「1食258円」の決まり 物価高で学校給食の献立に苦心「ギリギリの努力でカバー」 [Gecko★]
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▽予算は「1食258円」給食献立に苦心
「いただきます」
“物価高”の波は学校給食にも…東京・港区にある学校。この日のメニューは、ケチャップたっぷりの「オムライス」と「マッシュルームのポタージュ」。献立作りも一苦労です。
（白金の丘学園 栄養士 芦澤あずさ先生）「給食費が258円です。私たち例年通り258円を超えないように給食を運営しているわけなんですが、給食という性質上、栄養価がきちんと決まっていて、子供たちも成長期でありますので、量を急に減らしたりということもできません。」
オムライスの具材を見てみると、たまごが27％アップ、ケチャップが9％アップなど、ほとんどの食材が高騰しています。1食258円の予算内に収めるために…ポタージュのダシは、鶏ガラから値段が安い鶏ミンチに変更。さらに…
（白金の丘学園 栄養士 芦澤あずさ先生）「この鶏ミンチはそのまま、オムライスの具材になります。今回ミンチからスープをとったので、そのミンチをまたご飯の具材として転用することで、無駄なく単価をおさえて、給食を仕上げることを実現しています。きょうで言うと約1万円くらい鶏ガラ代を節約できたかたちになっています。」
他にも、食用油の高騰を受けて、揚げ物の回数を減らしたり、油の状態を見ながら、1?2回多めに使うなど節約しています。
（白金の丘学園 栄養士 芦澤あずさ先生）「もうギリギリの努力でカバーしている状態です。」
来年、値上げを予定している食品はすでに4000品目を超えるといいます。
https://i.headtopics.com/images/2022/12/11/tv-asahi-news/123004939135505695752-123004939135505695752-1601966309469585408.webp
https://news.tv-asahi.co.jp/news_economy/articles/000279346.html せんせい
共産党がらみらしい
仁藤の
少女支援金に
一食
１６００円という
信じられない
補助金がでます
の
これ
不正では？
かえせ
東京都 そういえば給食費未納とかの話しって聞かなくなったな さすがに258円は無理があるだろ。
せめて380～400円程度まで引き上げないと。 >>1
学校に食べられる野菜人数分植えろと指導しろ あまり裕福な飯食わすと将来危険だからな
餓鬼は安い飯で充分 壺自由党と草加公明党を選んだ末路
ミサイル買って子供が餓える つーか、
ウイダーゼリーとカロリーメイトと水道水でええやん。贅沢言うな 材料費だけでしょ？
そんなに無理のある予算じゃない様な >>16
ウイダーinゼリーとカロリーメイトじゃ258円超えそう >>14
与党→チョンカルトのコントロール下
野党→反日
マスコミ→反日
財務省とか→売国
そら、子供とか作りたくないよな 真面目な話、今の日本国民は、物価高等で困窮しており、増税に耐え切れないと思う。
自殺者が増えない事を祈るのみである。 老人の医療費ばかりに金使わずにこういうのに使えよ
酷えわ >>22
自殺＞＞＞コロナ
なのにマスコミ、ワク信は馬鹿騒ぎ 私たち例年通り258円を超えないように給食を運営しているわけ
努力だけではどうにならない
発想を変え一食500円にして、メニューのグレードを上げたら満足度も上がるだろう 私たち例年通り258円を超えないように給食を運営しているわけ
努力だけではどうにならない
発想を変え一食500円にして、メニューのグレードを上げたら満足度も上がるだろう >>26
ゲイツ「コロナは実質ジジババなんちゃら。人類削減いよーい 30年間給料上がってないのに給食費上げられるわけないだろ
保護者の負担考えろよ 大量且つ無駄が少なく利益を追求してない
普通の定食屋と原価が代わらないんじゃないの？ >>35
今は給食のオバちゃんは全員パート。時給は自治体が定める最低賃金 >>34
しかも、何に使うか説明無しで、増額とか舐めとんのか？ 学校給食のうどんにミートソースがマジで好きだった
食いたい 鶏ガラスープなんか、粉のやつでいいだろ
一度骨から取ろうとしたけど、量と時間がかかりすぎてやってられないと思った >>29
アレルギーがどうとかうざいから
決まりきった食材、調理法だけで回すのが安全 日本人は世界経済で付加価値を創造する努力を怠って中抜きごっこしてたからな
真面目にものづくりしている中韓に敵うはずがない 値段縛りがあるから管理栄養士さんもほんと大変だよなあ
やっすい費用で毎月なんとかバランスある献立考えてくれてる 子供達が給食すら満足に食べられない貧困ニッポン
地獄の反日カルト自公政権で貧しくなる一方の日本を象徴するニュース 保育園みたいに主食は、自宅から持って来てもらえばよかろう >>39
現実は、給食調理員は
自称底辺の介護職より貧乏っす 給食ってそんなするんだ？
もしかして自炊より外食の方がお得？ 今の給食のオバちゃんは学校が直接雇用しているわけじゃない。民間の業者が求人してそこから派遣されている。時給は法定最低賃金 これって材料費だけでこの値段？
それとも人件費設備費光熱費入れてきついってこと？ 今は戦時中なんだから我慢しろ
日本人が持つ生粋の心を思い出せ 子供たちだけは栄養あるもの腹一杯食わせてやりたいな >>1
脱脂粉乳の時代のほうがパンもおかずも3倍ぐらい多い 命の大切さという名目で小中学生に鶏小屋建てて育てさせ
他に稲、大豆や野菜を育てさせれば良い 業務用の斗缶16.5kg去年3月は2500円から2700円位で安い店は買えてたが、今は今は通常5800円から6000円で安い方だ
大変だよ実際 中抜きやバラ撒きに防衛費で浪費する前に子供達に使ったらどうだ政治家共
都合のいい時だけ未来や子供達と言葉を並べて利用するならな
これ、騙されたら駄目ですよ。
実費だけの話でしょ。
人件費・設備費入れたら、
１食１０００円超えるそうですね。
こんなの泥棒でしょ。 学校で自給自足させたらいいよ
教育にもなってええやろ これ八百屋は固定で
八百屋は一番高い物を仕入れてくるんだよな うちの子供が、学校の給食から、最近、味噌汁やスープがなくなった、って言ってたな。(好きだったらしい)
物価高騰で、品数を減らしたのかなぁ >>1
＞きょうで言うと約1万円くらい鶏ガラ代を節約
鶏ガラ１万円分って・・ 義務教育だから、人件費と設備費は発生しないはず。
学校給食の方が、解決する思考かなと思う。 >>74
野菜納入業者は、変動するが安いものをもってくるよ
価格が高騰するものは、肉や魚が中心だろうね 入院の食事が460円でよくやってるなと思ったのに学校給食258円かよ
税金投入してやれよ 問題意識はわかるが、
変えようって感じじゃないよね？ この物価高で固定予算ってもう無理ゲーやろ
中抜きが忙しくて、子供の食事に掛ける費用が惜しいってか？ いとこが通ってた立教小の給食がみすぼらしかったのを思い出した
私立小なのに >>24
そっちは只のスケープゴートやぞ
本丸が攻められない為の 金額を絶対値で決めるのが間違ってるようにも思うけど
昭和とか物価どんどん上がってたときどうしてたのか気になるな モヤシの量を増やして、キャベツの芯まで細かく切って使え >>68
これが本当ならたまご屋とかの宅配弁当配る方がいいじゃん >>87
平成の滲みったれた節約思考が全てを駄目にする どうせ大量に残飯出るんだから
必要量を減らせばいい。
給食費の値上げは残飯ゼロを目指してからだと思うわ。 >>94
昔より減っている
昔は、摂取栄養目標量が欠食児童のためになっておったから >>97
孤児院じゃないんだから
しかし、増税してもこういうところにはビタ一文予算回さないのな >>91
街中の定食屋で7〜800円で売られてる定食って
原価250円前後だぞ 今の子供達は平均身長も下がってるみたいだな
世も末だね 品数は減らさず一人当たりの量（目標カロリー）を減らせばいい。
今の子は好き嫌いも多いし
家庭で十分食べてるし、
何より男子も含めて痩せ志向も高いからめちゃくちゃ余るよ。
親が家で糖質制限とかしてるのも見てるから主食も余る余る。
ひどい時は食缶の半分が返ってくるから。
この状況で給食費値上げや品数の削減は怠慢やわ。 原価じゃないよな
給食も利益のせる必要あるんだっけ 政治家が高い料亭で食事してるのがおかしいわ
そんな金あるなら議員報酬減らせ！ >>100
増税はコロナで給付金とかでばら撒きしまくったせいやで 給食業者の入札で、既存の卸業者より安い価格を提示しているのに
絶対うちに仕事が回って来ないからな
「予算が〜」とか言ったって、知るか!!ってなるわ >>110
コロナでばら撒いた借金の穴埋めっす
ばら撒きのあとは、余計に搾り取る流れは毎度同じ
怨むなら、甘い汁吸いまくった連中と世論後押ししたメディアやコメンテーターにいいなされｗ オムライスとマッシュルームのポタージュだけじゃ小学生の低学年はいいかもしれんが高学年とか中学生だと足りなくね？ こういう嫌がらせも壺の意向だと思うとイラつくな
それに乗っかって一緒になって汚い事して金儲けする政治家共には更に腸が煮えくり返るが 誰か給食費を値上げするっていう考えに至らないのかよ・・ こんな所までガキに心配かけて恥ずかしくねーのかよ
ガキ腹一杯食わすくらい大人の責任だろ
クソ下らん中抜きしてる暇あったら必要な場所に金使えや 日本人の体質にあって無い牛乳止めれば4分の１ぐらい浮くんじゃね >>9
トータルで1食あたり258円なら余裕で可能だな、かなりのオカズを作っても可能
ただ、常に1食258円はかなり難しいかも、やったことないからわからん
トータルで1食あたり258円なら問題無い 毎日カレーでもええけどな
なんでも鍋にぶちこんでな
全部溶け込ますわけよ 営業ワイ「…できらぁッ！」 取引先「今なんと？」 ワイ「弊社なら年内納品も可能って言ったんだよ！」
https://fdzaa.toadville.org/51548/qSFzAo13D >>118
勤労者の給料上がっていない以上無理かと 納豆、豆腐、鶏もも、キャベツ、白菜、もやし
今の安い食材で回せば余裕 >>1
>>3
給食の提供は地方自治体の仕事だから、地方公務員のボーナスを無くして給食費に当てればいいんだよ。 白米を食べ放題で、ふりかけがあれば…満足かと。
栄養とかカロリーは、家庭の自己負担で。 >>118
みんなで安いものを＝貧乏にって大多数に跋扈する思考が本当に良くない
給与の源泉は対価をもらってこそなんだから
みんなで豊かになろうよ >>3
なんで態々周辺の敵性国に日本を明け渡すリスクを増やす択をとらにゃあならんのだ…w >>5
ばーか、36000食提供してんだよ！
まあ、それだと1食100円以下なんですがね。 >>128
税金オイシイと感じる連中が参入してくるだけやから
学生おる家庭にお米を渡せばＯＫ
主食だけは家から持って来てもらう
主食代が減るだけでもでかい うどん1玉25円
スープ1袋10円
鶏卵1個15円
ネギ少々5円
合計55円
これにオプションで
アジフライ・コロッケ・メンチカツ・ハムカツ・かきあげ天・
わかめ・ちくわ天・春巻き・紅白かまぼこ・とろろ・春菊天・ごぼう天から2点
このぐらいでいいんだよ昼飯なんて メガドンキの250円弁当を配達してもらえよ
大量買いなら配達してくれるだろ 一兆円
給食１８０日
小学生４００万人
一食１３００円 この学校がどうかは知らないが
学校単位で献立考えたりするのやめて、最低でも市区町村単位にして
効率追求しなよと思う >>139
学校給食には法律で衛生基準決まっておるから そのくせ外国人にはばらまいてるんだよな
ナマポの金を将来役に立つ子供に回せよな
なんで子供に投資しないんだよこの国は え、そんなに食っていいのか？
俺毎日150円くらい・・・ >>131
そういうのはダメだと思う
日本人って痩せてるし、それが良いことだと疑わないヤツが凄い多いけど、中国人より勿論、アフリカ人よりも痩せてるって…、本当に先進国なの日本
自衛隊も貧相だし、もっと国民の身体を作ることを本気で取り組んだ方がいい 値上げはできない → 苦渋の中身スカスカ → 活力が出ない
負のスパイルでしかない モヤシの値段が倍になるくらいモヤシを買い付ければいいのに
銀芽だっけ。中国人コックが毎日献立に載せてた。
毎日食っても飽きない。 腕次第なんだよな。 >>75
うちも「今日全部お替りした」って言うから、献立聞いたら、ラーメンとフライドポテトだけだって
昔はサラダとデザートが付いてたのに >>145
アメリカとかロシアの食事になったらそれはそれで日本人は体壊すぞ 給食費上げたらいいんだよ1万くらいに
どうせiPhone13とか夫婦で持ってんだろうから 今こそ豚のいる教室だろ。
農業、牧畜、酪農を学んで給食に生かす。 天海祐希主演のドラマchefが給食をテーマにしていて面白かった 毎日メシ作るの面倒だから、給食配ってくれないかな。
給食センターもそういったミールキット販売みたいのをやればいいよ 人件費や光熱費は別で出るので食材のみで258円
割りと良い物が食えるな
飯、汁、主菜、副菜 プロの料理人ならボリュームと品数は余裕で作れる 栄養価？知らんがなw >>141
そこまで規模デカくなると献立が食料品相場に影響しかねなくなるね >>141
昔は学校単位だったが今は市単位だよ、市の給食センターで調理して配送するんだ
儂らの頃は校内調理だっから、学校の農園で芋掘りをしたら翌日の給食は芋の味噌汁…豚汁かもだった思い出 >>1
何でもかんでも値上げしているのだから給食費も値上げしたら良いよ。50円でもアップしましょ。 >>53
そういう場合も出て来てます。
生協とか宅食とか、値段が固定化されてると、スーパーとかと逆転現象が起きてる時がある
まあ、円安が価格変更が間に合わないくらい急激だったのが大きいから徐々に解消されると思います >>56>>58
人件費は別。
公立なら人件費は国から出る。
無償化されたのに、タダだと思って給食費を払い忘れる人がいるのは、そういう所もあるのかもね。
給食の材料費を抑える為に、敷地内の畑で材料育てたりする所すらある。 >>97
私立は寄付金凄いところも有るよ。
うちは貧乏だから単純にスゲーって思う >>118
出生率を増やすなら、子供に手厚くせんといかんのにね >>136
まだその情報で生きてるの？
そんなの管理栄養士の公務員だけ。
それも20年以上前
今も公務員の管理栄養士は年功序列で給料は上がり続けるけど、そこまで届くのはどんなもんだか
それ以外の所謂給食のオバちゃんは、そりゃもう、、って具合です。 >>141
市町村のHP見れば、市内の公立校がまとめて献立考えてるのが分かるよ。
更にいうと、作るのも複数校まとめてる所も有る アメリカの公立小の給食とかめちゃくちゃだぞ
日本は本人持参にすべき
貧乏人は水道の水でものんでろ >>171
それを言うなら緊縮財政に励んでる場合ではない 給食作りは全員パートだよ
調理師の資格持ちはほんの僅か 原価厨なら258円で十分なんだろ。
これからは給食は原価厨に作らせよう。 30半ば過ぎたオッサンだが
俺のガキの頃の半分くらいしか無いんじゃないか？ってくらい激ショボ 余計な努力をするから予算が回ってこないんだろ。気付けよ オムライスとスープって、タンパク質全然足りないじゃん
そんなメニュー許されるのか？
350円くらい捻出すればかなり改善するだろうに 子供達に美味しい給食ありがとうございます
値上げして良いから、良い給食を維持して欲しい 食パン2枚40円
モヤシ胡麻和え一袋分30円
冷奴ワンパック25円
コロッケ2個100円
牛乳200cc50円
コンニャクゼリー一個15円
スーパー小売で合計260円
小学生なら結構な量だぞ >>97
金出さなきゃ焼き討ちとかって文化圏じゃないからなあ 材料費の原価258円なら外食なら800円〜1000円相当の料理だよ
かなり良い物作れる >>75
食材をかなり誤魔化せるスープ無くすのはおかしいやろ 給食増やしたって体格は良くならないよ。
大人社会全体に痩せ思考が蔓延ってるから。
一緒に教室にいる担任だって主食控えたりするんだから
それで子供が食べるわけないじゃん。
今の子は本当に食べないよ。
人前でガツガツ食べるのはカッコ悪いって価値観。
その分家で菓子とか食うんだよ。
もちろん体には良くないが、
だからって給食増やして解決する問題でもない。 >>198
最近、家畜の研究だけど
将来的な体格の大きさは、授乳期間のたんぱく質摂取量が大いに影響あるという論文あったから学校給食に関しては、現状の栄養摂取基準で良いじゃないかな？って気がする。
案外、母乳や粉ミルクのたんぱく質量が昔より減っておったりするかもよ パヨク団体のColaboがやってる
家出少女支援は税金使って
一食あたり2600円だっけ
ふざけてるよな 最近の小中学生は虚弱体質ですぐ疲れて授業中居眠りが多い
アトピー、貧血が多い
身長が低い、毎年ちいちゃくなってる
反復運動や垂直跳び能力も20年前の7割程度で動作が緩慢、すぐ転ぶ
記憶力低下、集中力欠如が顕著 >>199
特別なことしてない
単に出来上がってから食べられるまでの間に保温性がある食缶に入れられておるから味が馴染み易いだけかと 景気のいい時に食料自給力を挙げなかった国策の失敗やろな
不経済だから海外からの輸入に頼れば良いが台頭してどうにもならんかったな
円ががゴミになる前はそれでも良かったけど 量を減らしてジャンケンで負けた1割の人は飯抜きにする方式でカバー うちの小学校の給食も本当に貧相だ
肉魚なんて殆ど無くてたんぱく質は牛乳頼み
刑務所のほうが本当に良いもの食べてると思う
給食費くらい値上げしていいし無理ならせめておかずを持って行かせたいけれど、そういうわけにもいかない
どうしたらいいのかね ギリギリの努力するのはやめた方がいい
なんだできるじゃん、次はもっとできると底なし沼になるぞ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
