【+常識問題】焼き魚に添えてあるピンクは何？育ちがいい人は、いつ食べる？-薑-… [BFU★]
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https://diamond.jp/articles/-/287256
和食で、焼き魚に寄りかかったかたちで出てくる半分が赤い茎のようなものの名前をご存じですか？
これは薑（はじかみ）と言い、生姜の新芽を酢漬けにしたもので、柔らかい部分だけをいただきます。
食べるタイミングとして「魚をいただきながら途中で」とおっしゃる方も多いのですが、薑は脂の乗った魚をいただいた後に口の中をさっぱりさせるものなので、最後に食べるのが正解です。
飾りだけではなく、栄養学的にも考えられたつけ合わせとなりますので、ぜひ召し上がってくださいね！
https://i.imgur.com/s0aOPvC.jpg まぁ「しょうが、みょうが」嫌いな人も居るし
好きにしたらいいやな そうそう
フレンチにルールが色々あるのはエロく食べるからだよ
でね、チキンのグリルなんか出てきたときには！
これを手づかみでバクっ！っといっちゃう
これもルール
綺麗に食うことがマナーじゃないのよ
食材、料理に合わせてエロく食べるということだ
おれはフランス哲学かぶれだから、サムライの君たちとはちょっと違うかもしれんが >>414
ちょっと気になったのは
さっきからあなたが言ってる正解というのは
一体何を基準としたものなのかなって
何かしら正式な作法が定められていて
それに則っているのか、ただ単にあなたが
ジャッジしているだけなのか
どちらなのだろう >>432
それが一番おいしいやつだから残さず食べろ >>432
エビやカニの赤ちゃんじゃね？
シラスにたまに入ってるあれよ これかじるのか？ｗ
醤油溜まりで根をちょいとつぶしてジンジャーの香りを
醤油につけるとかじゃないのか >>440
同じだろ
寿司だって手づかみで食うからエロなんだよ。生を手づかみで食う
食はエロ >>396
さっぱりした物を食べたいんじゃない、その季節の美味しい物を食べたいだけだ
口の中に他の風味がいつまでも残ったら嫌だろ？
口の中どころか食事してる周囲全てがキムチ臭くなりました！みたいになw どんぶり物はかきこむもの
海鮮丼にワサビしょうゆがけが嫌なら刺身定食食えっての
うな丼をちびちび食うやつもどうかと思う >>104
どうしたん？
何か嫌な事でもあったん？
話聞こかー？(゜∀゜)ｱﾋｬ 日本料理は出されたものはたいてい食べれるけど笹とかシダなど飾り物は食えんだろ舟盛りとかの
お魚も骨、鰭、尾鰭、大魚の頭とかも >>441
海鮮丼の正しい食べ方は、ネットで検索すればいくらでも出てきますよ。
というか、海鮮丼を供する寿司屋さん等でも、聞けばその様に教えてくれます。 そもそも焼き魚ってそんな上等なものじゃないよね
育ちのいいひと食べるか？ｗ はじかみ王子はダメだな
まあ辞任したし
雑魚だけどな 最初からつるんでいて
ワイが参加したら排除する流れなんだらー
朝から産業廃棄物って餌を撒いたやん
誰が参加するかよ
めんどくせー トンコツラーメンの紅ショウガは最後に食べるべきなの？ >>429
柄に乗せられないだろう、背だろう
ナイフとフォークでライスをうまく背に装って食べないと
まわりからクスクス笑われる >>406
折角いろいろ乗ってるんだから好きな具から食べさせてくれよ… >>447
えっ？
鰻丼、カツ丼、天丼、親子丼、ステーキ丼
混ぜませんよね？ ハジカミかハミチンか知らねーけどよ
↑
言いたいだけ 最初に食べる育ちの悪いお前らをバカにするスレ(´・ω・`) この多様性の世の中で常識の二文字で終わらせられる人は幸せですね >>461
丼はワサビ醤油わさわさかけてかっ込むが正解知ったかすんな >>470
お好み焼きやたこ焼きに埋まってる紅生姜も一つ一つつまんでほじくり返して、最後に食べるんだぞ。 >>475
混ぜるのってビビンバくらいだな
そもそも日本料理じゃないし >>480
皆が面白がって高菜食べまくるから
店主が諦めて何も言わなくなったタイミングかな 常識とか何言ってんだよ
そんなことより気の合うやつと飲みながら食う方が重要だろ 焼き魚の中から出てくるピンクのものは寄生虫だからな >>470
あれは調味料だ
好きなだけぶっかけて食うよろし フレンチも懐石も、その後に女性を食べるということを想定してるんじゃないかな
女性なら、男性に食べられるということだけど
つまり、料理を食すことはもう、女性を食べることの一部でもある
そこを理解していないと始まらないよ
深いんだから けっこうな割合で食わずに残されてるが、
ああいうのも専門にこさえる会社があって
シェア争いとかやってんのかね？ >>479
その食べ方だと
ラストで、丼の底に溜まった醤油漬けご飯をどう処理するのでしょうか？
まさか残すのかな？
それこそ汚い食べ方だし、作ってくれた人に失礼。 >>475
カツとか天ぷらみたいにタネが大きいと上手く混ざらないからね
混ぜてもこぼれないくらいに減ったらごちゃ混ぜにするよ >>461
概ね小皿を使うというのは共通してるけど
海鮮と同時にご飯をかき込むのがマナーになってたりするのもあって
あまり統一性もなく、さらにそもそもの話の出どころも
示されていなくて、公式な作法という感じではないようですね インチキマナー講師。こんなの好きな時に食べればいい。 >>455
みょうがに鰹節をまぶして少し醤油を落として食べてるって
天ぷらの早乙女さんがテレビで喋ってた >>416
差別化、マウントのための道具だよ。
マナー知らずの禽獣ってホルホルするためのな。 ケンタッキーフライドチキンは骨も食べるのがマナー(´･ω･`) あれ食べるのははしたない感じがして食ったことがない またくそもめそうなことを
冷蔵庫できてから一応申し訳程度にはつけてるけど
うちの魚そんなに状態悪かったんかな
というので板前に気を使って手をつけないっていう
新たな珍説が出た頃までこういうのつきあったけどなあ
言っておいたはずだけど出されちゃったけど
ベジタリアンだからとこっちだけ食べたとかも絡んで
まあ面倒な問題だった
噛んでやたら酸っぱいって顔しなかったり
にゅるって抜けて隣の席に飛んでってってのなければもうそれでいいんじゃないか >>503
まず皿の上の魚がどっち向いてるかから始めないとな >>508
骨を食べずにお出汁を取るまでがマナーです
あとは好きにどうぞ >>505
正解
俺はいつも適量ずつかけながら食べ進める >>496
元寿司職人だが
どう食おうが 客のかってだわ 日本料理は盛り付けにもこだわりあるから彩りや構成であの赤みと棒状が合うんだと思う付け合せで >>362
お前の周りの有閑マダムはそんなマナーなのかもしれんが
世間に持ち出すなアホ >>1
好きな時に食えばいいんじゃねえの？
マナー講師＝失礼クリエイター の認識が広まるのって、
必ずしも良いことでもないので講師たちには自重を求めるね。 >>385
ここは日本だから日本流のオレ流でいいんだよ 焼き魚がそんなこってり味なわけでもなし
必要ないのでは >>504
これだけはなあ
イケメンにしかわからないのよ >>489
あしらいって第一義的には殺菌だよね
わさびも紅たでもタンポポもだけど >>498
流石に小笠原流とか正式な作法は無いけど、小皿の醤油にネタを着けて食べるのは合理的な食べ方と言える。
間違っても直接丼にワサビ醤油をかけるのはご法度。
汚いし、ラストで見苦しいし。 ググってみたところ海鮮丼に直接醤油をかける派は半数越えてそうなんだよね 基本的にマナーって人を不快にしない事だと考えるとかける派を否定するのもマナー違反ではないかと思う >>523
すまんその前にタンポポじゃないから
あれは 何でもかんでもマナー云々で文句言うヤツより意味を知れて良かったって思うくらいの人とのほうがマトモに見える 個人的にはマナーというか料理のパーツの目的や仕様とか思想は理解していたほうが毎日食べるご飯もまた楽しいと思う
製作者の思想通りの使い方を必ずしろというわけでもないけど、俺はなるほどーと感じられることが好き >>505
霧吹きでかけるレベルなら分かるけど、醤油差しから直接だと、飯に染み込むのは避けられないです。 >>527
マナーがどうとか言ってるガイジは岸辺露伴見たほうが良いなw >>496
そんなに醤油かけてる時点でおかしい
さらに、ご飯だけが最後に残るのもおかしい
というか、寿司屋で海鮮丼なんて頼まんわなぁ
食べるなら海鮮が売りの居酒屋とか漁師町の飯屋とかだ
海鮮丼自体、そのへんの店で普通のメニューになってそんなに経ってない そもそも
丼物って上品な発想からの料理じゃないんだよ
うな丼とうな重が値段違うのみてもわかるでしょ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
