【調査】＜回転寿司＞「とりあえず」と最初に食べることが多いネタは？ [Egg★]
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最初も最後もサーモンがトップ
多彩なネタを楽しめる回転寿司だが、食事量とお財布の中身には限度があり、すべてを好きなだけ食べられるわけでは無い。どのようなネタが好んで食べられているのか。マルハニチロが2021年3月に発表した「回転寿司に関する消費者実態調査2021」(※)から、複数視点で確認する。
まずは回転寿司店に入って実際に食事をする際に、最初に何を食べるか、そして最後のしめとして何を食べるかを尋ねたもの。最初も最後も最上位についたのはサーモンだった。
最初のネタとしてはサーモンがもっとも多く2割近く。次いでマグロ(赤身)が11.7％、ハマチ・ブリが6.7％、マグロ(中トロ)が6.6％と続く。寿司関連で通の人の話によると、カウンタータイプの寿司屋においては注文に関して「この順に頼むのが通だ」的なものがあるとのことだが、回転寿司店ではそこまでかしこまったことは考えず、好きなものを頼めばよい。とはいえ男性は1回の回転寿司で食べる寿司の量は平均11.0皿・女性は8.1皿と今調査で明らかにされており、前座的なネタばかりを選んでお腹を満たしたのでは、メインディッシュのネタを十分に堪能できなくなる。
一方最後に食べるネタだが、最初に食べるネタと比べて回答が分散しているようで、上位層の値が低め。それでもトップはこちらもサーモンがついている。次いでエビ、マグロ(赤身)、玉子が続く。「そういや自分も最後にはこれを食べるよな」と同感を覚えるラインアップ。好きな定番もの、あるいはあっさりしたものが多い雰囲気ではある。
普段と自制しているものと
次に示すのは同じ回転寿司のネタで、普段よく食べているもの、そして好みのネタで是非とも食べたいのだが、値段などの事情で我慢することが多いネタを尋ねた結果。
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普段から多く食べているネタはサーモン、マグロ(赤身)、ハマチ・ブリ、そしてマグロ(中トロ)。そして食べたいけれども我慢することが多いのはマグロ(大トロ)が圧倒的で、次いでマグロ(中トロ)、ウニ、アワビと続く。やはり値段がネックのようだ。
数年前の今調査の結果では「最後に食べるネタ」と「我慢することが多いネタ」も似ている傾向があったが、2021年に限ればその傾向は見受けられない。手が届きにくいものは最後のしめですら食べなくなったということなのだろうか。
3/28(日) 11:35
https://news.yahoo.co.jp/byline/fuwaraizo/20210328-00229623/
写真
https://newsbyl-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-yn/rpr/fuwaraizo/00229623/title-1616883201352.jpeg サーモンは値段が手ごろで美味しいからね
トロは回転ずしでも高いからちょっとためらうよね >>64
>>74
俺もイワシ、アジは2皿ずつ食べる。 コロナ対策で、今は回転させている店が少ない
レーンで運ばれてくるか、店員が渡してくるか >>794
回らない寿司屋は玉石混交だからな
食べログとか載ってても初回は冒険 >>890
回らない寿司でそもそもサーモンとか選択肢がないんだわ 最初は、さっぱり系がいいので、いか、海老、帆立、真鯛あたりかなあ 近年はだん違いに寄生虫ふえてるんだってね
マジでサーモン食べたい気持ちなくなった自分も サーモンは危険な食材だよ
成長ホルモンだらけw
コロンビア大の論文で年4回以上は
食べない方が良いって読んだ事がある >>860
なんで光り物と白身食べないの？まあサーモン白身だが。 >>879
もう江戸前にこだわってサーモンを置かなかったり
コハダやタマゴに力を入れてるような時代じゃないんだよな
ぶっちゃけ江戸前寿司の敗北とも言えるんだけどね >>861
昔の回転寿司は、大声で注文しないといけない上に、
聞き間違いが多かった。
隣に座ってた、歯の抜けた婆さんがうなぎを注文したら、
いなり寿司を出されていた。 板前「らっしゃい、今日はコハダのいいのが入ってますよ」
デブ「ペッパーチーズ炙りサーモン」 前にスシローの限定メニューにあった、ピリ辛のかっぱ巻きが旨かった 海老天にぎり 穴子用の甘ダレをちょいのせすれば一口天丼の出来上がり >>1
食べる前にまず、お湯のボタンを押して手を洗わなきゃ
これがマナーですぞ >>907
てか、ひととおり普通の食べて、サーモン食ってもいいかな、
くらいな打順で言うと７−８−９番。 外人が結構サーモン好きが多いからじゃね。
外人は生じゃなけどスモークサーモンでサーモンに慣れてるし。 サーモンってのは最新の寿司ネタだ
最新ってのはいいもんなんだよ
カビ生えた寿司屋はとっとと滅びろ 炙りトロサーモン 聞いただけで香ばしいあの香りが鼻腔をくすぐる魔法の言葉 味噌汁→鯵→ズケ→いか→中トロ→えびorほたて→穴子 >>915
サクサクググれよガイジw
1番上にですらいきなりつきじ鈴富が出てくるじゃねえか、市場直のつきじ鈴富は3万もしない大衆寿司焼きのだっ！って発狂でもするか？w 寿司は玉(ぎょく)に始まり玉に終わるって言うんだよ。当然、始めは玉子からだよ。その店の仕事がよく分かるからね。 >>937
おじいちゃんもう今はもう昭和じゃなくて令和だよ >>921
うまいね。プチプチ感が良い。
かっぱ寿司の、サラダ軍艦と一緒に注文して、
半々にして食べるのが好きだ。 とりあえず、えんがわ
その後も、えんがわ
時々他のネタに浮気して、最後はえんがわ 好んでサーモン頼む奴って味覚障害の自覚が足りないと思うんだよね
ある程度の食通なら注文しないよ 日本人の乳癌が増加している
サーモンかも知れないって言われてるね サーモンとかイワシ、これは流通とか冷凍の技術が進歩したから寿司で食べられるようになったネタだね
いい時代になったもんだ えっ
とりあえずと言ってもサーモンが一番美味いだろｗ >>911
気が向いた時サバ押し寿司、穴子くらいはくうね >>939
銀座より築地の方が旨いよ
市場が近い（近かった）から まさか今どきサーモンは寿司じゃない！なんて奴がいるもんなんだな
江戸前寿司にサーモンなんてねえよ！ってイキる職人が、ウニ出して失笑されてたのを思い出した >>944
食通は一部を除いて回転寿司は行かないだろ スパムで始まりシーチキンで終わる
これ子供の食べ方 若い頃は寿司ネタなんか知らなかったので
学生の頃知り合った社長さんに本格的な鮨屋に連れて行かれて
好きなの頼めって言われてフリーズした記憶が 桶で頼む出前の松だの竹だの梅だのも
今やタマゴとサバは最後の最後まで残るからな >>937
玉子焼屋から買ってるとこも多いけどなｗ >>370
あれ？20貫くらい食ったんじゃなかったっけ？ くら寿司で一番好きなのは うな玉
これのためだけにいくといってもいい >>956
鯖はいまでもNGもの
獲れる近場ならあるだろうがね >>954
脂のにおいなんだろか
ふと思い出すのがそれなんだよな
鮮度が良くない魚だったのだろうか 回転寿司に限らず、いろんな飲食店でタッチパネル方式の注文システムが導入されてるけど
ああいうのも「感染防止」という観点からしたら、かえってやばくない？
前の人が食事中にペロッと舐めた手でベタベタ触ってたかも知れんのにさ。 >>963
そう言うときは今日のオススメ聞いたりすんだよ >>1
何言ってんだよ
そもそもが、生鮭なんて食わないよ 寿司や食べ物関係スレは、知らないこと教えてくれる人がいて好き >>4
床に落ちたはなんかどこかで見たような気がする
YouTubeか5ちゃんだったか？ >>961
回転寿司で食通ぶりたい人なんだよそっとしてあげな >>965
某銚子丸は年季の入った職人さんが焼いてる
作ってるのを何回も見てる 回転寿司てイナリもないよね？
いなりて寿司屋が扱う寿司になるの？ 4 ニューノーマルの名無しさん [sage] 2021/03/28(日) 16:58:21.55 ID:8kevvl0V0
くら寿司の熟成マグロはお酢の匂い
床に落ちたネタを大学生が握ってる
これ大丈夫か？あとで訴訟とかならないかな？？ >>963
俺は会社の先輩に連れてってもらったのが高級寿司デビューだったけど
お任せでいいか？って言ってもらったから助かったわ >>981
冷静に考えて玉子の旨さと寿司の旨さは別だよね >>977
昔、干瓢巻きの美味しさを2ちゃんで力説されて、だましだまし食ったらすげえ美味かった 今30皿食べてきました。
最初の一皿なんざ前にある食べたいやつから取りまくりましたよ。 >>974
やばいから毎回アルコール拭きが徹底されてはいるし
それでもいやな人用に携帯連動アプリで注文できるようにもなっているじゃない
俺は携帯アルコール除菌シートもっていって触るたびに手ふいてるけど >>819
札幌だと大助って名前ですし善などの有名店でも出してるよ >>971
ゴムの臭いかどうか分からんのに思い出すんだ？ レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
