フランス人が愛する食用ガエル、99％外国産？ 養殖増えるも国産は希少 [ブギー★]
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【10月10日 AFP】フランス食品環境労働衛生安全庁（ANSES）によると、同国における年間の食用カエル消費量は4000トン（2017年調べ）に上るという。
しかし同国における食用カエル養殖の先駆者、パトリス・フランソワ（Patrice Francois）さんは、「国内で消費されるカエルのうち、生のカエルはトルコから、冷凍ガエルはアジアからなど、99%が外国からの輸入物だ」と話している。
フランスでは食用になるカエルは2007年以降、保護種に指定されており、野生の食用ガエルの商業用の捕獲は禁止されている。
フランソワさんは、ドローム（Drome）県にある養殖場で、10万匹のカエルを育てている。
https://www.afpbb.com/articles/-/3309113?act=all 若い頃に色々とアジアを旅したけど
メコン川のカエル料理が1番美味かったな、 フランス人 気取ってるくせにカエル喰うんだよな キモ (*￣0￣) 日本のフグの卵巣の糠漬け
フィリピンのバロット
インドネシアのルアック
フィンランドのシャグマアミガサタケ
みんな食には貪欲なのさ カエルがーカタツムリがーって、日本も昭和頃まで食ってたろ >>41
どんな味付け？
ガーリックバターとかかな カエルも蛇も食ったことあるけど
豚や鳥のほうがうまいと思うけどなあ・・・・
珍味的な味わいもないし
あえて言うなら生臭い干物とブラジル産のくさくなった鶏肉？ >>64
聞いたことない
それ日本人じゃないかもな カエルは食えそうな気がするが鶏肉があるのであえて食うものでもなさそう
それよりカタツムリを有難がって食いまくるとかイカれてるとしか思えないｗ
実は寄生虫や病原菌で死んでるヤツがすげーいるんじゃないか？ >>65
シンプルに塩焼でレモン汁かけて食った
鶏肉のような味しかしなかったよ
臭いもなく
魚みたいに小骨があるのが面白い食感 エスカルゴもほとんど輸入だろ
あいつら食通ぶってるけどゲテモノ飼育は嫌いなんだよ フランスのレストランでメニューにあったからカエル注文したけど、今ないって言われて食べれなかった 聖書を見る
蛇系の爬虫類、地に群生して腹ばいでいきてる生物は不浄なのでそれを食べてはいけないとあるな
むしろクジラやバッタは羊同様に清い生物だから食べて良いという >>70
まぁカタツムリは地上にいて身近だからな
でもサザエとか海の貝類なら結構食べられてるしな >>71
食用カタツムリなんか養殖に決まってんだろ。ブドウの葉っぱとか食べて育ててるんだよ
貧しい国だとどうだか知らないけど バレンティンの好物がイグアナらしいけどうまいをかなあ？バレはフライドチキン良く食べてるから似てるのかもしれないが カエルより蟹や海老を最初に食べた人に敬意を表したい カエルの腹に made in China つて書いてあるだろ？ 海老は高級感があるって安藤百福もカップラーメン作る時に
かやくの具材として選んでたな サザエも取り出して睨めっこするとかなりキモいわ
味は好きなんだけどさ まじでウリスト圏は食べものまで規律と反対のことしてんだな
十字軍の本拠地なのにw 梅、梨、桃、シソ、エゴマ、ミョウガ、ショウガ、稲、蜜柑、リンゴ
日本はほとんどが支那からのパクリで昔は何を食ってたんだろうな >>76
魚も同じようなもんだけど
淡水の生き物は安易に食うなって話だよな
寄生虫関係で >>73
塩焼きにレモンw
フランスでもそんなさっぱりした料理出すんだね
一度食べてみたいな >>88
ホタテも美味しいけど目が80個もあって結構グロい 信州料理屋に行くと、店によっては置いてあるよね。カエルの塩焼きとか
鶏のササミをさらにあっさりさせたような味わいだけど、ササミ以上に弾力があってけっこう旨い
ただ、ザリガニとかと同じで可食部分が少ないから、ちょっと物足りない >>16
生きてる姿を思い浮かべて、捌かれる手順を知らないから想像してしまい余計にグロく感じるだけだろ
牛肉でも生きてるときから殺されて捌かれるのを想像しながらだとグロテスクで食えたもんじゃない
牛肉に限らず豚や、へたすりゃ魚や植物も >>91
水にいる鱗のある生き物は食べてもよい清い生きものと記してあるよ >>76
新約聖書になると何でも食べていいことになるけどね >>92
あ、ゴメンなんか勘違いしてた。
塩焼き云々は日本の小料理屋での話。
フランスには格安ツアーで一度だけ行ったことあるけど
フランスでカエルは食ったことはない。エスカルゴは食った。 >>67
日本人が食ってたかは知らんけど
霞ヶ浦に行くとウシガエルがいっぱいいるから食用に
何処かから連れては来たんだろうな >>90
貝塚とかあるように
日本の場合は貝とか魚とか草とか？
雑食の猿とか熊と同じ食い物だな
＞旧石器時代には、主に狩猟によりシカ、ゾウ、ノウサギなど野生の動物が食された。約1万年前縄文時代になると人々は採集することが増えた。
＞食事の中心になったのは木の実やイモであり、クリ、クルミ、ドングリ、ヤマイモ、マメといったものである。
＞縄文人のゴミ捨て場は貝塚と呼ばれており、貝や魚介類をふんだんに食べていたことがうかがえる。ハマグリ、アサリ、カキを中心としイワシ、
＞サバ、マグロなどを漁労によって、イノシシ、シカ、クマなどを狩猟によって獲得していた。縄文晩期になると水田で稲作するようになる。 カエル、ワニ、たーきー
ブラックバス、は食ったことない >>16
日本人の大好きなウナギも相当グロいと思うぞ >>93
そんな情報知りとうなかった！！！！
まじかよ今後ホタテ食えないかも、、
ぼちぼち好きだったんだけどな
まーいっか >>67
お前の知らないとこは日本じゃないんだな
日本はお前の周囲半径5メートルくらいしかないんだな >>76
聖書には鱗の無い魚はダメと書いて有る
クジラはダメやろ まあ文化だからね
なんでもなくさないで文化は残していこうよ >>107
パウロが禁じられてるものは食べられないっていったら
そんなことはないってなって大丈夫になるし
ユダヤ教は豚はダメでもキリスト教徒は食べてるだろ フランス人の好物
カエル、カタツムリ、ナメクジ
火を通したから食べろと言われてもちょっと無理 >>111
おれも聞いたことないし、そんな記録も読んだことない。
奇形チョン猿の妄想だろ。 >>112
ヨナを飲み込んで助けたのがクジラとされる
羊のように神が使う生物は清いいきものとされるからな。バッタとかも神からくるから清いみたいだし >>115
食べてるから良いじゃなくてその聖句を教えて
イスラムでもユダヤでも食べてるやつは食べてる >>117
自分の知らないものはチョンと言い出す低脳っぷり >>101
なるほど日本か
こっちこそ勝手な思い込みスマン >>121
新約聖書のどっかにあった感じもするけどな
新約ってことは旧約の契約を変えてるってことなんだよ >>108
ウナギですか？フランスでも食うみたいですよ。 >>125
脳内で語らず契約を変えたって聖句を教えて
キリスト教で旧約教えてないなんて聞いたことないが >>115
蹄の割れた奴はダメでイスラムも食わないのに間のキリスト教が食ってるのは不思議だ うちのばあちゃんは戦前はカエルの刺身食ってたって言ってたな
これから日本が戦争になったらまたそうなってしまうのかね >>127
例えば割礼が不要ってのも新約聖書に書いてあるだろ わざわざ食べなくても鶏肉でええやろ
食べ物は見た目も大事やで ヘンテコ食材を美味しく調理するのがフランス人
普通の食材をゲテモノ化するのがイギリス人 保護しなきゃならんという事は丸呑みするほどの蛇が大量にいるのか？
カエルは口に入るもの何でも食うほど生存力高いぞ。 >>132
フランス料理なんて美味しいかね？
それならゲテモノを使わない中華料理の方が美味しいわ >>130
バプテスマか？キリスト教やってなかったか？
十戒の契約と関係ないのでは >>135
普通にイタリアンと中華は国際評価も別格だから
各国人が各国料理に点数つけた表
https://i.imgur.com/bFA70cg.png >>139
さすがに皮は剥いてあるんじゃね
硬そうだし
国内でカエルの塩焼き食ったときはちゃんと皮剥いてあったよ フランスの何がいやかって、朝食。
あれはひど過ぎる。コーヒーに酸っぱ甘のジャムパンとか無理。
イタリアはよかったなあ。値段関係なく何食っても旨かった。 >>88
先っぽ食べないのかと言われた イヤ無理やった >>143
カフェオレにクロワッサンじゃないの？
あとイタリアはエスプレッソと大量のビスケットが朝食とかｗ >>135
そりゃ美味しいよ。
ちなみに「中華料理」が洗練されてて美味いのは日本だけな。
他国じゃ庶民相手の土人飯かジャンクフードよ。
これだけ世界中に店があるのに、ミシュラン日本版が出るまで中華料理店は星が無かった。 >>123
ソースは？日本人は記録魔だからかならずあるはず。
どうせ奇形チョン猿の妄想だろ。
>>111
おれも聞いたことないし、そんな記録も読んだことない。
奇形チョン猿の妄想だろ。 いや日本の中華はそれこそジャンクだろ
スタメンがラーメン、チャーハンに焼餃子だそｗ
中華の中でも下のほうじゃないか
洗練って意味じゃ、結局本国やな においだよなぁ
エスカルゴなんかでもアフリカだったらヤギの脳みそ出汁とかと混濁してくクソニョウクサイ フランス料理っていわゆる日本で食う高級料理より
庶民のフランス人が食う料理の方がメチャクチャ美味かったイメージ
何で日本のフランス料理店はあんな一般のフランス人は食わない日本で言う京料理みたいなのしか出さないんだろ
日本の定食屋も海外には無いから同じだけどｗ 大改造ビフォーアフターのパリ編で現地の底辺肉労おじさん達がニンニクと唐辛子かじりながらバゲット喰ってたな
現実はあんなもんなんだな >>149
違うよ。
シナ料理というのはもともと大したことない土人飯。
あれが発展したのは日本や台湾みたいな先進国な。
だから洗練度もレシピもすべて日本が世界一優れている。
そもそも中国なんて共産化と文革で料理の伝統も贅沢な飯に金出せる富裕層も壊滅させた残りカスだよ。
北米やシンガポール中華系でも飯は日本のほうが圧倒的に美味いと言う。
北京でいちばん美味いのはケンタッキーフライドチキンという皮肉もよく聞く。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
