「ラーメン不毛の地」大阪に異変 10年で店舗6割増 [どどん★]
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かつて「ラーメン不毛の地」ともいわれた大阪で、ラーメン店が活況を見せている。大阪市内では10年で6割近く増え、新規参入する店は、それぞれ特徴的なスープや麺で競い合う。新たな味との出会いを求め、いらち（せっかち）が多いといわれる大阪人も店の前に並んで行列をつくる。
11月上旬の正午前、大阪市西区の人気ラーメン店「カドヤ食堂総本店」の前に10人を超える行列ができていた。勤務先が近い30代の男性会社員は「つるつるした自家製麺が好み。毎月2回は来る」と話す。
2001年に同市鶴見区で開店し、10年に西区に移転。これまでに弟子5人が独立した。鶏、豚、魚介からスープを取る総本店の橘和良店主（52）は「00年前後のラーメンブームで開店が相次ぎ、スープや麺で特徴を競い合った」と話す。
同じく01年に同市北区で開業した「洛二神（らくにじん）」は、東京・荻窪のラーメン店を参考に大阪で当時少なかった魚系和風スープを打ち出した。その後、「00年組」と呼ばれたカドヤ食堂などからのれん分けが相次いだ10年ごろは、創作系といわれる食材や盛り付けに個性を発揮する店が目立った。
10年に独立し、同市中央区で「ジャンクストーリー」を開いた井川真宏さん（37）は、低温で長時間かけじっくり調理したチャーシューと塩ラーメンを看板商品とし、直営店4店などを手がける。
「麦と麺助」は同市北区で18年に開店。すし店の白木をイメージしたカウンターの客の半分が女性だ。経営する近藤佑介・麺助社長（39）は「はちまきにTシャツという従来のラーメン店のスタイルを変えたかった」と話す。注文が一番多いのはホロホロ鳥などを使う最高価格（1250円）の商品だ。「お金をかけた料理をしっかり食べる傾向」を感じている。
大阪府製麺商工業協同組合の太田年明理事長（71）によると、讃岐うどんなどのチェーン店の進出や客の高齢化によって個人経営のうどん店の閉店が目立つという。太田理事長が経営する製麺会社（大阪府松原市）では、30年前には1種類だった中華麺を、形や硬さ、弾力などを店の注文に応じてつくり、約70種類に増えた。製造量はうどんやそばを上回り、半分を占める。
約20年前からラーメン店を中心に食べ歩きのブログを書いている沖山欣也・日本コナモン協会副会長（68）は「ミシュランガイドに掲載される大阪のラーメン店が増え、かつていわれたラーメン不毛の地ではない」と断言する。（川本裕司）
■開店10年後に営業は1割以下
グルメサイト「食べログ」の登録店数でみると、大阪市内のラーメン店は10年前に比べると店舗数が56%（10月末時点）増えた。
かつてはタウンページを元に店舗数が推測されてきたが、カカクコムが2005年に開設した食べログの登録店数が10年ごろから実際の店舗数をほぼ反映するようになったとみられている。大阪市内のラーメン専門店は10月末時点で1千店あり、10年前の641店から大幅に増えた。ただ、開店10年後に営業を続けている店は1割以下といわれ、競争は激しい。
一方で、大阪はきつねうどん発祥の地とされ、うどんが中心の店は553店あるが、10年前よりも約7%減った。ピークは14年だった。
総務省家計調査によると、2人以上世帯で中華そば（外食）の昨年の支出額は大阪市で4168円。単価アップもあり10年間で約6割伸びた。とはいえ、47都道府県庁所在地では40位以下が定位置となっている。（川本裕司）
朝日新聞社
https://news.yahoo.co.jp/articles/deb74ca356c353810dadbefa8624254e28df935b 大阪で旨いと評判のラーメン屋ですら、全国水準以下だった ふーっ、ふーっ、
ずるずるずるーーーっ、
はふっ、はふっ、ごくんっ
ぷはぁーーーっ 大阪で一番おいしいラーメン店は、どこ？
難波とか天王寺あたりに良いお店が、あれば、食べに行くよ ジャンクストーリーの社長さんは有能ラーメン店主なんだろうけど
実験的な店でムースで始まるコース料理出し始めて笑ってしまったわ
よっぽど料理人として認めて欲しいんだろうな 大阪は行列できてる店でも普通に不味い店に当たる
俺は大阪人が言ううまい店は信用しない
少なくとも麺類とカレーの味に関してはどうしようもなく感覚が狂ってるのが大阪 そうか、ラーメン店増えるとコロナが爆発するのか
フーフーするし ラーメン通でも何でもないので異論ありそうだが藤平のラーメンが好きだな >>21
不毛ではないけど、よそみたいにラーメンが特別視されてないからな
日本で唯一ラーメンブームになびかなかった 彡⌒ ミ 不毛…
(´･ω･`)
＿(__つ/￣￣￣/
＼/ /
￣￣￣
彡⌒ ミ
(´･ω･`)
＿( つ ミ ﾊﾞﾀﾝｯ
＼￣￣￣＼ミ
￣￣￣￣ >>25
食い物は好き嫌いでいいんだよ
それ以上に負荷価値をつけようとしてランキングにしたりするんだから ラーメンは京都は全国有数の激戦区なのに、大阪は不味いよな。 まずい、っていうレスに「じゃあどこがおいしいの？」って聞いても
ぜったい具体的な答えは返ってこないから、まずいというレスは読むだけ無駄 うどんつゆの塩分の多さは異常。
シンプル故に使いまくり これ何故かわかってない人多いと思うけど
今のラーメンのトレンドが関西人にウケるものだからなんだよ
和え玉を出すような最近のラーメン屋
丿貫系とでも言おうか
それは大阪人の好きな創作要素が強く
出汁がベース、従来のギトギトショッパイ系の
真逆なんだよ
そしてトレンドの店は限定を月に何度かやって
新しい味にチャレンジしまくってる
牡蠣ベース、オマール海老、アサリ、マッドクラブ(蟹)
などなど従来の豚骨や鶏ガラ、煮干しだけではない
出汁の挑戦をしてるんだよな
そこが関西人に評価されてる 餃子と焼飯安いからいいよ
東京はなんでチャーハン餃子あんなに高いんだよ >>32
あれは「激戦区」じゃなくて「観光地」
新世界の串カツや月島のもんじゃと同じ
激戦区は近大前の通りだ
店がひしめき合ってバタバタ変わる ハッキリ言って大阪人は舌が肥えてないよ。
良い店を尋ねても、ありきたりのネット情報を紹介してくるだけ。
行ったら行ったで不味いと感想を言うと、地元民は家で食うからとか、なんばみたいな観光地で外食しないとか言い訳がましい。
つまり底の浅いニワカが殆ど、なのに虚勢を張って食通ぶってる人が多い。 >>38
一乗寺は完全なステマだけど深草は地味に旨い店が点在してると実感したぞ？ 難波に新しくできたエディオンのラーメンパーク行ってみたい 関西人にグルメは無理、粉ものとソースどぶ漬が関の山 せっかちだから正直何時間もかけてスープこしらえるのを
「アホちゃうか？ｗ」みたいに思っちゃうんでしょ >>44
新しくもないよもうだいぶたつ
中国人が来ないので高い値段設定で閑古鳥 >>42
むしろ大阪の美味しい店を紹介して欲しいわ。 >>48
いやけなすんだから君の好きな店があるんでしょ
大阪でなくてもいいよ >>48
便乗して俺も
大阪のうまいの基準知りたいね >>29
『フモフモ』オジサマだな
モフモフじゃなくて
(≧▽≦)ゲラゲラ だって誰でもつくてる粉もんなんか持て囃してるエリアだもん
そりゃ舌もバカでしょ なんばのかに道楽入ったことあるけど、カニ味噌フォンテとか笑いながら食ったぞ
そういうもんだろ？ >>51
何を必死か知らないが大阪に行った感想を述べただけだよ。
君が大阪なら、俺の観念を覆す旨い店を教えて欲しいよ。 大阪の会社の近くはカレー屋が多いし席に座ると同時に出てくるくらい早いし、カレー好きやし。 ラーメンは基本的にまずい
まずいからゴテゴテと上乗せされていく
それが大阪で増えているということは
大阪人の味覚がおかしくなったのか
ほんとうにラーメンが美味くなったのか 福島や野田の土地を紹介してる連れが言うには
ここ数年で大阪の地価が激減しててそこに元手のかからないラーメン・カレー屋が進出しやすい下地になってるとのこと
更に言うにはラーメンに限っては大阪はまだライバルが少ないから今がチャンスなんだと ラーメンという食い物自体たいして旨いもんでもないくせにコスパが悪すぎる
そのくせドヤ顔で語りたがる味覚バカが多くてウンザリ >>39
どん兵衛の舌になってしもうたねん
どん舌さんやねん
日清のせいや 飲食店も食べログなんてリクルートの癌細胞に嫌でも侵されるんだから可哀想に お好み焼き定食とたこ焼き定食があるからラーメンなんていらんがな 子供の頃からの積み重ねがないとダメな味ってあるよね >>1
橋下徹
「かなり難しいことをやり遂げたね。これは維新の吉村さんだから出来た事ですよ」 ラーメン不毛なの？
天下一品とか無難な店すらないのか？？ >>59
関東ってたこ焼きにキャベツ入れるんだって？笑
粉モンぐらいまともに作ってくれや もっと新しいラーメンがいいなぁ♪
ハイテクノロジーな >>69
やっぱそんな感じの粉もの比較地元優遇なんだろな
別にそれが悪いってわけじゃなく地元愛に満ちてるってことで >>5
大阪の真骨頂は安くて(その割には)美味い、だからな
純粋に味を比べるのは違うよ ＞注文が一番多いのはホロホロ鳥などを使う最高価格（1250円）の商品だ。
こういうの１回食べれ場ばその後．．．
東京チカラめしやいきなりステーキと同じネタ枠は
１０年も持たずに潰れそう 大阪南のほうで和歌山ラーメン出してる店あったけど、全く別物だし(笑) ラーメン屋は元々あっちの奴が経営してた
やくざも
ラーメン屋多いのはそういう所
最近多くなったのは中国人が店始めたり、観光客相手にゲスが集まっただけだ
そのうち潰れるでしょ ラーメンこそ文化文明全体の指標みたいにしてラーメンに冷淡な地を貶める馬鹿って何なんだろう。
守護霊か背後霊がタオル鉢巻と腕組みで立っているイメージ。 >>67
食べログ投稿禁止って貼り紙してる店が増えてきてるわ
グルメ気取りの味障が見当違いなイチャモンばかりつけてくるもんな 大阪の人がラーメンとかチャーハンとかあまり食べるイメージなかったけどラーメン屋増えてるのか 大阪には上級品は何もない
並み程度のものを並み以下の値段売ってるだけ 知人の京都府在住のラヲタは職場は大阪なんだが大阪ではラーメンほとんど食わんな ラーメンの味はほどほどでチャーハンやら餃子やら野菜炒めなどの
サイドメニューが豊富な定食屋型ばかりだったけど
麺やスープ、チャーシューに力を入れた専門店型は増えましたかね？ >>66
大阪人の中には、グルメ自慢を仕掛けてくる人が結構いるんだよね。
「大阪は安くて美味いが当たり前！」「せっかく大阪に来たら旨いもん食って帰らな損や！」とか。
具体的に紹介できないなら、そこまでグイグイ押してくるくるな、とストレスが溜まるのは事実あるよね。
言葉の無責任さに腹が立つ事は実際によくある。
いい顔したいだけで言ってきたのか？俺の飯を心配しての発言じゃないだろ！って。 >>75
うどんや粉物の店が安くてアベレージ高い味を出すから
ラーメン屋出しても苦戦するだけとなる 米食ってる人にパンやパスタおいしいよもう米なんて古い！っていう感覚なのかな？
関東だけどこっちの粉ものはうどんそばあと一部もんじゃ焼きくらいだからな
関西の知人がたこ焼きパーティやってるときに宅急便来たらお兄さんにタコ食わせるとか言ってたわ 大阪は舌が肥えてる人が多いから大体のもんはうまいが、ラーメンだけはゲロマズ
大阪でラーメン専門店行くくらいなら餃子の王将でも行くわ ラーメンだけでなく餃子の美味しい店もあるよ。
ラーメン屋ではなく、中華料理屋だな。 大阪のラーメン屋も紹介写真撮る時はハチマキTシャツ腕組みスタイルなのかい 大阪や九州に比べると東京の安モン飯屋のアベレージは低い
土地代のせいだろうがチェーン店だらけだし 確かに大阪でまともなラーメン食ったこと無い。
上に誰かが書いてた創作系？しゃらくさくて食うわけない。
ラーメン屋のクソこだわりなんかいるかよ。
勘違いするからだめなんだよ >>1
大阪はインスタントラーメンを産んだ都市だぞ！
世界レベルの大都市 金龍ラーメンは食った事あったかな
大した感動は無かった 大阪のラーメンが嫌いというより
大阪の人間が嫌いという奴がヒステリー起こしてんのな
個人的なヘイトなら他所でやれや 大阪はラーメン屋より中華屋の勢力が強い
うどんと比べるのはなんか違う気がする 前行ったとき深夜まで営業してご飯とキムチ食べ放題ってラーメン屋何度か行ったことあるよ
あれが関西スタイル？
外国人も多く入ってにぎわってたよ 大阪のラーメンで思い浮かぶのは揚子江ラーメン
飲んだ後とセックスの後には最高だよ >>91
美味しいの基準は人それぞれだから自分の美味しい
お店を書き込んだらいいのに 和歌山は家系とか昔から流行ってたな
なぜか押し寿司を必ず置いている ラーメンというよりラーメン屋の良い点は
独りで入れてさっさと食って帰れる点だからな
みんなで入って長時間ワイワイ食う文化じゃない
そりゃそういう文化は単身世帯の多い東京が圧倒的だろ >>97
ラーメンなんかチャーハンのお伴くらいの
立ち位置で王将くらいでええわな さっさか大阪
https://youtu.be/3Y2KA7GEqq0?t=51
これ50年前の大阪の歌だけど、たこ焼き・お好み焼き・串カツは一切出てきてない
近年になって作られた名物だという証拠 >>39
こんなとこに大阪人はいない
大阪市の名店に詳しい人はこんなところに入り浸ったりしてない
ここにいるのは大阪府郊外の田舎者
金龍みたいな汚いド底辺が潰れないのも、こういうアホが食いにいくから
君もどうせ安物たこ焼きの話してるんだろ
５ｃｈは底辺層ばかりだもんな 「東京人は上品で丁寧」、「大阪人は下品でがさつ」というイメージは全く真逆。全てメディアによる印象操作だった！
東京と大阪の食文化を比較すれば本当の東京人と大阪人の気質が分かる。
【江戸前寿司】
酢飯を素手で鷲掴みし、その握った酢飯の上に刺身を乗せただけの料理です。
江戸前寿司の正しい食べ方は素手で掴んで食べます。
http://imgur.com/qo7LvJS.jpg
【大阪寿司】
箱寿司や押し寿司（バッテラなど）のこと。
手間暇をかけ、高い技術力が必要な料理です。
見た目も芸術品のような出来映えです。
http://imgur.com/yWDvQNP.jpg うどんが安いから1000円のラーメンは大阪では売れないのかな。 >>113
本当にそれ。
自分でこれだ！って店が無いのなら安易に「○○食いに行きや！」とかお節介を焼かないで欲しいね。
自己責任で探すわって感じだよ。
大阪＝人情の町と自画自賛してるが、温かいようで冷たいと感じるのはまさにそこ。
親切心じゃなく虚栄心で語って来てると底が割れた時。 【江戸前寿司はカジュアルなお寿司で、大阪寿司は高級なお
寿司】
戦後、江戸前寿司が衰退した原因は、カジュアルな江戸前寿司を高級化してしまったからだ。
中身は変わらないのに何故か値段だけが高くなった。江戸前寿司を無理矢理高級化してしまった結果、江戸前寿司＝ぼったくり寿司というイメージになってしまった。
そこに一石を投じたのが、大阪人だ！
世界初の回転寿司を発明したのだ！
一皿100円という超リーズナブルな値段で江戸前寿司を提供。
低下していた江戸前寿司人気が、大阪人の手によって復活！
回転寿司屋の勢いは凄まじく、チェーン店が全国に拡まり、海外にも多数の回転寿司屋が出来た。
大阪人が江戸前寿司本来の良さ（カジュアルさ）を呼び戻してくれた。大阪人が産み出した回転寿司は、人気低迷だった江戸前寿司の救世主になったのだ。 >>118
あるんかいｗ
天一ありゃ満足できるから無問題だわ >>124
ラーメン単品1000円は高すぎ
半チャンセットなら許せるが >>41
オレ、深草在住。
新しいラーメン屋がいっぱい出来てるのは
知ってるが、行けてない。
おすすめ教えて！
ちなみに好みは「こってり」「鶏白湯」「とんこつ」あたり。 出張の時行った十三のくそオヤジ最後のひとふりはうまかったな 関西で言うところの長岡 白河 佐野 喜多方ラーメンてどこなの？
まあ東京でもそれらの味再現できてる店がないしそれらの廉価板が東京ラーメンだから大阪のこと言えんよなあ 天一の唐揚げ定食
こってり、普通麺、ネギ多め
があれば、それでいい >>120
大阪出張に行くと、割とこんな「一丁噛みのイチビリ」が実在してるよね。
ラーメンについていえば、個人的体感では昭和の中華そばを選ぶのが大阪ではよさげ。 そう言えば新橋の大阪王将に行列してたな
ラーメンを食べたか知らんけど 京都や大阪には「御当地ラーメン」は存在しない。天下一品はあれは天下一品だけの味。
あえていえば中華料理屋で出す普通のしょうゆラーメンが京都・大阪のラーメン。 大阪の食文化に頼らないと成功出来ない東京の飲食業界
・串カツ→串カツの田中
・たこ焼き→築地 銀だこ
・お好み焼き→お好み焼 道とん堀
・回転寿司→かっぱ寿司、はま寿司…
・恵方巻き→セブンイレブン >>140
王将は大阪王将より京都王将（餃子の王将）のほうが美味しいよ 東京の料理が美味しくない理由
「大阪は料理に適した軟水」
「東京は料理に適さない硬水」
【出汁 】
■昆布出汁
大阪の水 15～20分
東京の水 40分かけてようやく大阪と同じレベル
■昆布出汁＋鰹節 合わせ出汁
大阪の水では10～15分程度
東京の水では1時間以上かけてもできません
東京の水は出汁が摂れにくいので、調味料を沢山入れ味を誤魔化す料理が多い。だから、東京の料理は不味くなる。ちなみに大阪の食文化は、どんなＢ級グルメでも手間を惜しまない。
たこ焼きやお好み焼きの粉もちゃんと出汁を摂り、そのだし汁で粉を溶いてる。
ちなみに、関東以外では九州も硬水エリア
http://up.ahhhh.info/eFQvUv.jpeg 関西に御当地ラーメンがあるとすれば和歌山ラーメンだな。 金龍ラーメンとかいう
朝鮮人経営の薄汚いチェーン店が
大阪ラーメン無毛と言われる元凶 >>146 いまは高度浄水だから関東でも水の質はかわらんよ。
ただ住人の好みは昔のままを引く継いでいるのだろう。 >>126
大阪市民はお前等と話すこともないよ
我々の行く店にはよその人は来ない
中国人も韓国人も入ってこれない
たまに連れてこられた関東人やらがリピートで来る位
あとは白人も来る >>129
大阪で東京みたいにラーメン単品1000円なんか話にならんな
ラーメンと餃子やラーメンとチャーハン600円からでやっと話聞こかやなw >>144
そうなん?数年前の夕食時に都民か出張族か知らないけれど行列していた >>114
和歌山で家系云々と言うと笑われるとおもう
なれ寿司とゆで卵が必ず置いている >>149
揚子江ラーメン
>>151
水の硬軟は浄水で変わらんだろ >>150 金龍はいまどき繁華街のどまんなかで６００円でラーメン食わせてるんだから大切にしたい。 >>146
関東は土のせいでそもそも野菜がまずいんだよな
金沢行って野菜食べたら美味かった 【焼肉と蕎麦の極め手は同じ】
焼肉は、どんなに高級な良い肉を使用していても、タレが不味けりゃ肉も不味くなる。
蕎麦も同じで、どんなに良い蕎麦粉や水を使って蕎麦を打っても、蕎麦つゆが不味けりゃ蕎麦も不味くなる。
うどんの出汁すらまともに作れない東京人が、蕎麦の付け汁をまともに作れるのかって話！
蕎麦つゆを作るにもちゃんと出汁を摂らないといけない。しかも東京は、料理に不向きな硬水な訳で、蕎麦も東京より大阪の方が絶対に美味しい。
ちなみに大阪は砂場蕎麦の発祥の地でもある。 >>124
美味いうどんなら1000でも流行るがな >>119
たこ焼きお好み焼きはまだしも、
串カツを急に名物と言い出したのは平成初期な気がする
油カスを同じ流れで名物としようとしたけど失敗に終わったな >>157
揚子江ラーメンも何気にチャーハンが美味い 【カレーの聖地大阪】
■日本初のカレー粉
1905年(明治38年)に、大阪のハチ食品(当時：大和屋)が日本で初めてカレー粉を製造し、「蜂カレー」と名付けて販売を開始。
■世界初のレトルトカレー
1968年、現・大塚食品が阪神地域限定でレトルトカレーの「ボンカレー」を発売。
■カレールー販売シェア全国一位
ハウス食品は、カレールーの販売シェアが全国一位。
※2015年12月8日、ハウス食品グループ本社が壱番屋（カレーハウスCoCo壱番屋）にTOBを行い、壱番屋を連結子会社化した。
■自由軒
創業明治43年。
ルーとライスが混ざったカレー。
織田作之助も愛した自由軒のカレー。
■スパイスカレー
スパイスカレーは、多彩な香辛料を使った大阪発祥のカレー。スパイスを強調しつつ日本人の口に合わせた創作カレーの総称。 >>155
笑われたらお前らざじずぜぞ発音できないだろ
ぞうさん歌ってみろって言い返してやる >>163
30年前に大阪住んでたけど、串カツを話題にすることすらなかったわ。 >>155
ラーメン博物館に井出商店が出店したとき食べに行ったけど、たしかに家系に似てるなって思ったわ >>164
チャーハン重要だよな
チャーハン置いてないラーメン屋はラーメン屋と認めない >>102
最初に味付けした麺を油で揚げて携帯食にしたのは台湾らしいぞ其を改良して量産化したのが台湾から来た安藤さん >>141
>天下一品はあれは天下一品だけの味。
それなら京都のご当地ラーメンでええやんw まぁラーメンにこだわりが無いのは確かだな。職場でもラーメンが美味しい店に話は聞いたことが無い。 >>152
つまり旨い店は地元っ子秘伝。
出張者や観光客向けは、それ向けエリアでそれ向けの店舗で。
と棲み分け思想か？ >>171
大阪はチャーハンが美味くて始めてラーメンも評価される感じやもんなw 大阪なんて味覚障害ばかりやん
コテコテギトギトならなんでも旨い言うバカばかり ラーメン二郎がない
つまり大阪にラーメン屋は存在しない 大阪のラーメンはだいたい福島系と高井田系に統一されつつあるね >>178
天満の玉一のキムチ美味いねんて
俺キムチ苦手やけど焼肉食ったら焼肉専門店より美味かった うちの近所も増えてきたな
激戦2号線の中にあるラーメン空白地帯だったんだが >>185
私も玉一は美味しいと思う。行ったのは20年前だけど >>5
連続1位とのふれこみの大阪ブラックとかいうラーメン食ってレベルの低さを実感した >>144
京都が上は同意だが、ただ両方とも、店によってレベルに差を感じたりしない？
あと、いつのまにか値上がりしているようで、昔みたいな「学生が腹いっぱいになれる」といったイメージが薄れてしまっている気がする。残念。 >>38
いやいや、嵐山とか以外は客の9割が地元民なのに何言ってるの？w
京大周辺も河原町の繁華街も明らかにラーメン屋の競合が激しい。 大阪で旨い店ってオーナーが東日本の人っていうところが多いよ >>188
安くて美味いなぁ
天満って焼肉激戦地区やけど玉一は焼肉以外にも色々あって美味かったわw 川田利明のラーメン屋本面白かったわ
めんどくさい性格ってのがよくわかったwノアに誘われなかったのもやむなしなんだろな…
結果オーライだとは思うが >>175
誰もが自分に合った店に入る
我々の行く店には関東人も来ると言ったが、元々大阪へ来た出張者やビジネス関連だ
大阪人の集まる店は皆穏やかな笑顔をして食事を楽しんでる
初めて来た人は皆緊張しているが、食事を口に入れた途端笑顔に変わる 大阪出張で行くけど、どこも全然だわ
平均レベルの差が大きすぎるからかな >>193
東日本から大阪に来る人間って少ないぞ
西日本が圧倒的に多い 天満や都島もラーメン多いけど開店しては潰れであんまりあかんな
揚子江ラーメンはチャーハン美味いからか神山町の本店健在やけどw >>190
多分共通してるのは餃子だけ
あとのおかずとかは店によって全然味が違うし
なんなら店が同じでも厨房の料理人によってぜんぜん違うｗ
珉珉もそんな感じ うどん屋減ってるのか、残念
讃岐チェーンのせいでうどんが安物イメージになった
美味いうどん屋はちょっと高いからな
ラーメンでは人類みな麺類が美味しい
unchiグループの店は大体似た感じ安定してる。 なんか関西人少ないのか語るやつ少ないな
大阪人とかわーわー騒いでそうなイメージあったけど割と謙虚でつまらん >>198
そんな事無いだろ
昔は京都まで食いに行ったけど今はレベル差が無い
てかラーメンは全国でそうなってるだろ 大阪のラーメンなら神座だよな。
尼崎で食ったからかもしれんけど、二度と食いたくない。 >>199
俺が東日本の人間だからなのか調べると東日本出身の人が店出してるとこが旨く感じることが多いのよね
ちなみに大阪だとチャーハンよりやきめしっていうことが多いな >>190
皿洗いしたらタダで食わせてくれる所も最近閉店したな 学生時代よく食べてた古潭を10年ぶりに食ったら糞まずかった
あの頃は好きだった北野八番亭の紫醤油ラーメンも今食べたら美味しくないんだろなぁ >>5
結局ラーメンは二郎、横浜家系が最強
ご当地ラーメン推しても結局みんなこってりが好きだし売れるからマネする 東京でやってる事の後追いで同じような事してるラーメン屋は多いので特徴がないだけだな
大阪の都市部は
幹線道路沿いの変なカクカクのフォントのラーメン屋群は正直味もあれだけど >>169
ちょうど通天閣舞台で朝ドラやったあたりからかね
店はあっても一部以外じゃ根付いてるもんでもないんで、名物でもなんでもなかったな >>204
いつも並んでるな
ちなみになうで並び見たわ >>208
やきめしは土曜の昼学校から帰って吉本見ながら
おかんが作たパラパラじゃないやつやなw >>204
ローソンで再現できるようなラーメンだろ >>48
全国水準以下と断言できるほど熟知しているのなら、わざわざ紹介なんていらんだろアホ >>192
韓流ブーム起こる前から韓国料理の店は充実してたよ。
土地柄当然だけど。 あえて大阪でラーメン食べたいと思わない
なぜなら大阪には他にも美味しいお店たくさんあるから >>221
教えてくれ
大阪はやきそばとたこ焼きは認める
他がわからん ラーメンで不味いなんて感じたことないわ
ちょっとおいしいか
おいしいか
すごく美味しい
のどれか。
好き嫌いが多いのか不味いと言ってれば通ぽくてかっこいいと思ってるのか知らんが
人生損してる >>222
逆に京都はラーメンぐらいしか食える店がない
それかマクドナルドか… ラーメンなんか食ってる奴は日本人の舌じゃなくなってくる
ニンニクと唐辛子と肉食らいの民族と同レベルの味覚に落ちるだろう >>212
東京の歴史も浅い
東京ラーメンはあんなんじゃ無いでしょ >>208
俺も東日本から関西に行ったが東日本から来るやつはろくなのがいないからなあ… 便乗して奈良のうまいラーメン屋みんな教えてくれよ
俺は魚介系結構好きだから推しは麺屋と市、つけ麺なら無心あたりが好きよ 先月出張で大阪行ったけどなぜか家系が進出してた気がする >>220
ネチャネチャで味の素がよう効いててなw
まぁ、おかんにしたら頑張ってんやろうけど
外でパラパラのチャーハン食べた時はビックリしたわ >>214
あんなもん京都伏見稲荷前の雀の丸焼きみたいなもんで、通天閣でしか食べてなかったもんだからな。
梅田とか京橋で串カツなんか店すらなかったし >>217
カップラーメンあるん？
ああいうラーメンのレトルトで再現できてる商品は皆無 大阪人ってマジでかむくらが上手いと思ってるのか？
あんな不味いラーメン食ったの初めてだ >>230
別に好きじゃないけど
奈良なら彩華ラーメンは外せんな >>222
言うても京都も大阪と同じで東京での流行りを後追いする新店が中心だけどな >>229
僕は普通の人です
地元から逃げてきたわけではないよ ラーメン好きって単にラーメン食べたいのか、とにかく制覇したいのか
並んでまで食べるもんやろか >>232
まぁおふくろの味ってことで愛情たっぷりだからな
感謝しないとな >>226
いや、京都は何食っても平均以上に美味いんだが、店の規模が小さくて一人で入りにくいところが多い。 >>216
水分少なめで炊いた米を用意する
卵を入れ少し固まってからご飯を入れる
なるべくご飯と卵を混ぜずたまごが固まってからご飯と混ぜるとパラパラチャーハンができる >>238
京都は圧倒的に早い
どっちかというと東京が京都の後追いだろ >>231
なんたら商店が進出してるね
あとは本当に家系なのかわからんけど家系ちょくちょくあるよー >>224
別に焼きそばやたこ焼きが美味いわけじゃないけどなw
いや、そういう店も他府県より美味しいけど
そういうんじゃなく、全体の飲食店の美味しのレベルが高いなと
ふらっと初めて入った普通の居酒屋さんとか定食屋さんでも
なんかやた、クオリティ高くない？っていう
それでいて安い
東京だとふらっと初めて入るとクソ不味い店が多く、またぼったくりのように高いw
この差なんだよ >>244
せやな、やっぱり手作りは何でも感謝せなあかんな >>189
あれは脱水予防に特化した工場労働者の為だけのもの
どう工夫しても美味しくなるわけがない糞ローカルなもん食うなｗ >>1
大阪の食い倒れジャンクフードって言う程美味しくない件…
お好み焼きってさぁ、椎茸ごとき、野菜ごときを何故大事に焼いて食べるの？？
スーパーで特売の奴でしょ？？
焼きそばも普通だし、食べて美味しかった印象のが一品も無い >>1
ラーメン好きで、高井田系ブラックが旨いと聞き「金久右衛門」とか行ったけど、全然旨いと思わんかった。大阪はあんなん流行ってんの？ >>122
大阪人も食べない大阪寿司・大阪のうどん
大阪で握り寿司や讃岐うどんに行列するのは見るが、大阪寿司・大阪のうどんに行列するのは見たことがない >>249
後、家のやつは油の量が絶対的に違うと思うねん
店は米に油がコーティングされてる感じやしな
油もケチったらあかな >>225
そりゃ住んでる地域によるわ
ウｪイバーと生麺より不味い店なんていくらでもある
面がほぐれず団子の上
ﾈﾁｬﾈﾁｬしてるとかな >>233
阪神梅田地下にあった立ち食い串カツ松葉は歴史ある店。
おっちゃんしか入れない雰囲気だったけど >>246
あんまり京都でメシ食おうってならんのよ
奈良もそうだけど
ハズレが多いから
やっぱり飯なら大阪出ようってなる
安定感が違う >>13
神座はあんまり好みじゃないが
古潭はええなあ
金龍は評判悪いけど個人的には好き
一番の推しはあらうま堂やな >>228
歴史というか
例えば鶏パイタンだとか魚粉つけ麺とか混ぜそばとか二郎系家系最近なら淡麗系とかその辺時々の流行りは東京や関東で出てきて
関西で後からフォローした関西のラーメン屋は東京のコピーみたいになってるって事だよ >>235
かむくらは甘いうどんに慣れた層向けなんだろうな
野菜スープな感じが俺は好きだが >>255
？
生麺がないから
インスタントでラーメン屋やってるのに？ >>225
一度あるぞ。
不味いというよりスープにダシが効いてなくて、食えなかった。
お冷出すときも雑でテーブルにこぼれたから印象も悪かった。
一口食ってお勘定！と言ったら店主が「作り直します」とか言ったけど、全体に努力で直せるレベルじゃなかった。
トミーズ雅推薦の店とか、雑誌の記事をベタベタ貼りだしてたけど、半年経たずに潰れてた。 大阪って食べ物が美味しいところだけど
昔は大阪でラーメンを食べようとは思わなかった >>266
中華料理屋に言わせると火力が決め手だと
家庭用と業務用だと火力の差は段違いだから 大阪独自の変なラーメンが出てくるんでしょ
死にたい >>271
金龍って最低やん
漫画喫茶みたいな感じ >>269
電車で片道一時間近くかかるのに？w
印象操作工作にしても頭悪すぎるだろ。 >>269
観光客相手にぼったくってる牛かつとかな
ガイジン来なくなってドーチカの店は潰れてたわ >>278
ラーメンでも家のやつはそう熱くないけど
店のはスープや湯がく麺のお湯とかアツアツやもんなぁ
やっぱり火力も大事やな 大阪の人って夜遅いときどこで食うの。ラーメン屋意外は早いじかんにもう閉まっちゃうだろ >>277
わざわざ大阪行ってラーメン食おうとするやつは何をやっても駄目なやつだろ >>272
京都ラーメンの歴史は古いでしょ
東京のは透き通ったスープでシンプルなやつでしょ >>233
雀なんか食うとったのはお察し連中や
そう聞いてるぞ
日本全国で貧しいのが雀食うとったんだよ >>73
それ京都ちゃうん？
京都はキャベツ入ってるから大学の時にタコパして大阪の子と京都の子とでケンカになったわ。
レスくれて申し訳ないんやけど関東のことは知らん。
京都育ちの大阪勤務やから。 >>269
京都は中華食え
餃子の隠れた激戦区だしからしそばみたいな隠れた名物もある >>122
バッテラ旨いな
アレルギー発症で鯖は一生食えんが わざわざ大阪にラーメン食いに来るなんて1人罰ゲームすんなやｗ >>227
ラーメンは結局は脂が命 コテコテにつくったら
マニア絶賛だよ スープの脂をたらふく飲んで
「この魚介系の風味がウメーウメー」とかやってるのが
ラーメンマニア 難波心斎橋あたりはまあ味の割に高い店多いね
家賃たかいし観光客多いから仕方ないけど。 >>254
全体的なね
うーんそうなんかな？
値段的には東京よりはたしかに安いわな
出汁文化ってのがあるから個人的には好きだわね >>254
ならば普通の居酒屋のレベルが高いと宣伝すべきだよ。
何軒も大阪名物と称される何かの串とか、なんとか焼きとか「地元通」に聞いた奴に連れていかれたけど、たこ焼きぐらいしか印象に残るの無かったぞ。
そろたこ焼きも俺の地元のたこ焼きのほうが美味しかったけどw 大阪人じゃ微妙なスープの味とか麺の良し悪しなんてわからないだろ
大阪人にラーメンなんて豚に真珠だよ >>256
そうそう。
感謝ですよ
無償の愛ですからな
嫁なんて有償の愛ですから >>288
道頓堀のつるとんたん
あと焼肉屋で3～5時まで開いてる店も多い >>283
例えば京都観光して京都で飯食うか？って
食わないよw
大阪の方がよっぽど美味くて安いものがあるのに
観光客もホテルも大阪に泊まる事が多い
あと地元の人でも、例えば京都の人は大阪に出たら大阪でメシ食って帰るだろ？
大阪の人は京都に出ても大阪帰ってからメシ食おうってなる >>250
学生が多いから、人口に占める若者比率日本一が京都
東京はもっさりしてて、流行もリアルに発生するんじゃなくて、マスゴミがでっちあげたゲテモノが多い。
かき氷ラーメンとか流しラーメンとか、あきらかに定着するわけない物を捏造したりする。 「大阪はラーメン不毛の地」は
大阪の食材や地域性を生かした独自のラーメンがなかったというのが語源で
九州各地や北海道系、京都、神戸ルーツのラーメン店は山ほどあった
インスパイア含めた二郎や家系はここ数年になってやっとちらほら出てきたのは事実だけど また、朝日の捏造かよ。
昔から有名店はあっただろ。 >>302
ラーメンはそもそも微妙なスープの風味味わうもんじゃないだろ
脂の量競って多いほどうれしーって食べ物なのに >>306
必死すぎwwwwwww
枚方あたりに住んでる奴でも、京都に来たら京都で飯食って行くのに工作するのに必死なんやな >>304
ミナミは遅うまで開いてる店多いけど
キタは0時過ぎたら東通り商店街や天満も
シャッターやなぁ >>307
京都は昔から関西ではよく知られたラーメンの激戦区だからな >>301
観光客は観光地で金落としてよ。
地元民は美味しい店が今以上混雑すると嫌だしね。 >>300
うん旨い
駅の構内とかにあったら絶対買ってまうわ >>305
その答えを探すのが関西のボケとツッコミなのです 大阪はまずいラーメンが多い
金龍、神座、薩摩、親冨考・・・ひどいもんや >>293
京都はなぜか昔から中華がうまい
ラーメンの天下一品は旨くないけど >>280
大阪独自の変なラーメンといえば金龍とか神座だな >>308
でも、30年前でもこれで大阪で美味いレベルなの？って感じだった
「古潭」がいまだに出てくる段階でなあ・・・ >>311
そりゃ枚方はなんもないから…
大阪市内と京都市内を比べてるんだがw
例えば晩飯どうする？ってなったら河原町より梅田選ぶ
そういうことだ >>304
そんな店に行くのはドアホの郊外もん
宣伝通りの行動しかできんアホ共
観光客と同じレベルの店しか知らん
大阪人に良い店すら紹介されてない層だ >>310
全然違う
福岡のラーメンはあっさりしてる
脂が多いのは嫌われる >>220
歳いったらあの頃のおかん補正で旨かった美しい記憶にすり替わったでｗ >>280
ロードサイドの大型店はそんな感じのところが多いな
くどいだけの醤油とんこつというか
滅多に行かないけど
街中は東京でもあるような東京の流行りのコピーばかりだよ >>320
古潭なんて時代遅れすぎるラーメン出してくる奴はロクなラーメン屋行った事ないんだろうから気にｽﾝﾅ 大阪にラーメンは似合わない
たこ焼き
お好み焼き
粉ものが似合う。紛れものとも言うが>>1 >>325
店舗ごと人によってバラつきがひどい気がする
一乗寺の本店は旨かった >>323
じゃあ朝5時まで開いてる他の店教えてくれや
どうせ何も知らんのだろ？ｗ >>324
元神戸
東日本の人間がろくなのがいないってのは順応できないやつが多かったから
君がどういうひとか知らないけどボケとツッコミとかうまく出来てる？ まぁ、関西は昔はラーメンやなくて中華そばって言うてたから
そばの亜種的感覚なんやろうかw
中華そばは所詮中華そば 神座はチェーン店でまずくはないけど
うまくもないってことで、客はそこそこいるよな。関空とかモールとかによくある。 >>321
いや、だからどっちにいるにしても、食い物ぐらいで往復二時間かけるのかよw
そんな不自然な妄想で工作するアホは関西エアプか地域離間工作奇形チョン猿だろ。 俺も大阪で美味しいラーメン屋とか知ってるけど人には言わないもんな
本当に美味しかったらあまり来て欲しくないしw 天下一品みたいに全国展開してる東京のラーメン屋ないの？ >>1
うどん、そばの方がうまいし
ラーメンは体に悪い >>337
そういや京都の寺町に「支那そば」とデカデカと書いた暖簾だしてたラーメン屋にはいつも中国人観光客が並んでたw
あいつらは本当に意味わからん。 >>327
そうだな
今なに食っても美味いと感じるだろうしね >>317
ラーメンには詳しくない一般の大阪人だから、
他の県と比べて大阪のラーメンが不味いかどうかは知らないから反論もしないけど、
金龍や神座なんかを、大阪のラーメンの標準といわれたら、さすがに心外やわ >>338
スープが甘いのが苦手だ
あれなら彩華や天理スタミナに行く パンチの効いた御当地ラーメンとかは無いのかな？たこ焼きラーメンとか串カツラーメンとか… 福岡行った時一蘭のラーメン食べたけどそれほど美味しいと思わなかった >>337
ラーメンと中華そばの定義の違いって何？ 一乗寺は駅から徒歩だと遠い店多いよね
住宅街だから他になんも店ないし。
観光のついでに行くと足痛くなるしいつも後悔する >>344
そこは待ち遠しく並ばずに文句言えよなw 金龍は昔から知られてたな
大阪はそこしかないってくらい有名だった >>254
東京人は不味くてボラレタと思っても大人しくもう行かないという行動を取るが、大阪人はそんなことされたら知人全員に触れ回ってツイートしてボロクソ叩くからな
変な店はやっていけない下地があるぞ 二度浸け禁止のつけ麺、かすラーメン、たこ焼きラーメン、お好みラーメン、へれラーメン、ぼてじゃこラーメン等々 >>339
バカだな
帰りにメシ食って帰るというシチュエーションでどちらを選ぶかって話してるのに
大阪の奴はあまり京都市内でメシを食いたがらない
河原町とか祇園とか
それこそボッタクリばかりだし
京都に遊びに出ても夜は梅田や難波で帰ってメシにしようってなる >>349
あれはチェーン店できれいなとんこつラーメン
地元民が食べに行ってる店とはまた別 >>336
神戸か
元町とか少し人戻ってたよ
たしかに言いたいことはわかるな
東日本と西日本では人のノリというかなんか少し違うからね >>302 太麺とかバリカタが「良い麺」という感覚がまったく理解できないから、
大阪人には麺の良しあしは分からないので良いと思うぞ。 >>349
博多とんこつって
やすくてささっと食えるのが特徴だったのに
他のラーメンのようにボッタクリになって終わったな
一蘭なんて半額でええわ >>353
引っ掛け橋の近くやったからなぁ
腹ごしらえして夜中中橋を回遊している女を釣る為のw 大阪ブラックとか、散々関東のそばバカにしてて醤油ベースのそっくりなもの流行りだしたときはアフォかと思ったw 王将のFCオーナー、パチ将の店員、あと天一の店長などから話を聞いたけど
こういう中華屋の中でもラーメンの注文数が昔よる増えとるらしいで りくろーおじさんのチーズケーキ？
あれ安くて美味くて驚いた >>321
途中の沿線沿いに 美味しいチャーハン出す店あるよ？
店名は伏せとくけど
わりと婦人方にも人気で リピーターになってる
あれなら わりと全国でもイケるんじゃないかな >>366
美味いよな
さっぱりしてて
忘れたころに買うわ 大阪産経が作ってた大阪ラーメンも迷走しまくりで笑った
ラーメンに関しては大阪は何をやっても空回り
関東の猿真似しかできない 大阪にはこれと言ったご当地ラーメンがないというのは流行りに乗りやすいという強みでもあるわけで
以前福岡住んでたときは代わり映えしない豚骨ラーメンばかりでほんとラーメン食べる気なくなったわ 大阪でどこか上げるなら神座かな
ただ神座は美味いと思う時とそうでない時の波が大きい >>350
深い事考えないで取り敢えず食えよ
ビールくらいなら奢るぜ 県庁所在地で40位以下って相当だろ
そもそも人口で言えば40位どころか上位一桁なんだし 金龍とか神座とか言ってる奴は20年前で時が止まってるやつだけだろ
麺助、ストライク軒、JET、カドヤ食堂、きんせい、塩元帥……etc
美味い店なんてナンボでもある 大阪はラーメン不毛でいいよ。６００円以上は出しません。 >>337
中華そばというのは関西限定ではない
戦後は東京などでも支那そばではなく中華そばと呼ばれていた
ラーメンという名前を全国に広めたのが大阪企業のチキンラーメン >>366
ビアードパパのシュークリームも好きな口ちゃう？w >>370
まあ、バリエーションは豊富だわな
しょせんジャンキーな食い物だし
味はそこまで求めない
安さと美味さのバランス
あとはサッと食えて、サッと出れる
これが真の正しいラーメン屋
バカみたいに行列作ってるところはあんなもんラーメン屋として機能してない そういや大阪ってご当地ラーメンが無いのか意外だな
神座は有名だけど大阪を代表してるってわけじゃなさそうだし 鯖シックスみたいな名前のところはどうなん？
大ハズレしそうで行ってないけど >>1
【人情大阪】救命救急 58% 受入拒否 【医療崩壊】
「３次救急」は「救急医療の最後のとりで」と言われ、今回、受け入れを制限した「大阪急性期・総合医療センター」は、
市内に６つある「３次救急」を担う病院の中でも特に、高度な医療を提供する医療機関に位置づけられています。
病院によりますと、一般患者の受け入れ要請は、制限を始めてから今月５日までの１６日間であわせて７０件あり、このうち４１件を断ったということです。
https://www3.nhk.or.jp/kansai-news/20201210/2000038407.html >>358
自分が関西行ったらお前の話にはオチが無い、俺がボケたらツッコめと教えこまれた
１年位で言葉もボケツッコミもある程度こなせるようになったが東日本から来る人間は言葉や文化の壁で順応できない人間が多かった
西日本はまだ言葉や文化が関西と似ている所があるから東より順応出来てる人が多かった >>356
ああ、やっぱり奇形チョン猿か。
いつものキチガイだな。 >>335
ラーメンなんか食わない
朝の5時に食事をしたがるド底辺に合う店は知らん
優秀な料理人はお日さんが上がってる時に活動する
旨い店を探したきゃ夜中にやってない店へ行け >>383
大阪のオリジナリテイにかける意気込みは他県にはないからな 大阪でラーメン激戦区は福島かな。
行列店多いけど納得 ラーメン屋ごときで大成功してフェラーリ乗り回すとかいう発想じたいがきにくわん。 >>383
しいて言えば大阪ブラックか大阪ライトとんこつだがジャンルとして確立してるほどではないな 最近の流行りって言っても、
鶏白湯、煮干、汁無し担々麺、全て東京で流行ったものの後追いだからなー。 大阪のラーメンって聞いても頭に浮かばないな・・
天下一品は美味しいと思うけど京都でしょ？ >>1
今のラーメンは外人相手の食い物だろ
もう全然食ってねえし
要らん >>393 すぐ消えたろ。ラーメン屋は炎上商法だらけで客がついてこなきゃすぐ消えるんだよ。 大阪のラーメンと言えば人類系列の貝出汁というイメージ
うどん粉の麺に出汁が効いたあっさりスープ
大阪っぽい ラーメンなんてしょせんチャーシューがちょろっとのってるだけの安っぽい食べ物
せめてチャーシュー麺みたいにチャーシューがたくさんのってないと >>385
パクりかどうかではなく、味の問題では。
あれでは関東のうどんバカにできねーわ。 美味しい豚骨ラーメン屋と味噌ラーメン屋と塩ラーメン屋知ってたら十分かな
あまり高くないとこ
並ばないとこ
気軽に食えるとこね
流行りの魚介系はハッキリ言ってどこも不味いと思う
俺には合わない 人口10万人あたりのラーメン店件数だとえらく低いのね
特徴があって良い ラーメンばっかり食べてると胃下垂や高血圧糖尿病で早死にするで！！
ラーメンなんて月一食べればいいもんだ 俺は年一だけどな 天下一品も８８０円とか取るようになったからもう何年もくってねえわ。 >>353
金龍は圧倒的に旨くないのに
ラーメンとは言えないレベル なんで皆さんラーメン屋やりたがるのかね？
ラーメンなんて毎日食えないだろ。
毎日食える定食屋の方が小さな商圏でやれると思うが。 ゆうてもすぐ潰れるって。大阪は“ほんまもん”しか残れへんから。いっときの流行りやて >>394
ドロドロの濃い豚骨ラーメンとか臭くて嫌いだけど
割と大阪独自な気がする。 >>389
>>288の「夜遅くまで開いてる店はどこがあるの」という問いに関して答えたのがつるとんたんなのに夜中にやってない店行けとかアホすぎるやろ。
早い時間で美味い店なんてナンボでも行ってるわ
どうせ柏屋やハジメも行った事ないんだろお前ｗ >>399
名前忘れたけど大阪人に塩ラーメン連れて行ってもらったことあるな
確かに綺麗に澄んだあっさりスープだった >>279
やっぱしかｗ
上新庄の天神旗の老塩は旨いと思った豚骨好きです 大阪のラーメン屋は雑誌つかって炎上商法みたいに展開しても大半は客が付かずに潰れるの連続。
１０年以上やってる店なんかほんと少ない。 ラーメンとかいかに濃い味付けしてるかだけだろうに
一層のことソースでもかけて食べてればいいと思う 俺は絶対食べないけど >>385
消えたんかアレ
次世代の大阪のラーメンを背負うとか言って、北摂や市内の有名ラーメン店主集めて
梅田のホテルで太客とパーティーやってるのみてアフォの集団だと思ってたわ
いまだに古潭、横綱、神座、彩華が流行ってるって聞いて、進化ねえなと思った キチガイ奇形チョン猿の工作
↓
226ニューノーマルの名無しさん2020/12/11(金) 18:40:10.75ID:gjrenZEI0>>246
>>222
逆に京都はラーメンぐらいしか食える店がない
それかマクドナルドか… >>407
・回転率がいい
・店舗狭くても可
・揃える食材が少ない
定食屋は儲からんぞ… >>413
澄んでてあっさりなら揚子江ラーメンやな >>393
大阪ブラックがすぐ消えたって言うけど何十年も前から東大阪で現在まで脈々と続く土地に根付いたローカルラーメンなんだぞ？
どうせお前は道頓堀に金久右衛門ができた時に知っただけだろｗ 大きな声で言えないけど、
金龍のラーメン好き。
まだキムチ入れ放題とか
やってんのか？ >>404
ガチンコラーメン道
ラーメンの鬼佐野さんは早死にだった
糖尿だった >>401
だから何度も行ってるように冷房のない時代の工場労働者の為の食い物
高井田や深江橋周辺のローカル食 大阪を代表してる訳じゃないから >>404
スープまで飲んだら一日分の塩分摂れちゃうからな
それ以外は塩分無しの食事を摂らないといけない とりあえず東梅田～中津～天六あたり制覇してから
不毛とか言ってくれ >>409
無鉄砲とか？
奈良だけど…まあ独特よね。 >>396
チェーン店なら
神座かな。スープは旨いけど麺がいまいち。
金龍は普通だし。キムチとニラを入れて完成だし。
大阪は付近はラーメンショップが無いしな。
しかしなぁ。、麺大盛りにしたら＋３００円って店がある。 大学は京都だったがホント食える店が少ない
学生向けが多いとか言うけど学生バカにし過ぎだろ？w
東京も似たような傾向がある
客をナメてるというか、下に見てる
大阪はホントお客さん主体
客をだいじにする文化が根強い 神座はいまはパスタみたいな麺つかってるけど、むかしは違ったよなたしか。 >>426
まだネギ入れ放題なのかなぁ？
ネギ好きやからアホほど入れてるわ
ラーメンは至ってフツウやけどw >>428
金龍ラーメン旨いよね。
俺は好きだぞ。 >>413
多分梅田の揚子江かその系列店じゃね？
流行りの見てくれの塩とはレベルが違いますわ
本店の閉店はホント残念 金龍だったらインスタントラーメンのがはるかにうまい >>34
だよなあ大抵ソコが美味いとかwwwwww
じゃあお勧めは？と聞いてもお前の馬鹿舌には勿体無いわwwwwwwwwwwww
そんなんばっかり。 >>350
とにかく原価が安くあがればいいってのが中華（シナ）そば
原料、特にスープにこだわって美味しいのを作ろうとするのがラーメン ラーメン大好き
色んな店行ったけど
中津の弥七が１番好き
塩チャーシュー麺食べたいなぁ >>433
後、天六の次の都島な
今、都島界隈ラーメン屋ようできてるわ 大阪に美味いラーメン屋なんてないね
大阪の人間が美味いって言うのが関東のチェーン店ばかりだからお察し >>444
そんな定義聞いた事ないけどお前の中だけの定義なん？ >>440
日本全国で水処理関係の仕事してんだけど
大阪の水淀川の水は日本一汚い水 処理の手間だけで
他のそれの何倍もの塩素やオゾンや諸々つかって飲めるようにしてる
そんな水で作ったラーメンとかうまくなるはずない >>447
麺助、ストライク軒、JET、カドヤ食堂、きんせい、塩元帥のうちどれかでも行ったことある？ >>438
神座は20年以上前まだ学生の頃食った時はホント美味かったなあ
難波でまだあそこしかない時食ったけど
今は全然別物だね >>428
さぁ、やってるんじゃね。
あれはキムチやニンニクを入れて完成する。(個人の見解です)
金龍の弱点。
客が多い時間帯はスープが薄い。ｗｗｗ 横綱はキンレイ冷凍の300円ぐらいの方が美味くてちょっと切なかったな
ネギは少ないけど 中津の弥七は生たまねぎの刻みが入って、あれは風変りでよかった。
薩摩っ子は名前のわりにあれ大阪ローカルだろたしか。ニンニクラーメンの。 >>439
6月頃に行ったが、今でもネギ入れ放題。
ラーメンはオーソドックスで安心感ある味。 >>423
なんやかんやいうてラーメンは揚子江が一番やわ
揚子江でも梅田の名門は色々と趣深い >>436
神座は奈良だと思ってた
２５年ぐらい前に奈良で大盛ラーメンが
半端なく大きかった印象 >>426
寝屋とか高槻とか三番街にもあって大阪でおいしいラーメンと言ったら大体出てくるし
半分大阪みたいなもんやからしゃーない
横綱が濃厚豚骨って言われてた時代が懐かしい
ぺらたっぷりチャーシューに九条っぽいネギわしわしで食べたい >>350
中華そば→醤油味の、鶏ガラベースの昔の味のラーメン
ラーメン→中華そばを含む、醤油味、塩、豚骨などの、中華麺を使用したラーメン
一応、俺の独断と偏見。
間違ってても叩かないで涙 >>400
チャーシュー麺とか邪道
ラーメンは汁と麺と薬味のみで勝負 >>452
不味いラーメンのオンパレードばかりだよ >>441
揚子江も昔若い頃良く行ったなあ
本店無くなったんだ 大阪はたこ焼きとうどんだろ
ラーメンのイメージない 交通からして、他県から来ると新大阪から梅田とその東西になる。
大阪市内でさえ、超絶美味い店でもわざわざ行かないとありつけないのが
ローカルで終わる一因 >>461
ありがとう
ネギ好きにとってあのネギ入れ放題は最高 >>451
東京に支店を出してる京都の高級料理屋は京都から水を運んでるらしいんだが 言葉使いから味覚まで他文化を認めない田舎っぺの典型な癖に
自分達は如何にも日本の中心部ぶりの態度が笑える@東京 大阪の友達は北海道に来るたび味噌バターコーンラーメンを食べると張り切るが
そんなもん頼んだ人見た事ないわwいつの時代よw >>463
奈良の彩華ラーメンが似てるんだよね。
カップ麺だと天理ラーメンって名前になってる。 >>454
前に大阪でタクシー乗った時、運転手さんに「金龍って旨いですか？」と尋ねると「金龍？おいしない。お客さんやめとき」言われましたｗ >>UWhdh3zW0
キチガイ奇形チョン猿とか言ってる馬鹿京都、オマエラが一番チョン顔の癖に何言ってんだｗ
お前のその京都が一番ってしつこい性格もそっくりじゃないかｗ
誰にも誉めてもらえないからって主張してくるな 誰か三宮にあった
三馬力知ってる人おらんか？
有名店色々行ったが
あれが、生涯ベストのラーメンやわ けなす奴はじゃあ好きな店を言ってくれというと絶対言わないｗ
エアプなんだよ ラーメンは九州だけでいいな
他府県だと最近はインパクトだけで残飯ラーメンみたいなのが人気になったり
ほんとよくわからない ラーメン程好みが分かれる食い物って余り無いだろうに。
麺の太さに塩加減、薬味も含めて。
他人のラーメンの好みにケチ付けてマウントとかコッチが恥ずかしくなる。 >>468
再開発で舟券売りビルの近くに移転して夏にコロナで逝った
まぁじいさんばあさん散々もうけただろうから。。。。
あそこの春菊と塩は絶品やった >>477
俺が名古屋行くたびに山本屋の味噌煮込みうどんや
味噌カツ食べて喜んでる感じか？w >>460
あれは博多ラーメンでは。
逸脱してるぐらい濃厚だからオリジナルということですかな。 >>451
蕎麦みたいに薄味の繊細な料理はなら
水の差は大きく出るだろうけど
ラーメンなんか塩味濃いからなあ。
塩素なんか煮たら飛ぶよ？
水道水使わないという店もあるけど。 >>451 BOD
利根川 ２．５
荒川 ４．４
多摩川 １．７
淀川 １．９
反論は？ >>100
人間の食べ物で比較してもらわないと
大阪にあるのはゲテモノだぞ 神座は社長が王寺の人らしいので発祥は奈良らしいですよ。
だから天スタや彩華みたいに白菜が入ってるんだと思う。 キチガイ奇形チョン猿の工作
↓
ニューノーマルの名無しさん2020/12/11(金) 18:40:10.75ID:gjrenZEI0>>246
>>222
逆に京都はラーメンぐらいしか食える店がない
それかマクドナルドか… 高井田系の7.5Hz好きなんだけど
もっと店舗増えないかな >>1
関西のラーメンは、どこに行ってもクソまずい。 >>490
汚いのは大和川。一時は東京の綾瀬川と1、2を争ってた。 >>10
特にこれといったのはない
店主の出身地や修業の地の味をそれぞれ持ち寄っている 天一みたいなゲテモノをラーメンだと思い込んでる
大阪人は多いから、意外といけるかも >>468
あの洗っただけの菊菜をスープに軽く沈めて、儀式だったなあ。
専門学校が中崎町駅近くだったから帰りに寄ったもんだ。 >>488
九州の豚骨はもっと上品だよ。九州の人はあんなん豚骨じゃないわと怒ってた。 大阪ふくちゃんは美味しいけどな。中心地にないんだよな。 昔は近所の中華料理屋のラーメンぐらいしか無かった。 >>503
蕎麦は関東のほうが美味い。
関西風のあっさり出汁で蕎麦食っても物足りない。 大阪はラーメン以上にそばが不味い
東京行った時に美味しいそばをたらふく食べてるわ
大阪のそばだしは薄くて不味すぎる 大阪のうまいラーメンは観光地にない。
そうした場所よりちょっと離れたところにある。
（住宅や民家の多い場所）
タクシーの運ちゃんに聞くといい！ >>439
ラーメンショップのネギラーメンが大好き。でも京阪神にはラーショないもんなあ。
誰か開店してほしい >>496
東京にも出店して撤退したｗｗｗ
高井田系じゃ一番好きだが無理だろ >>500
それが今は改善されて、なんと鮎が生息してるの確認されたり。 >>505
確かに。
天神旗初めて食べた時は、こんなジャンキーなもの大阪人好きなのか、
とある意味先入観を裏切られた。 まぁまずいから順当に消える。粉もの美味いのにほんまうどんとラーメンなんでまずいんだあそこ。
うどんは食えた店はあったけどラーメンはだめだったな。単純に店がハズレだったかもしれんが。
あとチェーンも美味しいところが出店してなくない？いや10年は言ってないから今どうなってる知らんけどな。
10年前って民主党政権とかか？ 京都のラーメンはラーメンブームとかの浅い歴史じゃない
おそらく日本一の激戦区だった
今はわざわざ行かなくても日本中どこでも美味いけど >>1
関西人が金龍ラーメンを好んで食べてるという勘違い、あるな 東京の流行りも全国区ではないよ
そこのところは勘違いしないように
大阪ラーメンは不毛だけど >>512
タクシーの運ちゃんなんてロクなモン食べてないしロードサイドの店しか知らないしでチェーン店に連れて行かれるのがオチ。
そもそもタクシーの運ちゃんに聞け、なんてネットがなかった昭和の感性だからな。 ラーメンは損な食べ物だからな
大阪人はお好み焼きがお得だと解ってる >>477
大阪人も観光客が串カツと銀だこのたこ焼きとか食ってたら
内心では「そんなとろくしゃあもん頼んどる人おらんがね」となる 金龍ってミナミ界隈に何店かあるけど
他のエリアで見た事ないしな
大阪を代表って程ではないと思う お前らはラーメンを食ってるんじゃなく情報を食っているんだ >>513
昔姫路あたりにﾗｰｼｮあったけど潰れたな >>521
観光客と地方から流れて来たホストが目立つな。 大阪はだし文化
大阪うどん食べたら出汁がきいてうまい
京都とかはお好み焼きに部落御用達の脂カスいれるし、脂カスうどん 大阪は麺類不毛の地
東京と比べてラーメンとそばのレベルが低すぎる
富士そばは何で大阪に出店してくれないのかね？ 大阪府民だが今の一番のお気に入りは「ラーメン藤」だな。 >>217
人類みな麺類監修 貝だし醤油らーめん
2020年12月8日(火) 発売！
ローソン標準価格 598円(税込) >>521
金龍て24時間開いてるから重宝されてただけで、
あくまでも味は二の次ってイメージ >>521
金龍、銀だこ、串カツ
このあたりは観光客御用達どす
>>536
大阪風のうどんは許してあげて(´･ω･｀)
あとインスタントラーメンもw >>511 そばはいまどき値段なりだからしょうがない。１０００円以下で
くわせるところは押し出し形成だからコシもへったくれもあるまい。
ダシはたんに好みだな。こっちも値段なりでしかあるまい。大阪では
むかしは京阪沿線に三十石という手打ちそばの店があってそこは
やすいのに手打ちのうまいのを食わせてた。もうなくなったな。 ラーメン食べるとかそんな勿体ないこと大阪人はしない 画竜軒のコーンコッチがうまいというのは聞いたことがある >>536 東京とちがｔって高いものには客がつかないからだよ。それだけ。 有名な神座、人気の人類系カドヤ系麺助系なら
これが大阪ラーメンの味だと称されてもいいと思う。
しかし美味くても、高井田系は大阪代表であってほしくはない。 ちなみに最近増えたのは他県発のチェーン店だと思うな >>544
大阪で関東風だしのそば食べさせてくれる店知ってる？
探し続けてるけど未だに見つけられない
2000円出しても食べたいわw >>452
塩元帥うまいよね。
自分はいつも塩つけ麺、嫁ちゃんは塩ラーメンゆず多めで頼む 関西は天下一品だけでいいよ
あれだけのチェーン店であの味は他にそうそうない >>525
真面目に作り込むと
原材料費馬鹿高だからなぁ
そうしても報われるとは限らないので
白い粉と、片栗粉でちょっとゴチョゴチョするアルよろし 日本の国民食だから全国どこにでもあるが
個人的にはラーメンなんてわざわざ外で食いたいとは思わんな >>545
名古屋の台湾ラーメンを台湾人に食べさせたらびっくりしてたわ >>551
そばは駅そばとかワンコインで食べれるほど安いだろ？
それなのにあんな不味いそばしかないからな ラーメンどころかメシ全般まずい
麦と麺助だけは認める うどん大阪はバカにしていたラーメンが日本全国さらに世界でも人気になったこの30年をどういう気持ちで見てたのか
ラーメンで出遅れたがカレーで見返してやるという機運がここ10年感じられるが >>561
そういやベトコンラーメンをずーっと食べたいと思ってたけど、
未だに行ってないな。 大阪、うどん不味いやんw
ラーメン不毛の地て、まあ >>562
知らんけど関東風の濃いだしのそばが食べれるの？ >>545
あいつらタコ焼きとお好み焼きとうどんしか食ってないからな あー、金龍はあれはそのまま食べたらうーんと思うよな。あそこはニラとキムチをのっけて楽しむ店ですね。ごはんも無料で600円はなかなか安くてチープでリーズナブルだと思う。 大阪岸和田民俺、20年くらい色々行った結果
王将でチャーハンと餃子が安定してうまい
ラーメンは家でサッポロ塩かうまかっちゃんに野菜マシマシがうまい
個人でやってるうまいラーメン屋はあったがおっちゃん店畳んでしもた
一杯700～800円超えたら旨くても大阪じゃ無理じゃないかなー、みんな金ないし 大阪でまともなラーメン言うたら
横綱くらいやろ
京都発祥やけど >>555
醤油をドバドバ入れればいけるよ
たまにする > かつて「ラーメン不毛の地」ともいわれた大阪
そんなん初めて聞いたわ 十年前はビックリラーメンが大阪では多かったような。
吉野家が買収して潰したんやったっけ。180円。 >>1
どうでもいいけど
馬鹿でもあげられる唐揚げ屋は
日本にいらないと思う 大阪人は天一みたいなギトギトしたもんが意外と嫌い
ぶたまんも大阪人が食べるのは二見 >>531
四国から大阪引っ越したらうどん不味くて泣いたわ。
近所に丸亀製麺できて嬉しかった。 >>588
お前にミュンヘンの唐揚げ食わせてやりたいわ 大阪人の馬鹿舌を信じたら駄目だよ
日本人からしたら安くて不味いのが大阪の飲食店
大阪土人は安くて美味いと勘違いしてるけどね >>579
そうや
東京進出させ大儲けしても毎朝店の掃除をしてた社長
その掃除に行く朝に撃たれた 梅田、心斎橋、道頓堀とかはちょくちょく行くけど
ラーメン屋さんで記憶に残るぐらい旨いとおもったお店はないかなー >>222
京都発の「新福菜館」が旨いと聞き、大阪京橋のビルに入っている支店で食べたけど、いまいちピンとこず。。
本店と味が違うんかな？ >>589
人の舌には脂はうま味だからねぇ
ブタの背油でも、業務用ラードでも 大阪は個人店多いからな。
田舎に対するアドバンテージだわ。
素材は田舎のほうが良いのに、チェーン店ばかりで活かされないという。 >>430
死に際もラーメン喰いたい、って言ってたのは伝説だよな。 >>575
行ったことあるが正直ご飯の炊き方が許せないと思ったわw >>593
ミュンヘンって唐揚げ「だけ」美味いよな。
他の料理はビックリするほど不味い。
不味いピザとか初めて食べたわｗ >>566 たぶん「王将で食ったらええやん」って思ってたんじゃないかな。 >>596
あれ結局どういうトラブルだったん？
どう見ても暴力団やろ >>598
何で不味い場所ばかりピンポイントなの嫌がらせかｗｗｗ 金龍は、若い頃は美味しいと思ったけど、今はそうでもないな。 >>598
京橋のは知らんけど新福菜館は本店でもどこの支店でも余り味変わらないし
あなたに合わないんだろうから他探した方が良いですよ >>598
本店もあんなもん。
新福菜館はああいうラーメンだ。
チャーハンはそれなりに美味いけどな。 書こうかと思ったらやっぱり塩元師の名前が出てたか
実家帰ったら必ず行くんだけど、昔からいつも混んでんだよなぁ
オールウェイズ高水準の塩ラーメンを提供してくれる感じ >>593
あの小袋スパイス持って帰るわ
うまいよなー >>53
これ。
ラーメンはまともな料理がないところではやる説。
百パーセントじゃないけど、いくらか当たってると思うわ。 大阪はラヲタ受けする店と、行列する店と、商売で成功してる店が
一致しているとは限らないので、
何をもってラーメンの頂点となるのかが曖昧なのだ。 >>609
それは食べたことないな。
今度食べてみるよありがとう。 奈良天理スタミナラーメン良いよね。
白菜パワーですわ。 かつては不毛の地だったが今や草刈り場
関東の人も九州の人も良い出店先なんだからお客さんを馬鹿にするのはあかんわ ところで白菜は中国で改良された野菜で、江戸時代には無かったそうですよ。 >>598
今の時代新福菜館が特別美味い訳じゃ無いからな
何処で食ってもそれなりに美味い >>606
そうやろな、知らんけど
ただ毎朝本店を掃除してた事は忘れられん
大金持ちやったろうに凄い社長や >>615
なるほど
それでなんもない奈良にラーメン >>451
それは否定しない。
日本で一番水が不味いのは大阪だわ。
昔、高校生のときに大阪行って、喫茶店でお冷や飲んだが、泥臭くて飲めたもんじゃなかった。 >>513
なぜか知らんけど鈴鹿のローカルな県道沿いにあるぞ
20年前ぐらいからある 神座とか酷いしな。
何を勘違いして全国展開してんだか。
あの味でねえw 京都もラーメンは盛んだし和歌山も有名だよな
近場で老舗があると今更やりにくいだろね >>606
中国出店のトラブルで中国マフィアに狙われたと聞いた >>626
奈良に美味いもの無して
東大寺前の飯屋のオヤジが言うてたな >>632
斜め上やな。まあ警察が手出しできないのも分かる気がする >>625
昔、日清でタコ焼きラーメン出してた。
ダンプ松本がCMしてた。
マジだぜ！
ユーチューブでも動画残ってるかも知れん。 >>13
神座は15年以上前に東京進出したが爆死したな
3度食えばハマるとの話だったが1度で無理だった >>607
だって一回は食べてみな分からんやん。羽曳野の「ごん太」まで遠征したでｗ
お初天神にある「しぇからしか」は旨いと思う
我が県発祥やけどな >>639
関東だと味をもっと濃くしないと無理だと思う >>635
友人がせっかく観光兼ねて訪ねてきてくれても、食事の案内に困る >>579
殺されたのは京都王将。
大阪王将は社長が昔マネーの虎で虎のほう(出資者側)だった。 大阪は水がダメ
どれだけ浄化しても味が汁物に向いてない >>639
王将もかなり昔歌舞伎町に進出してその時は全然だめだった >>598
「新福菜館」は京都本店もたいしたことないぞ。
となりに「本家第一旭」があるのもすごいが・・・
あの辺は元スラムだから、店の裏通りにはすごい光景が広がってるw >>639
歌舞伎町のやろ？
調べたらまだ営業してるし爆死はしてないな 第一旭本店も2回目はいいや
1時間並んで食うほどのものでもない カドヤ食堂好きな人って他にどこいくんや？
鶴麺とかうえまちとか麺の家も好き >>642
外食の出店はこういうトラブルのリスクもあるんやな。 >>654
ご当地ラーメンが無いから、九州勢に占領されてる。 >>641
確かに味薄かった
白菜スープかと思った位
>>650
餃子はそこまで味に違い無いし
>>652
2階建てでほぼ1階しか使ってない
大々的にオープンして2年も経たないでそんな状況になってた
自社物件だから引くに引けない感じだよ え？
大阪ラーメンおいしいとこ多いで？
この記事書いた人間知らんだけやろ(´・ω・｀) 大阪はカレーラーメン屋が少なくて悲しい
あっても味がいまいちかアクセス悪い >>211
二郎はラーメンでは無いし
家系は餌レベルしかねぇやん 関東出身だが水は関東の方が美味しくないとは思う
好みの問題なんだろうけど
https://i.imgur.com/4sfp3Rl.png 最近東京に進出して来たけど、ラーメンの運営会社のくせにUNCHIとかいう会社名付けちゃうのが大阪。 滋賀から近江ちゃんぽん大量出店させればいいやん。
九州人の俺は初めて食ったとき、リンガーを超えていると衝撃を受けたぞ。 え、神座って歌舞伎町にもあるんけ！？
おいおいそれは行かなあかんわ
コロナ怖いけど今度行ってくるわ 昔、ラーメン花月に道頓堀ラーメンてのあったがあれはご当地ラーメンではないの？
白菜とニラが具でスープが甘めのやつ 豚骨、鶏ガラ、魚介系の旨い店は昔からいくつかあると思う
天下一品も京都だけど実質大阪で爆発したし
関西人は味噌と醤油がまずあまり好きではないからこの辺が少ないんじゃないかな
二郎系とか家系みたいなジャンキーなのもあまり好まれないイメージ 最近大阪行ってないから分からんが、10年で6割増って異常じゃね？
食べログが閉店の情報を更新してないだけなんじゃねえの >>423
でもなおかんが言うにはな
場所が梅田やなかったらしいねん うちの近所もコロナにもかかわらず10軒ほど新規出店してる。 大阪好きだけど、ラーメンだけはレベル低いよな
あれだけの大都市だというのに >>22
まあカレーに関しちゃ自由軒の名物カレーを指してそんな風に言う奴多いんだろうな
俺はあの名物カレー自由軒本店で食って大好きになったけどな >>672
10年だとその位かもな
はっきりわかるくらい明らかに増えてる おれも金龍ラーメンでええわ
道頓堀でもあの独特の雰囲気、呑んだ後に落ち着く 大阪だけじゃなくて関西がラーメンがはやらない地域なんだよ
ラーメンは元々は満州あたりから引き上げてきた人が始めた食べ物だから。
多いのは関東でしょ。札幌もそうだよね >>653
もう地元（京都）の人間、誰も行ってないやろな。観光ラーメンだわ。
あそこは昔、特製650円で腹一杯食べられたから価値が有った店。 >>685
京都は昔からラーメンの激戦区なんだって >>682
口コミによると、行列が100メートルくらい続き、警察が交通整理してるとか。
もうその時点で嫌だな。 関西は、昆布とカツオで出汁をとる食べ物が多いでしょう。
しかもカツオと言いながら、宗田がつおとか。
出汁が美味しいんだよ。だから、鶏ガラ、豚骨で出汁をとる食べ物はあまりはやらない 仕方ない。
わしが本物のラーメンを始めるしかないだろな。 >>680
あれは子供がよくやる行儀悪い食い方を再現した普通のカレーだな >>688
なんでだろう？舞鶴への復員兵とかに混じって来たのかな？ ラーメンというのは、味噌ラーメンは鶏ガラで取った出汁の味噌汁作って
それにご飯の代わりに麺を入れてるぶっかけ汁みたいなもんだから。
塩ラーメンとか醤油ラーメンも同じだよね。ぶっかけ汁。
そんなもんをありがたがって食べるのが関東 >>692
老人と若者では感覚違うと思う。
だしの文化とか若者には関係ない >>22
やっぱ串カツは旨いで。
新世界だるま本店で並んで食べましたｗ 淀川の泥水で作った水道水。
淀川はそんなに水質悪くないんじゃないか？
ジャージャー流れてるし。 標準ラーメン一杯の値段ってどれくらい？
税抜600円、替玉100円
これくらいだとまあありかなと思う
税抜800円超とかありえない >>13
コタンってそんなメジャーなチェーンなの？
茨木市駅にあって学生の頃よく食べた。ギョーザラーメン懐かしい >>676
そばもレベル低い
粉物にパラメーターを割り振りすぎてるせいで麺物が駄目すぎる >>696
鶏飼ってていい鶏がらがたくさん手に入ったとかじゃないか >>696
京都の激戦区というけどラーメン古くないよね。
もし古かったら札幌味噌ラーメンなみに
有名になってる。それがなくて、王将のラーメンが
美味しいとかそんな記憶しかない >>387
そんなこと言われたことないな…
むしろ僕のテンションにドン引きされたりな
でも上手くやってとは思うよたぶんな 神座でチャーシューメン食べたときは、これ本気か？と思ったな
もうチャーシューだけでおなかがいっぱいになる >>702
うちの近所は税込み750円が基本のラーメン。 >>1
大阪は未だにラーメン不毛の地だと思うわ
コロナ前からラーメン屋も、オープンしたかと思ったらすぐ潰れるのを目撃するし
ラーメンの商いも大阪じゃ辛いと思うよ
コロナで潰れる飲食も、ラーメン屋の方が潰れてる気がする >>647
大阪には世界一の技術の浄水場がある
東京も後から導入したわ
これ否定するのは日本の技術を否定するのと同じだよ
東京近郊県関東の水は昔の大阪より酷い
あの水は絶対に飲めない
井の中の蛙で関東人は絶対に言わないけど
東京と関東は別物
大阪と周辺県も別物 >>706
蕎麦はもともと寒い地域の食べ物なんだよ。
それが出雲とか但馬とかに行ったのは、
東北から大名が職人連れて移ってきたから。 >>705
近代的な割烹、料亭って大阪が発祥だと思う
元は文化の高い土地柄なのにどんどん酷くなってるな >>694
自由軒のカレーは
フライパンでカレーとライスを一緒に炒めて作ってる。
しっとりしたドライチャーハンみたいなもの。
カレーとライスを皿でぐちゃぐちゃ混ぜたのとはわけが違う。 >>708
激戦区だから特徴が無いだけで古いって
関西ではよく知られてたんだがなあ >>706
蕎麦は、痩せた土地でも育つから東北で育てられたんだよ。
関西だったら小麦が取れるからうどんが中心でしょ >>707
そうか！綾部で食った地鶏の柚子塩ラーメン確かに美味かった。
屋号が思い出せんけど。 >>717
蕎麦は痩せた土地でも栽培できるから寒冷地山間地で盛んだわな 道頓堀に飛び込む人が居るくらいだから、淀川ならそのまま飲めると思う。
僕は飲まないけど。 和歌山ラーメンってあったよな
とんこつ醤油だっけ？あれパクれよ >>720
そうなのかな？京都のラーメンなんて
最近だと思うけど。どのくらいの古さの
ことを考えてるんですか？ 〆ラーメンでスープ飲み干すと絶対次の日が詰む46歳の冬 >>696
そんなに古くない。
たんに学生が多いから、価格的にも入りやすいラーメン屋が増えただけ。
京都のラーメンがレベル高いと言われだしたのが80年代、激戦区と言うようになったのが90年代。 >>723
１０割ソバはムズイから
結局何割か小麦粉を混ぜるんだよね
お高く止まってそれかて印象 水水と煩いから教えてあげる
昔から大阪には銀シャリの名人がいて
全国から白米を食べに客がやって来てた
とうとう中国人も国家政府が教えてほしいとやって来た
白米はどんな料理より分かりやすいね
大阪は結局食に関して全国一なのよ >>726
「最近」の定義にもよるけど、ラーメンなんて1970年代までは全国どこで食っても大差ないような「シナそば」だろ。
ラーメンなんかに美味い不味いとうるさく言うようになったのはせいぜい80年代以降。 >>63
JRに梅田駅なんてねぇから
知ったかは消えろ >>199
そうだな
データを見ると、東日本から関西に行く人は少ない
転勤としてもそのまま住み着く人もかなり少ない
移動するのも名古屋までだわデータで見ると 大阪ラーメンを作るとすると、スープは牛からとることになるだろな。
叉焼の代わりにローストビーフ。
すると価格は2000円くらいになる。 カドヤは美味かった
大阪勤務の頃わりと近所だったからよく食いに行ったわ >>699
習慣というのが大きいと思うんだよね
小さい頃から外にはちゃんとしたラーメン屋
がない。それは、もともとラーメン屋が
育ってなかったから。それはもともとの
出汁文化が原因にある。 >>262
お好みに椎茸なんか入れるか？知ったかの無知は消えろって >>735
レスを追ってんの
ファンが出来ちゃったよ キチガイのｗ >>715
俺もさつまラーメン好きだった、当事しょうゆラーメン350円とか無茶苦茶安かった
もう潰れちゃったけど、また別のさつまラーメン行きたいわ >>729
そこら辺は、東京で一般的な蕎麦は
完成されたからね。小麦粉を混ぜたのは
小麦粉を東京では手に入ったから。
江戸だけど 東北のほうにいったとき、炉端が美味しかったな。
炉端ラーメンもありかもしれない。 >>730
堺のアソコか、夏場は井戸水が悪くなるって
夏休み2ヶ月取る徹底振り。並びに有る蕎麦屋も関西では中々味わえない名店。 >>740
第一旭、天一、ますたに、横綱、新福菜館あたりが昭和から続いてて、ほかは平成にわんさかできた店ってイメージだな。 >>732
だからこそ京都のラーメンは突出して美味かったのよ 脂を油で食べるとどうしてあんなにうまく感じるんだろう？ 70年代後半で、天一、天天有、横綱は連れて行ってもらったかな。
そのときすでにラーメン藤、第一旭、ますたに、あたりは
古いタイプのラーメンと感じてた記憶。 大阪発祥でびっくりラーメンって昔あったが、安さだけが取り柄でびっくりするほど不味かった
案の定東京に進出して数か月で潰れたけど大阪人はあんなレベルでよく全国展開できると思ったもんだ
あと関西人がやたら持ち上げる王将も大して美味くない
この二つで大阪人が安くて美味いと自賛する大阪の食は信用しないことにした てか、東京でキモい関西弁使うな。
別にイケてねーぞw >>756
必須栄養素だからじゃないの
よう知らんけど >>736
勘違いしてる
東京は首都なの
皇室のいる所は大阪人の庭になる
昔からそうよ
東京は関東人のものじゃないよ
大阪人がいないと東京はもたない
大阪人はどちらにもいる >>732
初期の「ラーメン」＝支那そば（支那ってIMで変換できないんだな！）はさっぱりしたいわゆる「中華屋のラーメン」
中期、インスタントラーメンが普及する。これは油で揚げてある
これに慣れるとあっさり醤油味の支那そばではもの足りなくなる
そこに現れたのが背脂を使ったラーメン
日本のラーメンの歴史は「脂」を追い求めた歴史なのである >>758
王将を持ち上げてる大阪人？？王将は定食屋。特に持ち上げるヤツは見たことないな。
伊丹空港の店で、大阪出張したら先ずはココだよな～！と言ってる関東民は見たことあるかな。 >>763
都人を名乗っていいのは京都と東京都だけ
府民は黙ってなさい 二郎系とかいうゴミのせいでラーメンのレベルが落ちた
大阪にも無鉄砲とかいうゴミがあるがなぜか流行ってる 大阪人はいらちだからラーメンができるまで待てないんだよ >>728
ありがとう
京都は鰊蕎麦だよ。性格が悪くて
他人の悪口を第三者に言って楽しんでいた
典型的な意地の悪い京都人の福重という
人が言ってた。ひどいやつだった。 南方の人類みな麺類
恵比寿と代官山の間に出来た店はまだ行っていない ラーメンって最近の食い物なんだよな
各地で特色出たのはさらに最近
昔は鶏ガラ支那そばとごく一部の地方くらいのしか無かった >>769
日本の都は京都だけ
東京は今たまたま陛下が「赴任」されてるから都を名乗ってるだけよ
もともとは江戸時代までド田舎だったへき地なんだから >>152
誰も行くことのできない幻の店かい！(笑) >>766
そもそも餃子でブレークしたんでしょ
その餃子も今は店つか、包む焼く人間で出来不出来がありすぎ >>770
あの経営者の人はいい人だと思うけどな。
小にしときな、と言って初めての僕に
話しかけてきて、僕が、じゃあ小というと
嬉しそうにしてた。 >>780
餃子はどうだろうね。
餃子も中国だから満州から引き上げて
きた人が店で出したはず。ラーメンと
同じだね。餃子は今では定着したのは多分
王将のせいじゃないのかな？
もともと関西で餃子なんて美味しい店は
神戸の中華街の近くにはあったけど
そんなになかったよね >>700
新世界は食べ物が安いよね。
だけど、よう入らん 麺がどうだとかスープがこうだとかラーメンってコダワリの理屈が多くてたかがジャンクフード食うのに面倒くさいんだよ >>780
王将のバラつきは今にはじまった事でもないよ。
ちなみに自宅近くの店は店長が若手になって暫く何もかも塩辛かった。
職場近くの店は安定してる。 昔大阪に住んでたけど一番食ったのは揚子江のラーメン。飲んだ後に食うことが多かったから。 刀削麺なんてもんをありがたがってる中国にはラーメンを語る資格がない
まあ、日本にもわんこそばっていう恥ずかしいもんがまだあるが >>752
ちく満の事ね
堺は全国で一番古い蕎麦屋がある
日本のそば粉の元祖は長野県
ちくまとは長野を現すの
大阪には砂場蕎麦もあるけど、残ってる店で最古は間違いなくちく満
昔は蒸し蕎麦だったと分かる貴重なお蕎麦屋 杉田家の一番ダシと較べたら大阪のラーメンなんてゴミだよ 不毛の地やったんやｗそんな事気にした事が無かった。 >>784
向うの餃子はニンニク入ってないし焼き餃子では無く水餃子って聞いたな
中国も広いから色々だろうけど >>769
大阪人は特別なの
都民なんて一般人の称号は要らない >>788
〆に喰ったとして、翌朝が楽なんよな。
麺が細くて喉を通り易いし。 >>787
値段も量も、昼飯には丁度良いからなぁ
まぁ、しかしランチのチャーハンの油ギッシュ加減だけは如何にかしろよと >>793
知らん人が大道筋を通って、アレが蕎麦屋と気付く人少ないだろうなw >>776
全く違うな別物と言っていい
それにさつまラーメンは店舗によって味も店の雰囲気も変わる
俺はいまだに実家の近くにあったさつまラーメンの店舗がさつまラーメンの中では一番好き >>784
大阪も京都も文化的には早かった地域だから、餃子なんて戦前からあったんじゃないの？
戦後説は、シナ戦線に行くまで中華料理を食ったこともなかったような田舎者が、復員して都市部で食うようになって店も増えたという話。 >>802
大阪のFM局が「OSAKAN」という呼び名を流行らせようとしたが、まったく定着しなかったw >>808
なるほどあったけど少なかったと。
そうかも知れんね。 >>805
ちく満は知ってる人は知ってる
東京出身の社長は知ってたし何度か行ってた
あのお蕎麦は美味しいと言うより文化を味わうもの ラーメン不毛の地？うどんや粉ものばかり食べてるってことか。 >>810
そんなどうでもいい事大阪の人ですら興味ないと思うよ >>816
本籍地堺区やけど、目上の人に連れて行って貰う店だったわw
ゲコ亭は流石に自腹で通ってたけど。 俺の行きつけのラーメン屋に餃子の王将の餃子が同じ価格と味で売ってれば
どれだけ幸せなことか、普通のラーメン屋の餃子は高いし不味い 大阪に住みたく無い理由の一つが安くて美味しい立ち食いそばがないこと。 ラーメンも立ち食い蕎麦もなし。大阪って一体何があんの。 立ち食いそばの店って流行らないわ
立ったまま麺を食らう文化がない >>825
まず立ち食いなんて文化は大阪にはないわ
立ち飲み屋で立ち食いしてる人を見てはいけないと祖母が言ってた 今は無きどさん子ラーメンが
業務用冷凍餃子を袋から取り出して、客の目の前で焼いてた事を思えば
随分マシだけどね >>830
jr阪神の間にあった1948年創業の串カツ松葉は立ち食いだが?? >>1
兵庫県民だが兵庫はどういう扱いなん？
ラーメン屋とかいくらでもあるけど不毛の地なのかな なんだろね。
高尚でお高く留まってるのが文化だと言いたい人は。 >>795
本拠地は京都だけど、王将と合わせて駅前、幹線道路、けっこう沢山あるから他が思いつかない 豚骨ダシに味噌とニンニクを合わせてホルモン乗っけたラーメンはどうよ 旨い店が増えれば大阪人だって食べるよ
別にラーメンが嫌いなわけじゃない
旨い店があんまりなかっただけだ >>806
ありがとう。違うのかぁ
食べてみたいなー。
ぼっち女子でも入れる感じかな？ 大阪にもラーメン屋なんかいくらでもあると思うが不毛の地なんだな うどんの汁がしょっぱくて食べられない大阪の人に
ラーメンなんて絶対に無理なハズ。 ここは下品な人ばかりだね
大阪に来てほしくないよ
遠い東京出身者でも大阪の文化を知ってる人はいる
その人は皇室とよく似た顔をしてたから明治維新から移った人かもだけど たこ焼きより、お好み焼きより、豚まんより、うどんの美味さに感動する >>845
難易度高い
昭和のちょい汚い食堂のイメージ >>838
ずんどう屋は姫路発祥じゃなかったっけ？
あっこ替え玉無料が嬉しいやね >>845
いけるんじゃない、カウンターが多い店舗がほとんどだし >>837
大阪の地元の人は立ち食いはしない
馴染みの店は家族で行くの
立ち食いなんて子供に見せられない店には行かない ラーメンを超える新しい麺を開発したらどうだろか。
パスタとウドンの融合とか。 >>5
で、うどんが美味いって聞いたから食べてみたけど
うどんも讃岐うどんに比べたらイマイチなんだよなぁ 大阪にらーめん屋が存在してること自体が謎。
超薄味らーめんとかあるのかな？？ >>857
それはいいね
食べたことはあるような無いような 洛二神って中崎通商店街の中やね
この店の3軒ほど隣にあるいぶきっていうラーメン屋は何度か行った
魚介系のあっさりした味 大阪はラーメンに関しては元々東京の30年遅れの不毛地帯だったのがやっと10年遅れまで差を縮めただけ。
大阪で美味しい店は大体東京の丸パクリ。最近やっと鶏白湯とか流行りだした位の遅さ。 >>855
餃子の王将に一人で行ければいけるイメージw
あとどれだけボッチ飲食店になれてるか、男の俺は高級店は無理だな、イタリアとかドイツ料理とかの高級店絶対無理w まあ関西は食うものがいろいろあるからラーメンはそんなにこだわりは無いわな
焼肉なんかはそれぞれひいきの店があったりするけど >>859
立ち食いなんて一人で行くもんだろ・・・
何で家族で行く店に話すり替わってるんだよ・・・
一人で気軽に食べるから立ち食いの串カツの店があったんだろうが・・・ 大阪とか、高級店か大衆店かがはっきり分かれてるエリアやん。
そんなところに、高級料理には逆立ちどころか倒立腕立てしてもなれないラーメン屋とか流行るわけないやん。
安さ売りならカップ麺でええしり >>855
ありがとう。どうかなぁ‥厳しいかなぁ
>>858
ありがとう。ちょっと覗いてみるw >>828
姫路のホームの駅そばは立ち食い中華そば
だよ 大阪は人口が多いから不味い論を繰り出せば構ってもらえるだけだ
奈良や滋賀がラーメン不毛だと言っても、それが？ってなる
何を言われようが、探訪できる美味い店が
今は沢山あるので大阪はこれでいい >>873
大阪には元々立ち食い文化はない
わざわざ割烹も作ったんだから
今のすし屋もラーメン屋も割烹を真似てる
立ち食いなんて文化じゃないよ >>881
だからjrのところに
立ち食いの串カツあったでしょ
立ち食い文化がないじゃなくて
現実はあるんだよ
お前の言ってること矛盾してるの分からない?? >>214
あれって新世界の食べ物なんちゃう？
かすうどんだって大阪名物とか少し前から
言ってはやってたりしてたけど、違うよな >>869
餃子の王将‥店内に入ったこと無いー
高級店にぼっちも勇気いるねw >>885
俺生まれも育ちも大阪だけど
大阪人が食べてるのならそれ大阪の文化だよな??
お前は大阪の文化に無いって言ったけどそれ矛盾してるよな??
知ったかはやめとけ >>887
大阪の文化じゃない
上方では立ち食いなんかしない
祖母にもそう言われてきた
私は代々の大阪人だけど たしかに大阪出張の時にラーメンの選択肢がないわな
大阪で食うのってお好み焼きくらいだったけどうどんもうまいのな 上新庄のクーシェのクロつけ麺
南方の人類みな麺類のマクロ
十三のくそ親父最後の一振のアサリラーメンと貝ごはん >>889
お前それ祖母に騙されてんだよ
馬鹿だなぁ・・・ 大阪のラーメン屋は変な店名が多いイメージ
歴史を刻め とか 大阪はまたおまの魚介豚骨が多いけど、
衝撃受けたのは人類みな麺類と麺助だなぁ
あれはマジでうまい
金久右衛門は時々食べたくなる 立ち食いを大阪の文化と言われたら違うと言いたいが
ビジネスにおけるせっかちさんを呼び込む為の
立ち食いとして考えたら着地点はあると思わなくもない か○くらみたいなゴミラーメンが上手い美味いつって食ってるバカ舌土人ばかりだもんｗ >>165
大阪はカレーの聖地
スパイスカレーなんか天上界の食べ物
ただ西天満の店も代が代わって味が落ちたし
休みが不定期だとか昼の2時間しか店を開けないみたいなヘンコな店が多すぎる
本当に美味いんだけどな 20年くらい前まではマジで不毛だった
神座とか揚子江とかありたがってたからな お好み焼きをはじめとする
粉もんジャンクフードのパイをラーメンが
押しのけてこられなかった
外からいいラーメン店が来ても
粉もんソースに勝つ為にラーメンもまた
大阪なのに濃い目にせざるを得ず
それが味のインパクトが強くても
一瞬で飽きる要因となった
がしかし最近そのお好み焼きが高くなり、
価格が逆転してしまった
多様な好みにあうラーメンが出始めた >>521
金龍はアレ
食べ放題のキムチがメインなんじゃないか？
シールを集めるのが目的でチョコは捨てる的な
つまり朝鮮人の御用達
>>522
違う違う
辛ラーメンは大阪の特産ではない >>894
何度も言ってるけど大阪の文化じゃない
大阪に立ち食い蕎麦が出店しようと
立ち食い串カツが出来ようと
お前が食べてただけで
それは大阪の文化にならないのよ
お前は大阪に産まれただけで親は地方でしょうに >>898
神座なんて全然流行ってない
何十年も前の情報で食べに来る、
アホ出張族しかいない新大阪駅店だけ人がいる >>904
金龍も立ち食いだったね
だからそういう事よ
立ち食いを気にしないのはそういう事 古潭とか金龍とか神座とか書いてるやつは
一体何十年情報更新してないんだ >>903
大阪のラーメンを変えたのは中国人のラーメン屋の味の素爆撃だろうな
でもずんどうとか神座はそこそこ美味い 麬にかけろ ストライク軒 天神旗
群青 名前忘れたけど天六にあった味噌ラーメン店でブイヤベースが下地になってるやつ >>905
外れ
親もその前もずっと昔も大阪だが???
やっぱり知ったかだったか・・・ >>907
確かに立ち食いは東京の駅のイメージだな
でも立ち食いの串カツなんかは大阪らしい（新世界らしい）
立ち飲みワンカップも >>861
ハッキリ言って別物、空手と柔道を比較してるようなもん。 >>914
お前は阪神の立ち食いしか話せない
そんな代々の大阪人はいませんから >>904
違う違う
金龍は昔からの大阪の人間が好きな甘い豚骨醤油のスープだからいいんだよ
キムチがメインなわけねーだろアホ
キムチは味の確変に途中からスープに入れるのが金龍知ってる人間の食べ方
何にも知らんくせに適当なこと言ったらいかんよ 大阪じゃないと言われそうだけど天理ラーメン、中央軒チャンポンぐらいかなあ
あとは鶏白湯とか美味いと思う
>>1で言われてるカドヤは何回か行ったけど全然美味いと思わんかった 別に大阪のラーメン屋が不味い訳ではない
他にも美味い食い物屋が沢山あるから埋もれるだけ >>906
はい知ったか乙
客が入るから梅田にも2店舗新しく出来たんだぞ ほんと美味い店増えたよ。
西中島とか福島とか全国屈指レベルの激戦区だし。
昔は神座レベルで喜んでよな…。 必死に大阪の立ち食い否定してる人、なんなん？
それも立ち食いのないラーメンのスレなのに、アホなん？ >>921
梅田の神座で行列待ちしてるの見たことないわ >>917
お前は婆の言うこと真に受けてそれを真実と勘違いして黙れてんだよ
俺の家が昔からの大阪だってこともお前分かってないじゃないか
要するにお前は間違ってるんだよ >>923
無料のキムチ入れ過ぎちゃうんだよな
クソまずくて二度と行く気がしなくなる
５ちゃんねるで唾入りキムチの画像も見ちゃったし
朝鮮漬けを出してるラーメン屋はそれだけでマイナス40点 >>924
誰だって違うのに地元の文化って言われたら嫌でしょ
誰だって同じよ
分からないのは日本に地元を持たない人かしら >>908
岸里？シンプルで好きだな。チャーハンも。 >>927
お前には文化がないのは分かったよ
立ち食い串カツだけが大阪で過ごした全てなんだろう >>917
代々の大阪人なら次の大阪クイズに正解してみよ
Q 昔からの高級住宅街はどっち？
a 二つ井戸
b 帝塚山 金龍とか書いてるやつww
あんなクソ不味いラーメン
恥ずかしいから大阪の代表として書くなよw >>925
行列って笑
行列出来るなんて一言も言ってないが??
何で話すり替えるん??
普通に客入っとるよ
大阪の人間なら神座好きな人間周りに多いのは当たり前の話なんだが >>937
キムチなんて食べる人とは大阪の話はしません >>923
お前嘘ばっかりだな
祖母から嘘教えられたから
お前も嘘ばっかり付くように育ったんだな
可哀そうに 大阪は商店の数が多くて滅茶苦茶な過当競争をやってるからレベルは高くなるんでしょう 600円で金龍ラーメンとにらキムチ白ご飯キムチ
すきだったな >>911
美味いけどチャーシュー多過ぎて麺に辿り着くのに苦労するw
他店のチャーシューメンより多いかな？
前にガテン系のニィちゃんがもっこすでチャーシューメンとご飯頼んで平らげたの見てビックリした。 >>939
好きな大阪のラーメン屋書いて
それで大体レベル分かるから >>945
また話すり替える・・・
嘘つきって都合悪くなるとすぐ話すり替えるんだよなー・・・ >>941
お前は肝心な立ち食いについて何も話せず騙されたとしか言えない
お察しだから
もう話しかけないでね >>946
書けないわけねw
まぁ神座なんて書いてるから察しだわ。 >>945
もうその質問が程度が低い
好きなラーメンなんか季節や時間帯で変わるのが本当のラーメン通よ >>947
よお嘘つき
お前の家って嘘つきの家系なんだな 大阪なら弥七かなぁ。
ラーメン汁をヘタめしにかけると最高だわ。 昔おいしいと思ってた揚子江の味はウェイパーそのままだったｗ >>948
まずお前は嘘を付くの止めな
話逸らそうとしても駄目だよ >>933
> 分からないのは日本に地元を持たない人かしら
キチガイかよ >>949
確かに歳喰うとかもあるし、一概にココ！なんて決め打ち出来んわなあ。
今年は無いけど忘年会帰りの揚子江、野田の取引先終わって旭屋ラーメン。
全然違うジャンルでも両方好きだし。あと何故かしつこいの苦手なのに九条の天洋ラーメンとか。 >>944
もっこすはたくわんの為にご飯を注文ｗ
また来てね～ 有名店何度か行った程度の大阪人だが結局天一が一番ってなる
大阪のラーメンはそんなもんだよ コロナに勝つ「イソジンラーメン」
これで大勝利確定ですよ >>959
行くよ、瀬戸内や淡路島で釣りしたら高速降りて寄るくらい好き。 キムチなんて置いてる店は日本人の店ですらないでしょ
日本人ならお客様には椅子を用意するし >>957
LYRdH7dH0のせいで大阪の印象がめちゃ悪くなるw そもそも大阪には上手い麺料理がない
うどんもクソまずい 東京から大阪人民共和国に出張に行って、ヒトモドキに「大阪は東京と違って食い倒れの街やさかい、
うまいもんいっぱいありまっせ！ラーメン好きでっしゃろ？美味いラーメンごちそうしますでんがなまんがな」
って言われて、連れていかれたのが金龍とかいう地獄のラーメン屋
いやいやヒトモドキはん、美味いラーメン食わせたいのならもうチキンラーメンで結構でんがなまんがな
ま、ラーメンに限らずバ関西出身の松本人志が言ってる通り、大阪人民共和国より東京の方がうまいもんいっぱいあるのよ 大阪は出汁かソースかコチジャンの味がするば何でも旨いと思ってる
舌が幼稚なんだよ 近所に次々ラーメン屋できても三年持たない それが大阪 >>965
まじこれ
id:LYRdH7dH0
コイツ、発想がすごいよなw 昔、展示会で出張した時に指定された食事店だった梅田のポ○モ○センターが
有ったところのうどん屋は客が多かったけど高くて激マズだったわ
本場讃岐うどんとか書いてたけど、コシがなくて小麦粉の粉っぽいトコロテン
大阪人の味覚を疑ったわ
あんまり美味しいもの食べてないのかな？ >>14
天王寺の阿倍地下という地下街に古潭ラーメンあるぞ
美味い >>963
神戸のラーメンたろうも、無料キムチ置いてるで 一人二役までして笑えちゃう
不衛生な立ち食い串カツとキムチでも食べてなさい >>975
大阪人は出汁の味が感じられると何でも旨いと思うんだよ
味覚の幅が狭いんだ、仕方ない どのみちステマ
ラーメン屋はすぐに潰れるのがほとんど
ラーメン屋の商売はやめとけ
うどん屋に喧嘩を売っているw どのラーメンが一番とかいうより
その時食べたいラーメンが一番なんだよ 工作員は常に日本の引きこもり達にそんな事言ってるね
私はたまにしか見ないし
見てる側だからそんなもの効かないよ 神座はまったくわけがわからんかった
何で並んでいるのか >>991
それはあるなあ、徳島ラーメン苦手だけど何故かたまに食べたくなる。
卵は一つだけ、それくらいが自分には適量。 大阪人はラーメンよりもうどんやお好み焼きやたこ焼きが好き
大阪人は寿司もあまり食べない
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