【経済】 銘菓「かるかん」ピンチ、原材料不足で調達先求む 「見過ごせない」「届けてあげて」ネットで応援広がる [朝一から閉店までφ★]
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2022年01月31日12時56分
鹿児島県の代表的な菓子「軽羹（かるかん）」のメーカーが、原材料の確保に頭を悩ませている。
主原料の自然薯の調達が鳥獣被害などで難しくなり、新聞広告で取引先を求める事態となっている。
かるかん（明石屋公式サイトより）
https://www.j-cast.com/assets_c/2022/01/news_20220131124121-thumb-645xauto-218115.jpg
起源は江戸時代
老舗「明石屋」を営む明石屋菓子店（鹿児島市）は2022年1月28日、地元紙「南日本新聞」に「自然薯、買います」と切迫感が伝わる広告を出稿した。かるかんの原材料である自然薯が鳥獣被害などで確保が難しくなっているためだ。
同社のウェブサイトでは、かるかんはようかんの形をした和菓子で、「空気をたっぷり含んで蒸されるため、ふんわりと柔らかく、饅頭などの他の和菓子に比べても際立って白い」と説明している。
農林水産省によれば、起源は江戸時代にさかのぼり、「薩摩藩の第11代藩主であった島津斉彬が、保存食の研究のために江戸から招聘した明石出身の菓子職人・八島六兵衛によって考案されたという説が有力」だという。近年ではあんを生地で包んだ「かるかんまんじゅう」が一般的とする。
広告はツイッターで話題を集め、「かるかんは明石屋派の私としては見過ごせない...」「明石屋さんのかるかん、とっても美味しいから絶対に残してほしい」「どなたか自然薯を届けてあげてほしい」と応援の意味を込めた拡散が相次いだ。
東京にいる息子から「バズってるよ」
岩田英明社長は31日、J-CASTニュースの取材に、調達難は数年続いていると明かした。
仕入れる自然薯は、天然ものと栽培の大きく2つに分かれる。鳥獣被害対策として、後者は畑への電子柵導入が進んでいるが、自生の場合はそうはいかない。一時的な傾向ではなく「これからずっとそうなっていくだろうと予想されます」と肩を落とす。
広告は県内の関係者向けに去年から数回出しており、新規の取引先は5、6件増えた。「今回はSNSでかなり拡散されて、東京にいる息子からバズってるよなんて言われて」とこれまで以上の効果を期待する。
「関東圏内であれば、自然薯は高級料亭で使うような材料。例えばそこに収めている方が、形が悪いものを少し分けてもらえると嬉しいです」（岩田社長）
https://www.j-cast.com/2022/01/31430009.html?p=all なぜか
うちの猫はカルカン食べてくれない(´･ω･｀)
せっかく贅沢させてあげようと思ったのに >>8
萩の月インスパイアなヤツですね
各地にあり過ぎて割とどうでもいい菓子になってね？
軽羹饅頭の方が土産物としては嬉しいわ >>1
若い人は、これ知らないだろう
だから猫とか言っちゃう かるかん大すこ
九州沖縄では結構食われるけど
関東ではあまりみねーからなー 爺ちゃんが山で3～5年かけて育んだ自然薯、
柵を突破したイノシシに根こそぎ掘られて壊滅してた
それから1年経たずに逝ってしもうた。 >>4
かるかんうまいよね
他のまんじゅうとは違う独特の生地 またぎはいないの？
山に食べ物がないから降りてくるんだよね
長期的に考えて実のなる木でも山奥に植えに行こうぜ
植林で杉ばっかだろ >>2
じゃないんだな…(´･ω･`)
それしか思い浮かばないけど >>24
芋焼酎は近年供給不足
基腐病の影響拡大、半数が操業終了前倒し 鹿児島県酒造組合が77社
https://373news.com/_news/storyid/150112/ 自然薯は定期的に不作になるのでカルカンも定期的にピンチになります
猫大好き 3年に1回くらい思い出して食べたくなる味
米粉じゃないのか？原材料不足？ かるかん
ういろう
箱根湯餅
すあま
私はわりと好きなんだが妻が認めてくれない 参ったな、うちの息子（猫）のご飯が不足するじゃあないか
許せんぞ なぜか線香の味がする菓子と認識されている
どうしてあんな味になるんだろう >>50
線香食ったことないからどんな味なのか想像できん。 いや、美味しいか？
あと、栗きんとんとか美味しいとは思わないんだが >>1
明石屋と蒸気屋
カルカンはどちらも美味い
関東もんや関西もんには手に入らんだろうなあ >>52
確かにな
しかし、香料などにニッキ水の類を用いてるとすぐに理解した
線香の匂いがする 量産品のかるかんに高級食材の自然薯使ってるのか
知らなかった 栽培もので品質を維持できる方法を考えるしかないよ
>>17
かるかん饅頭は邪道
あんこ無しのかるかんこそ王道 >>61
普通に自然薯は栽培できるからな
但し、2年目、3年目の物しか食用にできるほどに太らない、だから農家がやらん >>61
八ツ橋みたいなもんだな
八ツ橋は皮だけの方がオレは好き
餡子入りでも食うが 軽羹は美味しいよな。上品な甘さと
山芋の風味がなんとも言えない。 天然物に鳥獣被害が…
そんなもんあるかよ
トンキーくんより自然薯先に取ればいいじゃん
何が被害なんだよ 食べたことないから食べてみたくなった。
まさかそういう作戦か >>44
あまり言いたくないが
外国人の流入が原因のような気がするのよね・・・
どこも言わないけれど 鹿児島空港で「餡子入りかるかん」を「ぎょうざいりかるかん」と読んだ嫁 むかしはカルカンがメインだったよな、たまにモンプチとか 「イノシシを撃ったらさ、腸の中は山芋がぎっしり詰まっている。山芋の腸詰だよ。
それをさ、焼いてさ、輪切りにして食うんだって。美味そうだろ。」 これ友達にお茶菓子として出したら食パンだと思われた悲しき思い出
美味しいのに 自然薯は個人的に栽培するのが好きだった
多少の腐葉土、赤土と鹿沼土を混ぜた物を、基準水平GLから45度程度に傾け設置した
内径100㎜程度のSUS304パイプの中に詰めて、種芋やむかごを植えると
2年～3年くらいで立派な自然薯が収穫できたな
人工的に赤土の斜面を形成して、そこに植えるのも良い、収穫が楽になるから 羊羹みたいな形のやつがうまい。
饅頭の皮だけたべたいやつは好きに決まってる 自然薯を水耕栽培するのは難しいのかな。
できるなら明石家が建物の中で育てればいいんだろうけど。 うちの田舎(とーほぐ)のスーパーでも売ってたけど、黒糖使った蒸しパンって感じだったよ。
山芋なんて入ってたかなぁ >>56
有楽町のかごしま遊楽館に売ってた気がするけど
まあ鹿児島県のアンテナショップだし、無きゃおかしいよね
今旅行とかしにくいから、代わりに各県のアンテナショップ巡りとか結構おもしろい もういっそのこと自社で生産していくしかないのでは？ かるかん美味しいよね！ 自然薯が原材料ってしらんかったー 宮崎では酒をのんで人に迷惑をかけることを山芋を掘るという かるかんに鹿児島県産知覧茶緑茶、
たまに3時のおやつに和の雰囲気も良いものだ
県外の人はお土産にフェスティバロの唐芋レアケーキもオススメ。
要冷蔵だからクール便発送が良い。
とにかく美味しいし、職場の女性にお土産として配ればかなり株が上がるのは間違いない。 >>98
あそこに行ったら、しろくまを食べるべし。 たまたまスーパーでゲット出来たけど薄皮饅頭のほうがうまい
九州土産はやっぱり通りもんで良い >>1
かるかん大好き。
餡の入ってない真っ白な棒状のが美味しい。 >>110
饅頭としては早いから防腐剤とかあまり使ってない良い製品と言えるかも。
でも自分で焼いたパンとか3日でカビ生えるから、1週間もつならそれなりに防腐剤
入ってるのかもしれん。食べたことないから一度食べてみたいわ＞かるかん 長芋とか大和芋で代替にはならんのか
天然物頼りで元から供給の少ないもの使おうってのに無理があるんだろ
数年前からこの状態続いてるなら材料変更の努力くらいすりゃいいのに かるかんが無ければあくまきを食べればいいじゃない、と鹿児島出身の妻が言ってる。 >>87
女性に食べさせて
名前の由来を後で教えちゃだめだよ >>115
うちの爺ちゃんは山で天然状態で栽培だったので違うかな あくまきも美味しいよねえ
昔ばあちゃんがよく作ってくれたなぁ >>115
ふふ
残念だが、SUS304とはステンレスパイプの事だ、イノシシには噛み砕けんよ、ふははは >>113
とおりもんより、ひよこサブレでお願いします >>98
キティちゃんかるかんなんてのも売ってたぞ 俺はモンプチ派
味はカルカンの方が良いんだけどちょっと胃がもたれるんだよな >>109
唐芋レアケーキってラブリーだよね
鹿児島の友達が送ってくれたことあってめっちゃ美味しかった！ かるかん東北地方ではあまり売ってない
おいしいのに >>140
東北には、萩の月があるじゃないか。
もらって嬉しい土産菓子といえば萩の月だよ。 30年前、バイト先に、お土産で持って行って、冷やかされたのを覚えている。ちなバイト先は、東京都下の狛江。 >>29
>>74
ツボって笑いが止まらん
ありがとねん 自然薯使うんだ？
で大してうまくもない菓子になる。
もったいないの極地。
違う芋でためしてみれば。 まあ、自然薯は時間がかかり過ぎて栽培には向かん、趣味の世界
1年目で3㎝～5㎝かな？
2年目で10㎝超え位になって、ちょっとしたすりおろしに使える程度
3年目で最大30㎝程度の物が収穫できれば良い方だからな、
しかも直径20～30㎜程度と、細いので扱い難い
本当の立派な自然薯ってえのは、恐らく、5年以上だろう。 >>162
ってことは、早く育って太い品種があればいいんだな？ コロナはただの風邪、ノーマスク大歓迎、経済回せと言う奴等の出番だな。
コロナはただの風邪、経済第一優先なんだから買い支えて助けてやれよ。
銘菓様の大ピンチにお金を使わないのであれば偽善者と拡散されるぞ。
所詮は自分の優先だとか経済を騙る貧乏人とか悪口と共になw 親の故郷が鹿児島なので幼少時からよく食べてる
ここ数年でやっとおいしさがわかってきた かるかんって琉球経由で中国から伝わったものじゃないの
台湾や上海にも山芋ケーキってのがあるけど
山芋や餅粉で生地作って蒸すとか、てっきりあっちが原型だと思ってたけどね >>52
説明が難しいんだけど後味が鼻に抜ける線香
1度はびっくりして仏壇に供えてあったやつかと思って2度目食べたけどやっぱり…
>>57
そうなのかありがとう
ちなみに食べられる？
わたし3度目はないかもしれん >>166
それだと山芋とか、ヤマトイモの名で売ってる奴になるな
まあ、ヤマトイモ、の粘りは、自然薯に近いが、及ばず 近所の猫は俺の姿を見ると尻尾を立てながら塀の上を全速力でこっちに向かってきて
途中で足を踏み外して落ちる
やっぱ猫ってアホだよな 鹿児島の人からもらったかるかんが美味しかったから地元の菓子屋で売ってるかるかん買ったら微妙だった
やはり名産地じゃないと美味しくないのかな 鹿児島大学OBとしては懐かしい思い出
最初は猫の餌のことかと思ったけど カルカルいつも売り切れてたのは材料がないからなのか
人気あるんだと思ってたあ 薄汚い朝鮮人の生活保護詐欺で年間四兆円と考えると、朝鮮人を屠殺すれば済む話だよなあ けっこう毛だらけ猫まっしぐら
粋な姉ちゃん立ちションベンとくらぁ >>176
ニッキ水系の香料、つか、ニッキと言う原料が入ってるんだが、俺も苦手さ >>109
唐芋レアケーキは鹿児島の空港で必ず買う定番だ
解凍方法を誤ると台無しになってしまう >>175
ロケで来た北川景子が、空港で行きも帰りも食べたと言っていた あれは鹿児島産天然物自然薯だったのか
今までそれで頑張ってきたのは立派 明石家のかるかん異常に美味い。俺が食ったことのあるかるかんは偽物だったとようやく最近気づいた ヤマイモ
・ヤマノイモ（自然薯） 日本原産
・ナガイモ 中国原産
ナガイモじゃダメなの？ >>18
グロ
クソ動画の宣伝やめろ
クソ動画の宣伝やめろ
クソ動画の宣伝やめろ >>93
はあ？ひよこが全国区に羽ばたいたのは
東京ひよこのおかげだろーが！ 洋風にアレンジしたら世界でも戦えると思うのだけどな
ヘルシーかは分からんが、油分少なそうだし >>92
それはところてんみたいにして押し出すのか？
片方引っ張ればすっぽり抜けるん？ >>174
まあ沖縄でも食われてるけど
薩摩が持ってきたことになってるような かるかん…は……あんな…し………が…いちばんす…きで……す 物産展とか安いのは不味いけど現地老舗のは上手い
他にない風味 >>19
萩の月よりかすたどんの方がふわふわだし中のカスタードがうまい >>13
小さい頃からパウチ食べてたのにある日突然食べなくなった
猫まっしぐらではなくなった
今はイオンのPBパウチ各種を食べてる
費用的には安くなった 行け南で見てこの前ようやく九州物産展で買ったな
朝鮮飴くいたい かるかんはいらんだろう、かるかん饅頭だけ作ってろ、あと明石家いがいいらん 最近は出張がほぼゼロになったから手土産用に買う機会が無くなってるわ
美味しいし丁度いいんだよねぇ 家の裏庭のどっかにあるはずだけど自然薯
掘ってみるか 物産展で食べて旨かったけど 別の機会に買って食べたら何か違っていた ただまた食いたい 栽培した自然薯なら近所（牧ノ原台地）で売ってる
自然のよりは安定してるけど、売り物に育つまで３年かかるし歩留まりも良くないと
まだ人工栽培始めて40年しか歴史無いからデータ不足なんだってさ
それでもちょっとサイズや形がイマイチなのなら安くしてくれるよ 私の記憶では明石屋よりも今は亡き江戸屋の方がうまかったな
残念ながら倒産してしまったけど
江戸屋では贈答用のかるかんを作るとどうしても切れ端が出る
その切れ端がある時刻に行くと安く売っていたな
贈答用は贅沢だが自宅用のおやつには切れ端で十分だったな >>224
大盛りってあるんだ
ミニで普通サイズだからすごい量だろうね >>138
フクレ菓子www
うまくマラとか
ジャンボ餅とか
www こんな見た目なのか
なんかカルメ焼きみたいなのだと思ってた 食感もいい鹿児島の土産物。
南九州だとあちこちで見かける。 何で自然薯なんて高級食材使ってるのさ
時代に合う代替品の研究開発を怠ってきた結果じゃん
定番商品で胡座をかいてるからこうなるんよ 実は猫の餌も原料不足でピンチ
欠品してたり質が落ちてたり
療法食までそんな感じでつらい >>250
これ
最近やっと再入手出来るようになったけど〇社の療法食缶が去年しばらくどこでも買えなくて困った
うちのはウェットはあれしか食べなくて
お医者さんによるとコロナの影響で入手出来ないと かるかんあんまり好みじゃないけど、美味しいのを食べてないだけなのかも
なんとなく好きじゃなかった生八ツ橋も、去年色んな味食べたら美味しく食べられたし 何度か食ったけど只の饅頭だった
埼玉の十万石饅頭の方がうまいよ 独特の風味をしてるから好みはあるだろうけど
なんか懐かしくなる風味 猫の餌が不足している程度の事に
大げさに騒ぎしすぎじゃないのか
すぐに脊髄反射して書き込む前に
きちんとソースを読むべきだよね 自然薯は自生だと年に数センチしか育たない
それが不足ってことは無理ゲー >>257
かるかん饅頭はともかく かるかんは饅頭とは全く別物だろ >>50
清浄歓喜団が線香の味がする菓子として有名だな
軽羹と違って油で揚げているので茶色くて硬い
供え物用の菓子だから軽羹の10倍以上線香の味がする >>4
うまいらしいですよね。
あっという間に一缶空いちゃいます なんかもそもそしてるんだよな。３個食えばもういいやってなる >>144
今の今まで萩の月は山口県萩市のお菓子だと思っていた
仙台銘菓か 大学生の頃、カルカン初めて食べた時に、昔軽羹毒まんじゅう事件っていうのが会ってねえも言われながら食べた記憶がある。 今初めて存在を知った。酒まんじゅうの皮的なもの？？見た感じ >>278
想像以上に山芋
元はねっとりした生地をその名のとおり軽く蒸し上げている
そのため上品な感じ あの山芋感が良いんだよな 山芋感のないやつだと偽物っぽくてがっかり 自然薯って育つの時間かかるんだからそんなにかき集めちゃそのうち絶滅するだろ 自然薯って美味しんぼで山岡が許可無く山で盗んでた奴か まじかよ地方の銘菓のなかでも五本の指に入るほど好きなのに
写真にある餡なしの方が饅頭より美味しい
自然薯と関係のないところにいる庶民ができる応援って高くなっても買うくらいかな
頑張れ明石家 >>2
猫にはハーブを与えるといいよ(´・ω・｀) かるかん大好きなんで、1本物が売ってた時は迷わず買った。丸々1本食べたら気分悪くなったw スーパーからカルカンが無くなるんですね
早く買わねば ごめん、「ねこ、まっしぐら」しか思い付かなかったわ。 >>262
職場の同僚が地元のお土産で買ってきたの食うけどいつも饅頭形態だぞ
今はこっちが主流だろ 明石屋のがダントツで美味い
もっちもちでめちゃくちゃ美味い
物産展で売ってるわけわからんメーカーのは別物 >>273
チフスかるかん事件かw
まあ医者と家族もクズよね 江戸時代に兵庫から東京へ行ってそこから鹿児島へ行ったんか
すごいな キノコみてーに取り尽くしても
実は見えない胞子や菌糸だらけで
ボコボコ出てくるもんじゃねーからな 自然薯(山芋)1000kgを10000円で買います
ー 薩摩おいどん製菓 九州出身者がいっぱいいるときお土産にもらったな。東北出身者が萩の月の紛いもんだと思ってたり、萩の月をかるかんの紛い物と思う九州出身者もいたな。しっとりした食感が好きだったな。 親が鹿児島の人なんでうちではお馴染みだが
一般的には猫まっしぐらの認識なのに驚いた 長芋、ジャガイモ、米粉をブレンドして、新しい物を作るしかない。 >>315
一応、長いもだけでも作れる
ネットにもレシピ転がってる 狩姦､招鬼､瞬火､黒猫
陰陽座スレになってないだと？ この時代に原材料を自然から調達するって
なんかすごい どんな味なんだろう
まんじゅうの皮みたいな感じなのか？ 親が入れ歯だけどたまに食ってる
大福とかに比べてかるかんは噛み切りやすくて入れ歯にくっつかないとか言ってた 鹿児島に3年位住んでたからよく食ったわ
あん入りは本来の味を損ねると思う >>328
前は福岡空港でも買えたな
今も売ってるかな？ 突然マジレスするけど、うちの猫は温泉まんじゅうを食うんだよ。
かるかんも食べるかも。
ケーキも好きだし。 ランニング後の飼い主の靴下が臭すぎて猫がこうなりましたwww
https://youtu.be/Zhlf0qCWSBg >>331
昔飼ってた猫にかすたどんのカスタード少しだけ舐めさせたら夢中になり、蒸気屋の紙袋提げて帰ってくると飛びかかってきてた >>331
うちの猫は、ほうれん草大好き
むしゃむしゃ食べよる
食べ過ぎると危険な感じするから
ほうれん草を食卓に出すときは猫に食べられる前に全部食べるようにしてる かるかんないなら
丸ぼうろを食べればいいじゃない！ お土産くれたからかるかんと思ったらかすたどんだったガッカリ感 薩摩蒸気屋のCMに売れる前の浜崎あゆみが出てたよな >>331
人間の食べ物って猫にとっては塩分過多だったりするからむやみにあげたら病気になるよ
やめてあげて こないだ地元スーパーの全国うまいものナンチャラで
久々にかるかん買ったわ
塩豆かるかんとかいって、餡なしだけど大きな豆が入ってて
ほどよい塩味がすっごく美味しかった
そのうちお取り寄せしようとチェックしたとこ >>347
近所でよく九州展とか南北うまいもの対決！とかやるけど、かるかんは見たことがない。
ネット通販あるけど、送料とか考えるとちょっと高いから手が出ない。
気軽に1個、2個買えるとこあればいいのに．．． >>348
うちも九州展だといきなり団子とか薩摩揚げばかりだわ
あと沖縄も範囲だった場合ちんすこうとソーキそば 三鷹駅のエキソトで九州展みたいなやつやってる時はかるかん饅頭タイプ置いてたぞ
でもやっぱ鹿児島で食ったやつより密閉感すごくて現地のうまさは伝わらんと思う ホンモノの軽羹は10個入りで3000円くらいする高級お菓子だよ >>351
そうなんですか。じゃあ通販のやつは高いってわけじゃないのね。
でも手が出ない．．．っていうか、それなら尚更1個ずつバラで売って欲しい。 かるかん大好き。
鹿児島フェアみたいのでも「かるかん饅頭」はあってもかるかんは無いことが多い。
記事のおかげで食べたくなってしまったけど我慢かぁ。 これと関係ない話だけど、黒缶が原料の不漁による高騰により
生産終了後だってよ、、、
https://www.aixia.jp/news/newsrelease/page_4328/
どう説明したらいいんだよ ネットで見たのが130円で普通の饅頭と変わらんと思ったらやっぱり高い奴あるのね。
九州北海道は送料高めになるから考えてしまう。
アンコ無しの食ってみたい。 たぶん作り方知ってる人は鹿児島以外でも作ってると思う
鹿児島外の九州の道の駅みたいな店で売ってるの見たことある かるかん粉(米粉の一種)と山芋のつなぎ、砂糖をよく混ぜて蒸し上げる
出来たかるかんがシットリとしていたら上手な人です >>344
若いうちはそうだが、食欲の落ちた老犬、老猫には好きなもの食べさせてやれ >>362
ウチのワンコが何が好きか知らんわｗ
ずっとドッグフードだからなぁ。なんかかわいそうになってきた．．． >>362
何も食べなくなったうちの猫が、プロセスチーズ、ショートケーキ、饅頭などを食べたから、体に悪くても仕方ないよね。
餓死しちゃうから。
結局、19歳と言う若さで死んだんだけど。 >>364
猫で19歳は異常に長生き
妖怪化の一歩手前 猫はこんなもん食わんけどね。鹿児島の銘菓なんか。
一度食ってみたいね。 >>348
1、2個で我慢できるわけないじゃないの…
餡なしタイプのだから更にいけそうな気がする
送料かかるからなおのこと、ドーンと買わなきゃ！ かるかんFUNKという歌で白い肌がセクシーと歌ってた >>367
どんなものか知らない、未知の食べ物をいきなりドーンとは買えないんですがｗ >>369
丸いカルカンの餡子抜いた奴で甘さ控えめでしっとりして美味しいよ 食ったこと無いと想像できない食い物だと思う。
上でマーラーカオって例えてた人がいるけどあっさりしたマーラーカオかな。似た食感のものが無い気がする。ひさびさに食いたいな～ >>372
似てるのは蒸しパン
かるかんは蒸しパンよりも水分多めでしっとりした生地だけど >>372
>>373
なるほど、蒸しパンか。マーラーカオも中華風蒸しパンって感じだし、なんとなく想像
できる。しかも俺はマーラーカオ大好きときた。高いけど通販してみるかな。 マーラーカオは何か油を使ってるけどかるかんは多分使ってないからあっさりしてるのかなとおもう。
シフォンケーキとか作れる人は上手に作れそうな気がする。 >>13
缶詰はランクあるんじゃなかった？
うちのは一番高いのしか食べなかったなぁ 蒸しパンのイメージしてたのに重い雪？そんなにみずみずしいのか。蒸しパンとはえらい違いだ。 三越の名店街で明石屋のかるかんを扱ってるっぽい(週一入荷)。近くに三越があれば買えるかな。 行け！南国アイスホッケー部で初めてこのお菓子を知った >>378
霧島温泉のすごいところ・・・
温泉が湧くの鹿児島県側だけで宮崎県側は冷たい水しか湧いてこない所 かるかんはあまり好きじゃないな
というか昔からある名物は大体あまり美味しくない 霧島温泉行くなら黒豚しゃぶしゃぶ食べてね
めちゃくちゃ美味しいよ
タレもめちゃくちゃ美味いの かるかんはパサパサしたスポンジみたいな見た目してしっとりしててうまい >>384
霧島にしゃぶしゃぶ食べられる店とかあったっけ？
霧島といったら高千穂牧場のソフトクリームと骨付きソーセージしか知らん。 ういろうのが好き
なんかスカスカのパンじゃんかるかん 2週間前にコープの宅配で食べたとこだわ
鹿児島出身じゃないのになぜかときどき無性に食べたくなる >>386
みやまホテル泊まったとき夕食が黒豚しゃぶしゃぶでとっても美味しかったよ！
ボリュームも凄かったから男の人でも満足出来そう 何でもコストカットが酷い昨今だからな。
何時も使ってるシャンプーも使いきる直前は
底に何かしら成分が貯まってて何時もスースーするのに
今回は何も感じないし、何時もよりサラサラで水増ししたみたい。 >>392
かるかん食ったこと無いだろ？その書き方だと笑
外郎はわらび粉使用の山口県のに限るね >>397
あるっての母方の実家が鹿児島だからな
スカスカのしっとりパン餅ちょっと甘い
これでいいか？ >>19
鹿児島人がかすたどん推してるのアホかとおもうわ
かるかんもあるのに萩の月のパチモン推奨しよって
悪くはないけど鹿児島名物とするのはねえ うたばんに中島美嘉が出た時かすたどん持って来てたよな かすたどんとかるかんどちらか選べと言われたら
高確率でかすたどん選ぶからな
他県の人でも >>1
自然薯って山で獲るイメージあるけど
普通に栽培して売ってるんだよな
あれは誤解を生じるから品名を変えるべきだと思うわ >>403
そうなんだよね
東京の職場に何度か持って行ったけどかるかんとかすたどんじゃみんなのテンションが違うのよ >>50
仏壇のお供え菓子のお下がりでかるかんを食べていたからとか？
自分がそうだったんだけど 近所のスーパーでさ、やたら細いけど1メートルくらいの長さの自然薯が1本98円で山積みにされて投げ売りされてたんだけどどういう理由なんだろ
掘り出す労力だけで98円以上すると思うのに
3本買ってすりおろして食べたらめちゃくちゃ美味かったんだけどさ かるかんだと思って想像してたのが淡雪だった
淡雪好きだけど似てる？ かるかんってどうも猫の餌感が拭えなかったんだけど、軽い羹って漢字で書かれたらなんかスッとお菓子として受け入れたわ
確かに軽い羹って感じ 有楽町のかごしま遊楽館に今日
かるかん買いに行ったら
明石屋のかるかん置いてなかったわ
いつもあるのに何でかなって思ってたら
そういう事だったのか >>417
みんなで美味しいねー言ってるところに私それ嫌い！って言いに来る漫画の人みたい >>417
どこぞやの不味いかるかん食ってんだろどうせ
かるかんは明石屋のしか認めないぞ 包茎だと頻繁に毛を巻き込むから、
思いきってカルカンにすることを勧める 原材料不足で食糧を抑え体力を削がれた分
今までと同等のパワーを必要とする労働に対しては賃金も相応に上げてくださいね カルカンはうちのネコにやってたが、途中から飽きて見向きもしてくれなくなった
俺はネコ跨ぎのカルカンと呼んでいるw >>425
猫が菓子を食すのか。
確かに俺が飼ってた犬はきび団子好きだったが 蒸して食べるとより美味しいってあったな。どんな感じなるんだろ。 薩摩蒸気屋は後発だよな
まぁ勢いは認めるが
かんかんだけはダメだ
やはり明石屋が至高 道民だけど鹿児島におじさん居たからかるかん子供の頃から大好き ちなみにかるかんは麻原ショウコーの好物
刑務所で食べたいと言った
豆な >>13
ハンバーガー大好きなトランプみたいなもんだろ 明石屋は店構えと店員のたたずまいが良い
昔の山形屋を感じる 三越はとっくに無いよ
明石家本店は山形屋の隣にある
貧乏人は近寄りがたい雰囲気 よくある質問のQ8に購入可能な場所が載ってる。
鹿児島に行けないならこういうところで買えばいいんじゃない。
https://www.akashiya.co.jp/customer/qa.html >>435
ありがとう。大阪高島屋ならなんとか行ける！ >>434,435
↑の様にアンカー付けて返事しろって
スレ流れすぎて誰への返信なのかわかんねえぞ 自然薯なんて、そこら辺の住宅街でも自生しとるやろ…葉っぱに特徴有るしムカゴ付いとったら分かるがな 新宿高島屋でも買えるのか
行く機会あれば探してみよ 鹿児島行くと必ず買うのが明石屋のかるかん
あんこ入りも無しも両方買うわ
デパートでやる物産展には明石屋のは売ってないんだよね JR九州商事の通販がいろいろ扱ってて便利そう。
送料が660円からってのがうれしい。
https://www.jrk-shoji.co.jp/online-shop/ >>445
かんかんの賞味期限短いからな
通販で買うなよな >>444
日比谷の「かごしま遊楽館」で目撃情報があるがね モンプチのテリーヌ仕立て買ってきたけど、うちの子たちにはウケが悪いようだ >>455
ボンタン飴と唐芋飴はKIOSKに売っとる へーそんなことなってんのか
自社農場で生産する程の事業規模はないのかないんだろうな みんなで応援で買ってあげたらますます材料がなくなっちゃうじゃないの（小並感 あんこ入りが好きだが鹿児島のはあんこが甘すぎる
もみじ饅頭のさらし餡を入れてほしい 山口は味付けが上品だからなあ
暑い地域はどうしても味付けはっきりしてるね うちの猫はパンもアイスクリームも大好きだった
甘みがわからんと言ってるのは学者だし嘘だと思うなあ
昔は犬猫の目は白黒しか見えないって言ってたけど結局嘘だったよね
昔は魚に知能がないって言ってたけどこれも嘘だった
学者は嘘だらけ 今日から近所で全国お土産店が始まった。
そこに、なんとまるや食品ってところのかるかん売ってた。羊羹みたいな直方体のやつ。
あれって、鹿児島のかるかんの中ではどれぐらいのレベル？買ってもいいもの？ >>438
うるせぇ、四六時中ここを見てる訳じゃないんだよ、お前と違ってな
>>436
売上不振で14年前に撤退したよ
今はテナントビルになってる >>465
地元だから撤退は知ってるよ
三越は無いよって誰に言ってるのかな？と思って アンカーつけろと言われて
忙しくて付けられないと
アンカー付けて文句 >>468
ななんばなでも食って落ち着けよ
ななんばなってな～んだ？ >>470
ななんばなはね〜
ななんばなさ！
あーはっはっは！ >>464
指宿市の菓子屋か
誰か地元の人がいればいいのだが >>464,474
指宿の者だけどまるや食品知らなかった…
楽天市場店のレビュー見ると評判はいいみたいだね
毎月のように買ってるって人や好きな大きさに切れるから良いって言ってる人いる ここまで九面屋の塩かるかんなし
うまいし喜ばれるよ 鳥獣ハンターになりたい気もするけど、とらえたケモノを捌くのが大変だしなぁ。 かるかん好きだけど久しく食べてないな
栽培物の山芋じゃなく自然薯使ってたらそらこういう事態も起こりえるわな
自然薯じゃなくてもクオリティ落とさない商品作れるよう研究した方がいいんじゃないか 子供の頃、一個だけ食べようとして手が止まらなくなり、
気が付いたら一箱まるまる食べてしまい、怒られると思って泣いた。
こんなに理性を狂わせたお菓子は他に無かった。 猫のは kal kan
鹿児島のは karakan
発音は異なるからな カリカリだけじゃなくしっとりも与えてあげて頂きたいー
猫愛溢れる私からのおねがいぃ >>418
へーそんなのあるんだ。
かるかんはいらないけど、あくまき売っているなら行こうかな？ 三重 赤福 宮城 萩の月 鹿児島 かるかん(明石屋に限る)は美味い あんま美味くないんだよなあ
かすたどんの方が貰うと喜ばれるけどありきたりな味だし
鹿児島に銘菓なんて無いわ >>485
写真は無かったけど紫芋入ってるのがあるらしい。ピンク色とヨモギと抹茶入りの緑色は写真で見た。
げたんはも鹿児島だったんだな。牛乳と一緒に食べるの好きだわ。 紫芋入れたのをピンクとか赤とか紫って言ってるっぽいな。
しろくまかるかんのビジュアルが気になった。旅行行きたいなー >>1
自然薯塩ビパイプで栽培してる奴は知っている
だが高級品だ 自然薯なんて使ってる贅沢な猫の缶詰があるのか
食べてみたいわ >>501
それかな？
昔食べて、普通のかるかんの方が味は好きだけど色は紫のもかわいくていいなあと思ったんだよね 日本国内で山芋掘ると地雷が爆発して死ぬからな
（１話で脱落したのでここ見てない） 食感が気持ち悪いからいらない
ダム饅頭のが普通でおいしい 佐賀県白石で売ってるレンコン入りかるかんが異様にうまい >>413
それただ畑でパイプの中で栽培された簡単なやつだろ >>523
相撲協会の出身地の定義は、生まれたところか義務教育期間を一番長く過ごした
ところだったと記憶してるんだけど、逆鉾も寺尾も鹿児島県姶良郡加治木町って
アナウンスされてた。まあ、力士の届け出たまま表記するらしいから、アイデンティ
ティは加治木町、でも生まれも育ちも東京だよってことなんだろうな。 >>526
先代の井筒親方が部屋やってたから東京生まれの東京育ちよ
しかし井筒親方の地元鹿児島でも応援して欲しいって事で鹿児島出身にしてたって事
鹿児島県民はそれを知っても応援してたよ
因みに井筒三兄弟は鹿児島訛り一切ない >>526
プロレスラーになる前の力道山はキチンと朝鮮出身って言ってた 間違えた．．．
結局まるや食品のかるかん買ってみた。
昨日6本あったのが、さっきは残り2本になってたから人気商品かなと思って。
で、どうやって食べればいいんだろうか．．． >>56
トキオならふつうのスーパーでかるかん売ってるよ(w
日本中の旨いモノはトキオに集まる。
会津の地元ローカルだとおもってたアワまんじゅうが売ってた時はマジビックりした。郡山のクリームボクスも新小岩駅ナカで売ってたシナ(w >>531
指宿のふるさと納税返礼品になってるらしいよ。
羊羹みたいに切ってそのまま食べる、レンチンして食べる、蒸して食べるらしい。
>>532
会津じゃないの？テレビでやってるの見て栗饅頭と一緒に買いに行った。その後すぐに東急の名産フェアみたいなので売っててまた買ったよ。 何度も食べてるけどお土産でもらった中ですごい旨いのあったんだけどどこのか覚えてなくて見つからない…
あっさりして口当たりがよくて本当おいしかったな 鹿児島出身の同僚が里帰りする度にかるかん土産に買ってきてと言ってるわ
コロナで2年ほど帰省できなかったから
先月2年ぶりに食べたかすたどんは旨かった
かるかんと迷ったけどかすたどんを取ってしまった >>478
店名は言ってないけど、塩豆かるかんは挙げておりますがな
うん、かなり美味しかった
もうちょっとしたら、桜かるかんと一緒に取り寄せる！ 大和商工の芦田と、医誠会人事部の石田部長は一心同体。芦田が医誠会を操っています >>537
地方の名物のスレだと食ったこと無い奴がディスってること多いけどそういう書き込みあんまないんだよな。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
