【福島】「業務用スープだろ！」SNS中傷に苦悩…人気ラーメン店が裁判で「潔白」を勝ち取るまで★４ [シャチ★]

**シャチ ★** · 2020/09/14(月) 00:35:23.84

「業務用スープを使っている」。福島県郡山市の人気ラーメン店は、SNSなどインターネット上の書き込みに1年以上も悩まされてきた。ようやく、裁判で書き込みが名誉毀損にあたると認められたものの、店主の表情は明るくない。

判決によって、店の名誉が完全に守られたかというと、そうも言えないようだ。裁判が終わってもなお、相手は店について、ネガティブな投稿を続けていたのだ。

●人気店が巻き込まれたトラブルとは
店主の田中裕太さん（仮名）は2015年3月から郡山市内に「ラーメンたなか（仮名）」を開業した経営者だ。会津地鶏を使った自家製スープが自慢で、福島県のラーメン特集誌でもベスト5にランク入りする人気店だ。

もともとは客だった男性Aさんから「業務用スープを使用している」などと指摘する投稿をフェイスブックなどで繰り返され、社会的評価を低下させられたとして、2019年7月24日、110万円の損害賠償を求める裁判を起こしていた。

郡山簡易裁判所は2020年7月30日、SNS上の書き込みが名誉毀損にあたると認め、Aさんに対して、11万円の損害賠償などの支払いを命じる判決を下した（双方、控訴せず、判決が確定）。

「豹変」する前は、店を褒めていた
●元々は好意的な客だった
田中さんとAさんが知り合ったのは5年前。

Aさんは自身のSNS（フェイスブック）では本名で、グルメサイトにはハンドルネームで、飲食店のコメントを書き込む活動をしていた。

「よく覚えています。開店の2日目にいらっしゃって、ラーメンを2杯食べていかれました。そんなかたは珍しいので、レビュアーのかただとわかりました」

当初、Aさんは店に好意的だった。SNS上でもスープを評価する書き込みをしていたし、来店すると田中さんにラーメンの知識を話していたという。

「私は畑違いのサービス業から、経験のないラーメン業界に参入しました。ですので、お客さんの意見には謙虚に耳を傾けようと思い、Aさんのお話にも、大変勉強になりますと、教えを請う態度を貫きました」

しかし、Aさんのアドバイスを否定するようになると、関係は悪化。2019年4月、Aさんは自身のFBに同店への攻撃的な書き込みを始めた。（以下ソースで）

9/13(日) 10:01配信　弁護士ドットコム
https://news.yahoo.co.jp/articles/4259daed3d280e71b5ae909b97c1c6d63de09233
　★１　2020/09/13(日) 14:26:55.50
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1599991612/

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:36:15.52

で、業務用の何が悪いのか？

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:37:17.66

どこの土地にもいるよね、勝手に地元のグルメ評論家気取りで好き勝手書いて嫌われるやつ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:37:18.59

業務用でも
いいじゃん

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:37:44.53

失礼な！味の素ドッサリ入れてるだけだ！

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:38:13.88

反社とのつながりと犯罪歴は否定してない模様

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:38:17.18

メンヘラみたいな客だな

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:39:08.46

業務用使ってくれと思う店もある

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:39:08.64

東ヒガシマルじゃなくて？

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:40:04.24

>>2
業務用じゃないから

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:40:15.71

>>2
旨けりゃいいよな
不味い自家製出されるよりマシ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:40:17.84

ラーメン知識ベラベラ喋って気持ちよくなってたクソ客か
ピーチの奴といいこういうのを完全排除する仕組みが必要

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:40:38.87

自衛隊のオープンデーに遊びに行った時
防衛庁長官みたいな感じで隊員に講釈たれるミリヲタがいたなあ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:40:56.66

業務用でもひと手間掛ければ店の味

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:42:15.80

業務用スープってセントラルキッチンってことなのかしら？
普通はチェーン店のことを言うんじゃないの？

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:42:38.59

で、そのレビュアーって誰？

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:44:05.05

被害者のらぁ麺おかむらは牛、鳥、豚のブレンドの独自のスープが人気の繁盛店　
こってりスープとあっさりスープを出してるがかなりスープは独自で人気を博してるラーメン店

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:44:27.60

>>15
ラーメンのスープとか吸い物の出汁だけ
プロ用に売ってるんだよ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:45:07.46

>>15
問屋でラーメン用のスープもタレも具材も売ってる
あとは製麺所の麺仕入れれば
仕込み無しでそこそこの物は出せるんだな
下手な創作系より旨い

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:45:52.91

おかむらって昔は別な場所にあったんだけど、郡山で一番大きい病院の側だったから見舞いがてら良く食べてたわ
ちゃんと手間暇かけた美味しいスープだと思うで

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:46:10.30

勉強になります、を額面通りに受け取って
調子に乗って店主の師匠みたいな気分になってたから
アドバイス通りにしなかったことにブチ切れて攻撃
本物のコミュ障じゃん

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:46:16.22

むしろ逮捕すべき案件だろ
慰謝料の11万も安すぎる

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:46:16.34

>>16
橋本純
福島郡山ではかなり悪質なレビュワーとして有名人で飲食店ではブラックリストにのる人物
ヤクザ風貌で取り巻きを従えて店を恫喝したりして見返りを得ていたチンピラ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:46:29.10

>>15
こういうものじゃない？
http://hinokikensetsu.blog.jp/archives/81247447.html

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:47:07.44

画家が評論家を怖がり音楽家が評論家の意見に怯え、

ラーメン屋は料理素人の意見に耳を傾ける。

口を出す素人は大抵、ただのクレーマー。異常にしつこくて、
数十年後に転職先のラーメン屋に現れたり、
プロのストーカーである事は間違いがない。

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:47:23.26

>>15
メーカーから業務用スープが販売されてるんだよ。素人でも通販で普通に買える。
https://img.foodsfridge.jp/ec_rider/product_main_images/large/745228000.jpg

チェーン店じゃなくて、個人店でも使ってる店はあるよ。

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:47:44.96

出入り禁止とかにできないのかね
こういう自称常連

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:48:07.39

ＳＮＳとかでプロにアドバイスする素人ほど痛々しいものはない

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:48:08.43

>>26
今回のラーメン屋は関係ない

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:48:12.96

嘘の情報を流布してイメージダウンを負わすのは良くない。
たった11万円かよ。
店の損害よりも、手作りに拘ってる店主の精神的負担の方が大きいだろ。

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:48:20.21

>>1
11万か…
裁判費は100万位？
で、このブロガーに社会的制裁を与えられたのかな

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:48:52.61

鉄ヲタとラーメンヲタは
この世の害悪

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:48:53.13

む！？
今すぐここに女将を呼べっ！

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:49:00.35

業務用スープの何が悪いんじゃい
シンプルに一定の味でラーメン作れるんだから、いいじゃんよ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:50:01.21

Aの社会的影響力はあまりなかった、という金額かな

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:50:44.92

>>34
うるせぇよボケ　
今回のラーメン屋は関係ないから

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:50:56.97

>>33
くらえ！
味の素バクダン！

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:51:06.13

ラーメン発見伝にもまんまな客が出てきたな
いや、リアルでいるんだなこんなやつ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:51:29.39

snsでデマ流せば気に入らない店を集団で誹謗中傷して
いくらでも閉店に追い込めるっておかしな時代だわ
タレントを自殺に追い込む屑もおるしな

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:51:53.85

サウスパークにあったな
グルメレビュアーの横暴に店がキレて出禁にしたら、レビュアーが団結して店を襲撃し破壊

店はみんな屈服したフリをして、レビュアーには生ゴミやらハナクソやら、果ては精○まで混ぜ入れた料理を出すようになったって話

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:52:15.86

いい顔してても馬鹿の相手しちゃいけないって好例だね

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:52:43.04

すごい恥晒しだな
粘着して、裁判で負けて、その上日本中に広まって

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:53:14.47

虚偽であっても一回流れてしまったデマや嘘は消えないし本気にする奴がいる

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:53:19.69

しかし中傷されたらぁ麺おかむらは悪質な誹謗中傷に負けず売上倍になったらしいから
普通に美味しい人気繁盛店みたいだな

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:53:26.62

地方で素材にこだわる良いけど、高すぎる値段設定やなぁ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:53:34.31

典型的なクレーマーだな
俺の意見を取り入れないラーメンはまともなラーメンじゃない

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:53:34.44

こいつらセントラルキッチンで作られてるファミレス行っても普通に食うんだろ
主張がブレッブレなんだよ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:53:46.41

ラーメンマニアの奴ってなんで
赤坂離宮とかホテルの中華料理のラーメンを除外するんだろうな
3000円とかするけど1番うまいのにな　

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:54:20.76

>>47
ラーメンありがたがって食ってる時点で馬鹿舌だからな

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:54:38.18

ウェイパー使った方がいいんじゃねと思う中華料理屋なら知っている

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:54:48.98

>>2
自家製スープが自慢なのに業務用って言われた嫌だろ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:55:01.47

層化や帰化人警察官が良くやる手口
人権や朝鮮由来の卑しい嫌がらせ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:55:10.71

>>23
ありがとう
悪名高かったのか
厄介な話だ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:55:38.35

>>34
そういう事やないやろ
地鶏でダシとってるて書いてるのに
ダシの素みたいな物を使ってると嘘の投稿されたら腹立つに決まってるのに

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:55:47.50

テレビ「ここが大人気ラーメン店です！店主に味の秘訣を伺いたいと思います！」
店主「味の秘訣は業務用スープですね」
テレビ「え？」
店主「業務用スープです」
テレビ「え？」
店主「え？」

こういうことないのかな

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:56:17.57

昔地上げ屋なんかがネットじゃなくてリアルでやってたことだよな、これ
ただ昔と違ってネットのせいで情報の伝播速度が段違い

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:56:29.70

もういっそレビュアーなんてやめてラーメン屋をやったらいい

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:56:46.35

>>27
普通にできる
二郎系の偽物はすぐ文句言われて追い出される

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:57:16.38

>>55
モヤさまでそんなくだりあったな
老夫婦の中華屋とかで

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:57:25.69

リアルラーメン発見伝か
自分は何の関係もないただの客なのに自分の物のように語るキモい奴いるよね

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:57:31.86

業務用スープ馬鹿にしてんの？

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:57:38.65

癒着が問題視されていたレビュワーで不味い高い店を美味いとか絶賛したりして福島郡山では
曰く付きの人物

店に特別扱いを強いて断れたらブログやYouTubeで悪口や中傷レビューをしつこく書いたりしてる

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:58:04.85

>>57
そしたらマウントとれなくなっちゃう

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:58:09.48

>>2
天然ずる剥けちんこなのに「あいつ包茎手術受けてたぜ」って言いふらされたら嫌だろ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:58:30.17

>>58
そんなことしたら
アウトレイジみたいに調理場に上がり込んできて包丁で指をチョンパされて菜箸を耳にぶっ刺されるかもしれないじゃん…

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:58:47.21

正直業務用でもうまかったらまた行くし
丹念に出汁とってもまずかったら行かない
そんだけの話だよ
二杯も食っといて業務用でしたって
馬鹿舌がバレただけ？

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:58:47.84

店主が客の意見を聞くのはいいが
客の分際でアドバイスとか笑止千万（笑）
うまけりゃうまい
まずけりゃまずい
まずけりゃ行かないだけ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:59:17.95

県内だから今度行ってみよ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:59:20.64

鉄オタのラーメン版みたいなやつか

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 00:59:34.28

>>59
地方ロケするグルメ番組でちょいちょいある気がする

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:00:01.01

ここか
もしここと同等の業務用スープがあるなら
それを褒めればいいんじゃね

https://ja-jp.facebook.com/pg/%E3%82%89%E3%81%81%E9%BA%BA-%E3%81%8A%E3%81%8B%E3%82%80%E3%82%89-342278972635491/reviews/?ref=page_internal

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:00:09.91

レビューとかいらないと思うの
ぐるなびとAmazonの星ほど信じられないものはない

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:00:36.01

業務用スープはどうでもいい
しばくぞボケ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:00:39.22

そもそも福島って事でやばそうやし、何処の素材がわからしw

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:00:40.98

俺も遠いけど月2ぐらいで10年ぐらい通ってる店がある。
2年ほど前の7月、2ヶ月間だけやけにしょっぱかった。
その後元に戻ったので安心したが、
店主体調悪かったのかとちょっと心配した。
特に何か言ったりはしない

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:01:22.57

>>61
創味の業務用はかなり凄いよな
脱サラとか元ヤンキーみたいな訳わかんねえヤツの味覚で適当に作ったスープなんて目じゃねえわ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:01:29.87

SNSの情報を鵜呑みにする奴はここの板にはいないだろw

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:01:48.58

>>10
仮に使ってたとしても
流行ってる店ならなんか足して美味いんだろうから良いじゃんね

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:01:57.99

醤油、豚骨、塩
何種類もスープ出してる店は業務用スープ使ってる店だよな
普通に作ってたらコストも手間も間に合うはずがない

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:01:58.19

ラーメンは悪くないのに、箸立て・紙ナプキン・爪楊枝立て・小皿・ラー油・醤油
などがあまり清潔そうでない店はある（笑）

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:02:08.37

怪しげな手作りより、
業務用スープの方が安全で美味しいだろ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:02:39.17

>>5
評論家早死に

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:02:57.83

>>65
マキタスポーツかｗ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:02:57.86

レビューは参考だろ
味の好みなんてそれぞれなんだから結局自分で食べて確認するしかない

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:03:04.26

美味ければ業務用でも問題なし

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:03:18.58

>>77
ニュー速は嘘が訂正されるいいところ
TwitterやFacebookはこうはいかない

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:03:22.14

悪いレビュー対策はホームページ作ってトップページにお知らせで貼っとけばいい
意外とこれで安心するお客さん多いから

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:03:25.07

>>79
この店は2種だけ
あっさりか濃厚かの2種

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:03:27.09

>>82
ナトリウムの過剰摂取は間違いないからな

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:03:34.62

ラーメン発見伝ってラーメン限定の美味しんぼじゃねーかとか思ってたけど結構リアルなんだな

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:04:33.86

>>81
業務用の方がHACCPとかに準拠してたりするしな

その辺のラーメン屋なんて「HACCP?なんすかソレ」レベルだし

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:04:46.92

常連様こわ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:05:12.56

>>1
爆サイの群馬のラーメンスレや5chの群馬のらーめスレを荒らしてる有名なキチガイの方がこの事件の何倍も醜いな
顔写真とかあげて叩きまくってるほど
7年くらいずっと毎日のようにスレを荒らしてるらしい
マスコミの格好のネタになるレベル

http://itest.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1599111331/

http://itest.5ch.net/mevius/test/read.cgi/ramen/1594735441

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:05:48.71

製麺所と癒着しているブロガーなんてのもいるからな
新規開業店舗にダメ出しして懇意にしている製麺所に切り替えさせる手口
ついでに他の取引業者まで製麺所の身内に変更させる
開業祝いの花輪はこういうことをさせないための縄張り誇示なんだが素人は平気で踏みにじる

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:06:00.96

>>77
俺がいるよ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:06:29.88

>>18
しかし個人商店がそれで商売しようっていうのは
それはそれで賞賛してしまうわｗ
度胸とか胆力とか

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:06:50.99

>>1
相手もAさんじゃなくて本名を出せ
そしてそいつにも取材してこいカス

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:06:59.25

つか、1人だけ評価がズレていたら
そいつの感性が疑われるだけだろ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:07:54.01

>>15
セントラルキッチンてな各チェーン店で地味にブレが出ないように一箇所で作って配送するモンだし、そのスープのレシピだって開発部で作ったか店のレシピが持ち込まれるんだからオリジナルでしょ

俗に言う業務用スープってのは日本食研やら味の素等よその企業が作って販売してるスープの事だよ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:08:55.03

家族や親戚、学生時代の同級生などに取材した記事で、どういう人生を送ってきたのか読んでみたい

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:08:55.58

>>90
発見伝は店寄りの内容で今ひとつ
現実は店も仕入れの業者も客も終わってる

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:09:31.49

キチガイレビュワーの顔写真と実名を店前にデカデカと貼ってやるべき
なんで名前隠すとかいらん配慮してやるんだ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:09:37.43

>>97
スレ読めよそう長くもないのに

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:09:53.02

>>97
橋本純だろ
悪質レビュワーで有名人やし

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:10:16.85

外国でラーメン頼むとインスタント麺が作られてくること多いんすよ
しかも一袋１００円もしないのに１０００円くらい取られちゃうんすよ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:10:52.34

>>102
橋本純
オールバックに髭でヤクザ風貌な顔もネットに余裕で晒されてる

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:11:51.51

訴えられた奴は非正規50代実家暮らしってマジ？www

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:11:56.79

反社会組織の方に上納金払って守ってもらうというのもひとつの手だな

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:12:12.20

馬蹴りゃなんでもいいだろ
ていうか業務用スープってそんなに旨いのかよ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:12:24.89

真空何とか湯切りとか言って床に麺の茹で汁を飛び散らせてる店とかあるよな
床だけじゃなく壁や什器の細かいところにも茹で汁が付着するけど、そういう訳わかんねえ事するような衛生観念欠如したクソ野郎は掃除なんかしてねえだろうな

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:12:33.13

>>48
中華のラーメンってうまいか？それなりに食ったけど日本のラーメンのつもりで食うとがっかりしないか？

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:13:32.97

謙虚だから美味いラーメン作れたんだろうから
後は相手を選ぶことだな
客はなんの責任も負わずに好き勝手言うだけだから直接話したらダメ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:13:43.39

>>109
ラーメンに限らず業務用って一定品質で万人受けする味ジャネ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:13:59.00

業務用でも別に美味ければ良いだろ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:15:00.69

>>109
スープ作る専門メーカーあって
どんな名店の味も分析して大量生産できるそうな

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:15:28.58

業務用スープ「それこそ名誉棄損ですやん…」

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:15:39.45

>>7
メンヘラってよりは多分グルメサイトレビュアーからコンサル目指してるワナビ
最近この手の連中が個人経営の良質な店に対して
ある程度人気つけたアカウントでこきおろした上で
訂正をしてほしかったらと金銭要求することがちらほら起こっていて問題になりはじめてる

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:15:50.58

「自称グルメ通、特に自称ラーメン通は負けず嫌いなのか何でもマウント取りたがる。付き合いは一定の距離を取るか、切るか」
これはあくまでも俺の経験則なんだけど不思議と共通してんだよね。
雑談で自分の知らない飯屋の話してただけで不機嫌になるから、あいつら

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:15:51.70

>>19
多分30年くらい前にとんねるずの番組で日本一まずいラーメン屋が紹介されてたが
そこもクソマズ自家製スープが特徴だった記憶
確か醤油を薄めただけとかなんとか

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:15:54.80

>>93
群馬やべーのいるな

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:15:55.39

町中華なんて結構使ってる気がする

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:16:24.88

無化調とか自作スープとか。マニアだけだろ、そんなの気にするの。

俺の行きつけの二郎系ラーメンは化学調味料グルエースをたっぷり使ってるが
いつだって行列してるよ。

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:16:34.28

俺様の意見を否定するとは何事だ！
などと店を開くことも出来ない人に言われましてもねぇ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:16:49.98

手作り風

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:17:02.96

>>115
料理は結局、化学反応だもんな

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:17:28.03

>>109
オーダー出して
作ってくれたらいいよね
一緒に味づくりしてくとか
卸し業は大変らしいけどね
一般客よりうるさいとか、値引き交渉がキツイとか

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:17:54.80

>>60
Apple製品のユーザーはそんなんばっかり

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:18:04.84

>>97
ツイッターか何かのスクショ貼られてたよ
勝利宣言みたいなやつw

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:18:05.23

客とは一定の距離をとることが重要

間違っても客に教えを乞うような真似をしてはならない

社会的な甘さが今回の事件を生んだ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:18:09.78

うちの前の蕎麦屋も業者から買った麺とかダシみたいのが業者のワゴン車から運ばれて来るぞ？
その蕎麦屋は前は違う人が経営してたけど
その時は早朝から出汁の香りとかしていたし麺は手製みたいだったけど、売り渡して同じ看板で若い夫婦が始めてから蕎麦屋なのに全く匂いがしなくなった
カツ丼とか頼むと古い肉をレンチンして出してるみたいでガッチガチだし
そんな店でも看板出して営業してるけどな

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:20:05.76

昔バイトしてたラーメン屋の醤油専門店を謳いながらできあわせのスープをお湯にとかして使ってたわ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:20:18.29

ラーメン屋
LCCマスク

次は何が出てくる？

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:20:29.58

>>117
ログも一時期問題なってたな
売れてるラーメン屋連中でも柄の悪いどういう繋がりかわからん連中も元あれらしいな
反社は結局形を変えてズルして生き残ってるんだな

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:21:37.01

商売してんだから自家製でも業務用と言えば業務用…

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:21:39.85

ちゃんと鰹節から出汁取った味噌汁を提供してるのに即席味噌汁使ってるとか言われたらそりゃ商売上がったりだろ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:21:50.88

ミソジニーこんなのばっかやな

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:21:57.92

>>117
まるでウィキペディアみたいな商法だな

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:22:44.83

延々とレビューサイトで低評価つけてる基地外たくさんおるわ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:22:49.15

スープ炊いてるとこ動画に撮ってYouTubeに上げれは解決。

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:23:03.31

>>119
それたぶんダウンタウンじゃね？
千駄木のラーメン屋

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:23:05.16

厚木らへんにもラーメンの業務用スープ卸してる店あったな

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:23:16.14

そもそも業務用スープの何が駄目なんだ？

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:24:04.15

人間の味覚なんてあてにならないもので気候や体調、加齢でころころ変わるし
安定した一定品質の味を出そうと思えば業務用だろ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:24:18.01

俺みたいに自炊で食えよ
業務用かどうかなんて関係なく、ラーメンなんてボッタクリの最たるものだぞ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:24:20.38

>>129
俺やらないんだけど、お店の方から
試作品喰ってくれとか言われる事あるんだよね
厳しい事を言っていただければ、とか言って
もう完成度高いから、冷や汗かきながら
必死で言うワケ
するとイラッとするんだな、相手が
お前、ホントめんどくせぇなぁって
でも、後日こちらの言った事を採用してんだよ
T君、君は本当にめんどくさい
風俗はもうやめて、飲食戻って来い

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:24:20.49

>>139
難癖つける人間でのはそれでも認めないよ
ここ匿名掲示板でも多いだろ
しかしここは便所の落書きだから
糞連中の中の世界で終わりだからね

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:24:50.71

>>141
どこの市場でも買えるよ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:25:24.06

この手のアンチの行動力ってどっから湧いてくるんだろうな

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:26:59.65

逆恨みかね

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:27:32.36

>Aさんは自身のSNS（フェイスブック）では本名で、グルメサイトにはハンドルネームで、飲食店のコメントを書き込む活動をしていた。

プロの評論家や飲食系のジャーナリストじゃないのにこういうことやってるやつのキティ率は高いよ
特にラーメンとかね
関わってはダメな人種だよ
被害者も客だと思ってへりくだって対応してて脇が甘かったね

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:27:55.20

ファミレス、チェーン店まで講評するトウシロのコメントは参考にしないゎ、自分
食べログでは店よりロガーの過去レスチェックする。

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:28:08.75

>>133
人気店の店主が水商売などの反社上がりだったりするのは珍しくない
店内で従業員監禁暴行事件起こしたとか
JRの車掌に暴力振るって捕まった奴もいるし
ラーメン業界は犯罪に甘々

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:28:14.86

ちぢれ麺なのか
ちぢれ麺なら業務用すーぷが絡まり美味いのだ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:28:17.40

ラーヲタとか一番必要無い奴らだからな。
皆殺しでいいわ。

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:28:48.57

>>60
ラーメンに限らず何か勘違いしてる奴って皆そうだ
全然関係無いし相手の視界にも入ってないのに自分の物みたいに語る

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:28:58.37

業務用スープだと何がダメなの？
業務用に特化した専門のスープなんだろ？
それじゃ○○製麺の麺も業務用麺じゃん

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:28:59.44

もっと簡素に早く安く出来ないもんかね、裁判。

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:29:15.18

ラーメンとか体に悪そうだし
店員がチンピラ多くて行きたくない

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:29:22.90

店が悪さしてる訳じゃないし自分の舌に合わないなら食べなきゃ良いだけの話だしね

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:29:35.74

>>129
ほんまそれ
客商売だからって下手に出て客に舵を触らせるようなことはしちゃダメだ
指摘やアドバイスが間違ってたって客は責任なんかとらないんだから

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:29:54.17

>>1
信用の値段１１万！
日本の司法腐ってる！

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:30:03.21

旨けりゃいいんじゃね?
騒いでる奴が頭おかしいだけでｗ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:30:11.33

別に上手くて人気があるならいいんじゃないの
自家製スープって言われたから味分からんけど通うみたいな人がいっぱいいるならあれだけど、
それも味分かってないなら別にいいでしょ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:30:17.53

経営にまで口出してくるラーメンマニア
バカは死んでどうぞw

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:30:23.05

>>33
>今すぐここに女将を呼べっ！]

うちは看板も出さずに必死にやっているのですよ
はぁーはぁーはぁっ(;´Д｀）

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:30:28.59

１店舗ならともかく多店舗になると味を安定させるために麺もスープも専門工場に発注する
色々な有名店が同じ工場で作られてる

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:31:24.02

ラーメン屋って、外人率高いよ、半年修行で開業できるし。

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:31:31.81

>>151
チェーン店なら一定の品質が保証されていると思うのは素人

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:31:52.55

ラーメンオタクというやばいのに優しくしたのが運の尽き

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:31:57.37

>>168
天下一品w

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:32:16.24

>>156
ホントそれだよな

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:32:46.91

>>158
（チンピラやめた）真面目な店員とか店長がいても
客の目の前でチンピラ店員の躾始めたりするから気が休まらないw

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:33:13.24

>>157
弁護士さんが、いくつも案件抱えてるからね
で、忙しいとか、上手い言い訳思いつかないと
ひと月待ってくれとかなる
で、裁判所もクソ役人だから
お盆休みだからーとか、キッチリ休み取る
それはまあ、いいとして
七月くらいから、お盆休みの事を言いだしたりするから
そんなこんなで二年ぐらいかかる

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:33:27.45

>>152
同業者に鉄砲玉送り付けて逮捕された人気店主もいたし

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:33:35.85

>>1
その１１万円分で相手晒せばよくね！！

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:35:05.57

>>156
製麺は一応店ごとにカスタマイズされてるみたいだけど
業務用スープもカスタマイズされてるのかしら

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:37:46.65

>>2
論点ずらしのレス乞食～

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:38:14.90

>>172
あ～、それあった！雰囲気ぶち壊しで飯不味くなる、実際スープぬるくて不味かった
人気店

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:39:19.68

>>176
店もそのまま出さないだろ
それをベースにして何か味付けをすんじゃないの？
ゼロから作りこんで1日煮込むより業務用スープをベースに作った方が味は安定するし不味くなる要素はないし

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:39:41.18

>>117
シンプルに脅迫罪だよな

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:39:51.85

簡易

開店後すぐに常連になる
　↓
親しくなると
ラーメン知識を話し、アドバイスするようになる
　↓
店主アドバイスを取り入れる
　↓
店主アドバイスをスルーすることが増える
　↓
関係悪化
　↓
攻撃的な書き込みがはじまる
　↓
「アホなラーメン専門店、反社会勢力を使うのではなく、当たり前のように業務用スープを使っていたからだ、犯罪に手を貸したのも明白になってるのに？」
「作ってるのに店に匂いがしないのなど、作ってない証拠だ。（中略）いい加減、虚偽するのは止めたらどうか」
「作ってもいないのに、一から作っているような虚偽を公表し、犯罪まで犯し、謝罪もなにも無しに営業している最低のラーメン屋」
　↓
簡裁は、投稿によって原告の名誉を毀損したと認定した。
また、投稿は被告の原告に対する不満を解消する目的であり、
その目的に正当性がないとした。
犯罪に関与しているとの主張も退けられた。
　↓
●裁判で「自家製スープ」を証明する必要はなかった
「スープの原材料が争点だと言っているのは被告の主張です。
しかし、今回私たちが争点としたのは、
あくまで投稿が名誉毀損に該当するかどうかです。」

裁判では、スープが自家製か業務用であるのか原告側に立証責任はない。

「業務用スープだと主張するのであれば、
（被告側が）それだけの証拠をもってきてもらわないと」
　↓
被告の発信力が「さほど高いものと認められない」
「社会的影響力もさほど大きいものと認められない」などとして、
総合的に判断して損害は10万円が相当とされた。

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:40:11.88

橋本純さんが美人店員のmikuさんにちょっかいを出して出禁になったとか

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:40:33.89

>>176
スープそのままじゃなくても発注できる
濃度指定して鶏ガラと豚骨の液体それぞれ買って独自の割合で混ぜればオリジナルの味ができる

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:40:44.61

９５％の店は業務用スープにしたほうが美味いでしょう

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:41:12.39

>>181
お前がラーメン屋をやれよ、調理師免許の要らない世界なんだし
と言ってやりたい

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:41:54.31

ググったらしわしわの爺だった

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:42:47.78

海原雄山が一言↓

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:42:56.37

ラーメン屋って全国に沢山あるんだから味が合わなきゃよそに行きゃいいのにな
食奉行はほんとにイライラする

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:43:25.45

>>34
業務用なら一定になるとか思ってる時点でど素人だし味覚ないわ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:43:40.67

>>11
彦龍は業務用の方が良かったよな

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:43:40.94

店員に声をかけて自身のラーメン通っぷりを語りたがる
営業として聞いてやると顔見知りになったと勘違いして常連気取り。実は面倒くさい客としか思われてないのに
麺の茹で具合等を事細かく指定するが、無視して作って出しても全く気がつかず喜んでる
サッサと食べず、写真撮影に勤しむ。
塩っぱい汁を全部飲み干す事が通っぽいと思ってる
んで、丼を裏返しにしてご満悦で退店。片付けが面倒
化調は使わないと一杯の値段が高くなるので使ってるけど、通は全く気がつかない

まだラーメン通の馬鹿な行動を人気店の元店員に聞いたが失念。こういうバカはかなり多いらしい。

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:44:19.96

何かラーメンハゲのステマな気がしてきたわ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:44:47.28

>>2
それ
業務用をアレンジすればいいじゃん

そもそも、塩も醤油も業務用と変わらん

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:44:55.35

>>176
業者にもよるけど、セミオーダーみたいのもあるよ。

例えば自作で試作品スープ作って「これに近い味で」という注文の仕方もある。

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:45:07.12

>>179
>>183
なるほどなぁ～
そうなると業務用スープでもわからんなぁ

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:46:08.81

>>45
>>74
もっと日本語勉強してこい工作員め

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:46:28.98

うちのラーメン　生ラーメン

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:47:05.40

客商売なんだからアドバイスを否定したらダメだよ
能書きを聞いてあげるまでぎサービス

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:47:35.62

>>181
なるほど、被告はショボいブロガーだって裁判所が判断したのね！

**不要不急の名無しさん** · 2020/09/14(月) 01:48:21.01

>>57
安全地帯から文句言うだけの人生なんだからむりだろ