【社会】小倉トースト、山盛り焼きそば…名古屋「モーニング文化」の全て [朝一から閉店までφ★]
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毎日新聞 2022/6/12 05:30（最終更新 6/12 07:43）
「パンは頼んでないんですけど……」。かつては名古屋の喫茶店でコーヒーを注文した県外の客が驚いたという「モーニング文化」も、今ではすっかり浸透しました。
地元の大手コーヒーチェーンが全国に店を構えて6月で丸3年。名古屋方式とも呼ばれる仕組みはどのように生まれたのでしょうか。歴史は浅いかと思いきやルーツは江戸時代？ 最近のトレンドまでを探りました。
なるほドリ そもそもモーニングってなんなんだぎゃ？
記者 無理に名古屋弁をまねしなくても大丈夫ですよ。喫茶店で朝の時間帯に、コーヒーなどの飲み物を頼むと、トーストやゆで卵、サラダが無料で付いてくるサービスのことです。追加料金で軽食を付けるセットメニューを出している店もあります。
名古屋でなく愛知県西部が発祥か
Q 名古屋で始まったサービスなのかな？
A 実は違います。発祥については諸説ありますが、愛知県北西部の一宮市というのが通説です。かつて繊維業で栄えた街で、昭和30年代初めにモーニングが始まったとされています。
当時は、機織（はたお）り機が「ガチャン」と動くと1万円もうかるという「ガチャマン景気」のまっただ中。工場では音がうるさくて商談ができなかったため、応接室代わりに喫茶店を使っていたそうです。1日に何度も利用してくれる業者へのおもてなしとして、ゆで卵やピーナツを付けたのがきっかけだったようです。
Q へー。70年前くらいに始まったんだね。
A この地域で喫茶文化が生まれたのは江戸時代末期にさかのぼるとの説もあります。もともと平地で大きな河川があることに加え、年間を通じて晴天の日が多いこともあり、農業に適した土地柄でした。
豊かな土壌に恵まれ、武士や商人だけでなく、農家の人たちの間でも茶の湯をたしなむ文化が育まれ、農作業が終わった後に野点（のだて、屋外での茶会）を楽しんでいたそうです。
「名古屋の喫茶店 完全版」などの著作があるフリーライターの大竹敏之さん（57）は「お茶を飲んでくつろぐという、無駄にも思える時間にお金をかける文化が庶民の間にあり、
戦後に喫茶店が増えると店側が顧客の満足度を高めようと趣向を凝らすうちに競争が始まり、多種多様なモーニングが生まれた」とみています。
地場の食パンメーカーによって普及
https://mainichi.jp/articles/20220611/k00/00m/040/151000c 名古屋めしって食わなくても味の想像がつきそうなのばかりだよね >>289
実際は違うのかもしれないが名古屋は閉鎖的な印象はあるな
あと愛知県は東西で別の県と思うくらい違っている
いわゆる徳川家康を代表とする陰湿なイメージは東側である三河
西側の尾張はそんなイメージではない ケッタマシーン
ケッタマシーン
ジャパニーズ・ケッタマシーン >>292
というか
「十は東京二重橋」
「十は処の氏神様」
って感じで土地で変わるし
「波子の病はなおりゃせぬ、」
から先は
武雄は日露戦争で六人残して皆殺しすれて
泣いて血を吐くホトトギス
という凄まじい歌やで おれ高知だが
モーニングは550円で
オニギリ２つ、ゆでたまご、サラダ、味噌汁
おれの毎日の主食だぞｗ >>289
そりゃあ平安末期から幕末まで日本を支配してきた人間たちだから、
自民大好きな西日本の土人たちの警戒心は物凄いよｗ >>289
TV、ネット、工作員を総動員して、どれだけ民主党のネガキャンしても、
東日本で民主党が強いのと同じ >>292
99歳のうちの総ばあばから聞いたが
1-9 大体どこも一緒
十は東京二重橋、処の氏神様
ぴいぴいごうごうと鳴る汽車は武雄と波子の別れ汽車
白き真白きハンカチを打ち振りながらねえあなた早く帰って頂戴ねと二度と会えない別れ汽車
？？？？
さっさと逃げるはロシア人 死んでも進むが日本人
八月十日の戦いで六人残して皆死んだ
武雄は二度と帰りゃせぬ波子の病はなおりゃせぬ
泣いて血を吐くホトトギス 泣いて血を吐くホトトギス
なんじゃこの歌は 結局、日本の製造業でまともに残った、今でも世界と戦えているのは、
トヨタとソニーという名古屋資本の会社だったのだから >>292
99歳のうちの総ばあばから聞いたが
1-9 大体どこも一緒
十は東京二重橋、処の氏神様
「こんなに願掛けやったのに波子の病はなおりゃせぬ」
ぴいぴいごうごうと鳴る汽車は武雄と波子の別れ汽車
白き真白きハンカチを打ち振りながらねえあなた早く帰って頂戴ねと二度と会えない別れ汽車
「いよいよ戦争が始まった 日露の戦争が始まった」
さっさと逃げるはロシア人 死んでも進むが日本人
八月十日の戦いで六人残して皆死んだ
武雄は二度と帰りゃせぬ波子の病はなおりゃせぬ
泣いて血を吐くホトトギス 泣いて血を吐くホトトギス
聞き直した
最近のロシアに反応してんのかいなばあば 朝からこんなもんが
こんなもんが
やばい 美味そう >>305
ホントかよ
さすがに高知でもそんなのはないぞｗ サービスって、ほんのちょっとついて来るから嬉しいんだよ
コーヒーにクッキー1枚とか、ココアにクラッカー2枚とかさ
頼んでもいないものをワンコ蕎麦みたいに次から次に出されると
ハワイのホテルの朝食のブチ切れ寸前感覚を思い出す
朝からパンケーキ8枚とかフライドポテトを大皿山盛とか
おまえら馬鹿ですか？というイライラ >>309
いや、モーニングセットは頼むから出てくるんだろ モーニング娘は愛知県、名古屋市の盛りだくさんのモーニングサービスに寄せてつけられた以来24年大ヒットしてますな クリームボックスと酪王カフェオレで。
なんか今、クリームボックスが無性に食べたい。
千葉県民だが。 福岡のコメダ モーニング
トースト、ゆで卵、珈琲で５６０円
コメダって、名古屋でもボッタクリなん？ 三河だが、コメダが来てから昔ながらの喫茶店があちこち閉店してコメダだけアホみたいにジジババで埋め尽くされてギャーギャーうるさくてかなわんわ
静かにコーヒーとトーストとジャズを味わえる店が少なくなって悲しいわ >>309
いるか要らないか聞かれるからその時要らないと言えば
ドリンクだけ 俺、名古屋だけどコメダなんか二回しか入った事ない。
もっと良い店あるもの。個人がやってる渋い店。 モーニング以外でも豆やマドレーヌつけてくれるの好き >>229
それ、パンが甘いのがどうも
ワイはやっぱりイングリッシュマッフィンでええねん >>26
美人がみな東京に行ってしまうからと聞いたが。同じ論理で静岡県も。 >>322
パッと見美人に見えるけど、化粧濃くて
下駄顔の名古屋人は見たな
お断りします、こっち見ないでくださいってゆう ああ、明日の朝のトーストに何を塗ろうかなあ
バターのみか、バター＋ジャムか、クリームチーズか
餡子は考えたこともない 名古屋は娘がお嫁さんに行くとき親が買ってあげた嫁入り道具をガラス張りトラックで
見せびらかしながら送り出すんだよなｗ
何もかも派手でやることなすこと濃厚 >>326
そのトラックが細い道を進む時は対向車がいたらお金を渡して相手の車にバックしてもらうそうだな
それがたとえこっちが一方通行に逆から入ってこちらが悪かったとしても >>326
嫁入り道具の奴はあんまり見た事無いけど
子供の頃
菓子撒きは時々遭遇して拾った事ある 店が開店した時は
開店祝いに飾られている花を勝手に持って帰る風習があるそうだな >329
最近は勝手にというわけでもない
店がXX分～持って行って良いですとアナウンスしていることが多い
域外から進出してきた店などは「花を持って行かないで」と止めたりすることもある
なお、いつまで経っても花が無くならないような店は早晩潰れることが多い >326
嫁入り道具を運ぶトラックは決してバックしてはならないという不文律があり、トラックに同乗する嫁家の親族が対向してくる車に対して1万円札を差し出し避けて貰う、という都市伝説がある（実際に見たことない） >>326
それは大昔の話
今時トラックいっぱいの家具なんて買うわけ無いだろアホウ まぁ昔はコーヒー一杯で500円くらいとってたからな
同じ値段でパンやゆで卵ついてきたらお得だったんだろな
原価なんか知れてるし >>333
それはいつ頃のどこの店での話？
東京じゃないんだし名古屋でコーヒー500円とか聞いたことないぞ >>30
こんなの朝マックが商売あがったりじゃないか！ 朝マックはバーガーと飲み物の組み合わせの
ソーセージマフィンコンビかチキンクリスプマフィンコンビなら200円なんだぜ
因みにチキンクリスプマフィンコンビに単品でソーセージマフィンをつけると330円だが
ソーセージマフィンコンビに単品でチキンクリスプマフィンをつけると
両者まったく同じ内容にも関わらず360円なんだぜｗ >>336
塩分脂質過多で脳卒中、心筋梗塞に気をつけるべし >>326
30年くらい前の話を今もそうだって思っている奴って何なの？
情報から孤立した爺さんなの？ >>339
ガラス張りは見たことないけど小学生の頃に家具屋の平ボディーのトラックに紅白の垂れ幕かけて走ってたのは見たからそれぐらい前やな 先週末の土曜日
がんセンターの近所で数年ぶりに「嫁入トラック」を見たな
老舗Ｎ家具店のトラックだった
ガラス張りで紅白デコレーショントラック
対向車線だったから断言できないけどたぶん桐材の一式だったと思う >>326
>>327
テレビに踊らされすぎ
テレビが面白おかしく取り上げてるのを普段から真に受けてんだろ
ガラス張りトラック、というか嫁入り道具トラックなんて
見たことがない 名古屋の飯は不味いというか、味に解像度が足りない感じ。 >>12
山盛り焼きそばは
>>1の捏造
どこにもそんなこと書いてない >>326
息を吐くように嘘をつくのはなぜ？
チョーセン？ >>344
たまり醤油に白醤油
白黒はっきりしてるぞ たまり醤油とか白醤油とか使い分ける習慣ないんだろ
なんでも濃い口しょうゆドボドボの地域の人たちが味を語る不思議 愛知県の醤油生産量 全国4位
愛知県醤油消費量 全国37位
京都は醤油の消費量が多いイメージだが、実は神奈川県以下の30位
あんまり消費していない >>350
味噌だけ語られて醤油を語られない不思議さよ
でもたまりも白醤油も特産品だし当たり前だけど料理に使う用途が違うぞw スキレットにナポリタンを盛って溶き卵を流し込むと子供が喜ぶ >>352
味噌の消費量も全国平均以下
ステマは流行らない
愛知県の消費量が多いのはケチャップだ
京都、奈良には負けるが神奈川県と並び
全国ベスト10には入る 「白醤油」って牛乳とかバリウムみたいなもの想像してた
本当に透明な醤油なんだね >>353
ナポリタンはケチャップ使うからな
愛知県はケチャップ消費量が多い！ 朝からあの量食べれるのは凄いな
ひょっとして群馬みたく夜勤明けの人多い地域なのかね？ >>354
まぁ、家庭料理ではたまりはさしみたまり以外使ったことないし白醤油は黒っぽくしたくない煮物にしか使った事ないからなあw >>108
石垣島の店のようだ、、
単品注文したはずなのに味噌汁とごはんがついてきた 小倉マーガリンあるのに小倉トーストを珍しがる方が不自然では 2回観光で言ったが名古屋はすごいな
マウンテンのメニュー見て驚いたよ 小倉トーストとウインナーコーヒーは鉄板だよね
たまにウインナーの入れ忘れがあるけど >>339
まぁ30年位前にドラマがあったからな… モーニング注文したらトースト1枚ゆで卵サラダにどう見ても2人前くらいあるナポリタンがでてきた
よく見れば中華麺だったし >>376
名古屋嫁入り物語
堺正章が出てたような >>357
モーニング食べに行くのはジジババが多いはず
少なくとも仕事で朝早く家出る奴は
行かない >>379
駅そばなら朝七時くらいから開いてるじゃん >>364
名古屋にも？
本社もう一つあったっけ？ >>380
まぁゆっくり食べてられないから
休日位しか行かんだろ？
現役世代なら ウインナーコーヒーってだいぶ昔にプチブームが来た後
消滅したものだと思ってた
つか名古屋でウインナーコーヒーとか頼んだら
トーストに目玉焼きとウインナーソーセージの
モーニングが出てきそうなイメージｗ なんで愛知県だけなんだろ？
東京や大阪の方が人口が多いから有利だろうに >>387
人口比での喫茶店数では大阪東京より愛知岐阜の方が上なんだ
たぶん東京大阪はドトールやスタバみたいなチェーン店もカウントされてると思う
なおトップは高知県 パンや卵やサラダは付けずにコーヒーだけにして朝だけ値下げすることはやらないのだ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
