったから
貧乏人が気軽に食うにはモスはちょっと厳しい。 ピクルスないよな、モス
美味しいピクルス入りハンバーガーだせよ
福島産の食材もやめろ 一番悲しかったのは地域にあるモスが閉店してピザハットに変わった事だ。 でもとびきりシリーズうまいからやめられん
ポテト昔の皮つきのホクホクに戻らないかな 禁煙になってから一回も行ってないや。
テイクアウトするほど食べたいわけじゃないし。 カレーバーガーがあかんかった
他の物食べてもカレーのにおいが漂うんだもの とびっきりってデミソースじゃん
ハンバーガーでデミソースはわかってない証拠
モスはテリヤキやフィッシュでアドバンテージあっただけ
一昔以上前からクソ不味い状態
ポテト？フッレッシュネス知らんのか？ フレッシュバーガーの代替がサウザン野菜バーガーなんだろうけど全然別物なんだよな
逆にフレッシュバーガーなんであんなに美味しかったのか謎なレベル。 ロッテリアやバーガーキングが1番美味い。
なぜなら、早い、安い、美味い、食べやすい
一方モスバーガーは、高いわりに旨くない、待ち時間イライラ、喰いづらい、手がベトベト なんか昔ほど旨いと思わなくなったんだよな。
安いのならマックでいいし、高いのなら専門店でいいし。 >>929
何処のフレッシュネスか知らないが、焦げ付いたはしっこばかりのポテトだったから良い印象はないな
というか、消費期限切れの物を売られたり電話番号で不正アクセスされたり本当に良い印象ない…ｗｗ >>933
健康とか食品安全とかロハスとか意識高い系に走りすぎちゃって
食材の品質に関しては間違いなくハンバーガーチェーントップクラスなんだけど
それが味と値段に連動してないんだよな
そもそもハンバーガー食う人は、品質なんかどうでもよくて、例えミミズ肉であろうと
安くてコッテリしたものが喰いたい連中
そのミスマッチを経営側が理解できていない これは旨いて思えるシンプルでボリュームあるハンバーガー販売してくれないかな、、
今のメニューは考えすぎてて迷走してる感じがする。 モスでハンバーガーとサイドメニュー＆ドリンクでだいたい900円くらい？ところが、サイズダウンで満足感が全くない
別の店でランチ食べる方がずっと良い >>935
いろんなところで食べたがそれはないな
モスの方も色々食べてる
不味いよモス うちの近所も去年いつの間にか無くなって今は跡形もないよ
毎週週末はもすでライスバーガーの焼肉とエビ天麩羅買って食うのが楽しみだったのに
今じゃ一番近い店に行くのにも３０分くらいかかっちゃうよ >>56
入れ忘れ多いよね。他のファーストフード店では無いのに。 なんでだろ。 >>934
昔と違って選択肢が増えたんだよなあ。昔は野菜たっぷりなジューシーなバーガーって
モスくらいしかなかったｗ >>940
あなたが利用した所はきっと良い所だったんだろうね
云年前ソースが変わってからは確かに味落ちてるなと思う
それでも食べて安心出来ると思うのは好みなのかもしれない この数十年モスがやってきたことはコスト削減くらい
当然味は落ちている アマゾンに対抗する楽天みたいなもんだろ
世界を股にかけてる巨人相手に国内限定でどこまで太刀打ちできるか
マックの女社長は家族を連れて日本に来たんだろ
アメリカは管理職の女の割合は３９％近く行ってるらしいから、
女の仕事の赴任先に男が付いていくこともあるわけだ
そんなマックにモスはかなわない
モスは、その起業の話が
企業の企画職の連中が集まる講座で取り上げられたりしてたけどね
軌道に乗るまでぶっ通しで働き続けたってとこしか覚えてない >>535
冷静な分析
正にその通りだ。
経営陣、分かってんのか レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
