【食品】アメリカ人は植物由来肉を食べなくなった…消費者の認知度アップが頼みの綱か [ぐれ★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
※BUSINESS INSIDER JAPAN ビジネス インサイダー ジャパン
Mar. 10, 2023, 10:30 AM
2020年、植物由来肉産業は急成長した。
しかし今、ビヨンド・ミートやインポッシブル・フーズなどの企業は売上が鈍化し、レイオフが行われている。
これはインフレのせいばかりではなく、アメリカ人が植物由来の製品を求めなくなったのかもしれない。
植物由来肉は世界を変える勢いかと思われたこともあるが、もはやアメリカ人は買わなくなっている。
2020年、植物由来肉の小売売上高は45％増加し、初めて10億ドルの大台を突破した。ビヨンド・ミート（Beyond Meat）やインポッシブル・フーズ（Impossible Foods）といった企業の認知度が高まり、さらに気候変動や動物福祉への懸念もあって、多くのアメリカ人がフェイクミートを試してみようという気になったのだ。
また、パンデミックの影響も売上に貢献した。多くの消費者が、肉不足に直面する中、政府からの給付金を得て、単調な毎日を打破する新しい何かを探していたのだ。
しかし、この1年で状況は一変した。
小売データ分析を行うIRIによると、2022年12月時点でスーパーマーケットの冷蔵植物由来肉の売上は前年比14％減となった。また、11月の外食店での植物由来肉バーガーの注文は2019年の水準と比較して9％減少した。
続きは↓
https://www.businessinsider.jp/post-265695 白人は血が好きなんだよ
だから戦争ばっかしてんじゃん コオロギという名のゴキブリがそこら中にいるでしょ美味しいらしいよ 一度食ってみたいと思うが、
何度も食いたくなるほど旨くもない。
雁擬きの勝利 well beyond
way beyond
far beyond 大昔に畑のお肉とか言ってた頃に比べると大豆加工肉も旨くはなったが
それでもやはり本物の肉には敵わないからな ビーガンでも満足できる料理を確立しているのはインドくらいだろう
あれだけ油脂たっぷり使えば豆食でも確かになんとかなる
しかしもともとショボいアメリカ料理に肉モドキじゃあ飽きるわ だってまずいもん
大豆なら肉にしないで豆乳にしたほうがうまいし… 元からそんなもん、おかしな連中しか食ってないだろw 豆腐とか油揚げで十分美味いのに肉もどきにするってアホだろ
肉食いたなら肉食えばいい っていうかビーガンでも肉っぽいもの食べたいんだな
やっぱ我慢して続けてるだけじゃないのか そもそも、植物由来の肉を食ってたのはアメリカの一般人ではなく、
アメリカ内の意流行に乗り易い識高い系だけだったんだから、
流行が終わっら食われなくなるのは当たり前 美味くて安くて健康に良いなら食べるよ
当たり前だよな でも高野豆腐やがんもどきや普通の豆腐や枝豆はアメリカ人に売れ続けるのであったw なんでビーガンは肉に似せたものを食べようとするんだ？
野菜嫌いの肉好きが、ブロッコリーに似せた肉を求めたり絶対にしないのに
本当は肉が食べたくてたまらないのを野菜でオナニーしてるだけだろ ついにマスコミは植物由来の肉という新語を作り出したか
西側諸国で食肉を止めさせる工作も加速してきたな 単調な毎日を打破する何か
アメリカの記事はいちいち小粋な言い回しが入って、翻訳でもおもしろいね アメリカ人、ホモサピから豚に進化しようと必死に頑張ってて怖いんだが 小さい頃母がよく買ってたけど美味しくなくて嫌いだった
普通に肉のほうが美味しい >>31
肉食やめさせるためだろ
なんでとか疑問の余地すらないが アメリカでインポッシブルミートのハンバーガー食べたけどそこまで不味くは無かった
でも価格は普通のハンバーガーと同じ価格だったのでボッタクリ感はあった
興味本位で一回食べればもういいやって感じ
あれ食べるぐらいなら精進料理の方がいい まあ、アメリカ人のバーベキューへの思い入れは凄まじいものがあるからな。
海外赴任中に取引先のデブに、ディナー奢ったお礼に誘われて、嫌々行ってみたんだが、
まず肉が凄い。キロ単位で塊で買ってくる。手土産に持ってった肉をみて「それじゃ足りないよ、
貧乏人」という顔をする。ｴｺﾉﾐｯｸアニマルはいつまでも肉食には慣れないらしい、みたいな。
絶対、その肉4キロより、俺が買ってきた肉500gの方が高い。っつうか、それほぼ脂身じゃねえか。
で、デブが肉を切る。やたら切る。不良風のデブ娘とデブ息子もこのときばかりは親父を尊敬。
普段、目もあわせないらしいガキがダディクールとか言ってる。郷ひろみか？ 畜生、氏ね。
鉄板も凄い、まず汚ねぇ。こげとかこびりついてる。 洗え。洗剤で洗え。つうか買い換えろ。
で、やたら焼く。焼いてデブ一家で食う。良い肉から食う。ゲストとかそんな概念一切ナシ。
ただただ、食う。デブが焼いて、デブがデブ家族に取り分ける。俺には回ってこない。畜生。
あらかた片付けた後、「どうした食ってないじゃないか？」などと、残った脂身を寄越す。畜生。
で、ﾃﾞﾌﾞ一家、5ｷﾛくらい肉を食った後に、みんなでﾀﾞｲｴｯﾄｺｰｸとｶﾛﾘｰｶｯﾄのビールを飲む。
「今日は僕も飲んじゃう」とかﾃﾞﾌﾞ息子が言う。おまえ、酒どころか絶対薬やってるだろ？
ﾃﾞﾌﾞ娘も「ああ、酔っちゃった、あなた素敵ね」とか言う。こっち見んな、殺すぞ。
デブ妻が「太っちゃったわね」とか言って、デブ夫が「ｶﾛﾘｰｾﾞﾛだから大丈夫さ」とか言う。
ｱﾒﾘｶﾝｼﾞｮｰｸの意味がわかんねえ。畜生、何がおかしいんだ、氏ね。
まあ、おまえら、アメリカ人にバーベキュー誘われたら、要注意ってこった。 いくら肉っぽく味付けしてもパサパサしてまずいからな つべの人気チャンネルで
尽くまずー評価だからなwww そんな物より部位クローン研究した方が良い
屠殺の必要も余らせる部位も減らせるし、逆に希少な部位の供給は増やせる
何より、技術が進んで人の医療にも使える様になれば、手足や光を失った人も治療出来るかも知れない
腎臓病で透析受けてる人も治療出来る
勿論他の内臓も >>1
加工度が高くココナッツオイル等の飽和脂肪酸などもとあった（オーガニックスーパーでの関連記事部分）
豆そのまんま食う方が話しが早いか。主食的な意味ではないがもしくは豆乳とか。 ニュースになった時興味本位で食べたな
別に食べられない事は無い
しかし豆腐のかさ増しハンバーグの方が美味いんだわ 豆腐ハンバーグは好きだったな
もう何年も食べてないな インフレを否定しているが
インフレのせいだろ
EVの売り上げも下がるだろう 食べたことあるけど
味を濃くしてハンバーグもどきで誤魔化すいうのが多いね
不味くはないけど価格が安いわけでもないしやはり普通の肉が食べたい 高価なのだから当たり前だろw
最高の牛肉レベルの味、とでも言うなら別だけどね
接着剤で整形したベーコンと同等程度の味じゃ勝負に成らない
栄養価も優れているとは限らないし、こんなの食うならコロッケで良いよw わざわざ肉っぽくするより豆腐や厚揚げのほうが美味い 何世代にもかけて肉食だった欧米人に急に植物食べさせても体質に合わないだろ 豆腐は妙なことするよか
冷奴にするか素直に焼いた方がうまい 人工培養肉はすでに技術が確立されていてシンガポールで実験的に普及させている
フードテック企業のメインはそっちよ
特許は全てイスラエルだけどな >>11
ヴィーガンだったらそもそも肉を食べたいと思わないから需要ないと思う
肉を食べたいと思ってしまうこと自体が許されないから、本当は食べたいと思っててもおくびにも出せない 流行りモノが飽きられただけのこと。
こうしてまた「そういや昔そんなのあったなw」ネタが一つ増えてゆく。 40年以上経つのに
包丁人味平の団英彦に追いつけないのか… >>64
アレって確か大豆と豚肉と野菜を混ぜ合わせたミンチなんだっけ。
なんとも微妙な立ち位置だなw 結局植物由来の材料が高騰してしまえば終わりなのね。
そういや近所の養鶏場がB級品を直売してたけど
卵価格の高騰で引き合いが多くなったせいか直売一時中断してるな。 >>59
あと10年以内に本物の肉と
勝負できる値段になんのか？ 台湾素食みたいに肉食欲を素直に認めて追求すれば美味しいものがたくさんできる
意識高くするからまずくなんねん そもそも、肉に似せる必要があるのかって事に
気がついちゃったんだろうな、遅いわｗ 日本人が植物や魚介から肉食に移行したせいで本当にバカになった。 日本だけどイケアレストランのメニューに結構入ってたけどどうなるんだろう 白人が無責任にアフリカ人に食料と医療だけ提供していいことした気になってるのが問題
相変わらず子供は幼児から働かせていざとなれば売り飛ばしている彼らが死なないだけの環境にしたらそりゃどんどん産むよ
やるなら子供や女性の人権までセットで輸出して「子供を働かせることを禁止」「子供に教育を受けさせる義務」「女性への性犯罪への重罰化」もやれよ
反発もあるだろうし面倒なのもわかるけど今のままじゃただ野良猫に餌やりして可哀想な野良猫を増やしまくってる迷惑ババアそのもの southparkのカートマンがビヨンドKFC食べさせる回みて笑ったわ >>10
和風出汁とがんもどきの組み合わせは凄いと思う
坊主の執念には畏れいる SDGs煽ってるのはアクセンチュアなどコンサル会社
もうとっくに売り抜けてるかもな ここで
欧米は肉を食べない！
肉を食うのは野蛮土人日本人だけ！
とEV酎が叫びます。 DQN家族って焼き肉大好きだろ。
焼肉って肉を焼くだけで知恵も工夫もないからな。
あんなものばかり食ってたらバカになるわ コオロギミンチにサクサクの衣付けたバーガーにオニオンとコオロギのスープ（トマト仕立て）コオロギのカリカリチップサラダ 環境負荷が低くて美味しい鶏肉を食べますってなるな
腸の病気持ってる自分としては代替肉も普及して欲しいけど 代用品って必死に寄せるといかんのよ
ある程度クオリティ出せたら独自路線に行った方がいい 謎肉には謎肉の良さがあって本物の豚肉なんて望んでないんだわ >>90
カップヌードルが生ラーメンとは別路線で
定着してるようなもんか 日本の食文化の変化と日本の失われた30年は密接に関係があると思う アメリカ人に栄養学やカロリー計算という物は無理。二桁の足し算すら頭の中で出来ないんだから。 カニカマにしろ厚揚げやがんもどきしろ確かに独自路線で低価格を実現しているから普及する分けだな 麻婆豆腐
キーマカレー
ジャージャー麺
ガパオ
担々麺
濃い味の料理ならば、大豆ミートかどうか食べても分からない
ハンバーガーのパテなどに植物由来肉を代用品として使うのは推奨しない
大豆ミートに向いているメニュー開発をすればよいだけ 食が貧しい家庭で育った人ほど肉を食いたがる傾向があるな >>94
カップ麺もレトルトカレーも
名店の味を再現はことごとく外れだもんな >>90
なる程な
確かに同じような物より
似て非なるものの方が愛好家が付きやすいかもね スーパーで大豆ミートのひき肉っぽいのがグラム80円程度で売ってて、ミートソースにしたが普通に旨い ドライクリケットがタンパク質よく取れるらしいなしかし動物由来になるんかな >>98
大豆ミート料理選手権とか
TV特番で派手にやればいいな
賞金１００万円で、主婦部門、料理人部門、料理研究家部門とかやったら
結構なレシピ数と、傾向が見えてくるんじゃね？ >>1
夜な夜な鳴くゴキブリはいかがですか？プリン体たっぷりのたんぱく質ですよ 主にソイプロテインでたんぱく質補給してますよ
ココアとオリゴ糖を入れてます 植物だって痛みを感じるのになぜビーガンは彼らの意思を尊重しないのか あのぶよぶよの肉か、もうちょっと硬くできないのかな 味噌汁の具として入れると美味い
会社に常備しておけるし便利 代用肉ってやっぱ肉食いたいんだよねってニヤニヤしてる 大豆ミートは鍋にすればいける
お前らの嫌いなキムチがベスト なんでもある国はSDGs無視して何食ってもノーダメージ
羨ましいぜ 日本はもう結構ですから、電通&パソナはコオロギ食でアメリカ進出するチャンスですよw 大豆加工して肉にするより普通に甘辛く炊き上げたほうがうまいわ 商品の裏に書いてある原材料見て「加工肉：昆虫」「コオロギ」って書かれてたらインパクトあるよな グリーンピースの職員は肉食だろ？
欧米人は自分達に都合よく物事にルールをつけるから矛盾が生まれる。
戦争が無くならないのは間違いなく白人の存在。 >>127
原材料：コオロギ（チャバネゴキブリ、クロゴキブリ含む）
とかだとそっと商品棚に戻すかなｗ >>127
いや表記するとしたら「クリケットパウダー」とか「グラリスパウダー」「シートリア」で分かりづらくするぞ 飼料（植物） → 家畜 → 食用肉
家畜さんが植物を加工してると考えれば普通の肉も植物由来だな >>6
コオロギとゴキブリの区別がつかないとか日本人じゃねぇな コオロギとか培養肉に行く前にネズミ肉とかに行かないのは何故なんだろう
豚とか飼育の面積や飼料で無駄が多いのはわかるが
小型高繁殖哺乳類に行かないのは良心なのか
でもコオロギからゴキやウジには簡単に移行しそうな気はするＷ 白人がSDGsとかお題目作るたびにありがたがってんの日本人だけだ
有難いお経だからしっかり唱えるんだぞってメディアが叫ぶ 植物由来のものをわざわざ肉にする意味がわからない
そのまま植物の調理で食べればいいじゃん
植物由来を肉に似せるための添加物が無駄 日本は明治まで四つ足の肉は食わなかったわけで、よく戦戦国武将は戦えたもんだな。 ウサギは二本足扱いだったようだが。
人間・・・ 魚と二本足動物と卵程度で済むという事だろう。 食い過ぎだよ 今のニッポン。 >>138
単純に可食部が少なくて加工処理も手間だから。
まさかネズミを皮だけ剥いて、骨も脳も内臓もみんな一緒にミンチにしとけばOKとはならんだろ。 >>142
武士は馬やイノシシを食べてた説もあるよ
あと玄米
だから体も農民より比較的大きかったみたい カニカマがカニより高かったら普通にカニ食うだろ？
それだけの話
コオロギも爆死する
高級牛肉並みの金を出して虫けらを食う奴はいない 日本の子供はコオロギを食わされているというのに
なんて贅沢な >>136
じゃあ何が違うのか説明してみろよ一行でな 中国に声かけたら段ボールから肉を作ってくれるよ。
コオロギよりうまいと思うわ。 カップ麺の謎肉みたいなのは普通に食えるだろうに。
あれもグルテンだぞ。 不味くても安けりゃ売れる
不味くて高いならビーガンしかくワンｗ >>142
大豆と米でアミノ酸スコアが100行くらしいからタンパク質としては植物性で足りるんだろうな
だが、動物性の物を食わんとビタミンB12が欠乏するそうだ
海苔などの海草にも含まれるので日本人は完全ですヴィーガンになっても普通に生きていけそう 日本人の一人当たり肉の消費量が世界的に少ないのは、日本人の所得が低いから 他に同等があって、まずいものは続かないというだけでは？
SDGsで無理してもエンタルピーの低い方向に物事は行き着くもの。
サイティナブルは努力エネルギーが必要であれば成り立たない。
本当日本はアメリカで禁止されたやつや産廃処理されて
それをごり押しする政府とマスコミ 売れないエセ肉を餌にして育てたコオロギとかもっと食わないよね
SDGSとかいって税金で食べ物で遊んで懐こやしてる奴がいるんだな 美味ければ食うけどそうじゃないから売れなくなっただけ うまくて安くて安全で栄養があるなら売れる
栄養は無くても売れる
売れないものを無理に買わそうとするな
やりたいなら非自由主義国でやれ 人間に必須の動物性タンパク質を取らない奴って
偏食か意識高い系のアホくらいだろ >>142
家畜文化がなかっただけで野生のは食ってたぞ
薩摩隼人が強烈に強かったのは豚肉を食ってたからだと言われてる >>42
2ちゃん初期のコピペ作った人達って
今どうしてるんだろうなぁ？
のたれ死んでる？(´･ω･｀) そんなもん食えるなら美味いもの食べるわ
そもそもアメリカ人は餓えてない ごり押しブームが終わったからだと思う
日本でいうところの
アーモンドミルクやライスミルクだと思う 加工食品に入ってるけど昔より美味しくなってるけどな >>176
でも、肉食文化が昔からあった割には、平均身長たかくないのよね 大豆食ってるアジアン男をソイボーイ（おかま野郎）って馬鹿にしてるくらいだからな 昆虫もパウダーじゃ普及しないな
昆虫由来肉にすれば一気に普及する だって豆腐にビーフ味つけたミンチだろ
そんかややこしい加工したもんより
赤身のほうが安くて健康的だよな。 このスレ見て、大豆ミート買っちった。キーマカレーにするわ 他に食べるものあるのに、誰があんなの食べるんだよｗ >>186
あっちのは、パサパサで不味いからね・・
食べ易いように魚肉に混ぜるなり獣肉に混ぜるなり
いろいろとやりようはあるのに 北海道なんかうまい米を中国に送ってコオロギ粉を仕入れたりしてるんだろ？ おいしくないから当たり前だな
よほどの事情がなければ態々選ばん >>149
バッタ目とゴキブリ目
分類によっては直翅目だが、キリンと牛くらい違う >>20
意外と台湾でも素食という肉を使わない料理が発達してる
日本の精進料理がアマちゃんに感じられるくらい
でもって結構美味しいらしいわ >>192
コオロギを陸のエビと呼ぶ工作員がいるくらいだし >>80
出汁が染みたがんもどきってほんと美味しいよなぁ
今日のおかずが一品決まったわw
がんもどきと筍の炊き合わせにしよう 必要なのは肉食の代わりになる美味しいものであって
肉の代用品ではないのでは？ >>196
がんもどきもいろいろあって
冷凍のは、スポンジで美味しくないな（冷凍でも高いのは、違うかも試練が） 私は肉を食べません
でも肉の味がするものを食べたいです
アホかな 植物由来肉がエコか？というと余計に加工の手間が追加されて、畜産のように
大量の需要と供給がある普通の肉に較べてコスト高くなるからな。消費者は普通の肉を食べたいのに
無理に押し付けても売れるわけない。 代替肉は工場生産のジャンクフード
それを「健康食品」のように広告して意識高い馬鹿に食わせている >>27
それよね
一部の層に一時的に流行っただけよね
やっぱりアメリカ人はダディクールの国なんだから健康効果も怪しいとなれば普通の肉食べるわな 味というより、栄養面で不安だからでは？そもそも、肉と同じ味を求めｔないし。 日本の場合は 近くに農場があって臭い思いをしてる人たちが畜産潰すために豆腐ハンバーグだの代替肉だの言ってるんじゃまいか？ 美味しく感じられないものは体も欲しがらないし食えないんだよ
健康にいいからという理由で
まずいものを我慢して食えるのは意識高い系だけ 肉の旨みと大豆の旨みはまた違う。お肉用の料理には合わないよ。大豆ミートの乾燥ひき肉は日持ちも良いので常備してるが、ミートソースとか麻婆豆腐とかにしか使ってないな。 豆腐なんかの元からある大豆製品は
大豆のうまみを引き出す製法があるし
豆腐の美味しさを生かしながら食べる調理方法もたくさんある
獣肉の代わりとして誤魔化しのために作られた大豆製品なんて
大豆の風味が生かされてないんだからそりゃ美味しくないだろ >>1
動物性でも植物性でも加工度の高い食品はあまり身体に良くないからそれでいいんよ 肉食えばいいと思うけどメリケンは食う量がパネーのよ
俺はつくづく日本の食文化でよかったと思う。昆虫も代用肉も無縁の人生だわ >>131
既にミドリムシのことユーグレナでイメージ戦略してるしね 一方、貧しい日本人はコオロギ由来の肉しか食べられなくなるのだった。 フリーズドライの大豆ミート
一人鍋や雑炊に入れてる
楽だし食感が好き そのうちコオロギと大豆を絶妙にブレンドした激ウマ絶品加工肉が発売される 代用肉で作ったジャーキーはむしろ牛肉製品よりも好き アメリカ人に
「コオロギ食べなさい」って言ったら
国家転覆レベルの暴動起こしそうだな 元から意識高いのは「豆腐と味噌で良いじゃん」になるし
にわかは「へー代用"肉"が食べたいんだね？」って
マウント取りたいのに取られるから需要は限定的よな 植物油がアルツハイマーを引き起こすってのもあるんじゃないの >>1
意識高い系も貧乏になれば買わないのかw
>植物由来肉は未だ従来の食肉の2倍から4倍の価格であることから 意識高い系なら高くても喜んで買うだろうって目論見が外れたんだな あんなの1回食ったら「コレ肉じゃねえじゃん」ってなるからそらそうなるわな >>192
あーあ、ホントに一行でやっちまうから
出てこなくなっちまったじゃねえか >>205
お前はビヨンドミートの株価見て来い
売れてないのは何かの陰謀なのか？ 肉の美味しさに到底及ばないから仕方ない
マーガリンくださいのコピペと同じ >>138
ヌートリアとか馬鹿でかいネズミも家畜にされてるし味は悪く無いそうだが
結局言う程歩留まり良くなくてチキンが攻守最強なんよ >>236
売れなくなっても普通なら記事にされない 代替肉はヴィーガン以外には意味がない
培養肉なら意味がある ユダヤ人「日本人はクジラ食うなー！コウロギ食えー！！！」 ご飯に納豆、栃尾揚げとモヤシのナムル、ヒジキの煮物、ビールと枝豆。 >>241
チキンというか外国のホルモン剤漬けブロイラーだろ
高くても国産ブロイラー食えよ クジラも高いからいらない
本来は牛豚の代わりに安く手に入るから食べてたのに本末転倒になってる 100円ショップで乾燥してる植物由来の肉？が売ってたけど
大して量入ってないし100グラム約100円の本物の肉と比べてそんなに割安でもない
袋に大量に入っていて本物の肉と比べて割安なら買ってたけど それなら今度は肉由来の代替野菜を作って売ればいいじゃない 裕福層は植物由来でいいんじゃないかな？無駄が多いし。 >>248
Amazonで1キロ1300円の乾燥大豆ミートを買ってみたわ。お湯で戻すから倍位に重くなると予想しとる >>26
>っていうかビーガンでも肉っぽいもの食べたいんだな
>やっぱ我慢して続けてるだけじゃないのか
そりゃそうだよw
もともと人類は肉食メインの雑食だったんだしな
狩猟生活してた時代の方が遥かに長いんだぜ 日本の場合は納豆とか豆腐を始めとして
大豆食品いっぱいあるから
そもそも代用食そのものが不要なんだよな >>251
そっか、水分抜けてるのか
100円ショップの乾燥して軽かったからなぁ
お試しに今度見かけたら買ってみるわ ワクチンも打ちまくってるジャップが実験的に食べればいいだろ
コオロギも食えよ >>253
安い納豆や豆腐はほとんどアメリカカナダ産の大豆
日本の大豆の自給率は6%しかないんだが >>256
豆腐と納豆と味噌があるからイラネ
乾燥させたものなら高野豆腐があってそっちのが安い >>242
お前はコオロギ以外なんも見てないのなｗ
ビヨンドミートはかつて次のアマゾンになると持て囃されてた会社だったんだぞ
それが赤字垂れ流してるだけで将来性全く無いとバレて一気に失望売りになった
経済見てる奴なら誰でも知ってる事だし記事になるのは当たり前の事 >>258
値段を考えるなら日本は不利
そもそも災害多いので農作物の自給率が上がらない
日本は人件費も抑えられる昆虫輸出国になるのが一番良い >>259
食い物の投資って恣意的過ぎるんだよ
足元のアメリカ人すら納得させられないんなら
色んなもの食ってる世界の人間を納得させられる訳がない >>257
代用食の話なんだから産地なんかどうでもいいだろ >>262
ボンビーは牛豚鶏大豆食えなくなる
大豆がいつまでも安いと思ってるならそれは無知というもの >>264
高くても出せるならな
それなら牛でも豚でも食えるから問題ない
問題なのはそれを買えない庶民 植物由来肉ってマーガリンみたいなもんだろ
実質プラスチックみたいなもん
動物性タンパク質の方が安全 >>265
そこで魚の話が出てこないのは何故なんだよw
小麦と獣肉
完全に欧米の富裕層の発想だろw
欧米でも貧乏人はジャガイモや蕎麦やライムギ食ってるだろあと魚な 大豆よりはタンパク質少なめだが緑豆とかもいいぞ
日本でも色んな種類の豆消費しようず
週1くらいで取り入れたら肉よりカロリー低いからダイエットにもなる >>269
魚も同様だし
どんだけ漁に油使うと思ってるのか
しかも中国なんかは政府主導で大型漁船つくるぞ。太平洋にいって大量に獲る
日本は小さい漁船で少ない油でちょっといってすぐ帰るインスタント漁業、これでは立ち向かえなくなる
そもそも黒潮の流れも変わって恵まれた九州ですら産地偽装する始末 >>272
最近イワシが日本海側の海岸に大量に打ち上げられて腐ってたろw
代わりに鯖が取れなくなったらしいけどな
魚の生態のことは完全には分かっていない
昔は油なんか無くたってみんな魚取って食ってたんだよw
遠くまで船出さなくても網貼ったら大量に魚が取れることもあるしな まぁブームでも美味しくないと持続しないからな
青汁はまずくても良かったかもしれないが
そこに目を付けた青汁王子が青汁をフルーツ味にして
おいしい青汁を出したらヒットしたか >>274
今年のイワシぐらいで一喜一憂するなよ
生態系はわかってない
だが人のやることはわかるだろ。中国などはより漁船を効率化する
そして日本は油をいままでより高値て買わないといけないのは変わらないんだから
ここで中国が台湾とモメてみ？どゆだけ日本が中国に食料依存してると思ってんだ？ 植物性のたんぱく質だけでは、なかなか補いきれないんだよな？ >>277
だから昔から養殖やってるだろ
タイやハマチなんてほとんど養殖だし
貝類なんて養殖以外のものが市場に出回ることの方が珍しい
コオロギなんてそいつらのエサにするべきものだわ ハンバーグの代用にはなっても、ステーキの代用にはならないじゃん >>259
昨秋の話が今出ることに疑問を感じないか？ ミミズと同じで本当に美味しかったらマ○ドのパテに使われてたはず
コオロギ１００％はないだろけど
ミンチに３０％配合とかありそう
その分お値段据え置きとか
コオロギをフリーズドライして砕いて粉末化するような物じゃなくて
科学的に完全に分解したあとタンパクとかだけ抽出してパウダーとかなら
昆虫でもなんでもいいとおもうけど >>285
マックの代替肉パティは欧米にあるよ
ビヨンドミートと共同開発したやつ 肉は食べられなくなっても深刻な問題ではない
それよりたまご不足は人類の生存にもかかわる 本物にしろ偽物にしろ食いすぎなんだよ
食糧危機は、こいつらデブのせいやろ >>1
単純にまずいんだろ豆腐ハンバーグもまずいんだしｗｗｗ >>283
結局、肉のうまさとは食感
あとは味付けでどうにでも誤魔化せる 好きなもの食わせてくれ
旨くて安くて安全な食べ物なら売れるだろ
あいつらキモいんだよ
自然保護を強要しやがって
自然保護を訴えるなら自死選べよ
死ねば誰も害しないし、自然に還れば養分になる
究極のエコだぞ >>1
当たり前
ましてやコオロギとか心底意味不明 本物より不味くて加工コストで値段も高いんじゃ買わんだろ
本物より安いか、本物よりうまくて値段同じくらいじゃないと >>289
それはある
アメ公は3,000kcal以上食べてるからな
上流はそんなに食べないみたいだが 世界の人口が増えた分、牛の飼育頭数を減らさなければ食糧危機
人と牛とが食糧奪い合う未来
アメリカの肉牛は餌を豊富に与えられ丸々太り、日本人は飢餓で死ぬ 大豆肉ジャーキー食ってみたけど調味料のしみこんだ雑巾みたいな感触だった >>300
たが、考えてみてはくれないか？
ゴキブリ味のコオロギよりはマシじゃないか？
しかもガンや痛風になるんだぞ
そも肉に似せないほうが旨いと思うんだよな
豆腐食えんやつ見たこと無いしな
豆腐を食いまくってそれで出たおからは家畜の飼料にしようぜ
タンパク質多いしイソフラボン有るから家畜の肉は肉は多く柔らかくなるだろう
害虫を食う必要は何処にもない 人間は、牛乳を搾るために牝牛に仔を産ませる
子牛は売るか殺処分 >>301
それをお前が構築すればいい
匿名掲示板に書いてもなにもならん
ここにはなんの力にもなれないクズしかいない
俺も無職だし 人間も家畜と同じエサ食べてりゃ人間の肉もおいしくなるだろう
草食動物の肉は臭みが少ない >>301
＞そも肉に似せないほうが旨いと思うんだよな
ここにはまったく同意で、俺は煎り豆が大好物。
おからも大好き。豆腐は無駄が多いみたいで少し敬遠気味だ。 >>202
パンに塗るならバターよりマーガリンの方が美味しい
肉や魚を焼くならマーガリンよりバターの方が美味しいけどな
同様にコーヒーには乳脂肪生クリームより、植物油フレッシュの方が合うと思う カップヌードルの謎肉は、おからを油で揚げたものだろう？
あれうまいよな カップヌードルやペヤングに入ってる肉モドキは美味しい >植物由来肉は未だ従来の食肉の2倍かｂ4倍の価格である
そら売れんわ(´･ω･`) >>310
せっかくのおからをフライにしてんのか…
勿体ねぇし意味ねぇな >>317
豆乳のパックはリサイクルマークついているのに
住んでいる自治体では紙パックとして引き取り拒否なのが謎だ(´･ω･`) >>62
そんなことないだろ
女を抱いたことないキミでもセクスしたいと思うだろ？ >>31
ビーガンは肉が嫌いではなく
環境問題や健康や動物愛護の観点から肉食を止めたんだろ
知らんけど そりゃ添加物ドバドバの高カロリー加工食品だから下手な肉より健康に悪いってみんな気がついたんだろ 日本人は精進料理と称してあらゆる紛い物を作り出していた 大豆ミート食ってるけど、しいたけと一緒に炒めると美味い。
さらに豆板醤とか合わせれば、肉野菜炒めもどき最高よ。 肉食うなとか言いつつ肉が食いたいビーガン
わざわざ肉モドキ食う必要無いのに、なんで食べるのかw >>327
肉はうまいんだけど、食うのが気が進まなくなったし、
タンパク質は他で効率よく採れるからね。 >>1
そりゃあ代替食食わされるのは
アメリカ人様以外だからな 長寿の秘訣は肉を食う事だからな
これは医学的に証明されてる 普通に牛肉売ってるのに敢えてフェイクを食べる理由はない
米国市場のフェイクミートは衰退して早晩消滅するだろうね >>1
そりゃあ代替食食わされるのは
アメリカ人様以外だからな 売上落ちたという事は
やっぱ本物の肉と比べてうまくないのか？ 大豆は家畜のエサなイメージらしいな
日本人大豆すきすぎだわ
納豆豆腐
味噌醤油
豆乳おから湯葉
油揚げ厚揚げ高野豆腐
もやし枝豆きなこ >>333
キリスト教徒は肉食う罪の意識があって
とつぜんベジタリアンになる
が、脳内に蓄積された肉栄養が10年もたないので
キレやすいおかしな性格になる >>150
味の再現性は認めるとして、食感まで本物に近づけることが本当にできるの？ クリープを入れないコーヒーなんて。
昭和のCM正しい。
動物性うまい。 >>80
坊主も欲望には勝てないからな
肉も女も代替品が発達してるわｗ 本物よりたけーのにまずいんだから売れるわけないじゃん 植物由来を食べるのは意識高いごく一部だけ
意識高い系は流行りに敏感で次々新しいものに乗り換える
スーパーフードとしてもてはやされて数年後には見向きもされなくなった食材は沢山あるよ
アメリカ人の大半はピザとポテトとコーラス大好きな意識低い系だぞ アメリカは味を気にしなければ1キロの冷凍塊肉が10ドルとかで売ってるからな
様々な工程を加えて価格が高くなる代替肉じゃちょっと太刀打ちできないわ >>339
日本人は豆を材料で作ったものは好きだけど
豆そのものはそんなに好きじゃないんじゃない？
海外だと毎日のようにスープに豆入ってたりするらしいけど
日本はそういうの嫌がる人多いような気する 大豆ミート美味しいと思って食べてるけど元々大豆好きだからなぁ
アメリカ人は肉を求めてるやろ >>356
大豆にしろほとんどの豆類は日本原産ではないからね
そのままで食えたもんじゃないから加工する技術が育ってんだろう
たいしたことない食材でも美味しいものに変えるのは日本人は上手いともいえる。ただ糖分塩分多いジャンクにしてしまうのも多いけど >>346
使っていない組織培養の筋肉はぶよぶよではないか？ 認知アップしたって無理だろ
不味いし
ハンバーグ系はまだしもナゲットや唐揚げ系は話にもならん
豆腐や納豆の方がよほどうまい
SDGｓだのなんだのいうお遊びは終わり >>419
＞海外だと毎日のようにスープに豆入ってたりするらしいけど
トマトスープと豆とか
煮つけみたいなやつな
アレ嫌い
箸で食う文化ともいまいちあわんし 安価代替品としての側面あるのに販売される際に肉と同じ価格の扱いだから
それじゃ肉にしましょうかね。
ってなるのは当然なんじゃないか？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
