【+常識問題】焼き魚に添えてあるピンクは何？育ちがいい人は、いつ食べる？-薑-… [BFU★]
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https://diamond.jp/articles/-/287256
和食で、焼き魚に寄りかかったかたちで出てくる半分が赤い茎のようなものの名前をご存じですか？
これは薑（はじかみ）と言い、生姜の新芽を酢漬けにしたもので、柔らかい部分だけをいただきます。
食べるタイミングとして「魚をいただきながら途中で」とおっしゃる方も多いのですが、薑は脂の乗った魚をいただいた後に口の中をさっぱりさせるものなので、最後に食べるのが正解です。
飾りだけではなく、栄養学的にも考えられたつけ合わせとなりますので、ぜひ召し上がってくださいね！
https://i.imgur.com/s0aOPvC.jpg はじかみ王子はダメだな
まあ辞任したし
雑魚だけどな 最初からつるんでいて
ワイが参加したら排除する流れなんだらー
朝から産業廃棄物って餌を撒いたやん
誰が参加するかよ
めんどくせー トンコツラーメンの紅ショウガは最後に食べるべきなの？ >>429
柄に乗せられないだろう、背だろう
ナイフとフォークでライスをうまく背に装って食べないと
まわりからクスクス笑われる >>406
折角いろいろ乗ってるんだから好きな具から食べさせてくれよ… >>447
えっ？
鰻丼、カツ丼、天丼、親子丼、ステーキ丼
混ぜませんよね？ ハジカミかハミチンか知らねーけどよ
↑
言いたいだけ 最初に食べる育ちの悪いお前らをバカにするスレ(´・ω・`) この多様性の世の中で常識の二文字で終わらせられる人は幸せですね >>461
丼はワサビ醤油わさわさかけてかっ込むが正解知ったかすんな >>470
お好み焼きやたこ焼きに埋まってる紅生姜も一つ一つつまんでほじくり返して、最後に食べるんだぞ。 >>475
混ぜるのってビビンバくらいだな
そもそも日本料理じゃないし >>480
皆が面白がって高菜食べまくるから
店主が諦めて何も言わなくなったタイミングかな 常識とか何言ってんだよ
そんなことより気の合うやつと飲みながら食う方が重要だろ 焼き魚の中から出てくるピンクのものは寄生虫だからな >>470
あれは調味料だ
好きなだけぶっかけて食うよろし フレンチも懐石も、その後に女性を食べるということを想定してるんじゃないかな
女性なら、男性に食べられるということだけど
つまり、料理を食すことはもう、女性を食べることの一部でもある
そこを理解していないと始まらないよ
深いんだから けっこうな割合で食わずに残されてるが、
ああいうのも専門にこさえる会社があって
シェア争いとかやってんのかね？ >>479
その食べ方だと
ラストで、丼の底に溜まった醤油漬けご飯をどう処理するのでしょうか？
まさか残すのかな？
それこそ汚い食べ方だし、作ってくれた人に失礼。 >>475
カツとか天ぷらみたいにタネが大きいと上手く混ざらないからね
混ぜてもこぼれないくらいに減ったらごちゃ混ぜにするよ >>461
概ね小皿を使うというのは共通してるけど
海鮮と同時にご飯をかき込むのがマナーになってたりするのもあって
あまり統一性もなく、さらにそもそもの話の出どころも
示されていなくて、公式な作法という感じではないようですね インチキマナー講師。こんなの好きな時に食べればいい。 >>455
みょうがに鰹節をまぶして少し醤油を落として食べてるって
天ぷらの早乙女さんがテレビで喋ってた >>416
差別化、マウントのための道具だよ。
マナー知らずの禽獣ってホルホルするためのな。 ケンタッキーフライドチキンは骨も食べるのがマナー(´･ω･`) あれ食べるのははしたない感じがして食ったことがない またくそもめそうなことを
冷蔵庫できてから一応申し訳程度にはつけてるけど
うちの魚そんなに状態悪かったんかな
というので板前に気を使って手をつけないっていう
新たな珍説が出た頃までこういうのつきあったけどなあ
言っておいたはずだけど出されちゃったけど
ベジタリアンだからとこっちだけ食べたとかも絡んで
まあ面倒な問題だった
噛んでやたら酸っぱいって顔しなかったり
にゅるって抜けて隣の席に飛んでってってのなければもうそれでいいんじゃないか >>503
まず皿の上の魚がどっち向いてるかから始めないとな >>508
骨を食べずにお出汁を取るまでがマナーです
あとは好きにどうぞ >>505
正解
俺はいつも適量ずつかけながら食べ進める >>496
元寿司職人だが
どう食おうが 客のかってだわ 日本料理は盛り付けにもこだわりあるから彩りや構成であの赤みと棒状が合うんだと思う付け合せで >>362
お前の周りの有閑マダムはそんなマナーなのかもしれんが
世間に持ち出すなアホ >>1
好きな時に食えばいいんじゃねえの？
マナー講師＝失礼クリエイター の認識が広まるのって、
必ずしも良いことでもないので講師たちには自重を求めるね。 >>385
ここは日本だから日本流のオレ流でいいんだよ 焼き魚がそんなこってり味なわけでもなし
必要ないのでは >>504
これだけはなあ
イケメンにしかわからないのよ >>489
あしらいって第一義的には殺菌だよね
わさびも紅たでもタンポポもだけど >>498
流石に小笠原流とか正式な作法は無いけど、小皿の醤油にネタを着けて食べるのは合理的な食べ方と言える。
間違っても直接丼にワサビ醤油をかけるのはご法度。
汚いし、ラストで見苦しいし。 ググってみたところ海鮮丼に直接醤油をかける派は半数越えてそうなんだよね 基本的にマナーって人を不快にしない事だと考えるとかける派を否定するのもマナー違反ではないかと思う >>523
すまんその前にタンポポじゃないから
あれは 何でもかんでもマナー云々で文句言うヤツより意味を知れて良かったって思うくらいの人とのほうがマトモに見える 個人的にはマナーというか料理のパーツの目的や仕様とか思想は理解していたほうが毎日食べるご飯もまた楽しいと思う
製作者の思想通りの使い方を必ずしろというわけでもないけど、俺はなるほどーと感じられることが好き >>505
霧吹きでかけるレベルなら分かるけど、醤油差しから直接だと、飯に染み込むのは避けられないです。 >>527
マナーがどうとか言ってるガイジは岸辺露伴見たほうが良いなw >>496
そんなに醤油かけてる時点でおかしい
さらに、ご飯だけが最後に残るのもおかしい
というか、寿司屋で海鮮丼なんて頼まんわなぁ
食べるなら海鮮が売りの居酒屋とか漁師町の飯屋とかだ
海鮮丼自体、そのへんの店で普通のメニューになってそんなに経ってない そもそも
丼物って上品な発想からの料理じゃないんだよ
うな丼とうな重が値段違うのみてもわかるでしょ エロスっていうのはギャップでもあるから、ブサイクな人は綺麗に美しく食べればいいし、綺麗で美しい人は豪快に食べればいい
まずは己をしり、そして異性と向き合うように料理と向き合い、交わる
それが食すというマナーである >>506
柔らかい部分以外は無理矢理飲み込むしかないよね‥ ネタ切れのマナー講師はいろいろ探すな
高給割烹料理や料亭の焼き魚ぐらいにしか使われない食材探してくるあたりウザい 黒豆に入ってるピンク色したウンコみたいなのはいつ食えばいいんだ？ 鰻は山椒かけたら
また蓋をして30秒まつ
育ちのよさはそういうとこに出る >>535
それ何情報？
寿司職人してた時
よく作ったけどな ああいうのって食べない人が多いから使い回ししやすそう
誰かしゃぶってそう 海鮮丼のご飯をググったら 酢飯：白ごはん＝２：１ らしい どうやら寿司から派生してるようだ
そう考えると醤油かけるのはご飯がばらけてうまくないんじゃないかな >>525
まあ小皿が出てくる以上はそれを使うことが前提になってると考えられるし
合理的だというのも違いが無いと思う
実際自分も小皿派だし
ただ、見苦しいと他の食べ方を批判するのは
単なる主観の問題であって、別に公式的な作法に
則ったものではないということを
弁えていなくてはならないのではないか >>546
それをマジでやってた韓国人w
辞めたって言ってるけどあの民度じゃまだやってるんだろうな >>546
学生のころに焼き肉屋でバイトしてた友達が普通にあまった肉を使いまわしてるって言ってたよ
だから、当然、そいういういことは前提にしたほうがいい
でもべつに食えないわけじゃないからいいじゃん >>536
料理の起源や由来と、食べ方のマナーは別。
それ言い出したら、全てが無礼講になる。 >>536
別に上品じゃなくても良いじゃないか
流石にマナーは大事だけどさ
俺達なんて丼にかぶりつくぜｗ
そして味噌汁をずずーｗ 一般人に知れ渡ってないんだから正解とか不正解とかマウント取る前に広めるのが先だろガイジども >>546
韓国はよくやってるからな
だから地元に人に 食ってはダメと言われる
飾りだからと >>548
あなたは品性のある人だなと思いました まる >>554
俺はたいがいうな丼だけど
たまにうな重食べたいときもあるよ >>496
刺身頼んだら残ったつけ醤油も啜るタイプなん？
お醤油残したら作った醤油職人さんに申し訳ないよね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
