【社会】小倉トースト、山盛り焼きそば…名古屋「モーニング文化」の全て [朝一から閉店までφ★]
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毎日新聞 2022/6/12 05:30（最終更新 6/12 07:43）
「パンは頼んでないんですけど……」。かつては名古屋の喫茶店でコーヒーを注文した県外の客が驚いたという「モーニング文化」も、今ではすっかり浸透しました。
地元の大手コーヒーチェーンが全国に店を構えて6月で丸3年。名古屋方式とも呼ばれる仕組みはどのように生まれたのでしょうか。歴史は浅いかと思いきやルーツは江戸時代？ 最近のトレンドまでを探りました。
なるほドリ そもそもモーニングってなんなんだぎゃ？
記者 無理に名古屋弁をまねしなくても大丈夫ですよ。喫茶店で朝の時間帯に、コーヒーなどの飲み物を頼むと、トーストやゆで卵、サラダが無料で付いてくるサービスのことです。追加料金で軽食を付けるセットメニューを出している店もあります。
名古屋でなく愛知県西部が発祥か
Q 名古屋で始まったサービスなのかな？
A 実は違います。発祥については諸説ありますが、愛知県北西部の一宮市というのが通説です。かつて繊維業で栄えた街で、昭和30年代初めにモーニングが始まったとされています。
当時は、機織（はたお）り機が「ガチャン」と動くと1万円もうかるという「ガチャマン景気」のまっただ中。工場では音がうるさくて商談ができなかったため、応接室代わりに喫茶店を使っていたそうです。1日に何度も利用してくれる業者へのおもてなしとして、ゆで卵やピーナツを付けたのがきっかけだったようです。
Q へー。70年前くらいに始まったんだね。
A この地域で喫茶文化が生まれたのは江戸時代末期にさかのぼるとの説もあります。もともと平地で大きな河川があることに加え、年間を通じて晴天の日が多いこともあり、農業に適した土地柄でした。
豊かな土壌に恵まれ、武士や商人だけでなく、農家の人たちの間でも茶の湯をたしなむ文化が育まれ、農作業が終わった後に野点（のだて、屋外での茶会）を楽しんでいたそうです。
「名古屋の喫茶店 完全版」などの著作があるフリーライターの大竹敏之さん（57）は「お茶を飲んでくつろぐという、無駄にも思える時間にお金をかける文化が庶民の間にあり、
戦後に喫茶店が増えると店側が顧客の満足度を高めようと趣向を凝らすうちに競争が始まり、多種多様なモーニングが生まれた」とみています。
地場の食パンメーカーによって普及
https://mainichi.jp/articles/20220611/k00/00m/040/151000c >>30
草鞋かつやあんかけパスタとかこんなメニューばっかなのに、何故名古屋人は皆痩せてんだ？ >>101
昼夜控えて朝だけ沢山ならそんなに太らない >>44
てっきりこれって名古屋人のソウルフードかと思ったわ
言って食うのは何が正解？味噌煮込みうどん？こないだ栄で食ったコーチンは高いだけでイマイチだった、肉自体はすごかったけどね 昼の12時過ぎに喫茶店入って
モーニングって注文したら普通に出してくれたけど
モーニングとランチの境目ってなんなんだろうなｗ
それとも、もうモーニングってのが時間云々ってよりメニューの一つなのかな モーニングを注文というのは邪道
飲み物頼んだら勝手に付いてくるのが正しいモーニングを >>106
金に糸目をつけないならあつた蓬莱軒でひつまぶし食えば外れではない
あとは若鯱家（鯱乃家）のカレーうどんとか >>108
ずずしいなぁ
大阪人より、ずずしいんじゃないか
名古屋は モーニング協議会無くなったのかな
一宮モーニング協議会しかでてこないや 名古屋では明楽時運と書いてアラジンと読むチェーンの珈琲屋によく行った
ハンドドリップで入れてくれて落ち着いた雰囲気でくつろげて本当にお世話になったよ
コメダ他が喫煙天国だった頃にも分煙してたのでありがたかった 名古屋人はドバドバソースをかけるのがサービスと思ってるからなあ。
お好みでかけられるようにしてほしい。 >>114
凄いセンスだ
ジャニーズに近い戦略だな
ダサい名前で耳目を 名古屋は朝から喫茶店が混んでる？ね
朝メシ文化があるのかなと転勤時は思った、昼メシもどこも混みすぎてて困ったけど
個人の定食屋に入った時はおまけの一品がよく付けられた コメダ煮え煮えに煮え詰まったような嫌な酸味のコーヒーが出てくるところとごく普通のコーヒーが出てくるところがある そもそも名古屋から普通の喫茶店が絶滅危惧種だから安心 名古屋って何で全国的に忌み嫌われるんだろうな？
名古屋の文化が好きとか名古屋人が好きとか名古屋に住みたいって人はまずいない 小倉トーストもいいけど
名古屋では味噌トーストもメジャーなんだよな
使うのはもちろん赤味噌
喫茶店なんかで出してる店も多い 名古屋は人口多くてほっといても人来るからサービスは普通
岐阜、一宮はサービスいいお店多い 焼きそばて
朝からモーニングで焼きそば出すなんて店あるわけないじゃん
どうせ名物店みたいなとこがちょっとやってるのを言うてるだけだろ >>1
そもそもモーニングなんてジジババしか喜ばないかとw 昔のモーニングってさ
コーヒー頼んだら付いてきてたよな
今はモーニング頼まないといけない >>120
工場からポリタンクに詰めて配送されるコーヒーが美味いとでも？ >>1
モーニングって大阪(関西)だけと思ってたｗ
.
開店から11時まで
コーヒー350円〜380円を注文するとサラダ・トースト・玉子がついてくる
※長年喫茶店に行ってないので現在のサ店のコーヒーの値段は分からん
↓
モーニングサービスは大阪だけと思ってた
↓
兵庫県の喫茶店に行った時もモーニングがあった
↓
モーニングサービスは関西だけと思ってたわ
.
6:30や7:00から開くサ店もあるので朝食代わりにモーニング >>129
焼きそば出す店は別に珍しくないんじゃないかな
昔行ってた漫画喫茶なぜかどの店もモーニングで焼きそば出してた
安くて作るの簡単だからかな ＞フリーライターの大竹敏之さん
Oh...
この人オーバーに書く癖があるので真に受けると大変だぞ 朝からモーニングでゆっくりしてるのはリタイアしてる層だろうけど
無駄に病院を寄合所代わりにして医療費圧迫するよりはいい習慣だと思う >>132
もうモーニングちゃいますやん
名古屋弁で金のシャチホコ最高！の意味とか言い訳する？ 知らなきゃ損する「名古屋ルール」
president.jp/articles/-/15149?page=1
嫁入り菓子に嫁入りトラックｗ
asahicom.jp/articles/images/AS20180423004478_comm.jpg
asahicom.jp/articles/images/AS20180417003268_comm.jpg
パン付コーヒーあってもなんも不思議じゃないかもな
DPR、LPRとおなじような独立国家とみるべき 糖質制限始めると、こういうのに関心なくなるね
以前は大好きだったのにね・・・ >>60
固定資産税分だけ利益が出人ればいいやって、老後の楽しみでやってる
資産家の人いるだろうな ガムシロがデフォで入ってるコメダのアイスコーヒーな 台湾まぜそばとかも、イマイチズレてるよね
最後で外して来るからな
名古屋らしいもん出したらいいのにな
きしめんパスタとか 糖質オフというトレンドは、名古屋文化圏では流行しておらず無縁なの？ >>51
名古屋に限らず、名物に美味いものなしって言うよな >>151 トースト表面にバターやマーガリン塗ってあんこ乗せてるのもあるはず
そっちもとっても美味しいよ、でも贅肉増えて困るけどね 福岡民だが近所にコメダあるから小倉トーストは食う、糖尿だからコーヒーはブラックで
1人の愛知出身者が広めたとかで、うちの町ではおでんに味噌だれが定番 でも、ウエイトレスの態度は悪かった
名古屋の接客の悪さにびっくりした 九州まで嫁いできたおれの嫁が名古屋娘なんだけど、喫茶店へ行くたびに
豆が付いてないだの食べるものが少ないだとか、あとは金額が高いだの五月蠅い
名古屋では300円も出せばコーヒーもパンもヨーグルトも茹で卵も豆も出てくるとか、そればっかり
最近コメダが出来て「しかたないからコメダで我慢する」みたいなこと言ってるわ >>158
ホームベースみたいな輪郭のクセに生意気な 名古屋出身武井咲主演の「戦力外捜査官」って連ドラがあって
相手役はEXILEのTAKAHIROだった。
で二人が番組宣伝の特別番組に出てきた。
武井咲がすべてのおでんの具を味噌で食べるみたいな事を言って
長崎出身のTAKAHIROがえーっ言うてたが、後に結婚したよね。 >>86
アホか？
小倉とマーガリンのパンなんて全国のコンビニで買えるぞ？
>>109
蓬莱軒は観光客向けのボッタクリ価格。
それに若鯱屋のカレーうどんって、バカ舌だな…。 小倉トースト食えないって奴
要はバターと餡子とパンのハーモニーだ
よくコンビニに餡とバターが入ってるコッペパン売ってるだろ？
それを加熱しただけと思えば食えるだろ？ 名古屋出張した時に、コーヒーカップの受け皿にピーナッツがこぼれるくらい盛られて出て来た時は驚いたわ >>161
バカ安だよ。
昼飯コーヒー付きで400円、コンビニよりだいぶ安い。 >>165
まさか、とは思うが、食べ残しを次の客に、なんてことはないだろうね？ 鬼まんじゅうは全国メジャーになるワンチャンあると思う 岐阜でモーニング食べたあと
会計時に食パンくれたお店があったな 「最強のオバハン中島ハルコ」というドラマで、
大地真央が、「しるこサンドは生に限るだギャー」と言っていたが、どんなものなのだろう。
そもそも、普通のしるこサンドすら、見かけるようになったのは、最近の話だ。 >>167
いいじゃん、別に
タダで食ってるクセに偉そう
サービスすると、客はつけ上がるからな >>30
モーニングタイムAM8:00～PM2:00 名古屋出身だけど、
大学で東京に出てきて一人暮らし始めた時、
朝ごはんは毎日喫茶店のモーニングでもいいや、
250円くらいのもんだしって考えてたのに、
そんな文化まったくなくってショック受けた思い出。
それどころか、コーヒー一杯すら飲めない、という。 >>173
生地が蒸しパンと言うよりういろう感が高い >>174
ルノアールだとパンとスープが80円で付くじゃん
飲み物が高い？
素直に名古屋帰れ、下駄ブスじゃなかった
名古屋美人と結婚して、家庭作れ >>177
ここに入り浸るような男はデブばかりだからな >>51
そりゃ底辺の人には天然トラフグとかウナギとか白醤油とか
縁がないよね
東京以外のものは面白おかしく騒ぎ立てるだけのマスコミ文化にどっぷり >>106
名古屋コーチン食べるなら川名駅の「せら」ってところで食べてみたらいいよ
予約とれるかわからんけど今まで連れて行った人みんな絶賛してる 名古屋モーニングと言うけど発祥は岐阜で豪華なのは一宮あたりから上では？市内とか卵とパンだけがつくだけ >>92
名古屋人と札幌人は標準語話者であることは周知の事実だ
（他の大都市の住民は訛り、方言がもっとキツイ）
河村ばかしはわざと汚い名古屋弁を喋ってるだけだし >>184
ダラーとかダガーとか、英語話してるワケじゃないの？ >>184
アクセント全然違うじゃん
「えらい」なんて標準語じゃ通じないし >>173
蒸しパンじゃないんだよ。膨らまさない。
サツマイモの時期になるとたまに作ってるわ >>2
納豆ごはん、何か肉系のおかず、
オニオンサラダとトマト、
あときのこ系の具を入れた味噌汁 TVで見ると、いいなー喰いたいなーと思うが
実際に出て来たらｹﾞﾝﾅﾘするかもな
朝は喰えない哀しい体質ｗ 岐阜と言えば小倉トースト？
のんのん
ナマズ料理だろ >>184
さすがにきゃーむら市長やニコちゃん大王風味のいかにもなのはほとんどいにゃあけど
ナゴヤの人は本人は標準語でしゃべっとらっせるつもりでも
アクセントや言葉の言い回しがいかにもナゴヤことばなんだわ コメダはサービスがイマイチなので地元民は殆ど行ってなかったな
何故全国展開して受け入れられているのか不思議 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
