「生つくね」が看板の名店『江戸政』が98年の歴史に幕、生肉提供へのSNS批判に店主が発した「声明文」 [七波羅探題★]
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東京・東日本橋にある焼き鳥の名店「江戸政」が急きょ閉店したことがわかった。江戸政は大正13年創業の老舗で、現在の店主は3代目。数々のメディアに取り上げられる人気店だった。平日17時オープンで売り切れ仕舞いのため1日数時間しか営業せず、一部では“幻の焼き鳥屋”と呼ばれていた。あまりに突然の閉店には近隣住民も困惑している様子だ。
「閉店しちゃったんですか？ 普段なら午前中から仕込みをしているはずなのに今日は全然気配がなく、昨日も営業していなかったので、どうしたんだろうとは思っていました。いつもは開店1時間前からお客さんが並んでいますよ」（近隣住民）
江戸政の名物メニューは、鳥のタタキを団子状に丸めた「生つくね」。これを目当てに店に足を運ぶファンが大勢いた。そのひとりが、生つくねの思い出を振り返る。
「つくねは生か焼きを選べるのですが、やっぱり江戸政といえば生つくね！ せっかく江戸政に来たからには生つくねを食べなきゃもったいないと考える客がほとんどだったと思いますよ。鮮やかなピンク色で、まるでネギトロのような見た目をしていました。新鮮な鶏肉のタタキに甘辛いタレが絡まり、日本酒が進む“罪の味”です。ちなみに、お店にくる地元の子どもたちには、一口サイズでよく焼いて提供していたようですね。
それから、すぐ食べるのであれば、生つくねはテイクアウト可能でした。自宅が少し離れているので断念しましたが、あの生つくねで自宅でゆっくり晩酌を楽しめたなら最高だろうなぁ……」（店のファン）
しかし、生つくねに対して、ネット上で〈食中毒の危険があるのではないか〉という批判が殺到。江戸政は9月20日、〈SNSによる江戸政の商品に対する数多くのご意見に、店主としても納得が出来きる部分はありました。食中毒を出した事はありませんでしたが、それはただの結果論だと深く受け止めています〉（原文ママ、以下同）とGoogle マップの店舗情報に記載する形でコメント。〈食の安全と飲食店への信頼を脅かす営業をしていたことに責任をとり本日にて両国橋際江戸政を閉店することを決断しました。SNSの内容を重く受けめ、騒動の発端への責任をとるためにも閉店します〉と同日をもって閉店することを発表した。
この発表を受けて、〈“正義厨（正論を振りかざす人間を揶揄するネットスラング）”のせいで名店が潰された〉と店側に同情する声も上がっている。しかし、もちろん鶏肉の生食は危険が伴う行為だ。東京都福祉保健局の担当者が解説する。
「加熱不足の鶏肉料理を喫食すると、カンピロバクター食中毒になる危険性があります。手足のマヒや顔面神経マヒ、呼吸困難などを引き起こすギラン・バレー症候群を発症する場合もあります。お肉を安全に食べたいのであれば、“十分加熱したものを食べる”以外の対策はありません」（東京都福祉保健局の担当者）
江戸政にも何度か電話をかけたが、繋がらなかった。前出の店のファンは閉店を惜しみつつ、このように語る。
「常連だけが知っている裏メニューというわけではなく、生つくねは誰でも注文できましたし、SNSにも写真がバンバン投稿されていました。炎上は時間の問題だったのかもしれません。『生つくねをメニューから廃止して、店の営業自体は続けたら？』とは思わなくもないですが、すっぱり閉店を選んだのは店主なりの美学だったのでしょう」（前出・店のファン）
肉の生食に“絶対安全”は存在しない。
ニュースポストセブン2022.09.22 20:40
https://www.news-postseven.com/archives/20220922_1795696.html?DETAIL んなもん自己責任でいいだろ？
食中毒のリスクを明示してそれでも食べるなら
それは食べた人の選択でいいんじゃね？
必ず食中毒になるわけでもあるまいし 食中毒が怖いからと言う奴は新型コロナが怖いから行動変容してるのかな？
それともダブスタかな？^ ^ 自己責任と言っても営業停止とか捕まったりするんじゃね？ 牛のレバーやユッケを規制するなら
鳥の刺身も禁止にしろよと思う。
馬刺は問題ないからいいけど。
地元の保健所の食中毒発生情報見てたら
殆どカンピロバクター。
たまに冬にノロ。 >>8
自己責任で食べたら明示されたリスクを承知してんだから訴えんなよ
まあ聞いてない知らされてないとゴネるやついるからね日本人は特に 九州だと普通に鳥刺し売っててたまに食べるけど
買うほうの問題であって売るほうの問題じゃねーと思うが この店のファンも黙っておけばいいのになと思う
レバ刺し出す店とかたまにあるけどあんなのネットに書くなよって
みんな自己責任でこっそり食ってるんだし
鹿のレバ刺し出す店とかふぐの肝ちょろっとだけ食わせてくれる店とかおしっこ飲ませてくれる店とかみんな黙ってればいいのに
そういうのネットでバラしてなくなって困るの自分らなのにな >>18
仮に死んだとしたら遺族も黙ってはいないだろうしな ＞やっぱり江戸政といえば生つくね！
イカレてやがる 鳥はダメだよ、鳥は。
牛豚は内蔵と骨髄気を付ければ良いけど、鳥は足がヤバイから肉の表面に菌が付着しやすいのよ。 今生つくねを売ればシェア取れる！
そうだ！豚の生つくねも作ろう！ >>20
現実はそうなってる、わざわざ生を冷凍とかして売ってる 見事な引き際
確かに食中毒出して閉店じゃあ格好悪いしね 今まで生つくねで事故起こしてないならなんか秘訣があるんだろ >>19
鹿児島出身だからオレは食う
しかし鹿児島は国のルールより厳しい規定がある
当たったことは一回もない >>28
魚の刺し身も食中毒の可能性をゼロにはできないだろうな
生野菜もサラダで食中毒ち出すことも結構あるので禁止が妥当だろう >>33
ゴネ得は朝鮮民族の伝統だろ
しれっと嘘ついてんなパンチョッパリ >>5
腹壊したからといって全員が病院に行ったり保健所に届ける訳じゃないからな まあ誰にも言ってないだけで元から近々に店やめるつもりだったんじゃねえの？
なんか悪目立ちしたからそれを機に店閉めたんだろ >>37
俺も親戚んち行くと必ず食うけど腹壊したことないし、周りでも当たったなんて聞いたことない
処理の仕方と鮮度が違うんだろうな 鶏刺しとか生肉は基本的に「当たっても仕方ない」という人しか食べなかったけど
「店で出してるから大丈夫」と子供にまで食べさせる人間が出てきたからなぁ お高い鳥料理屋で出してた鳥刺しとかは今は無くなったの？ 正義マンは、自由のない生きづらい世の中にしてる自覚はないんだな なんだっけ、ギラヴァンツ病だっけ
中毒起こしたら最悪死ぬか後遺症残って半身不随とか気持ち悪いわ 江戸政かぁ
間違いなく世界一美味い焼き鳥屋だったから残念だよ いやいや、鳥の生は駄目だろ
98年ってずっと生を出してたのか？ SNSは害悪すぎるだろ
数十年前からあるタコヤキ屋も一見に叩かれて完全予約制になったわ こういう時は自己責任じゃないんだよね。イカれてる。 2022年９月30日がワクチン接種の申込締め切りとなります。あと2週間もありません。この期間内であれば1回目からワクチンを打つことができます。
ワクチンを3回打っていない人は一切外出をやめてください。ワクチンを3回接種していない人は後遺症が残ります。現在ワクチンを打たなかった若者を筆頭に大勢の人が後遺症で苦しみ打たなかったことを後悔する人が続出しています
また何度も感染することで症状が悪化し、最終的に死に至ります。そのためワクチン接種することが極めて重要です。
後遺症の種類により今まで当たり前にできていたことができなくなっていきます。人間らしい人生を送るためにも3回目のワクチン接種が必要です
3回ワクチンを打っていない人は打たずに一生後悔する人生か、打って日常を取り戻す人生か今選んでください。
打たない場合、近日中に職と財産、健康、命を失います。
一人でも多くの日本人が健やかに生き、より良い人生が送れることを祈っています。
厚生労働省
追加接種（３回目接種）についてのお知らせ
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/vaccine_booster.html
初回接種（１回目・２回目接種）についてのお知らせ
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000121431_00218.html
>>1-3>>1000
日本人全員(1億2500万人)がワクチン未接種だった場合、新型コロナウィルスに感染すると↓
1750万人 死亡 (イタリア政府報告 参照)
1650万人が退院後、140日以内に死亡(英レスター大と国家統計局 参照)
5400万人 呼吸困難の後遺症(イタリア・ジェメッリ大学病院報告 参照
5000万人 味覚障害(イタリア・パドヴァ大学報告参照
1800万人 透析(米国医療法人報告 参照
3400万人 関節痛の後遺症(イタリア・ジェメッリ大学病院報告 参照)
6600万人 疲労系の後遺症(イタリア・ジェメッリ大学病院報告 参照)
2500万人 精神疾患 患(英オックスフォード大学と英国立衛生研究所報告 参照）
2600万人 胸痛の後遺症(イタリア・ジェメッリ大学病院報告 参照)
1700万人 聴覚障害(英国マンチェスター大学報告 参照)
3100万人 脱毛の後遺症 (日本国立国際医療研究センター報告 参照) >>16
なんで馬刺しは問題ないのかと?
雑菌が繁殖しにくいだけであって存在しないわけではないのだが? 生の鳥は九州が毎年異常な数の食中毒だしまくってるので笑えない 九州にはあると聞いてたが東京にもあったのか！びっくり 魚の刺身でもアニサキスを始め加熱すれば防げる食中毒たくさん起きてるだろうに 江戸政にはコロナ禍の為に足が遠のいてたが生つくねが大好きだったな寂しい よく食中毒出さなかったな
カンピロバクターは普通にいるだろ。汚染された生肉のドリップ一滴でも中毒起こすのに あまり惜しむなよ
マネして事故起こす店が必ず現れる >>71
アニサキスじゃほぼ死なんし
でも大腸菌は死ぬ場合もある この店主そもそもクッソ面倒なホリエモンみたいな輩だからな
どうぞどうぞ勝手にやめてくださいって感想しかない アニサキスは激痛でのたうち回るほどの痛さだからな 生肉でそんな痛みは感じたことはない >>43
大人が馬鹿になったね
というか大人がいなくなった
年取った子供ばかり アニサキスは一晩冷凍しちゃえば死んで無害だから、アジかイワシでつみれを出すウルトラＣな発想はなかったのか ガキの頃からナマモノが駄目で生卵さえ随分な歳になって初めて食べた自分にとって未知の世界 >>62
許可を受けた施設でのみ保健所が生食での販売を認めているんだから
嫌ならお前が食わなきゃいいだけ >>82
日本には責任者がいなくなったしな、誰も責任を取る必要がないという認識だから自分の行動すら責任を持たなくなる >>60
病院にも行かず一人で家でもんどりうってるってならいいんだけどねえ 焼鳥は北千住の五味鳥通ったけど焼き方の人が変わって駄目になっちゃった >>90
鳥刺しは好きなんだけど、
これはなんでだろ、ちょっと抵抗が‥ 店になんか絶対に行かない奴が文句書いて潰すんだよな >ちなみに、お店にくる地元の子どもたちには、一口サイズでよく焼いて提供していたようですね。
店主も危ないって自覚してたんじゃん
残念がってるのはフグの肝に手出す通気取りと同じ俗物 俺は江戸政で食べた後カンピロバクターで食中毒なったぞ。翌日から出張で大阪行ったが病院行ったもの。よく食中毒出したことないとか言いよるな？ 江戸っ子は疥癬まみれになっても生食がやめられない野蛮人だからってイザベラ・バードが書いてたやん なんでも生で食いたがる土人文化いい加減やめろ
世界の恥だわ 馬鹿がひとり淘汰されたみたいで良かったがな
鶏肉の生肉提供とか馬鹿じゃねえのw >>86
土人は自分でさばいてギランバレーになればいいんだよ >>87
的外れな事でレスすんなよ、雑魚
生の鶏肉だって販売禁止されてねーだろ、バカかおまえ 生が危ないから、しっかりと安全に食べれるようにして提供してたんやん
危ないのを分からずにマニュアル通りのバイト君とは違うんだがなぁ 店主もバカ親がガキに生つくね食わしておっ死んでたら
えびす社長みたいにジャンピング土下座会見しなきゃいけなかった
怖くなったんだね >>104
覚悟の上やろ
診断書所持してたらむしろ望むところや
はよ開示請求せんかいボンクラ
いやわたしは第三者ですが 生肉食べるの自己責任、保険なし保証なし訴訟禁止その代わり提供も自由と法改正しろ
病院の治療費も保険なしの自費のみ前払いとその辺も法改正忘れずにね、それなら美味しいもの食べられて幸せと迷惑を周りや国民にかけるなら一人で苦しめの両者ともwin-winだろ >>98
病院で食中毒診断受けたら提供した店は営業停止食らうんだけど >>106
わかっているくせに
くだらん揚げ足するなよ >>104
前日に生つくね食べて病院でカンピロバクターと言われたら他に考えられないよ。10年くらい前だけどね。 昔からこういうものは強いヤツは食う、中たりやすいヤツは食わないっていう単純な不文律があってそれだけで通用した
今は1から10まで説明しないとわからないバカばっかりになった
店側もやってられんわな 生つくねって創業時からの看板名物なの？
創業が大正とか関係ないのでは？ >>38
学校給食のサラダも生は禁止になってる（熱湯に軽く潜らせてる）から外食産業全面的にそんな感じになるだろうね 昔は寿司も生卵も外国人に気味悪がられたけど今や時代は生だろ 交通事故に合う確率の方が高いから
リスク厨はシェルターにこもって出てくるな >>27
>>55
鳥の食中毒は寄生虫じゃなくてカンピロバクター菌だから冷凍もたたきもミンチもダメ
中まで火を通すしかない 今まで食中毒いても表に出てこなかっただけだろ
正論厨正義厨だの馬鹿かよ 店で食べる鳥刺しは中抜きかもしれんからなー、
外はぎしてる精肉屋さんから買ったのじゃないとカンピロバクターの危険が危ない まあ提供するのは自由だと思うけど生で食べたいと思う人がいるのはすごいな >>7
生ドーナツは食感が生っぽいというだけでしっかり揚げてる 残念だがワクで免疫落とした愚民が多くなってきてるので仕方ない気もする。
今までは大丈夫だったかもだが今後増えるんじゃないの？ 怖い奴は食わなきゃいいだけ
ワク打った感染症に弱い奴はやめとけ >>117
絡んでくんなよ、雑魚
>>16が馬刺しは問題ないような事書いてるからおかしいだろって書いてるだけ
おめぇのほうがくだらねぇわ 鹿児島県民からすると何くだらない話してんのか理解不能バカみたい >>91
「悶絶」ならわかるが「もんどり打つ」だとアクロバティックなダンスになるぞ >>135
そんなことで頭のおかしなクレーマーが黙るわけ無いだろう 生レバー食えなくなって15年くらいになるのか
食わせてくれるとこねーかな >>116
でも食中毒と診断されても病院で店の名前とか情報聞かれないよね コロナで営業できなかったりして苦しいとこに
批判くらってやる気無くしちゃったんやろ。 この結果を見て正義マンは祝杯あげてるのかね。
また１つ悪を滅ぼしてしまったって。 生つくね食ってあたったやつもおったやろう
けど、あたったって言ってしまったら食中毒や
そしたら、店に迷惑がかかる
もう、生つくね食えなくなる
だから、黙ってただけやろ
粋だねえ >>1
被害者はもういるでしょ
届けてないだけ
ノロと一緒 閉店するってことは保健所の監査が入ったりしたらヤバい内情だったんじゃないの？ >>145
食肉処理している人とか畜産農家とお知り合いになって分けてもらうしかない
ただそれであたって訴えるような人だったら困るので
多分生半可な仲では譲ってくれないと思う 客は誰も文句言ってないのに客でもない奴が騒いでんのか >>153
自分も周りも聞かれたことないから
どうやって保健所は特定してるのかなと思ってた 鶏刺大好きだったけど今年初めてカンピロバクターやったら怖くなりました 元から辞めたかったんだろ口実に使ってるだけじゃないの 自分たちで自分たちの首を絞めていってることに気づかないって可哀想だな
こういう連中が企業にクレームガンガン流してんだろうね どうでもいいが、叩く奴は食べた事もない貧乏そうなイメージしかないwww 宮崎とかの鶏の管理と他は違うんやっけ
そもそも鶏肉には法規制なし ミンチにした生肉の塊とか調理も糞もないやろ
レシピ公開して自己責任で家で作らせれば？ またしても捻くれた腐れ正義マンどもが迷惑行為やらかしやがったのか。
いい加減くたばれよおめーら。 >>1
スーパーにも 鳥のたたき 普通に売ってるのに？
そのまま生で食べる商品やが？ >>19
コッチじゃ居酒屋焼き鳥屋で鳥刺しやスーパーでも鶏たたきとか普通にあるから
最近5ちゃんで他の地方ではまず売って無いって知ってくー驚いた うち姫路なんだけど鶏の生食文化あるわ
鹿児島と宮崎だけ安全、といわれると、あれはなんなんだってなる 鳥刺しで3日間腰痛に苦しんだ
ギラン・バレー症候群とかにならなくて本当に良かった >>144
豚トロ発祥の地北海道民だが豚トロって普通に焼いて食べるもんで生で食うなんて初めて聞いたぞw
思いつきもしねーわw >>1
食品衛生法や他の法律に違反しているわけでもないのに
正義マンが気持ちよく叩く対象としてサンドバッグにされただけ
ほんまTwitterはクズの巣窟やね
書き捨ての5chとは別の次元 火を使う以前の人類は鶏肉を生で食べ、羽で布団を作ったらしい 生つくね…？
関東人は悪食だな
おええええええええええええええええええ
(´・ω・｀) >>1
馬刺し出してる店はどう思われてるのか気になるな 保健所が生食可でお墨付きを付与しているのは馬刺しのみ
九州のために鳥刺しは食中毒起こすまでは
見て見ぬふりしているのが現状だな 気にし過ぎじゃないのか
別に生肉食わないから潰れても困んないけど >>173
いや普通売ってないよ
九州ならわかるが 九州の生鶏は衛生ガイドラインがあって、他地域よりも衛生的に厳しい内容になってる。 >>14
その事実ひとつで
とてつもない名店だったとうかがい知れるわ 正義マンの情報発信でアサリやホタテ、カキも食えなくなるわな
「二枚貝は毒がありますよ!! 熱を通しても毒性変わりません!! 注意してください!!」
ってな
自分が発信した事が良い事で迷惑を掛けているなんて1mmも思ってないんだろ 老舗だから良いという問題ではない
悪いものは悪いのだ >>79
分かる
クチコミ見てもクソなコメントしかしてない なんでもナマがいいと思ったら大間違いだぞ
これマジ 九州に飛び火しなければどうでもよい
東京だけ東京ルールで窮屈にやっててください 闇のお店として地下に潜る。禁酒法時代かのようにどんどん店が闇営業を初める(´・ω・｀)合言葉 こういうのってさ単に馬鹿がにわか知識で偉そうに説教するのが気にくわないよね。正しかろうがなんだろうが。 >>140
馬刺しで危険性があるのはサルコシスティスフェアリーだけだが >>1
これ、自分がただ店閉めたかっただけだろ？
その理由として最もらしい事言って人のせいにしてるだけ。 生牡蠣もそろそろ怒られそう？
肉だから叩かれてるのか >>202
正しいなら良いだろ
正しくないアホ知識だからウザいだけで >>18
あっ……お前日本人じゃないのか……？
ちゃんと説明受けて同意したのなら在日ではない生粋の日本人なら文句は言わないと思うが… >>208
正論がいちばん人を傷つけるんだけどね
デタラメのほうが実はまだマシ >>206
殺菌海水処理があるから…まぁ
身が痩せてあまりおいしくないけど… >>206
生野菜も危険ですよ!! 尿路結石になるシュウ酸やO-157も付着してます!!
寄生虫もいますから、生野菜は絶対食べないでください!!
正義マン >>194
具体的に何が違うの？
全部九州の基準にすればいいのに >>216
まあまあ壊す
実家の鹿児島でもあらあら当たったねーで終わり 正義マンは九州も潰すんじゃないか？www
顔も見せずにネットで騒ぐだけの正義マンは
貝類も生牡蠣も刺身も全部騒ぎそうだよなwww >>208
肉の生食の資格持ってるけど付け焼き刃の知識ででかい面してるのはあんまりいい気はしないな んであくまでも店閉じたのは私たちのせいじゃないと
本当雑魚ムーブだよな >>1
当たらないなら食べてみたい
昔はレバ刺もうまかったなぁ 新しい店だったらすぐ潰されてただろう
基準を満たしてなくても古いものには甘い奴が多いから許されてただけ >>218
生野菜あんま好きじゃないからいいよ
火を通した方が美味しい >>26
そもそも鳥の生は禁止されてない
九州では普通に生で食べてる
適切に扱えばかなりリスクを下げられるよ
たしかにどうやって扱ってるのか怪しい店なら怖いけど、
これだけ続いてた伝統ある店なら結構安心して食べられる貴重な店だったろうな >>181
俺日高出身だけど豚トロよく焼かずに食ってるやつ見たら気狂いだと思うかもしれん 店ですぐ食べるならともかくテイクアウトも出来たってちょっと怖い >>232
レタスやキュウリ、トマトなんかも全て火を通すの？ 九州はスーパーで普通に鶏のタタキ、鶏刺し売ってるし、食べて当たったことない
逆に焼鳥屋とか専門謳ってる飲食店がけっこう 生つくね店で提供するのはセーフ
生つくねテイクアウトはあかんやろ 善良なる市民の声で危険分子を排除できたのは良かったな
引き続き監視の目を光らせて住み良い社会にしていくのは納税者としての義務 スマホとSNSは人類が手にしてはいけない道具だったな >>238
スーパーのたたきはボイルしてある定期
これ常識なんだがいまだに知らない人いて悲しい 当たるか当たらんかは、食べる人によるのと運だからな
平気な人は本当に平気で、当たっても数日腹が緩くなる程度だが、ダメな人は悲惨だ。 >>141
鹿児島や宮崎は生食文化があるからこそ、県が
生で提供できる鶏肉について規制を設けている
食肉加工場で生食用のは捌いたあとよくよく洗い、外っかわを焼いて殺菌してから出荷される
輸送やら冷凍やらにもルールがある
生食がメジャーじゃない他地域では、そもそも生食用の取り扱い基準がない
老舗なら独自ルートで生食用を仕入れてるかもしれんが、
意識低い系の店は普通に仕入れた鶏肉を湯引きするくらいで出してるかもしれん
地元で普通に食う感覚で、旅先で気軽に食わないように気をつけられたし ﾁﾀﾀﾌﾟﾁﾀﾀﾌﾟして食えばﾋﾝﾅﾋﾝﾅだよ(´･ω･`) ちなみに生野菜
結構食中毒を出す
アメリカでは生野菜の流通販売を禁止しようとしてる
意味わからんだろうがガチだ
全ての野菜が対象
スーパーの野菜売り場をサプリ売り場に 牡蠣やふぐ、餅などもリスクあるけど認識して食べてるよね
当たる確率は結構低いし、おいしいからね
リスクが少しでもあれば禁止という流れは行き過ぎに思うけどな 今時だなとと思ったのは店主がコメント全文をgoogleMapに掲載したこと、だな
食べログやぐるなびの広告サイトじゃないのは潔いと思うんだ >>236
レタスはチャーハンやスープに入ってると美味しい
きゅうりもスープは中がとろけて美味しい
トマトこそ加熱料理たくさんあるし 鶏肉の生の団子なんてゲテモン頼まれたって食わねーよ
こんなもん無くなっても何の問題もない >>233
鶏の生は禁止はされてないが安全を担保できないとも明言されてるからな
適切な処理ってのがどの程度のことを言ってるのか知らんけど、当たっても気にしない人が行ってるから成り立ってるだけだと思うよ 今の店主は40過ぎくらいか？
まあこういう老舗は不動産持ってるだろうから店やらなくても食ってけるからやめたんだろな >>236
味噌汁に入れないか?
キュウリ・レタス・トマトとか
結構旨いぞ >>248
そう
結局ネットの中途半端な知識の知ったか野郎が騒いでるだけ
正義の名の下に人を叩くのは気持ちいいからな だからちゃんとリスクを明示した上で
販売するなら別にいいとおもうんだがねぇ
日本人は頭おかしいだろ 鳥刺しは人による、どうしても食べたきゃ自己責任、というのはまだわかるんだけど、豚を生で食べたがる人は本当に意味不明。 鶏の生肉出すのって法律で禁止されてるんじゃなかったか 刺身も問題頻発してるし
生食というのはグローバル社会にあってないんだから
問題になる前にやめた方がいい 正義マンはこれでドーパミン分泌しまくりなんだろうね 年齢的なもんなのか
元々危ないっていう綱渡り的な気持ちがあったのか分からないが
もしかすると生つくねだけ止めるのも負けを認める、みっともないっていう
心境だったのか。
どっちにしても極端に営業時間の短い店で
金も残すだけ残したし精神的に生つくねを出すのに疲弊してたのかもしれない。
両国橋を浅草橋側にわたってすぐの一角（浜町あたり？）に風流な店で
１回行きたかったな。
まー事故が起きなくて良かったと店主も安心してるだろうな。 外国人からすりゃ生卵をTKGとして食う姿は異常としか見れないからなw コロナのmRNAワクチンって確かどんな病原菌にも対応可能だよな?
ならコスト高でも需要はあると思うから作ってみればいいのに 鶏肉の生はマジでヤバいで。鶏肉の挽き肉なんてもってのほか。 >>266
今までは老舗になるくらいまでできてただろ？
正義マンが凸ってできなくなったわけで Googleマイビジネスかよwww
あれ、同業者が競合の評判下げるコメントかかすことあるって聞くぞ。無責任なコメント真に受けんなよ… >>259
菌が増殖しやすいミンチの形で提供していますとは明示出来ないだろ >>222
防ぎきれるもんなの？
まー捌いてすぐ表面炙れば
相当リスクなさそうだが。 公園もいまやただの空き地だしな
ポツンと立ってる木にも登らないで下さいと札が掛けてある 100年近く生つくねを提供し続けて食中毒ゼロの事実って神レベルじゃね？ >>267
それは洗浄能力の違いなだけ
日本は生で食べるのを見越した洗浄になってる >>262
鶏肉には法規制がありませんが、市販の鶏肉からは、サルモネラ、カンピロバクターなどの食中毒菌が検出されています。
東京都福祉保健局のHPから抜粋 >>262
鳥刺し食べる九州のために規制はないんだよ >>244
肝炎とかそーいう方が危ないでしょう。
腹壊す程度ならあんまり問題は無い。 >>263
でもアメリカ人表面焼いただけみたいなレアステーキ食うじゃん 鳥つくねを生で食うのはそもそも美味いのか？
鳥刺しは地鶏の歯ごたえも楽しむものなのにそれをミンチにするんだろ？ 牛の生肉で死人が出た事件を見てビビったんだろ？
よかったな何もないうちに逃げられて まぁ騒ぐ奴は小物w
別に自分は食べなきゃいいだけだろうに
次は九州やられるんだろうから
今のうちに旅行して食べとくかな
正義マンしつこいからなwww >>272
生で食べると〇〇の食中毒になる可能性が高まります
心配な方は火を必ず通してください
でいいんじゃね？ >>273
九州でも当たる人は当たるよ。こればかりは体質がでかい。 >>282
ステーキは表面焼くだけでいい
なぜなら切り口にこそ菌があるから
生肉自体に菌は付着してない
こんなのも知らん奴が語るのは滑稽すぎる >>267
正義マン「あっ生卵も危ないよね！情報発信しなきゃ！！」ﾎﾟﾁﾎﾟﾁ >>273
九州の生食用の鶏は、一羽ずつ、内蔵を巻き込まないように捌く。
数が捌けなくなるから、他の地域ではやらない 醤油 生姜は 殺菌と臭い消し 相乗効果で威力を増大する材料もある
【竹串の問題もあったんだろう】 >>269
専門家の人？
どのくらいやばいのかな
ネットで聞きかじった知識だったりしない？
九州では普通に食べられてるんだよ
こういう人が一斉に騒いで数の暴力になって潰される
この店はわからないけど、こんなパターンが多い気がするわ 正常に免疫が機能していれば、ウイルスや細菌が体内に入ってもある程度は防御してくれるが、、
mRNAワクチソやった人はアレがアレしてナニになるかもだしな >>277
嘘松乙
洗浄だけでは産卵時の混入が防げない。だからワクチンも打ってる。
（多くの他国との違い） >>290
ということでハンバーグの生を提供している店は頭おかしい、と言われる。 >>277
ちょっとマジレスしとくな
洗浄能力は現代の話だよな?
生卵自体はチョンマゲ時代から食べられていたと聞いてるよ
その頃に機械洗浄なんてのはないよ >>6
調理師免許資格を勉強してみな
食中毒って普通に死ぬからな >>295
普通には食べられてない
提供する店は存在するがそこは断言しよう 肉を生で食うなんて理性のカケラもないよな
ケダモノの知能なんだろう 日本でも大昔は生卵食うのは度胸試し的意味合いもあったんだろ？危険を冒して精をつけるって感じで >>266
年齢的なもんとか後継者の問題でない？
最近のネット批判以前から
馬鹿でなければ鶏わさ程度ならともかく
生つくねなんておっかなびっくりで出して
たと思うよ。
営業時間も異常に短い店で、金残したし
晩節を汚したくなかったとか精神的疲労
が凄かっただと思う。 >>298
正解
ハンバーグの赤身売りにした店はだいぶ淘汰された
一時の気の狂った時代があったのは事実
タルタルステーキとか頭おかしい >>245
それよな。関東人って、東京の老舗は根拠なく妄信して一切批判せずに
逆に地方だからという理由だけで、鹿児島とかの生食を馬鹿にするけど
実態は、規制・配慮された安全な地方と、業者任せのいい加減な東京、なのよね >>206
個人的に今まであたった中で一番苦しかったのが生牡蠣
好きだけど三年ほど食べられなくなった 提供する場がなければ最良なんだろうが
生食は基本的に自己責任だと思うわ >>295
どこで聞き齧ったのか知らんけど九州でも生肉なんて普通には食べられてないで
生食用は専用の工程で捌かないといけないからクソ高い、そもそも鳥のたたきみたいな生に見える料理はちゃんと火が通ってる >>259
日本の法律でダメだと決まったのに
リスク明示すれば良いだろなんて通る訳ない
それで通る国の方がおかしいと気付けよアホwww >>295
まー普通にやばいでしょう。
鶏肉は水分が多いから
捌いた時の菌が内部に移る。
表面だけ炙っても駄目なんだよ。 >>300
その死ぬリスクを承知で食べるなら
自己責任でよくね？
酒という飲料もアルコール中毒で普通に死んでる人いるけど
自己責任で普通に売ってるじゃん？ 原始人ですら落雷による発火を偶然目撃してからは火を使って焼くという習慣を手に入れたのに現代人は生で食べる
退化している証拠だ 宮崎はちゃんと処理から保存方法まで定めされてるんだから食えて当たり前
九州並みの生肉処理してるものを提供してたの？出来るわけないと思うけど >>313
寿司もやばいよ
素手で握ってるしな
もう生食が許される時代じゃない >>312
鶏の生は法律でだめだと決まってないんだが
こういうレベルの知識の人が批判してるのが現状なんだろうな >>311
九州の鳥の叩きは生だぞ。
大阪界隈のなんちゃって叩き（低温調理やスモーク）とは違う つくねを生で食べるとか初めて聞いた
ユッケとか馬刺しとかレバ刺しは聞いたことあるけど
つくねの生食って一体どこの文化なんだ？ >>312
アホと言われても鶏は別に”法律”で禁止されてないんだが？
鶏の生肉を規制する法律だしてみ？ないから >>315
医療は公共の財産。
個人の思い込みで医療を使われるわけにはいかない。 地鶏のタタキってのは皮目を炙るだけのもんじゃないのか？ >>276
表面だけボイルや炙って
削ってたとか、そのまま混ぜてて
本生でなかったとしたら
マジで凄いというか運が良すぎるな。
食中毒保険みたいのがあるのか
こーいう店が加入できるのか
わからんが、店主も精神的には
結構綱渡りだったと思う。 >>315
生肉切った包丁を水洗いだけで次の食材切る馬鹿な店主いるから
医療関係並みに包丁分けたりしてたら問題ないんだが
そこまで意識してないから関係ない人が腹壊したりする 問題ない言っても結局は問題出ていても客側が黙ってるとかそういうケースあるからな 店で作りたて提供するのは食中毒リスクなんて対してないと思うけど、テイクアウトはダメだろw >>326
感染の可能性を知りながら客に提供すれば、傷害罪。 生はうまいんだよな
やめようやめようと思うが、あると頼んでしまう 鶏群のカンピロバクター保有率は67％
サルモネラ国内産が23.8％ >>321
ギャグでもなくて手袋つけだしてるとおもうが
回転のほうが数が多いせいもあるが乗せる程度でも素手でしないだろ
元から素手は不衛生ではあったよ >>324
他にあるのかも知れんが
生のたたきっていうのは
まー珍しい店だよ。
だからこそ有名だったのかもしれないが。 別に焼き鳥と焼きつくねだけでも経営成り立つんじゃね？なんで閉店 鮮度良ければ大丈夫みたいなとんでもない勘違いしてる奴おるからな 馬みたいに生食のためのルールを定められないのかね
馬と違って食中毒菌のリスクを排除しにくくてルール作りも難しいのかな ほんと正義マンってあちこちに現れて色々なものを潰して回ってる
自分は絶対に正しいと思ってるから始末が悪い 生は俺も好きだし否定しないが
生つくねとか生ハンバーグとかキチガイの食い物だと思ってる
なんでわざわざ食中毒リスク高めて食うんだよw >>343
一般人には分からん老舗の誇りみたいなのあんだろ >>343
元からめんどくさいオーナー
客の口コミに知らんがなとか言う人だし
あーうぜー！！でやめただけかと >>330
それ生肉関係なくね？
飲食店全て話やん
>>334
可能性では駄目だろｗ
感染すると知ってないとｗ
すべての食品は食中毒の”可能性”はあるんだから >>321
>寿司もやばいよ
>素手で握ってるしな
おまエラの祖国ではなw 地鶏のタタキ頼んだら真っ黒焦げのが出てきて途方に暮れたことがある 九州南部だけど鶏の刺身で当たった奴とか聞いた事ねえなあ ウエルシュ菌とかは加熱しても無毒化は困難だから
ゼロリスクに拘るならば食品の販売自体を禁止するしかないよな >>6
ユッケ問題で行政の指導不足で訴えられたからな >>343
今の時代、一度正義マンにターゲットにされると潰れるまで嫌がらせが続くからね
店主はネットリテラシーの高い方だったんだろう
実際のところ、無駄な抵抗はせず閉店するのが一番正しい回避方法だと思うよ
これから生食提供の店は同じ手口で潰されていくだろうな >>282
牛は筋肉の密度が高いから菌が中に入り込まないし
捌いたあと、筋やら表面やらトリミングして切り分けられたもんが可食部
だから内臓に近くない部位であれば捌く時の汚染の影響が少ない
ということでステーキは外っかわだけ焼けば大丈夫
鳥は筋繊維が荒いし水分量が高いから内側まで菌が入り込みやすいし
鳥は小さいからトリミングする部分もなく、可食部全てが捌く時の汚染の影響受けやすい
だから中まで火を通せ、となる 魚の刺身ってたいして上手いものじゃない。
あれは生で食べられる事を尊重するものだよね >>353
> 可能性では駄目だろｗ
> 感染すると知ってないとｗ
> すべての食品は食中毒の”可能性”はあるんだから
食中毒になることをすることを知らなかったときは実際に食中毒起きても店はお咎めなしか
飲食店大喜びだな >>369
風味もあるけど、メインは舌触りじゃないかなぁ >>363
普通に売ってるからふぐの卵巣食べてもいいのよ？
i.imgur.com/YpIGiU4.jpeg 生肉って全面禁止じゃなく基準を守ればいいんだっけ？
そうだとしたら叩いてる奴ら余計なお世話過ぎるな 炎上のきっかけになったと思われる料理研究家？のおばさんが
ずっと自己弁護してるのなんだかな 放射線殺菌を肉にも解禁すれば生レバもユッケも鶏刺しも全部食えるように鳴るのに
ここにも放射脳の害が 正義厨のワク信これどう責任取るつもり？何考えてんの？ >>328
タタキってのは本来、包丁でたたいて細かくするやつのこと。
カツオのたたきは例外。なんであれをたたきと言うのか知らん >>360
結局ゴルゴのはギランバレー症候群じゃなくて、心因性のシビレってことで克服したってさ >>370
知ってなくてもえびすやは過失致傷で送検されてるだろｗ
知ってる知ってないは関係ないな ギレンザビ症候群は危ないからなw
勃てよ国民！
これにはガルマ国葬でもニッコリ そのうち生米生麦オイシイっつって食い始めんじゃねえの >>377
逆や
鰹は炙る前に叩いて味を染み込ませるからタタキ
転じて包丁で叩くのもタタキと呼ばれるようになった >>372
そのぬか漬け見て、「何だ卵巣食べれるんじゃーん」とオリジナル調理で店に出す的な…？ 近所の焼肉屋に「炙り上レバー」みたいなのがある
メニューには載ってない
ごま油と細かく挽いた岩塩を添えて出てくる
味は往年の生レバーそのもの…ありぎたいけどいいのか 正義厨のおかげで少なくとも生つくねで食中毒になる人は
0人という結果は守り切ることができた。GJ >>377
いやそもそも刻むやつ炙るやつ2種類あるから
炙るやつはたたきじゃありません！！
とか
刻むやつはたたきじゃありません！！
とかナンセンスでしかないんで
ご愁傷さまｗ >>375
アメリカや欧州では肉にやってるのに
日本では土人らしく禁止なんだな
遅れててワロタ
勉強になったわ ＞一部では“幻の焼き鳥屋”と呼ばれていた。
でも看板メニューは「生つくね」 >>118
カンピロバクターの確定診断には日数がかかるはず
診察で生つくねを食べたと申告したから医師もそれではカンピロバクターですねってなったんじゃないの？ ギランバレーって鶏の生肉食べて何十年後に発症するとかある？ 鶏肉が新鮮なほど危険なのがカンピロバクターで
古いほど危険なのはサルモネラだっけ こんなの自己責任で我慢してた客がいただけじゃないのか 鶏肉は鮮度とかじゃないからな
念書にサインした人間にだけ売るとかでもよかったと思うが 食中毒出す前でよかったよね
出てたらこの程度じゃ済まなかったし >>369
個々の味覚や魚の種類にもよるかな
個人的には鮪や鰯は生の方が好み鰤や鯵は火を通した方が好み 生つくねがダメで鳥刺しがダメなのはなぜ?
低温調理ではなく本当の生の刺しよ？ >>245
県外から来た人が鹿児島のスーパーで鳥刺しを買って当たった話をたまに聞くので食べる方の慣れもあると思う 限られた常連だけに出せば良かったのに
でもそれを見た他の客が黙ってないだろうな アメリカだと店で食事した妊婦が流産して訴訟とかあるけど日本人は黙ってるんだろうな 鶏肉は今や全国でシンプルに刺身で提供されてるだろ
なんで叩いてつくねにしたら怒られんのよ >>6
誓約書を店の入口に張り出して、入店した時点で誓約書に同意したとみなしますでいいのよ >>14
もちろんきちんとしていたのだろうけど
腹痛おこしても保健所に届け出てないだけかも知れない
閉店しちゃったから保健所も手順を確認することも出来ない
この店の店主は見極めが上手いのは料理だけじゃないね >>373
鶏肉に関してはそもそも法規制がない
ただし食中毒の危険性は明言されてる まあ食中毒で死人出しても遺族に一生賠償金払って償えるならいいんじゃね
食う方も出す方も自己責任で >>417
大丈夫ではないよ
牛や鶏と比べるとリスクがやや低いだけ >>411
訴えても裁判長いし賠償金はしれているし
払われる金も無いし差し押さえの手続きも大変だし
差し押さえる物品なんてほとんど対象外 >>58
現代の問題点だよね
インフルエンサーが叩けば、一斉に弱い者いじめに参加する人たちが発生する
何百、何千の人から袋叩きにされるのは恐怖でしかないだろうな
一部の行き過ぎてる人は粘着して嫌がらせを続けるだろうしね
この流れ、どうにかならんもんかな >>389
それは焼肉屋なんだから炙って食うもんだよ
勝手に生で食って当たっても文句言うなよ >>422
自己責任と言いつつも一生賠償金払えって？
古事記根性が捗っているね 薄く伸ばして70℃ぐらいで焼いたらどうか
生にはならんかな 食わず嫌いだけど生の鶏つくねなんて美味しいのかねー
普通に焼いて食べる方が美味しいと思うけど、生食に拘る人っているからな 僻地住みには関係ない話
何でもかんでも都会集中だり〜
どーでもいー
キョーミねー >>433
馬刺しもリスクあるのか
次のターゲットは決まったな 九州のスーパーにある鳥のタタキ美味いんだよなぁ
まぁ殆ど付属の甘口しょうゆ味なんだけどｗ >>320
鳥さし、それも周りをボイルしたり
炙ったやつだろう。
この閉店した店は生つくね。 まあ文句付けるのはほぼほぼ店には行ったことない奴らだろうが、コロナとかでちょうど止めたい気持ちにもなってたんかな >>426
カンピロバクターは空気に接すると減って行くから新鮮な鶏ほどヤバいで >>95
一生懸命考えたんだろうけど誰でもすぐに思い付くもんだけでレベル低すぎ こんなに軽く閉店できる程度のものだって事でしょ。存続させる努力も無いのはそもそも閉めたかったんだろ >>375
殺菌できるレベルで照射すると放射線焼けで臭くて食えたものじゃなかった、って農研機構かどっかでやってなかったっけ >>436
バカ乙
ここはタタキをつくねにしてんだよ >>438
三代目とやらにそこまでの思い入れがなかったんだろ >>381
> 知ってる知ってないは関係ないな
知ってる知ってないが関係すると言ってたのはお前だろｗ
353 名前：ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日：2022/09/24(土) 16:04:11.44 ID:KROwVfHv0 [8/12]
>>334
可能性では駄目だろｗ
感染すると知ってないとｗ 客にあたっても文句言いませんって誓約書書かせたらいんじゃね?ﾊﾅﾎｼﾞ >>323
生じゃありません
塊肉の状態で周りを炙ったものがタタキ
お前が言ってるのはただの鶏刺しだわ コロナのときといい、日本人と正義マンって相性いいんかね
やってることはオナニーとなんら変わりないと思うんだけど >>451
そのバカ乙ってのはマウント取るためにつけてるつもりなのか？ 大正から生つくねが名物だったわけじゃないのに
ウリにしたのも店を畳むのも
店主と常連客のエゴに過ぎない >>454
さーせんｗ
知ってようがいまいが傷害罪は関係ないね 九州だと普通に鶏のタタキとかあるよね
そういう処理してるんじゃないの？ 国内でこれなんだから外国の文化を理解できるわけないよな
いい意味でも悪い意味でも・・・(´･ω･`) >>457
なまぽじゃないやつとお同じ対応するだけじゃね？ 生ハンバーグみたいなことでしょ
好きな人は勝手に食えばいいし
俺は絶対嫌だわ ガンマ線数時間照射するくらいしか有効な消毒法無いもんな >>21
これはウケる！！と思って書き込んだんだろうね。 >>463
それ以前にそれが傷害罪になるなら飲食もスーパーも全部潰すしか方法ない >>436
ずり刺しなんか普通に生だぞ
たたきは炙ってるけど
そもそも鳥刺しの大皿とか見たことないだろう？ >>42
九州人はカンピロバクターに耐性がある説が有力 >>431
たしかに。
水分が多くてぐにゃぐにゃしてそうで
嫌だよな。
この店自転車で１０分ぐらいだから
３回行ったけど、いつも店仕舞いしてて
結局食えなかった。もし食べること出来ても
生つくねは食べようとは思わんかった。 ゲテほど旨いっていうある種のオナニーだな
普通に火を通したほうが旨い >>9
ユッケ出してる店に行って食えばいいだろ？
ユッケは別に禁止になってないから 鳥の雑菌、ウイルスは脚と内臓に集中してるので、
生肉を食べること自体は安全なんだよな
ただ、調理過程で菌が混入しないなんて保証はないし、菌も目視もできないもんな
下手に「安全」とか言っちゃうと、家庭で実践したり、高齢者や子供に食わせるアホも出てくるしな >>451
そうなん？本当？
店行ったことあるの？
それだったら大丈夫っぽいが。
早く食べれば普通の炙ったりボイルした
鳥さしとあんまり変わらんな。 昔鳥刺しよく食べたけど、いろんな知識得た今じゃ食べること無くなったなあ 鶏の解体工場だと内蔵を取り出す機械とモモやムネを外す機械にかなりの距離があるから内蔵の細菌が肉に付着しにくい
だから砂ズリは別だけどスーパーで売られてるような鶏肉より丸鶏で仕入れて自分でさばいてるような焼鳥屋の方がカンピロや細菌のリスクは高い 98年食中毒出してない生肉より給食センターのほうが危険だよな？
給食センター潰せや 生つくねって要はタタールステーキみたいなもんだからな
作り置きじゃなければ問題ないけどね >>478
内臓全部か？
腸管が危ないと聞いたが。
砂肝の完全生食べた記憶があるが
あれ駄目だったのか。 なーんかこの被害者じみた声明が
日本人の気がしないというか… んで、別に生食用（九州的な意味で）でもないけどそれなりに処理してるかもしれませんねって感じの鶏を「生食用」を謳って出してる店がけっこうあるのが問題 生肉関連の食中毒は後遺症が一生続くものもあるらしいね 厚労省「レバーで食中毒！？生食禁止！」
厚労省「ユッケで食中毒！？生食禁止！」
厚労省「フグ毒で食中毒！？まあええやろ！免許あるか？次から気ぃつけや」
厚労省「アニサキスに噛まれた！？あるあるｗ」
厚労省「生鮭で寄生虫にあたった！？そら鮭とサーモンは違うもんｗ」
なぜなのか 培養肉が普及すれば
生食の食中毒リスクも減らせそう >>237
98年生肉出してたわけではないらしい
>店は大正時代創業だけど生つくねを売り出したのは比較的最近のことだよ。98年間食中毒がなかったということではない。翌日腹が痛くなっても保健所にタレ込む客がこれまでいなかったのがラッキーというよりも、店や紹介してくれた目上の人のメンツを潰さぬよう、腹を壊した人が黙らざるをえなかっただけ >>490
鳥肉は水分が多いから
内部まで菌が浸透しやすい。
作り置きっていうより
捌いて時間が経ってれば余計
危険性は増す。 >>490
鳥肉は水分が多いから
内部まで菌が浸透しやすい。
作り置きっていうより
捌いて時間が経ってれば余計
危険性は増す。 >>476
鹿児島とか県独自の衛生基準作ってやってるね >>464
鹿児島宮崎で生食用に製造された鶏肉を仕入れてつくねにしてたのではないかな まぁ、生はなぁ。これはしょうがない。
てか、生だけを止めればよくて、閉店する必要なくね？ 堂々と生食オッケーと言える肉であるかと言えば…うーん
グレーな立ち位置であるには違いないのが鶏肉 生の鳥はリスク高いからなぁ
テイクアウトまでしてたならちょっと罪深いね >>498
ミンチにすることがリスク要因だけどな
マグロのタタキも禁止しないとバランス悪いよな 98年も食中毒を出さなかったということは
この先も大丈夫なんじゃないの？ 店閉じる必要はないのにな
生つくねがこだわりの一品だったのかな >>497
10年前にこの店の生つくねを食って食中毒になったと主張する人が>>118
生食用の肉を使ってたんでしょ
そうでないなら派手に集団食中毒を起こしてるはず >>504
ソースにも書いてあるけどギランバレーもカンピロもかなり発症のリスク高いと思うからグレーどころか鶏の生食はブラックだと思うよ
まぁひっそり身内で闇つくね食ってる分には良いかもしれんが >>490
カンピロバクターの場合は鮮度が良くても危ない >>505
通年で食中毒が絶えない魚の刺し身を許す安全厨のダブスタが酷いよな 生レバー規制で国民に叩かれ過ぎたせいで行政が生食規制に及び腰になってる感じ
とは言え国際的な団体からも生食は危険視されているので規制も時間の問題かと >>512
世間一般的に鮮度じゃなくて捌き方とかの問題って理解してる人が少ないやつ >>503
営業時間３時間で週休３日みたいな
店だぞ。
金残した、後継者がいない、老齢とか
の問題でないの？
生つくねなんて出してる方も
なんとなく後ろめたい感じで
更にネットでたたかれはじめれば
潮時だと思っても不思議はない。 そもそも生つくねって聞いて美味そうだと思うか？カラスとかの食い物だろ 俺は美味いモノ好きだが名店や老舗、郷土料理に興味ない
潰れて結構 自分は食べたく無いけど生肉好きってたくさんいるからなぁ てかさばいてる過程をちゃんと管理できてりゃ
鶏の肉の部分は大丈夫だろう
鶏レアチャーシューなラーメン屋で最近食中毒でてたけど 生レバーで事故が頻発したから規制されて生のツクネも禁止になった
統一ばかりが批判されるのはおかしい、草加や幸福もあるじゃないか
って言ってる人はこれを参考に考えると分かりやすいよ
例え統一だけを責めてたとしても制度が変われば他の新興宗教も一網打尽に出来るんだよね
そんな事ちょっと考えれば分かる事なのにバカがツイッターの統一のエセ保守インフルエンサーにそそのかされて
まるで正義のつもりで『統一だけ責められてるのはおかしい！』という事を主張する様に誘導されてしまっている(笑) なぜ生肉に執着するのか
テヨンや九州人はo157やギランバレーを恐れない >>517
ならテイクアウトだけ批判すれば良いだろ？
そうなるとスーパーとかの魚の刺し身の持ち帰りもアウトだよな 牛の内臓がアウト
もちろんカットされた肉も表面は処理過程、調理過程でアウトなんで表面は焼く >>511
今は九州の鳥刺し文化に最大限譲歩している状態なんだな
えびすみたいにどっかの店が死人出せば
あっという間に規制だろうとは思う >>528
お寿司や魚の刺し身は禁止たよね
焼き物寿司だけになるか 処理過程とかまったくすっとばして
魚の刺し身アウトとか言ってるのが一番バカ >>529
魚と鶏肉では付着している菌がそもそも違う
ちなみに鶏肉は新鮮だろうが関係なく菌の付着している可能性が高い >>507
アメ玉ひとつでも糖尿病になるぞとピーチクパーチクうるさいのがこの板にもたくさんいる
エコナなんかに対してもそうだった
とにかく大袈裟で誇大表現が甚だしく法律が及ぶ前に私刑にしてる このご時世では仕方ないでしょ
伝統よりも時代に合わせて対応しないと >>209
安倍関係で一時的に大量の中韓人が流入してるんだが
奴らアホだからジャップは日本人はを
連発して誰でも察しが付く状況なのよな こういうの文句言う層って食べた事どころか
店の存在すら知らなかった
何者にもなれなかった落ちこぼれが多いんだよな >>497
複数人でいって同じ症状出ると
アウトだからな。
ここは立ち食いだし、小さい１人前の皿
で各自頼んでシェアしないようにしてたから
あやしい人はいたかもしれないが
届け出る人もいなかったのかもな。
１人だけ食中毒で
保健所に届けるってあんまりないらしいし
立証されにくい。 >>6
世の中どんどんつまらなくなるな
清きながれにうおすまず >>536
だが食中毒の発生数では圧倒的に魚介類の方が多いからな 関係ない外野正義マンが殺到して終了
現代社会らしい >>537
法が及ぶのは常に問題が起きてから
問題が起きる前に指摘するのはコミュニティの自浄作用と言える
そして何より店主が一定の理解を示しているんだから、実際に生食させていた事に対しては問題があったのだろう >>543
よくわからんが食中毒の発生数で比べてどうするんだ？
食肉としての普及率も違うだろうし，そもそも魚の生食に比べて鶏肉の生食なんて行為はパイが少なすぎて比較の対象にするのも愚かしいよ 別に1ヶ月くらい冷凍した鶏肉なら生食しても大丈夫だろ
いくらカンピロバクターでも冷凍状態で1ヶ月も生存出来ねーわ >>550
何かあったらどうするんだよ
俺は許せないからTwitterで徹底的に叩いてるよ こういう幕引きもカッコイイよ
それだけの信念や誇りを持って仕事をしていたんだろうけど時代の変化にはついていけなかったんだろうな
譲れない思いとかもあったんだろうね
なにはともあれお疲れ様でした >>550
冷凍でカンピロが死滅するって話は聞かないが、そうなのか？ >>5
だよなあ
他の店だけど海鮮で当たって帰宅して嘔吐したことある
証拠もないし面倒で何も言ってない
いっしょに食べた家族は平気だったようでまた行こうって言ってたし イオンとあにある、鶏のタタキ好きでよく買ってる。あれも真ん中は生だよね >>477
基本、肉屋や焼肉屋とかでも
営業許可で生食の提供は禁ずるなんだよ >>551
ひとつ聞きたいんだけど店の常連？
まさか一度も行った事ないけど叩いてる正義マン？ >>542
みんなの健康が大切だからね
当然、次は牡蠣も禁止にしたほうがいいだろう
酒も本当は禁止にすべき >>528
生でないと味合えない旨さとか
こわいもの食いたさでないの？
死んだ祖父が食道楽だったけど
ふぐにポン酢に本当に少量の肝梳いたのつけて
食べてたけど
ベテランだと舌がしびれながらも
これ以上は駄目とかこのぐらいは
大丈夫っていう具合がわかるらしい。 >>427
いや書き方が悪くでごめん
厨房で炙ったのが出てくるんだ
外側だけで中はレア
味は生レバーそのもの >>558
食われてる数が違いすぎて表面化はしないけど、時折牡蠣でやらかしてるところあるしいずれ牡蠣はやられるかもなw 一見、当てつけかともおもったけど、オーナー自身がよく理解した上での決断じゃん
認めるところは認めて大したものだと思うけど >>551
何かあったらとか言ってたら何も食えないだろ…
何かある可能性が明らかに高いんなら問題だけど豆腐に中る確率と同じくらいなら許容すべき
だって豆腐食いたいし なんとも言えない話だな
当てつけにも思えるし、本当に真摯に対応したとも思える >>555
ムネやササミは中が生でも大丈夫
モモは開いてるから中が生だと危ない >>563
生の鶏肉食ってあたる確率は豆腐より断然高いと思うが… >>1
いや、この店はニュースで初めて知ったがちょっと批判されたくらいで代々続いてきた店潰すかね？
元々赤字か、辞めたかったんじゃなくて？？
まじで3代目の美学（）による独断だったら、従業員や今までついできた人達も悲惨だね…
正義厨はどうせ金もなくて買わずに声でかい奴らなんだから、無視すればいいのになぁ。食べる食べないってほんま自己責任だよね。 >>12
鳥刺もその内規制されそうね
鹿児島県は反対するかな >>553
冷凍しただけでは死なない
長いこと置いといたら水分が無いから死ぬ
偶然生きられる変異個体が繁殖したとかいうとんでもなく低い確率までは知らん >>1
なんにしても「生に近い鶏肉にカンピロバクターの恐れはない」と断言できる根拠はないよ
そのかわり、気を遣ってる店ならリスクは低いのだが。
> どうやって予防する？
中心部まで十分に加熱して食べる！
目安は中心部で75度で1分間以上です。
家庭では、しっかりと色が変わるまで加熱しましょう。
包丁、まな板、器具はしっかり洗い、消毒する。
鶏肉を触った後には手をしっかり洗う。
調理には専用の箸やトングを使い、食べる箸と分ける。
こええなら食わなきゃいいんだが。
粋じゃない
https://tabearuki-concierge.com/2018/03/19/higashinihonbashi-edomasa/?amp=1 別に私達は適正に扱っているので問題ないでいいのにね
その代わり事故が起きたらきっちり責任を取れ 何もかもナマはダメってなってからは
自分で和牛のモモ肉買って、
身が完全なピンクになるまで血抜きした後に
表面から1/3くらいまで火を通してタタキにして食ってる 東日本橋なんかでよく生の鶏肉を食べようなんて思うよな。東京は築地や豊洲の鮮魚だって信用できない。東京の物は全て地方に比べて鮮度が劣る。 >>564
ようするにどういう菌が付着するかどうかなんなよ
o157しかりカンピロバクターしかり
極論、菌が付着しないならなんでも生で食える(消化する過程で毒が発生しないなら)
魚はその点生食に向いているとされてるよ
全ての魚ではないけどね、流通してる生食できる魚はそう言ったリスクが低い ゼロリスク論者の正義マンは、毎日くったくたに煮込んだものしか食べられない
かわいそう >>556
熟成肉もよく食中毒が出ないというか
出てるだろうな。
表面がカビだらけの熟成肉なんて
表面を厚く６面カットして焼けば
良いだろうが、明らかに深く切ってない
熟成肉は色も味も変だった。 ネットで一部にちょっと批判されたくらいで生活かかっていたら閉めるわけねえ
もともと閉店するつもりだったんやろう >>567
あくまでも鶏肉は1ヶ月冷凍したらの話だよ
これで中る確率が豆腐よりも高いかどうかはやってみてないから確証とまでは行かないけどほぼ変わらんと思う
おいしいかは知らん >>553
75℃1分間
熱に弱いので外側ゆがいたらOK
だけど絶対はない
とりあえず素人がやるべきことじゃないのは確か
もともと捌く時に内臓を一切傷つけないようにしたら
切り取れるのでツクネでは筋肉のみにすればまあ回避できる
そんな技術ないならやめとけってとこ
江戸政にそんな低水準ありえないんだけど、
心が折れたんだと思う >>584
1ヶ月冷凍した鶏肉は違う意味で食いたくないなぁ… >>580
不幸を回避するために事実に基づいて基準を作って運用するのが人間界やで >>583
こんなにレスがあるくらいだから閉めて正解だろ
批判の大小ってする側じゃなくて受け取り側の問題だとの方が重要だし ささやき女将の息子も今は元気にお店やってるらしいし
この人も会員制のお店でも立ち上げるんじゃないの？
インスタに料理写真上げるとか客層が悪くなって嫌になったんだろ
ここの正義連呼マンもどうせ顔覚えられるほど通ってた常連じゃないだろうから会員にはなれない 年取ってから生肉ダメになってきたな
馬刺しとかも食べたいと思わなくなった
鶏肉なんて付き合いでも手つけないわ >>586
重ねたキッチンペーパーで簀巻きにして
半日くらい冷蔵庫で寝かせておく
完全に血抜きをすると身が鮮やかなピンクになるんや 大丈夫だった理由が説明できるなら続けりゃいいと思うがな
よくわからんけど今まで大丈夫だったじゃ困るが 食に関しては自己責任であやふやにするしか無いだろ
危険とか言い出したらご飯と餅完全禁止になるじゃん >>564
まー肝や内臓の生食しなければ
兄先すぐらいだろう。 >>595
おい、サラダ危ないぞ!
おい、刺し身危ないぞ!
おい、生卵危ないぞ!
おい、生水危ないぞ! なんか新鮮だから大丈夫とか斜め上の認識な奴が多くて草
焼肉えびすの事件のとき鮮度は無関係って散々言われてるのに >>576
心が折れたんだからしゃーない
うちは4代続く卵屋だが、廃用鶏は絶対売らないが、
中には出してるとこもある
焼肉えびすみたいなとこ
食の絶対安全は保証しないね
生ツクネ出すとこで怖いなら食わない
怖いなら行かない
それだけ
行かないなら騒ぐな
これだけ 鶏刺し出してる焼鳥屋って風俗店と同じぐらいの頻度で営業停止食らってるよな >>568
大繁盛の店だったよ。
１日３時間で週４日も営業してなかったような気が >>12
鹿児島と宮崎は生食用の鶏肉を流通させてるでしょ
業界の努力の結果であって、店や卸が独自に生でも食べれるって判断して出すのとは違う 生肉系の店ってどうしてもやりたいなら63度法で処理して冷やしたら似たようなのできないのかな？ ググって画像見たらどう見ても調理前だわ
よくこんなの食おうと思うな >>593
バカは東日本橋に今半があることも知らないので
触らないでおきましょう >>587
だから鶏肉は水分が多いから
捌いてから時間が経ってると
内部まで浸透しやすいだって。 >>607
生肉加工、流通、店舗が三位一体で協力してるからできるんだろうな 安全性を取ったら美味いものは割と食えなくなるけど
最近は安全性に傾いているから仕方がないところはある
そのうち冷凍じゃない生魚や生のいかなんかも食えなくなりそう >>600
食中毒のヤバさの違い
カンピロとかO-157は下手すると人生終わる >>610
じゃ、「行かないなら騒ぐな」
営業妨害が不法行為じゃないとでも？
お前が全額負担してくれるのかなー？ >>616
ネコ肉食ってろカス
おまえのネコちゃんが食ってるのは廃用牛や廃用鶏だからな
エキノコックス カンピロバクターやって大変な目にあったから、鶏を生で食べる事に驚き >>615
少しは事実とか論理に基づいて考えられないの？
鶏肉と牛肉、マグロは同じなの？
ほんと世の中バカばかりだな >>600
魚でもアニくんいるよ
だから冷凍すんのね、青魚
サーモンも同じ
冷凍して解凍してるからど素人でも食える 中国人は四つ脚動物何でも食うが徹底的に加熱するから
だから中国料理は段ボールだろうと安全なんだよ >>618
どれが営業妨害なの？
レス番号と根拠を示して >>491
カンピロバクターだけに限れば消化器官と便だけだね >>621
生マグロなんか普通に流通しているけどアニキサスもやられたら割とやばいぞ あー、牛肉を完全に血抜きしてタタキにすると
鮮やかなピンク色が、一見すると火が通った様に見えて
気持ち悪がって食べなかった嫁や娘も食べる様になって
おっさんの酒のつまみが減る事になった(´･ω･`) >>615
この店の裏方は知らんけど、
75℃で1分以上湯掻いてれば問題はない
過剰がどうかはそこ次第
「生ツクネで有名」ってとこがキチにふれた
ま、生ツクネ出さない方がおすすめだけどな
ネコに噛まれて蔦の主人は死んだから余計なんだろう Twitter見てきたけど
「俺たちは悪くない ちょっと叩かれただけで閉店するほうが悪い」
みたいな意見だらけだなマジで
自己弁護っていうか自己正当化に必死すぎでしょ >>634
ももんじ知らないバカっているからね
くじらや知らんとかな >>599
餅や牡蠣で死んだり、健康被害被ってる方が
多いような気がするが。結局食文化みたいので
片付けられちゃうだよな。 >>632
ササミは胸肉だから内臓避けるのがむずい
鳥ササミは加工燻製か鶏ハムに限る SNSでフルボッコもなんか違うと思うがこのご時世肉を生で出したらあかんて、テイクアウトなんてもってのほかよ >>629
それぞれのリスクを評価した上でその結論なの？
カンピロバクターとか理解してる？ >>632
ササミは水分がアホほど多いから時間が経つと細菌のリスクはあるな 牛レバーみたいに禁止物じゃないんだし良かったのに
正論厨、お前が食べなければいいだけのことで ゼロリスクマンの禁止事項
公園で遊んでころんだら、破傷風菌が危ない!
道路に出たら、交通事故に巻き込まれる危ない!
外食したら、食中毒が危ない!
飛行機に乗ったら、墜落して危ない!
そもそも家から出たら、病原菌だらけで危ない!
何もできないな、死んだほうが良くね? 牛のユッケやナマレバーを何百人前と人生で食ってきたが一回も当たらなかったけど鳥のナマレバーや刺身は百発百中に当たった
何か体質ってあるんかな？ 卵も手を抜き出したら生食はかなりやばいんだけどね
日本人は生食好きだからあんまり考えていないけど そもそも衛生面だけで言ったら牛も豚も鶏も生食だめなんだよ
カンピロバクターって鳥だけじゃないからね？
牛だってカンピロバクターの危険あるんだから そのうち全ての魚も生食禁止になって刺身、寿司も食えなくなる
ジャップざまぁwww >>608
あれ駄目だよ。
超低温調理で生みたいな感じで出してる
店あるけど、生感全然ないもん。
実際効果あるのかと思うし。 >>655
奇遇だな、生クリームも煮込んで食ってるわ ユッケはあっても何故いままで誰も鶏肉のユッケを出さなかったのかの理由を考えられない馬鹿だったのかな98年も歴史ありながら。みんな生鶏肉の危険度を熟知してるから誰も出さなかったんだよ違法店舗ですら生鶏には手は出さないからな 輩がやってる会員制の成金ランボルギーニ乗り相手の予約困難焼肉店は、今日もユッケや生レバをだし続けていきます それがなくてもやっていける店なんでしょ
モツ焼き屋だってレバ刺し消えても名店はやっていけてるじゃん >>6
平成くらいはそれが暗黙の了解で通ってたんだけどね
ユッケ中毒死でバカどもと提供した店主が行政に逆ギレしてキレた行政が完全禁止にしちゃった >>648
おまえはリスクの特定と軽減、回避、転嫁、容認とか一切知らずに生きてきたんだな >>649
鳥系は当たる人と当たらない人ハッキリ分かれる感じ
おれは半生のサラダチキンで一気に下す >>535
まあ東日本ではカンピロバクターよりアニサキスの方が件数多いからな >>643
慣れてれば内蔵は簡単に避けられるんだけど、焼鳥屋とかは捌く数が1日5羽もないぐらいで下手だからな >>662
ゼロリスクマン自己紹介ありがとう!
死ねばリスクゼロ～ >>627
嘘か本当かわからんが
表面だけボイルしてっていう書き込み
してる奴がいたが。
それもそのままか無理だと思うが
牛ユッケみたいに表面だけ削って
出してるなら完生じゃないけどな。 >>668
まあ、学校行ったり勉強しなかったなら仕方ないね >>6
リスク明示なんかしてなかったから問題なんだろ >>662
何処まで容認できるかは個人判断だったのに
偶々食中毒起こした者が行政にまでくってかかったのが運の尽きだな
勿論、個人判断といっても
提供した店までは責任が及ぶだろうけど >>673
そうだよね、お前みたいなゼロリスクマンは低学歴丸出しだもの >>656
だよな
SNSでちょっと粘着して叩かれて何度か電話がかかってきたからって逆ギレ閉店とかダサすぎ >>497
食中毒になったら腹痛どころじゃすまんぞ >>6
我々が気軽に外食できるのも食品衛生法があるから
そんな菌が発生してるようなもの売りに出す店はおかしいだろ
生レバーとかで日本人の何割が肝炎になったことか
絶対やめさせるべき 恨むならプロ意識の欠片もない素人店がバカな売り方して死人出したことを恨むしかないな >>637
健康被害になったら
税金が投入されることになる。
提供した側が全額賠償してくれれば
いいが。
北陸の焼肉屋なんて倒産に
経営者も自己破産。 生で鶏肉食ったことあるけど
そこまで美味しいとは思わんが 父親が鶏レバ刺し大好きで晩酌時によく食ってたが一度もあたらなかったな
実際のところ事故率どのくらいなんだろうか ゼロリスクマンは、人々の自由を奪ってる
憲法13条も22条1項も知らない低学歴 >>669
ソレはビールの方なのか
えっちな方なのか
答えてもらおうか >>6
叩かれて店を畳むハメになったのも店主の自己責任だわなｗ 生ハムとかって大丈夫なのか？
生チンポは先走り汁にリスクあるのは知ってるが 飲食店での生牡蠣と生肉は
R18ってガイドラインでも乗せれば良いんではと思う >>206
紫外線で処理した生食用のむき身は良いそうだよ
殻付きのは新鮮でもダメ 3代目の創作料理生つくね以外に他で食えないような料理が無かったんだから仕方ない >>674
生じゃないだろ
正直生でつくね食べるなんて聞いたことない
バカ食通は生で食べることをイキがるだろ
ステーキのレアも何がうまいのかさっぱりわからん
ちゃんと焼いてある方が当たり前にうまい 鳥刺しは子供の頃から好物だった
いつの間にか食べられなくなったのは残念至極 >>646
冷凍を生焼けとかで出す
店も多いらしい。
あと完全に火を通すとパサパサになるから
真ん中レアとかで出すことが多い。 知識なく食べてたら怖いな。知らずにギランバレー発症してる人とか過去にいたりして 店が潰されたって勝手に閉じただけだろｗ
ハンマーか重機で破壊されたり、ガラス割られたり壁を汚された訳でもないのに >>248
牡蠣祭りで売ってた生牡蠣食って当たった
その店毎年普通に商売してる まあ、ニラレバの有名な店とかも
アレ、明らかに半生の豚レバーなんだよね 鶏肉を生で提供とか頭おかしい
この手の店はどんどん潰さないといけない >>698
今で言うところのインスタ映え欲求満たしたいんでしょ
小さいねえ >>693
ハムは生で食うわ
アホか
焼きハムなんかせん
してもいいけど >>698
うん、魚の刺身もよく火を通して食べてね >>700
あら、低学歴くん
君のやってることが違憲なんだよ?
おめでとう、偽計業務妨害罪になります! >>612
捌いたあと水で洗って断面を焼くんでしょ まあ。
店主もなんとなく予感がしたんだろ。
ちょっとしたことでも正義マンが、騒ぎ立てれば炎上する世の中だからな。
インターネットが潰店をしたんだよ。 南九州の生食用の鶏肉なら大丈夫じゃないのか？
つくねにしてるのが怖いが >>665
確かにな。
場所も変わった人気のない所にあって
短い営業時間、少ない営業日数と
伝説的名店的扱いだったからな。 >>706
そういう奴は一番おかしい
生の意見なんかいらない
ちゃんと正常人のフィルター通した意見でいい
それも同じこと なんで鶏肉生で食おうとすんねん
世の中鳥刺しだの普通にあるけど。
生レバの100倍は危ないやろ >>698
チョコレート、キャラメルまで生大好きだからな日本人は >>634
江戸
名店
老舗
トンキンが好きそうな三大ワード >>705
生レバーを出す店は無くなったけど
今だ焼き鳥屋なんかで
半生でしらっと出す店が多いよな。 鶏は体温が高いから生で喰っても大丈夫、と虎髭のおっちゃんが言ってたんだって
それは置いといても、
鳥刺しで体調崩したことないけど調理法次第か？ >>711
具体的にレス番号と条項示してもらえますでしょうか 生に対するこだわりというのが通ぶった人間ほどある
料理もネットの意見も生のものなんかいらない
毒だらけだ >>717
寄生虫がいるわけじゃないからな
魚の刺身の方が危険 鮮度のいいちゃんとした鶏肉食べたことのない貧乏人正義厨には生つくねなんて信じられなかったんだろうな
自分が食べなきゃいいだけちゃうん？しょうもない正義感で他人の人生変えておきながら自分はいい事したとでも思って気持ち良くなってると思うと心底気持ち悪い人種だな正義厨さんよ アメリカみたいに
自己責任で生で食べます
何かあっても店を訴えませんって一筆取るとか
ちなみに、しめる時と羽を毟るときに鳥の便が肉に着くのが原因
着かないように処理すればよい
コストかかるが >>709
愚鈍なるデジタル馬鹿は刺し身の前処理の厳しさを理解してないようだな
所詮はデジタル脳 >>724
お前の生の声もいらない
差別語も除去出来てない意見なんかいらん >>721
そら全員が100%で当たるわけじゃないからな >>726
デジタル馬鹿は寄生虫処理が規定されてるのも理解出来ないのだな >>720
レバーは、牛、豚、鶏ともに
完全に火を通すとパッサパサだからな
ステーキで言うところの、ミディアムレアで出すね
特にレバニラ有名店は中がトロける様な生だね おれがたまに行く地鶏料理店のささ身の湯引き梅肉和えでも食中毒起こったしやっぱ鶏肉て火をきちんと通さないとヤバイのかもね。
こだわりがあったのかもしれんが他の料理もうめーならそれで店続けてもよかったのになあ >>713
予感っていうか
危ない橋渡ってる、びくびくしながら
っていう面はあったでないの？ 全部自己責任で良くね？ガキに食べさせる糞親はどうにもならんか >>726
アニサキスの方がまだ見えるだけマシちゃうの
キャンピロバクターは細菌やから目に見えん >>441
これよな
昔知り合ったおっさんが連れて行ってくれた焼き鳥屋で鳥刺し出して来て
「この店は新鮮だから鳥刺し食えるんだよ」って説明受けてその時は知らんで食べたけれど
後からそういう誤解は無くさないといけないなと思ったわ >>735
うん、君は魚の下処理についてはどう思うんだい？
あ、回る寿司は解凍だから安心だよなw >>730
いや
刺し身とか生たまごとかなんで平気なのかなーと思うよ
外人は食えないよね >>639
危険性が他の食中毒と比べて段違いだからだろ >>740
内臓処理の話やからなそれ
組織内にカンピロがいるわけじゃない >>18
おまえが何を言おうが食中毒だして訴えられたら店の評判はガタ落ちで終わりだよ
そうやって店の名前に傷をつけてから辞めるよりはよかったんじゃないかな 別に食べる物と環境を制限したのに得体の知れない虚数空間からカンピロバクターが全ての腸内細菌を打倒して湧いてくる訳でもなし、肉の1片、その内部に至るまで鞭毛を以て上手いこと入り込む訳でもなし、生食出来る鶏肉自体は不可能レベルの難易度では無いのでは？ >>744
それならまあ正義マンになるのもわからなくはない
迷惑だがw >>648
いまだに続くコロナ騒動見りゃ分かる。
マスクして感染数だけで一喜一憂してるのは
世界で日本と中国だけ。
この潔癖症も精神病レベルw >>747
それは生レバもおんなじやろ
でも生レバを出したら逮捕や 自分で作れるだろうけど、自分で作ったら100%腹壊す自信ある >>732
デジタル馬鹿は馬と鳥や牛、豚の生体としての違いが理解できないんだな
流石はデジタル馬鹿 >>736
普通に通せばいいじゃん
火を通さないなんて
麺類に例えればカッチカチだからな
通しすぎの話なんかしていない >>744
うちはうち他所は他所
鶏を外での平飼いにしろとか外国人は五月蠅いが
そんなんしたら生卵は食べられなくなる カンピロバクターも細菌なら抗生物質で全滅させられるだろうし、乳酸菌をぶち込むことも出来るだろう つくねて普通に焼き鳥で喰ってもうめーとおもうけど生じゃないとあかんかったのかな(´･ω･｀) >>648
お前みたいなやつほど実際に被害を受けた時は騒ぎ出す罠
ひどい場合は自分にも何割か過失があっても相手のせいにする >>744
生卵が云々は殻に付いてる菌の問題
刺身とか生つくねと同列に語るな >>750
こいつは正義マンというより単なるデジタル馬鹿 >>558
牡蠣に刺身、健康のため。
あ、給食と同じく生野菜も禁止かな、この流れで >>466
ナマポの医療費は全て無料
国民の税金だよ >>176
くーって方言？
それにしても羨ましいなあ >>1
ハンバーグをレアで提供してる店も指導しろよ
あそこで食ったら翌日腹が激痛で死にそうになったわ
鉄板でよく焼いたけど周りの野菜とかに生の肉汁飛んでるしな
ほんといい加減にしてほしい >>754
鹿児島県だと当たり前に鳥刺も出してるやん >>750
いや俺は正義マンの生の声も嫌いなんで
ちゃんとしたプロのフィルター通して欲しい >>644
生ツクネはテイクアウトできない
この店の鉄の掟 >>745
アホでもおまえより確実にいいもん食ってるからw
ネットばかりやってないで外出ていいもん食ってからモノ言えよ
金がない？知らんがな貧乏人w >>755
触感と言うもんがあってな
美味しい！と評判の店は必ずミディアムレアだね
君が嫌なら、よく焼いて、と言うか
その店に行かなければ良い。
つか、中華屋のニラレバとか、ほぼ全て半生だぜ 違法行為はしてませんよ？
正義厨サヨクの身勝手なクレームです
そもそもそれを店主に向けるのはルール違反
国会前で生肉禁止のデモやってください
こんなのおかしいですよ >>667
まあここが「下手」とは思わないよ
ただ法律や時代に合わせて生ツクネやめたらいいだけ 鳥も生禁止くらいでいいよ
食中毒怖い
自己責任言ってるヤツ居るけど、責任皆無なら安全性に配慮せず出す店が増える
そしたらどっちみちどこでも食えなくなるから同じじゃね
どこが「安全に気を使って出してる店」か「とりあえず生でも焼きでも客の自由にさせてる店」かって宣伝文句じゃ分からなくなるよ
責任持たなくていいなら特別配慮してる店だけが宣伝する物じゃなくなるから >>768
ちゃんとしたプロとは？
>>1は違うんか？ >>766
客にレアなハンバーグを鉄皿のボッチで焼かせる手抜き店あるよね。最初からウェルダンでいいのにさ >>769
素晴らしいな
少なくともリスクをわかりきった上で提供していて、科学的に提供していた内容なら許してあげたい気もする >>771
何発狂してんのか知らんが、キャンピロバクターは生きてる鳥の腸管にいるんだから、生きてる鳥を捌きながら食おうが汚染されとるわ、アホ >>6
ほんこれ
バカを淘汰するのにちょうどいいし反対してるやつはキチガイ >>762
お前が生の声だろ？
過去ログ読みもしない馬鹿の声は消せ
正義マンはいまお前だよ
ゴキブリ正義マンに死を >>720
なら二度と行かなきゃいいだけ
そうしてオキニ見つけるだけ
地雷は踏むまでわからない >>757
ID:KROwVfHv0は食べた人の自己責任について言ってるんだろ？
店で出したものを店の指示通りに食べて食中毒になったら食べた人の自己責任だけじゃ済まないって話 >>776
フグの肝みたいなもんだと理解して食えば良い よっぽど病院行って保健所に通報しようと思ったけどな
保健所通報とか暇人しかできんよな
マジで営業停止にしてほしいわ >>757
叩かれてるのもNGされるのも自己責任だし、
通報されて損害賠償くらうのも自己責任だ >>784
いや、死ぬかもよ？って言って出せばいい
そのくらい脅かしてなお頼むやつだけ出せば？ 自己責任いうても、病院行く時に健康保険使うんやろ
自己責任言うんやったら全額医療費負担しますって念書書いてから食えや >>781
自己責任で構わない
俺は単に生肉が嫌い
店に文句言うやつとかここで誤爆で荒らすやつも全部嫌い
生肉食うバカと店を攻撃する馬鹿は同じ種類
自己愛強すぎ >>90
気持ちわりいな
肉の旨味は火を通してこそ出るものだ >>772
連れが行きたがったんやわ
ああいった生の店って女子にも人気なんや
>>778
だよね
ほんとふざけてるわ
>>786
面倒じゃん
手続きとかで何日潰れるか
仕事してたらできんだろ >>790
死ぬかもよって言えば店の責任がなくなるわけではない >>787
まあ低温調理とか危ないとこあるわな
見えない部分の温度管理は大変 >>556
生食用の牛肉には、加工の際に加熱殺菌して食中毒菌がなくなるようにするといった調理・加工の基準や、生食用であることを表示する表示の基準が定められています。
別に禁止されてはいないぞ >>791
健康保険制度を廃止して日頃から健康的に生きてないやつが淘汰されるようにすれば更にスッキリする 暇つぶしにクレーム入れまくってたから閉店マジで嬉しいわ
久しぶりに達成感 >>787
んで名無しでグダっても特に意味はない
俺たちは優しくねえから
カワイソウダネ、ボクチャンなんて言わない
あっそ。
なら保険所に言えば？
電話もできない？ならそこくへかえれ >>791
なに言ってるか全然わからない
お前が生肉バカだろ 画像見ただけだが、焼いた方がうまそうとしか思わない 昔鳥刺し食ってビチビチになったから二度と食わない
1週間ぐらいビチビチやったわ >>794
それはどうだろう
水溶性のアミノ酸とか変成してそうだから生の美味しさはあると思う
それと食べるか食べないか、リスクをどう考えるかは別の話 >>795
女はなんだかんだ言って生が好きだからな サヨクの正義の感情がルールってか？
ほんとにおまエラそんなんでええのか？ カンピロバクターでギランバレーシンドローム患者を出さない方がよい。生食をやめればよかっただけじゃない？
生を食べたがる客は来るなと言えばよかった。あたおかだから。 >>803
だから店主は食中毒を出す前に閉店することを選んだんだろ >>694
飲食店で馬鹿親が子どもに生肉を口にさせてえらいことになったからな…
体力があれば死なずに済むが
幼かったり高齢者や持病ある奴は死ぬから
本当に食中毒は厄介だな >>791
念書書くとこれまで収めた健康保険料と
かかった医療費の差額が戻ってくるの？ 生レバーも鳥刺しも牡蠣も当たったことないな
でもなぜかつけ麺を食うと毎回翌日濁流になる…… >>801
俺もTwitter仲間から誘われて苦情いれたw
一体感あったね >>195
たまたま表沙汰になってないだけだろ
新鮮だから調理が丁寧だからカンピロバクターが防げるというモンじゃないし >>694
普通は牡蠣は紫外線通すしササミもほとんどそうだな
怪しい店なら事故起こしてる
今回は事故が起きてないときにリスクがどの程度あるのかって話 >>812
うるさい正義マンが営業妨害したからでは 無毒のフグでも難癖つけて禁止してくるやつあったよな >>818
お前のレスに割合なんて書いてないだろ
自分で言ったこともわからんとか終わってる 店主の皆さん！
あなたのお店を叩いている連中はまさにいま国葬を叩いている妨害派と同じなんですよ！ >>826
きっかけはなんだろうが食中毒を出す前に閉店することを選んだことに間違いはないだろ 批判があっても売れていれば続けてるでしょう
コロナで客足が減っただけでは 正義厨もカスだけど、
尻馬に乗って煽る奴はもっとカス。 鳥肉や豚肉を生で食べるのは韓国文化だろ？奴らあたおか。 養殖フグも無毒化できてるのに利権で流通できないんだよな >>816
飲食店の場合
提供されてから直ぐに食べたか？にもよるからな
家族連れだと、1時間以上もダラダラと完食しないで
退店間際に残った物を無理に腹に詰め込むとか
その中に生肉などがあるとヤバいと思うわ 今まで被害者が出なくて運が良かったのかな？それとも暗黙の了解で食べ続けられたのか… >>14
新鮮な肉で尚且つ切り分けて塩漬けしてればできなくもない
ただ、「100%の安全」は保証できない
まあアホって卵の殻割れても料理に使うけど、
サルモネラがどういう状態で殻につくのか知ってる養鶏業者なら、
割れたら使わない
割るの。 >>831
そのきっかけがなければたぶん閉店してないんだろ？ >>769
この話題ニュースで見たときテイクアウトもしてるとか書いてあったと思ったがテイクアウトはダメだったんか
見間違えたかなすまん
まあ自己責任で食うならいいんじゃね、出す以上店は自己責任とは言えないとは思うけど客を信じることができるならそれで…食中毒でたら絶対手のひらを返してくると思うけどな
個人的には将来的には卵かけご飯も食えなくなるんじゃないかと思ってる
今食べられるのは全国の養鶏農家さんの努力の賜物、どんなに安い卵でも新鮮であれば食べられるからね
しかし今や今日本はボロボロ、苦しさに耐えかねて管理が杜撰になる農家が出てきてもおかしくないから
今までが奇跡だった、海外じゃ生で食べれるとか異常だからしかもあんな格安で >>818
アイスとか次郎食って透析してるやつはいいのか？
全部うざいだろ？
だから健康保険廃止した方がいい
安楽死だけ無料で提供しておけば、バカを一番低コストできれいに処分できるぞ カンピロバクターって有名なのに生とか半生とか提供してる店が堂々と存在してるのが不思議 テイクアウトでもって帰る時間の間にヤバイかもしれない状況なら食べないほうがいいね >>830
ころすなよ
どうして自民党ってこんな馬鹿なんだろう
まだタイモとか言ってそう >>829
かもしれないなぁ……つけ麺好きだから1年くらい経ったら今回は大丈夫かもしれないと懲りずに食いにいって毎回下している
を何年も繰り返している >>820
かん水が体質に合わないで
炎症起こしているんだろうから
やめた方がいい
潰瘍性大腸炎とか最悪ガンの原因になるよ >>9
そういうのを食べに韓国に行くツアーってないのだろうか。 >>830
すまんが国賊葬は断固反対だけど生食はルール通りやるならいいと思ってるんだわ
何せ俺自身資格持ちだから自己判断できるしな >>841
サルモネラは大抵の業者はワクチン接種済じゃね？ >>842
そんなことは知らんよw
とにかくこの店主は「自己責任」と言って客に責任を丸投げしたまま店を続けることよりも食中毒を出す前に閉店することを選んだんだよ >>836
稚魚が共食いをするから養殖出来ないんじゃなかったか？ >>852
同じ麺でもラーメンは大丈夫なんだけどな >>851
その気持ちわかるわ
食べられないのがわかっていても、つい食べてしまう >>835
鳥刺しは九州では食べるよ
まあ、鹿児島は韓国だよな
規制はレバーだけだけど、食ったら韓国だよな
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syouhisya/110720/index.html
牛レバーは生で食べず、
中心部まで十分に加熱して食べましょう。
レバー（肝臓）の内部からも腸管出血性大腸菌が検出されたことが報告されています。
腸管出血性大腸菌は、少数の菌だけでも、食中毒を引き起こします。
一般に牛レバーを含む食肉を生で食べると、食中毒のリスクがあります。
「新鮮」かどうかは、関係ありません。 これ
悪貨は良貨を駆逐するって話だろ
昔はよほど自信のある名店、名料理人が
気を遣って処理して出してた
それを最近は馬鹿が真似して出して失敗する
それで全面規制の方向へ
んー
自己責任も納得行くけど
安全な社会のため規制も納得行く笑 そのうち刺し身も禁止になりそうやな
アメリカではすでにいったん冷凍した魚じゃないと出した行けないらしい
そのうち火を通さなきゃダメなんていいだすかもよ
ほんとサヨク社会はおそろしや >>811
ギランバレーが怖いならワクチンも打てんぞ？ >>771
おたくみたいなのが舟場吉兆みたいなところに騙されるパティーン
料理じゃなくて情報を食べているんですねわかります つか、馬刺しとか、ユッケではないちゃんとした牛刺しとか
店側が提供する時には、完全に凍った物を切って出してたからな
溶けてデロデロになった物なんか提供してなかった
北海道の凍らせた刺身みたいな感じで提供してたな
何だっけ？、ああ、ルイベだ >>851
脂だと思う
胃腸が消化しきれない
スープ飲まんとけ
それでも出るなら小麦アレルギー疑え だから店はいいんだけど
個人的には踊り食いとかそういう食い方を所望する客が馬鹿だと思ってる
馬鹿リア充 うちの地元でも鳥刺しを普通に食うがそれ言うととたんに発狂するやつがいる
歴史的にずっと食べてて特別な管理してるのに理解しない
一方で生牡蠣や青魚の刺し身は平気で食う
もうアホかとしか言いようがない 今は公的機関に連絡する前にSNSで拡散だもんな。弁明の機会すら与えられない。しかも誤報であっても、そのイメージを引きずることになる。
10月1日から法が変わるから誹謗中傷や事実と異なる書き込みには注意が必要。 生は駄目、、しゃれにならない事故がいつかはおこるもん >>848
他国と違い、日本の卵は鮮度がいいので生で食える。個人的には生卵は嫌いなので食べないが。レアの牛ステーキなんかも危ないと思うがね。 >>727
生ツクネに関しては鮮度関係ない
自信たっぷりで食ってる店が廃用だったらどうすんのかな
その辺の信頼は価格じゃわからんぞ >>820
俺の場合は袋入りの焼きそば(生麺タイプ)を食べたら吐き気が止まらなくなる
身体が拒絶してるのか？
焼きそばだけだからグルテンアレルギーと言うわけでもないし >>856
自己責任だろ
うるさいんだよ
生肉も生の意見も気持ち悪い
黙ってろ >>870
まあ発狂はする必要はないわな
自分が食わなければいいだけなんだし コカコーラはミネラルドリンク売るために海外の安全基準変えて従来の水を出せないようにしていったな
保健所も同じで海外の農協が絡んでる >>866
それ寄生虫対策
細菌は冷凍では死滅しない、減るくらい >>871
まだだったんだっけ
はよ変わればいい
価格コムの「買ってませんが期待を込めて」とかもいらねえ
Amazonレビュー一位とか要らねえ >>860
鹿児島はザイコの比率が全国で一番低いわ
アホボケ >>858
そうなんだ
メチャクチャな早食いとか?
どっちにしろしょっちゅう
下痢とか身体に悪いから
やめなさい 何年かまえ昼食にちょい高めの回転寿司屋で食事した翌日の昼頃に発熱と嘔吐下痢でダウン
診断でノロだったが特にどこの店で食べたとか何も聞かれなかったな
何を食べたかは聞かれたけど >>870
鳥刺しなんか物好きしか食わねえよ
地元で一緒にすんなや 提供を止めるのではなく閉店にしたのは何か引っかかるな
生つくね以外に旨い料理ないのか？ >>885
回転寿司で何食べたとか言えば聞きそうだがな おまエラの虚弱自慢はどーでもええわ
なにが麺はダメ〜だよ
いい歳したおっさんがきもいんだよ >>884
アホ？
海外に農業組合が無いと思ってるのか？ 店主の判断なら閉めようが本人の自由だろ、構ってちゃんかよ >>874
生たまごとか刺し身が食えることには感謝すべきだな
生水飲めない所だってあるからな
だからそういうのをイキがる奴は嫌い
だが生たまごも刺し身も大好物だ
自己顕示欲で食う奴が嫌い >>883
年1くらいしか食わないしへーきへーき
そういやコロナきてから1回も外食してねぇなぁ
生の食いもんってそんなに猛烈に食いたくなる欲求わかないけど
ラーメンとかつけ麺とかソース系の食いもんって時々無性に食いたくなる >>880
知ってるよそんな事は
提供してからも菌の増殖を防ぐ知恵でやってたんだろ
特に酒の席だと
話が弾んで生モノが放置されてるとかあるんだから >>860
韓国文化なんか真似るからおかしくなる。鳥肉生食なんて頭おかしいよ。 >>12
宮崎だけど、普通に鳥の刺身食うわ。
鳥のハツとかレバーも上手いぞ。 >>877
だからおまえがどう言うかは関係ないんだってのw
おまえが自己責任自己責任言ったところで店が出した料理を店の言う通りに食べて食中毒を起こしたら店も責任を負わなきゃいけないし店の名前に傷がつくんだってのw 「ちゃんと火を通して食べてね」と注意書したうえで客が勝手に生で食う分には自己責任 >>888
注意はした方がいいよ
とにかく店は問題ない
客が悪い 他人の食べ物にケチつけるなよ(´･ω･｀)
ビーガンのふりみて我がふり直せ >>860
生食が安全という事ではないが
鹿児島と宮崎は基準が厳格でかなり食中毒少ないのではなかったか >>890
心が折れたんだろ
金沢にあった「西日本一の名店寿司屋」も高齢で閉店
うまくても、安全でも、やる気無くなれば終わり
ネコに噛まれて蔦は終わり
とみ田も大将死んだら終わり
久兵衛でも同じだ >>903
カウンター限定とかの方が良い料理ではあるね 別に自己責任で食わせるくらいでいいと思うんだけどな
ここ数年くらい、少数のデカい声を過剰に取り上げる世の中になってきてるのすごい窮屈に感じる
危ないとか食中毒になるぞ、とか言うなら別にその人は食わなきゃいいじゃないねぇ？ >>866
ルイベは何かの内臓凍らせた奴だよな。まずかった。 >>901
わかんない
ちゃんと改行とか句読点入れろ
加工しろ馬鹿もの >>899
もともと生肉食を韓国ではやらんぞ
あんな国、腐った肉食ってたんだから
それゆえホルモンが日本で生まれた
ユッケもマグロの延長戦にある
単なる叩き 「こんな野暮な時代で商売なんてしねえよ、あばよ」だ >>908
弥助の森田さんなら再開したんじゃないの >>911
コロナも自己責任で対応すべき
まずそこをなんとかしないとだめ
ほとんどの人にとっては風邪だしそれで終わる
もし対策するのが正しいなら、怖い人は一定期間自力でひきこもればいい
そしたらキチガイと思ってる対象が死滅しててスッキリしてるかもしれないし
ありえないけどｗｗ >>908
自営業ってそれが普通だし
会社だって個人の寿命で終わることもある >>909
客が目の前で食べる前提の方が良いよな
個室、特に宴会席とかになると、
何時間放置されるかわかったもんじゃないもんな >>906
生肉調理してる店は包丁やまな板なんかも気をつけないと
他の料理にも影響出るからな
無関係じゃないんよ まぁ近い将来、刺身も寿司も駄目になるよ。寄生虫いるからな。国民が潔癖を望むから仕方ないわ >>914
店が出した料理を店の言う通りに食べて食中毒を起こした場合、店は責任を負わなきゃいけなくなる
これが理解できませんか？ >>911
ホントそう。生肉のリスクくらい知ってなければいけないしな。無知な奴らほど騒ぐ。 >>907
そう
地鶏の基準が厳しいからね
バカはなんも知らんから、韓国韓国
じゃ韓国人が来る前に江戸時代にアタリがなかったかというとそうではない
仏教により肉食を禁じたのには食当たりもある
これがうるせーのがユダヤとイスラム
禁忌食で1章使ってるから >>923
そもそも生肉アンチならそんな店に行かねえよ
メニュー見てそんなのあったら帰る
自己責任でいいだろ別に
何でもかんでも人に管理されてないと不安なの？？ｗ >>919
一回閉じたってお話だよ
再開なさったのは知ってる >>926
自分の手形つけた寒天培養とか必修にすべきやな 今絶やすのは勿体無い
紫外線殺菌とか電流、冷凍殺菌とか発達してきてるし >>926
しかもそういうので騒ぐ層に限って普段食ってるのかとか食ったことあるのかって聞くと否定するからなw
いやお前食わんのやったら黙っとけよwってなるね >>925
知るかボケ
97年でお前一人ならお前が悪い
しね >>929
他人の目を気にしすぎのキョロが増えた
本当にタピオカ食べたい？
カエルの卵なのに
って感じ >>929
店に入ってメニュー全部見る暇人は居ないだろ
表に「生肉の店」とちゃんと書いとけ
それなら許可してやる 正義厨というより四六時中イライラしてるバカだからな 高級と言われる食パンも
生食パンって謳われてきるけど
よく焼いて食べた方がいいかな >>933
知能が足りないんだろ
わからんものは怖い、怖いのは食うな、怖いから
これで完結してる
俺が怖いわ、その思想 >>912
>>915
シャケ、マスなどを凍らせたままナマ食で提供する刺身だな
別に海の物を凍らせてもルイベでいいと思うぞ
マグロ、クジラとか、凍ったまま提供しても美味しい刺身はあるから 100％安全な食いもんなんてないんだから気にしすぎたってしゃあないのにな
衛生の概念が存在しないような管理が杜撰な店は滅びていいけど >>939
そのうち馬肉のタルタルとかも通報されるんだろうなあ 自己責任で〜なんて言ってるおっさんも意味不明
違法な営業してるわけでもないわけで
店で出すもんだから店が責任持つのは当たり前
だからといって起こってもいない食中毒をたてにクレームつけてる糞サヨクも意味不明
んなこといったら飲食店なんてできない
焼いていようと生だろうと食中毒は出さないように営業しろ
それだけ >>940
パンは発酵させて外側が焼けてるなら平気
生食パンの何が生なのかわからん >>937
注文しなきゃいいじゃん
興味をそそられる時点でお前は生肉マンなんだよ
この生肉野郎 >>941
考える能力がない人間が既に多数派なんだよな >>942
そうなのか ルイベって呼ぶの鮭だけだと思ってた でも自己責任で放置して食中毒続出した場合お前らは国は何やってんだマンに変わるよね こうやって自分で判断すら出来ないアホが日本を衰退させるんだな。 >>911
でもそれを認めちゃうと店に「自己責任でお願いします」と掲げておけば何でもかんでも通っちゃうという危険な社会になる
生つくねだけはそれでOKってわけにもいかないだろ >>948
生クリーム使ってるやん
生どら焼きとかもそう 我慢も辛抱も知らない屁理屈のガキが増えるぞ
家族も持たないチンピラが増えるみたいだしな どうせ食いにいかないのに暇すぎて文句言うアホが増えたからな
仕事の無い暇人が増えたという記事 >>937
そのくらいの落とし所はあってもいいかもな
ただ市場原理主義から言えば無掲示で構わないし、加熱調理してる店が生肉は提供してませんってメニューの裏に掲示するべき
生肉不安民はそのマーク見て安心できるから優先的にそっちに行く
逆に生肉が危険ならほっといても客が死滅して店は潰れて消えてくれるはず チタタプチタタプチタタプチタタプチタタプチタタプチタタプチタタプチタタプチタタプチタタプチタタプチタタプチタタプチタタプチタタプ >>944
タルタル知らんからググってみたけど
美味そうやな おまいら議論熱いな(´･ω･｀)俺は地鶏専門店行きたくなったわ…親子丼に焼き鳥に軍鶏すき…喰いてえなあ >>606
つまり、ジーちゃんからの名前にあぐらをかいてやる気のない店だったんだろ カンピロバクターにあたって数日後に発症で風邪にそっくりだから素人にはわからんよなあ お前らよく考えろ
食中毒起こした奴は生肉食ったんだぞ？
つまりそいつが生肉マンだ
被害者ぶってるけど生肉普及犯はそいつだ >>962
刺し身だって客が店の言う通りに食べて食中毒出したら店は責任負うことになるけど？ >>933
経験積んでいくものだよな。臭いや色を感じたり。なんか全体的に信用しすぎというかバカというか。日本大丈夫？って話にしたくないけどなってしまってる。 >>966
馬肉は普通にスーパーでも刺身を提供してるから
無くなる事はないな >>957
俺の言う自己責任は客側の観点の自己責任だからな
店も客もお互い選ぶ自由はあるし
当然店の管理が終わってて食中毒バンバン出さすような店はそりゃ責任取らなあかんけどな
法律で生もん出すのを禁止したりするのはナンセンスって話 >>957
それの何処が危険なんだよw
自己責任て書いてあんなら近づくなよ、めちゃくちゃ安全じゃねーか >>952
元は鮭だけど増えた
> ルイベは、日本語で、サケ類やコマイなどを冷凍保存したものをいう[1][2][注 1]。
また、それを凍ったまま薄切りにした刺身をいう[1][2][3]。
北海道の郷土料理[4]。
あくまでサケ類が主要な原材料であるが[4]、
コマイを始め[1][2][3][4]、
のちにはタラ[4]やホタテガイなど[4]でも作られるようになった。
北海道の屋外の寒さでアニくん殺すアイヌの知恵だね >>957
生つくねだけそれでOKでいいだろ
お前みたいな生肉マニアしか被害は出ない >>958
は？
それなら生クリームを使った食パンだろ
外国人に生食パンをなんて説明すればいいんだ
raw breadか？馬鹿なのかな？ >>975
だから全てを客の自己責任ってことにしたら危険だろwww
食だけじゃなくて遊園地とかでも自己責任って掲げておけば安全装置をつける必要がなくなるわwww 利用したことないのなら黙っとけ。
店の好きにさせとけって思うわな。
自分は良いことをしたと勘違いしているんだよな。
営業妨害で訴えたい店主いるだろうなぁ。
虚偽の報告したら訴えられても知らんぞ。
携帯が普及して、みながすぐ写真撮れるから、正義の新聞記者になった気分なのだろうか？ >>980
生つくねだけはOKという法整備がされていない >>985
オッサンが素手で握ったライスに生魚を乗せるなんて
あってはならない食い物だよ >>988
九州の人は何が危険なんだ？、と言うだろうな
問題は加工と流通に店舗の知識だろうよ >>990
鳥も大丈夫だよ
豚は肉に寄生虫つくからヤバいが >>981
いや知らんがなw そういう名称考えたやつに言ってくれw俺に言うなw
>>983
そもそも人生が自己責任
遊園地だって100％安全なわけじゃないから0.0000001％でも不安な人は行かなきゃいいだけ このスレッドは１０００を超えました。
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