【🐳】商業捕鯨再開３年、先行き険しく「支援なければ産業維持できず」…ラーメンなど新たな食べ方提案も [ぐれ★]
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※2022/06/28 05:00
日本が「国際捕鯨委員会（ＩＷＣ）」を脱退し、商業捕鯨を再開してから７月１日で３年となる。漁業者側は新しい母船を建造したり、漁を共同化してコスト削減を図ったりするなど時代に合わせた対応を急ぐが、鯨肉の人気は回復しておらず、先行きは見通せない。
新母船「礎に」
新母船の性能を確かめるために作った２０分の１サイズの模型（東京都昭島市で）
「業界の将来は新母船の建造にかかっている」。東京都昭島市の三井造船昭島研究所で、「共同船舶」の所英樹社長（６７）は気持ちを奮い立たせた。目の前には、２０分の１の大きさの新母船の模型が置かれていた。
同社は沖合で漁をする唯一の会社だ。現在稼働している捕鯨母船は１隻。１９８７年に完成した「日新丸」で、調査捕鯨の時代から南極海などで操業を重ね、老朽化が進んでいた。
新母船は来年６月に起工し、２０２４年３月に完成する。全長１１２・６メートル、８９７０総トンで、三陸沖でニタリクジラなどを追う。建造費は六十数億円を見込む。所社長は「完成すればこの先３０年は捕鯨を続けられる。捕鯨産業の復活の礎としたい」と強気だ。
６０年で９９％減
ただ先行きは険しい。資源保護の観点から鯨の捕獲が制限されていることもあり、２０年度の鯨肉の消費量はピーク時（１９６２年度）と比べて９９％減の約２０００トン。昨年度、市場に供給された鯨肉の卸売価格の合計は２８億円だが、水産庁が捕鯨業界に支出した補助金は５１億円に上る。共同船舶の鯨肉１キロあたりの平均卸値は１１００円台で、補助金がなくても採算がとれる１２００円には届いていない。
同庁幹部は「国の支援がなければ産業として維持できない」と指摘する。
零細業者が操業する沿岸捕鯨はさらに厳しい。全国で許可を受けている５隻のうち４隻が加入している「日本小型捕鯨協会」（福岡市）は今年から共同操業を始めた。漁場は北海道や青森県沖で、捕獲したミンククジラなどの解体を共同で行っている。燃料代や人件費を３～４割削減できる見込みという。
同協会の貝良文会長（６２）は「赤字から抜け出して自立するには業界内での協力が不可欠。ずっと続いてきた地域捕鯨を自分の代で終わらせたくない」と話す。
すしにラーメン
続きは↓
読売新聞オンライン: 商業捕鯨再開３年、先行き険しく「支援なければ産業維持できず」…ラーメンなど新たな食べ方提案も.
https://www.yomiuri.co.jp/national/20220627-OYT1T50284/ >>618
法律でガソリン車禁止をやっても
絶対に長続きしない、三日は持たないよｗ >>652
確かに牛肉と同等かそれ以上に高いね
その割りに肉質の良いものが少なくなったかなぁ
これも取り合いかw
ウチは定期的にあばら肉をラックで買ってたんだけど
最近は遠ざかってる >>708
アニサキスの最終宿主って鯨だから関係無い訳はないと思うが >>718
好き嫌い別れるかと
死んだ爺さんが好んで食ってたと聞いてたから、試しに食ったら
俺は好みじゃなかった 食料や資源調達の多様性を守るって意味でこだわってんのかなと思うけど
そうだとしたら美味い不味いは的外れだろ。 >>714
俺が食ったときは何も感じなかったけどな
冷凍だろうけど味も何も無く旨いとも思わなかった
確かに魚では無かったけど >>696
日本捕獲の鯨肉密輸か 韓国の料理店、米大調査
ソウル市内の日本料理店で売られていた鯨肉の一部が、日本が調査捕鯨で捕獲したナガスクジラの肉である可能性が極めて高いことが、米オレゴン州立大などの研究グループによる遺伝子解析で14日、明らかになった。
https://www.nikkei.com/article/DGXNZO05713640U0A410C1CR0000/ ナガス、高級料亭で見かける程度
ミンク、高級品扱い
マッコウなどのハクジラ、臭い硬い不味い
もういらないだろ 竜田揚げが、そこらの鳥唐揚げくらいの価格なら消費も増えるんだろうが、
希少だから高い割にめちゃウマと言うわけでもなく、調理後の色が黒くて若い世代には食欲もそそらんだろ 盆に田舎に帰った時にクジラ汁食うくらいでいいわ
まあアレも珍しくて懐かしいからいいんであって毎日は要らんけど
そもそも価格的に日常的に食ってる鳥豚牛とは置き換え出来んしな >>692
あれは車体の設計が怪しいぞ
事故で良く燃えてる
バッテリーに衝撃与えたらヤバい >>722
別に俺が禁止するわけじゃないし、そんな世界なら俺も嬉しい >>725
酒の肴だしビールには合わないからな
辛口の日本酒のあてにしてみろ >>729
それを持って韓国で鯨なくが人気って言うのは無理があるだろ >>720
テスラはどこの機械を使っているの？
長持ちって何？
冬季のバッテリー容量低下も問題になっているけど >>724
関係なくはない←これが捕鯨しなさすぎてアニサキスが増えているという理由にはならないんです。想像するのは自由ですけどね >>729
密輸扱いか
もうヤクザに売って貰うしかねえな 人気が回復しないで先行き厳しいんなら産業やめればいいじゃんｗ
今の若者はわざわざクジラ肉なんて食べないよ 需要ないのに新母船作って復活の礎にしていきたい言われても、、、 卸値1100円って馬鹿くそ高いな、文化でもなんでもないのに文化って言い張るのやめた方がいいと思う >>246
水産庁の御用学者、鯨類研究所の田村の論文は穴だらけだから相手にされなかっただけなんだけど
必要以上にクジラを大喰らいに仕立て上げたゴミ論文 >>739
謎肉として流通させた方が消費には良さそう >>742
文化が潰れて欧米の思わく通りで何よりだな >>726
一応、江戸時代の献立とかあるから、それらは伝統的食文化ではあるのだろうけども
タツタ揚げとかベーコンは違うだろうな >>731
消費が増えて価格が下がったら
むしろ終わりそうな産業だから難しいね >>739
ナガスはクジラ肉の中じゃ
昔から最高級品だし
味も美味しいからな 需要無い
売れないから採算取れず補助金頼み
持て余して廃棄
海外から猛反発あり
規模をより縮小するか捕鯨自体やめた方がマシ >>246
鯨類研究所はいわゆる御用学者なので、そこの論文だけ使って「これが証拠だ！」は難しいっす ネトウヨが買い支えれば解決する話なのに何でやらないの？
白米なくして1日3食クジラ肉だけ食ってれば助かるでしょ >>721
じゃあ捕鯨しなくても問題ないな
完全に持続できてる
ところでなんで殺すの？ 竜田揚げって
醤油漬けにして臭み必死に取ってアレなんだろうw
もはや別に鯨じゃなくても、同じ味になりそう。
鯨である必要が結局ない。
鰻の白焼きなら鰻の味はわかるが
蒲焼きなら、どれでも一緒みたいなもん。 安ければ食うんだよ
高いのがいけない
手当たり次第にぶっ殺して運んでくれば安くなるだろ 鯨なんぞ貧乏人の食い物じゃなかったっけ？
売り方間違えてんだろ強欲漁師 >>746
潰れた文化なんていくらでもある
本気で残したいなら流通価格をもっと下げる努力をしないと >>55
南氷洋の捕鯨でヘイト食らう理由って
豪州の軍事基地近くで丹念に操業するから？
商業上の利害ブッキングじゃないって
なんかで読んだ気がする >>737
俺が言ってることはニュースでみたことだけだよ
間違ったことを言う可能性があるから、興味があるならぐぐってくれ
すぐに出てくる >>757
マッコウは癖あるから
そういうので誤魔化して食べる クジラなんか食いたくないけど、捕鯨やめるかはプライドの問題だ >>455
じゃあ米も補助無しでやればいい
輸入も自由化してな 「支援が無ければ維持できない」で支援してもらえるなら
どの企業もとっくにやってるわ
甘ったれんな もはや食文化として終わってるものを
一部の利権のために税金ぶっこまれてるだけだって
あらゆるデータから判明してるんだよな
そして発狂してるネトウヨみてもわかるように
もはや感情論でしか捕鯨を擁護できないわけだ ハクジラなんて野生動物と同じ
もういらないって
癖強いし 本当に美味けりゃふざけんか食わせろってなるけど
鯨肉は不味いからな
しかも牛肉が100g200円以下の時代に
倍以上するんじゃ売れる訳がない >>754
韓国製ゴリ押しでも自分は全く買わない朝鮮人が何か言っていてワロタ
俺らは売っていれば買うけど >>756
>このナガスクジラの遺伝子の配列は日本の調査捕鯨で捕獲されて07年に日本国内で売られていた肉に酷似。偶然に一致する確率は1千億分の7と極めて低く、同一の可能性が高い。
関係者によると韓国では、領海内で混獲された鯨の肉を国内で売ることは合法だが、鯨肉の輸入は違法。 >>736
日本に鯨料理を出せる専門店が10店しかないのに
韓国に100店あるんだから人気あるんじゃないの
専門店を作って維持出来る程需要があるって事だから
韓国は日本の1/3の面積と人口7千万人とかなのにそれだけあるのだもの >>762
そこまで興味ないので自分で探すならいいわ クジラの数の調整で必要なら
漁協とか国で支援したらいいけど
必要ないなら普通に仕事と同じで廃業するしかないってだけの話なのでは >>771
不味いもんな
美味いとか言ってる奴いるけど
本当に美味いなら需要あるんだわ >>1
美味くもねえうえに高いだけのクジラなんかわざわざ食わねえって散々言われていたのに
「そんなことない！日本人はクジラ肉が大好きなんだが！」
みたいな馬鹿が暴れてただけだわな >>753
和牛の生産量より遥かに少ないからそれをもって人気ってするのはやっぱり無理があるな韓国の事語りたくて仕方ないみたいだけどここでは関係ないからよそでやった方がいいぞ 今の世界情勢みてるのに支援しないで潰せとか言ってるのはガチの馬鹿なのか
日本の一次産業はほとんど支援で成り立っている 不味いもんは不味い
今都内で
カンガルー肉とか鹿肉とかワニとか食べれるとこあったりするけど
ぶっちゃけそれよりも不味いゲテモノの部類だよ鯨w 安い奴は筋だらけでおいしくないしそこそこ美味い奴は高いのがね >>772
10年くらい前にスーパーにあった鯨の竜田揚げを食べたんだよ
値段が高い割に、とんでもなく不味かった
調理の仕方が悪いのか、保存状態の問題なのかはわからん
俺の舌がおかしいだけなのかもしれない >>773
違法って韓国の法律か
まあ表向きでは捕鯨反対だからな >>782
スイスなんかも農業は100%補助金だもんな
でもここで言われてるのは需要無いものに大枚はたいて存続させる無意味さだからその指摘には当たらない >>776
日本人でてさ、転職者を認めないじゃん
死ぬまで同じ仕事することでしか生活できない社会なんだよ
この硬直性が日本の非効率を助長してる
クビになった捕鯨関係者は新しい仕事がバイトしかないということ 需要ない捕鯨に金出すくらいなら他の漁業に補助金もっと出せよ クジラ肉が何で汁物に使われないのかも
理解してないのがラーメンとか言ってるんだろうね。
まあ、チャーシュー代わりに調理した味付けクジラ肉だったらわからないが、
出汁の旨みではクジラ肉が豚肉に到底適わないことは歴史が証明してるからね。
クジラが増えすぎてるのが問題になってますが、それは別の問題だと考えるべきであり
そもそもクジラ肉が人気がない理由を理解すべきですね。
俺も珍味好きで食文化の太い親父がクジラの刺身も食ってたから
その時はいつも一緒に食わされてたがうまいと思って食った事は一度もありません。
食文化を大事しろという話ならその地区だけで勝手に盛り上がってください。 日本には捕鯨禁止させて
韓国では日本料理として鯨を美味しくいただいていたんだぜバカチョンがw
日本の鯨料理復活させなきゃ
ちなみに俺の父親はよく鯨の刺身が入ったスーパーの刺身パック食ってたぜビールと一緒にな🤣 日本人は林業も農業も漁業も立腐れさせるのが上手いからな。
何ならまともにできるんだ？ >>439
米は円安小麦高のおかげで輸出も上がってるんです(´・ω・｀) >>787
いやいやw
農業支援とは意味が全然違うだろ
そもそも消費する先がないのが問題なのに
需要がないものを「新しい消費目的を考える支援」とか馬鹿じゃん >>734
鯨漁は相手が敗戦国の日本だけど
EVは相手が物理学だからねｗ
W=V・A
テスラは60kwh
60kwh
＝100Vで600Aで1時間
＝200Vで600Aで３０分
＝100Vで1200Aで３０分
…
これは絶対に変えられない。
イーロんマスクでも
豊田章男でも
バイデンでも
ユダヤ金融でもｗ >>792
いいからなりすましの朝鮮人はさっさと日本から出て行けって、
恩を仇で返すクソ民族が。
朝鮮半島のハゲ山を再生してやったのが誰かもまともに教育されてない
詐欺文化の国のキチガイが必死になってわめくな、この国で。 >>2
> まずいんじゃ！
そうそれ別に美味しくもなく需要もないのに税金使ってまで産業維持せなあかんほどのもんなのか？ ぶっちゃけ馬刺しと大して変わらんしな
でもベーコンは唯一無二でうまい >>782
どこの国も一次産業は全力で支援してますよ
ただそれは自給率と輸出の強みになるからであって捕鯨に適用は難しいですね >>805
卸の時点で1100円ってかなり高級ですよ？
小売から消費者の手に渡る時はいくらか想像できますかね >>3
デマって主張している人が出てきたよ
何が事実なのかわからないわｗ
引用
「鯨増加でアニサキス急増」は、熊本大学産業ナノマテリアル研究所の浪平隆男准教授が勝手に言ってるだけです。
一方「近年のイワシ豊漁は、商業捕鯨が再開され鯨を減らせたから」なんて言ってる人達も多い。
「鯨が増えてアニサキス急増」
「鯨が減ってイワシ豊漁」
これって相反しますよね。 今なら加工方法はいくらでもあると思うんだよな
要は売る気があるかないかだけ
大手スーパーや飲食店が動けば売れるだろう >>787
日本の食肉は肉も飼料も輸入頼み
戦争にでもなったらあっという間にたんぱく質不足
最低限の技術は残すべき 給食で食べたクジラの竜田揚げ
固くて食いちぎれなくてクジラ嫌いを量産していたな >>805
そこは、和牛安っ！と突っ込むべきところだろｗ
100ｇ110円の和牛... 支援ってｗ
日本人には捕鯨が必要言うてたやん
売ればええやろ
売れないなら自分らで買えｗ >>805
豚肉の方が美味しいしレパートリー多いしそりゃみんな豚肉買うわw >>807
そんなこと言ったら馬肉とかも否定することになる
別に豚肉並みにたくさん売る必要はない 捕鯨の補助金を沿岸や沖合漁業に突っ込む方が、はるかに健全な税の使い方だろう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
