【きのこ】マツタケ豊作、前年同期の100倍。長野県 [記憶たどり。★]
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https://www.shinmai.co.jp/news/nagano/20200805/KT200804GLI090003000.php
本格的なキノコのシーズンを前に、夏の県産マツタケの出荷量が伸びている。
国際自然保護連合のレッドリストで絶滅危惧種に指定されたことが話題となる中、
青果卸の長野県連合青果（上田市）によると、少なくとも過去１０年で最も多い。
夏のマツタケは「早松（さまつ）」とも呼ばれ、一般的に少量で出回りにくいが、
今季は既に前年同期の１００倍以上の約８０キロを出荷している。
同社によると、７月１７日からマツタケが入り始め、最も多い日で約２０キロ出荷した。
４日は約６キロを入荷し、約２００グラムある大ぶりなものもあった。
収穫量は県内全域で増えているとみられるが、同社が出荷するマツタケは上田市真田、
武石地域、長和町、坂城町産が８割を占める。昨年の出荷量は７?８月で計約６００グラムだった。
連合青果担当者は、出荷量が多い要因を「７月に続いた雨と暑すぎない気候が
生育条件と合ったのではないか」と予測。夏のマツタケは旬の秋より香りや味が劣るとされるが、
今季は取引先から「遜色ない」と好評という。
卸価格は１キロ当たり２万?３万円と秋の半分程度。仲卸を通じて９割が
軽井沢町のスーパーや宿泊施設に流通し、関西の料亭からも引き合いがあるという。
連合青果常務の永井一嘉さん（６１）は「この勢いで秋の豊作につながってほしい」と期待した。
例年になく出荷量が伸びている夏のマツタケ＝４日、上田市
https://www.shinmai.co.jp/news/nagano/news-image/IP200804TAN000148000.jpg 値段は100分の一以下なんだろうな
農産物って収穫の落ち込み量より値段上がるのはなんでなんだ？ コロナ不況で高額食材は需要が低迷中。
そこに豊作だとさらに買いたたかれるから二重苦。 >>488
安くすりゃいいのに価格維持とか言ってるからなあ どうでもいいな、豊作だろうが不作だろうが高かろうが安かろうが全く食として認識しない 豊作といっても俺には高いだろうに
中国産かカナダ産でいいや マツタケ美味しいよ
ツガマツタケは焼きも美味いし炊き込みにしても美味しい
バカマツタケのお吸い物はキノコの中では一番だと思う
今年とれたらフライで食べてみるかな うちの山荘は長和町にあるけど、
今年はまだ行けてない 豊作でも卸値で100g2千円から3千円とか
自分には全く縁のない話だ国産マツタケとか >>491
マツタケは風味や食感を愉しむ嗜好品に過ぎないからね
それこそマツタケを食べる食習慣が身についていない人には無関係な話だね
最近は貧乏な下級日本人も増えたから下級日本人だろうが外国人だろうが
マツタケなんか食として認識しないと断言する人が居ても止むを得ないわな 香り松茸っていうぐらいなんだから
松茸の香り成分を完全に再現して
エリンギあたりにぶっかけりゃ
ほぼ同等でしょ こんなニュース流すなよ。
今年、松茸ちょっと安いね。
こう感じるだけで良い。
このニュースを見て悪事を考える奴が必ず出てくる。 >>517
悪事を考えるヤツへのメッセージじゃない？ >>242
それぞれ在日が81万と47万も居るわけだし
今だって中国人の野菜泥棒は頻繁にニュースになっている スギの木だらけにしてろくに整備しないからマツタケも生えてこない >>472
人間が育てられるものじゃないから原価なんてないでしょ あれ？？？ 絶滅危惧種だったんじゃあ・・・・・・・・・・・ ところで、おれのマツタケを見てくれ
こいつをどう思う？ >>1
一番右のやつ、俺のと同じくらいのサイズだわ >>516
マツタケの香り成分の分析は、もう永谷園が済ませてるのでは >>278
松茸の最高の食べ方だと思う
丹波のすき焼き屋で大量の松茸をサービスしてくれたときは目眩がした 松茸って全然いい香りじゃないよな
特殊な香りではあるけど 松茸の料理全般とサザエの壺焼きとサンマのワタはどうしても食えないと思っていたけど
二十歳過ぎてから徐々に美味しいと思うようになった 1本5万する上物松茸を見てくれ
こいつをどう思う? 一度で良いから
毎冬買ってるシイタケやエノキダケと
同価格帯にならんかのう… 味はオバケマツタケとかの亜種の方がうまいって聞いた ( ﾟ∀ﾟ) ほーら雑草だよー
( ∩ﾐ
| ωつ,
し ⌒J >>1
今年はコロナで泥棒がステイホームしてるからな 巣ごもりで山に入り込む輩が少ないから残っているのかも >>357
最近こういう画像とか野郎のフル勃起チンコ画像を見るとチンコ勃ちそうになるのよね
ギンギンに勃ってた頃の事を思い出して反応してしまうんだろうと自己分析してるが悲しい話だわ 今くらいの技術じゃ栽培できないのか
金かけて本腰入れれば出来そうなもんだけどな ここ数年空っ梅雨だったんべ
今年は降ったんで当然だんべ 一個買ってほぐして部屋にばらまいとけば来年は好きなだけ食える >>11
だな。松茸も好きだけど
寿司屋で焼いた椎茸握りにしてもらうと最高だ。 >>471 >>563
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_, ,_ .・(U) ﾎﾞ
( ﾟДﾟ).;；.;∵ヽ('∀' ) ﾝ
( .；..;’' ﾁﾞ
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し ⌒Ｊ ｯ
γ∩ミ.
⊂:: ::⊃
乂∪彡
( '∀')ノ 家畜の餌にもなりません！ 国産松茸お安く買えるなら久しぶりに食いたいな
一本\1000までなら出す 松茸の土瓶蒸しや炊き込みご飯を旅先で食べたなぁ
家じゃ用意してまで食べられないから、旅先の楽しみな食べ物だ 俺が子供の頃、松茸なんて高級食材じゃなかったよ。
お袋がおやつに焼いてくれた。
80年前だ。 >>578
5ch最年長かな？
昔は弁当のオカズが松茸だと恥ずかしかったそうだね 俺の松茸は
しごいて良し、しゃぶって良し、入れて良し
3拍子揃ってる マツタケって採れなくなってきてるんじゃなかったのか？
少し前に消滅の恐れみたいなニュースを見たぞ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
