断言していいか？
コース料理で含まれるわけでもなければ、こんなのはぜんぶ客の自己責任。
食中毒を出せば店のせい。それも当然。
信用できないなら頼まなけりゃ良い。そんだけの話。

それで納得できないならば、生卵やフグの安全基準のように明確な免許制にすりゃ商売の幅も広がろう。

下戸の奴が居酒屋で酒頼んで倒れても知らんがな。
同じレベルだわ。