【グルメ】 ウナギ稚魚が６年ぶり豊漁 昨年比４・６倍、かば焼き値下がりか 2020/07/16 [朝一から閉店までφ★]
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2020年7月16日 15時01分 (7月16日 15時25分更新)
ニホンウナギの稚魚、シラスウナギが国内で６年ぶりの豊漁となり、取引価格の低下傾向が続くとの観測が出ている。２０２０年の漁期は国内採捕分で１７・１トンを養殖池に入れ、記録的不漁だった昨年の約４・６倍に急増した。１４年（１７・４トン）以来の高水準となる。２１日の「土用の丑の日」を控え、近年高騰してきたかば焼きの値下がりにつながるかどうかが注目される。
新型コロナ感染症による外食需要の低迷でタイやブリなどの水産物販売が落ち込む中、水産庁は「ウナギへの影響は比較的軽微だった」と指摘する。かば焼きは家庭でも冷凍保存が可能で、店頭のパック販売などは堅調のもようだ。
https://www.chunichi.co.jp/article/89882 全然取れないから仕方無くと言って値上げしまくってたのに豊漁になっても値は元に戻らないところがほとんどだろ。
食品や飲食業界にモラルはない。 14年の豊漁の後も全然値段下がらなかったのはなんで？ オオウナギ？かなんかは2〜3人前あるべ
タラかと思ったわ 今年稚魚がたくさん取れたから今年食う分のウナギの値段が下がるんか？
この稚魚が成体になった世代の価格のことだよな？ 稚魚片っ端からとって数が減ってる！
ってもはやガイジレベルだよな。
しかもいまだに規制もされない。 回転寿司の鰻も今は2貫500円~600円の物が
昔は2貫150~200円ぐらいで食べれたからな...
いい時代だった... 俺は某清流の近くで育ったからか子供の頃は天然ものっていうゴムみたいなウナギ食わされてほんと嫌いだったわ
大人になって輸入物だったかを食べてウナギが好きになったまであるもんな 鰻じゃなくて穴子でもいいんだが、
穴子ってあんまり売ってないんだよな
寿司屋でしか食えないのが辛い ニホンウナギは絶滅危惧種です！！
絶滅危惧を食いまくる
醜い日本人！！
食べるなばーか！！
こんなもん食べても中国の業者が儲かるだけだから！！
それこそネトウヨとかがもっと反対するべきなんじゃないのか？？
ちなみに土用の丑の日とかいう概念も中国が起源だから！！ >>322
穴子なんでないのかな
淡路島行った時安く大量に買って帰った。旨かった >>322
鰻屋みたいな感じで穴子屋？ってあるよ
5000円くらいする
好きな人は好きなんだろう
鰻が大事にされるのは夏バテ対策ビタミンB目的であり理解できるが、穴子はよく分からん >>203
あんた、カップ焼きそばはUFO派でしょ >>326
どじょう屋もあるぞ
うなぎと同じように蒲焼で出てくる
どうじょ >>321
俺も親の実家が結構山の中。
旨い天然うなぎって貴重だと思うよな。
成長しすぎた天然うなぎはうまいもんじゃない。
本当にゴムみたいなやつとか脂がのり過ぎたやつとか。 >>329
うちの近所なんかスーパーの樽にどじょう泳いでるよ(´・ω・｀)
どうやって食べんのさ、と思いながら通り過ぎる >>324
羨ましすぎる…
>>326
いっぺん食べてみたいが
流石に5000円は高えｗ 粋を重んじる江戸っ子がこんな臭い下魚を好んで食ってたとは思えんのだが
まともな食い物なかっただけなんじゃねえの >>336
ほぅ…と思って調べてたら
腹が減ってきたわｗ >>318
仕入れ値が安くなれば物の値段は下がるだろう。
物の値段は需要と供給のバランスで決まる。
稚魚が豊漁なら鰻の値段は下がる。
そう言う事じゃない？ だからかｗ なんかうなぎ安いと思った
毎週うなぎ買ってる 特大サイズが税込み999円 ３等分で３人分 腕のいいジジイがやってる寿司屋で穴子天食ったら
ウマすぎて家族全員で「うんま！」「なんじゃこれwww」「うますぎwww」と追加注文しまくったわ
うなぎでそんな体験は一度も無い >>294
オレはスーパーでうな次郎買って食うわ 結構旨いw 国産の奴が1200円くらいになると毎週買うんだがなぁー 店で鰻重や鰻丼を食べれば値段は高いけど、スーパーでパックの鰻を買えば安い。
先日、スーパーで鰻の蒲焼を買ったけど、3串で880円だった。 豊漁だつってバカみてえに捕るから後で捕れなくなんだよ。アホとしか言えねえ >>343
ウマすぎて家族全員で「うんま！」「なんじゃこれwww」「うますぎwww」と追加注文しまくったわ
ビンボーくせえ会話 君らよく中国産なんか食うね。
どんな環境で養殖されてるか調べたら食う気失せたけど 鰻の旬って実は冬なんだよな
夏は脂乗ってないからそんなに美味くないぞ うな二郎って知らんかったが
カマボコなのか
これはこれで一度食べてみたいわ
つーか君ら穴子・鰻に詳し過ぎ
めっちゃ参考になるわｗ >>351
おいしい不味いではなく、昔は夏の疲労、身体にいいから、じゃないの 普段、鰻の蒲焼を食べない人間にはどうでも良い話だと思う。 >>348
貧乏かどうかはともかく食い意地はヤバい
牛肉も10kgとかで仕入れる 絶対に店での単価は下がらないだろ
一度上げた値段が下がった例など無いわ 安く食うなら何処がおすすめ？
今、牛丼大手三社ウナギやってるよな？ >>353
あれ食い方次第で味めっちゃ変わるから食い方気を付けろよ
まずはレンチンでイマイチだと感じたらう巻きにするといい ずるいずるいずるいー！うまるもうなぎが食べたいー！！
昔観たアニメを思い出した…またやってくれんかな >>364
でも正直言って、タレ好きはいてもうなぎ本体大好きな子供ってあまり居ないと思う
身体にいいから無理して食え的な 国産鰻は高いから、何時も中国産の鰻を食べている。
中国産は国産の半額から3分の1くらいの値段で買えるので、
食費を安く抑えられる。 子供はうなぎの小骨でも喉に刺さる可能性あるから食わせるべきではないのよね >>363
こんな店知らなかった
新宿か中野行くわ 値下げるわけない
それか仕入れ値が安くても店が下げない ぶっちゃけこの時期は穴子と鱧が旬
つう訳で煮穴子うめえ この際だから河川敷広げて
テトラばらまいて
遊水池とかたくさん作っとけ >>369
そこは中国産のロストラータという代用種らしいよ
しかも冷凍を温め直しただけ 半年から1年半先の鰻やからなぁ。なかなか半額にはならんぞ。 データーでは30年後には世界中が魚介類激減
50年後には殆どいなくなる
海は今も酸性化が進んでいるが世紀末の様相になる
子供達はかわいそう >>376
目の前で炭火焼きしてくれるよ
この値段ならそれだけで十分だと思うが >>334
煮て食うんだよ
生きたまま火にかけて熱さに耐えられなくなった頃豆腐を入れると中に逃げこむ
そのまま煮上げると外からは豆腐を食べてるようにしか見えないからと坊さんに好まれたらしいぞ 中国産の鰻は何時も比較的安いけど、余り食べないのかな？ カニも10年で終焉か
5年後にはマッタケクラスになるらしい
マッタケも絶滅危惧種に指定された >>379
値段が値段だからね
牛丼チェーンよりは美味そうに見える タレは旨いんだけど本体は別にそこまででは無いから割とどうでもいい >>381
留学生に聞いた話では田舎料理で甘辛炒めの具に使うとか聞いたことがある
ただ中国ではドザエモンに群がる魚と言う印象が強いらしい こんなん食えるの
コロナ禍でもボーナス過去最高額の公務員様だけだろ 中国人には食わすなよ
食わせるなら中国人と朝鮮人には刺身だけは食わせても良い × うなぎが安くなる
○ うなぎの仕入れ値は安くなるが、消費者にとっては安くならない >>7
ウナギじゃなくて、ドジョウでもないぞ
そのサイズなら
よくてミミズだよ 中国産鰻食ってから鰻嫌いになっちまった。
ゴムのように硬くて皮も硬いせいで飲み込むのが難しかった。
あれ以来食いたいと思わなくなった 釣り系YouTuber最大手の釣りよかが最近うなぎ釣り動画を上げてたけど全然釣れてなかったぞw >>283
料理酒かけてラップして軽くレンチン あとはグリルで軽く焼く >>398
古来からうなぎはトラップで捕獲するものであり、釣るのはイレギュラー
もし釣る方が効率良かったら、古代の人たちもトラップを使わず普通に釣っていただろう 最近は都内で旨い鰻重を食えば、5千円前後するからな。
高騰しすぎた。値下げしろよ この前、多分10年くらいぶりに
すき家屋でうな丼食べてびっくりした
昔はゴムだったのに
普通に食えるくらいうまかった
あの値段であの味なら
うなぎ専門店やばくないか >>387
いつの話してんだ
とっくにヨーロッパ種は禁輸になってる 舌が腐ってる奴がいるが、弾力が無いのがいいならかまぼこベースの「うな次郎」でいいだろ
関西風の炙った皮の弾力、あれこそがうなぎの真の魅力であり、それを理解していない奴は味障 >>402
やばくないでしょ
人気専門店は連日満席。
チェーン店とは、別次元の旨さ。 >>1
うなぎって暴力団の資金源じゃなかったっけ？ ある程度大きく育てて
放流した方が良いんじゃねーの？
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