0325ニューノーマルの名無しさん垢版 | 大砲2022/02/17(木) 17:45:34.96ID:XMyEjhME0 なんつーかさ。こういうこと書くと荒れるかもしれないけど 山形とか新潟のラーメンはその土地に溶け込んでて味も旨いんだけど。食ってて感動が無いんだよな。 ラーメンをひたすら研究してるマニアのようなラーメン屋が何故かあるのが東京で、そういう店だと少し感動するんだよな。 ああ、これをこういう味に決めてきたかと。よく思いついたなと。