ビンチョウマグロ 41年ぶり大漁 漁師笑顔「3日で3500万円」 房総沖で“とり放題” [愛の戦士★]
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テレ朝NEWS 6/9(金) 12:06
ビントロで知られるマグロが、41年ぶりに大漁です。本マグロの半額以下で販売され、人気を集めています。
■異例の大漁 漁師も笑顔「3日で3500万円」
次々と水揚げされているのは、ビンチョウマグロです。
宮城県の気仙沼漁港では、半月ほど前からビンチョウマグロの水揚げが絶好調。7日、一日だけで141トンものビンチョウマグロが水揚げされました。
安市丸 阿乗義彦船頭：「（きょうは）自分たちで30トンくらい。今年は良かった」
ビンチョウマグロは“ビンナガ”とも呼ばれ、胸びれを表す“ビン”が長いことが特徴。刺身だけでなく、ツナ缶の原料としても使われています。
元々、気仙沼漁港はカツオで知られ、水揚げ量は26年連続日本一。しかし、今は…。
由丸 守山佳洋船頭：「（Q.カツオよりビンチョウマグロ？）ビンチョウのほうが、量もたくさん取れるので。金額も安定しているということで。一航海の水揚げが70～80トンで、3000万円から3500万円です」「（Q.1カ月で？）いや。2、3日で3500万円」
■水揚げ→魚市場へ 仲卸業者が慎重に品定め
気仙沼漁協によりますと、先月29日には気仙沼漁港で水揚げされたすべての魚種を合わせた金額がたった一日で、5億8000万円に上り、41年ぶりに過去最高額を記録しました。
水揚げされたビンチョウマグロは、すぐさま魚市場に並べられます。
次々と競りにかけられ、仲卸業者が慎重に品定め。この日、多く落札したのは、気仙沼でツナ缶などを生産している水産加工会社です。
ミヤカン 福島庸夫社長：「去年がほとんど水揚げがなかったので。今年は例年より早いし、5月単月でも4000トン以上、水揚げがあって大変喜ばしい。やっぱり、どこで切れるか分からないので、ちゃんと確保していきたい」
■漁港近くの飲食店「頼めば1本2本必ず入る」
うれしいのは、漁獲量が多いことだけではありません。今年のビンチョウマグロは…。
鶴亀食堂 加藤広菜店長：「脂ノリが全然違うなと思います。手がツルツルになるくらい、脂ノリがよくて」
競りからおよそ2時間後。漁港近くの飲食店では、ビンチョウマグロの仕込みが大忙しで行われていました。
加藤店長：「ビントロはビンチョウのトロの部分、脂ノリがいい」
刺身定食は、厚みのある切り身が7切れのって900円。脂ののったハラスも、このボリュームです。
味噌や薬味を合わせ、たたいたビンチョウマグロの「なめろう丼」も大人気です。
※入荷状況により内容が変更します。
朝9時から、店を訪れていた客もいました。
客：「甘くておいしいです。やわらかいです」
加藤店長：「今、どの船も今ビンチョウマグロを取って帰ってきてくれるので。頼めばいつでも、1本2本必ず入るようにはなっています」
※続きはリンク先で
https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/7790752a3e4eb4291ddc39e1d1ee2662f4e7b268&preview=auto 最近私カップルを装ったストーカーに組織的に付きまとわれてます
おそらくカルトです
はい新宿警察は"また"私を病気とみなすでしょう
さて、警察に相談したとしましょう
相手にしないはずです
我々家族はまるせいだと思われています
新宿警察は真相を知って"あえて"仕立て上げてます
ではどうすればいいでしょう？前の犯罪のケリもついてない段階で
とりあえず被害届受け取らないのは百％わかってるんで、被害届代わりに爆破予告しますね
吉本興業の盗撮犯罪を隠蔽して被害者を恫喝した新宿警察海の日0時に爆破して皆殺しにします
これ正当防衛であり抵抗権の行使です
日本の軍国化ナチス化を止めたいです
新宿警察は犯罪集団です
我々家族はマルセイ扱いされてるので我々の通報では動きません
同類相憐れむ
あなた方と警視庁は"トントン“だと思うのであなた方の通報だと動くと思うので しらす丼は幾つの尊い命をいただいてるのですか
たまにとばっちり食った🦐さんや🐙さんが… づけかネギトロにすれば安いマグロもおいしくいただけます 赤くないからなあ…… メバチは赤いからそれだけで美味しそうに見える カジキは美味しいのにね
びんちょうは、あれ、解凍がへたっぴなのか知らないけど、水っぽいのよね >>305
今まさに本マグロの血合い部分焼いて食べてる
ちょっと中トロの部分も混じってるけど半額だから200円くらいでたっぷり食える(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ テレビでアキダイの取材やってたけど
確かに安かったわ
でも他のスーパーだといつも通りなんだろうな 魚が高いのならビンチョウマグロを食べればいいじゃない
ってなるくらい安くなるのか？ つうか、元々マグロの中では安いマグロとして扱われていたろ？
赤みが薄いマグロとして。 >>311
何ですって🙀
だって、カジキマグロていうじゃん 漁師とかおかしいよね
自分で獲っても食う分はきちんと金を払わないと
農家も同じ
食に関しては完全公務員化し、きちんと給料を払い管理しないといけない
地球からの恵みはきちんと管理をし、正しく分配すべき
それができないから人類はいつまで経っても進化しないんだよ >>刺身定食は、厚みのある切り身が7切れのって900円。
たっかｗ 大漁の恩恵、消費者にはないのか >>316
カジキとマグロは全く違う種類の魚だから覚えておくように。カジキマグロという魚は存在しない ビンチョウマグロってキハダマグロよりさらにまずいやつじゃん
スーパーの一番安い寿司セットに入ってる 今年はエルニーニョらしいから豊漁・不漁があちこちで起きそう 以前はメバチやキハダが一般庶民向けの価格帯だったけど高くなってしまい、今はビンチョウがその価格帯で売られている
昔はビンチョウはツナ缶やペットフードに加工されていた そりゃまあ例えるとビンチョウなんてコオロギ食みたいなもんだしな キハダマグロは、ニンニクすりこんで表面炙って（焼いて）叩きにすると美味しいよ
びんちょうは、はてな🙄 >>312
勝浦のビンチョウ、キハダ、メバチ現地で食うと本当に美味いな。
アレ食うと畜養の本まぐろを有難がるヤツとか可哀想になる。 まあビンチョウマグロなんてのはだらしのないマンコと同じでグズグズだよな >>324
今年も何も毎年、「今年は○○に異変が」「○○が不漁です」ってやってるよ シーチキンは、フレークじゃないブロックのやつが美味しいおね😋 >>336
「やけに安いな」と手に取ってみると、「カツオ」 大きさによるんだろうけど、本マグロとびんちょうとでは
取引の値ってどのくらい違うの？ 安いなら自家製シーチキン作っちゃおっかな！
作ったことないけどぉ〜〜ん🙄 >>338
そもそもセリ場から違うし個体差もあり過ぎる。
本まぐろとかメバチ、キハダは太物課。ビンチョウは一般物。 ビンチョウマグロは淡白で美味い
かなりカロリー低そうだ 一人暮らしをした頃にスーパーでビンチョウマグロの刺身を買って
食べたんだけど、こんなに美味しいものがこんなに安いのか？！って驚いたわ
ただ、当たり外れがあり、一律に脂がのっているわけではないのは難しいところ
見た目では分からない
白っぽいものが脂が多いのではと思ったのだがそうでもない 今日スーパー行ったら
ビンチョウマグロぐらむ258円で高って思ったわ >>348
うちとこのスーパーはこの間グラム128円だった
キハダマグロがグラム299円（これはだいたいいつもこのぐらい）
どっちか迷って安いほうにしてみたけど、やっぱりキハダにすればよかったと食ってから思った マグロも鰻みたいな扱いになるのかな
鰻はもう高くて食えないが >>351
アメリカで寿司ブームが起きてるうちは大丈夫 黒潮の変化の影響かなあ
三重、和歌山でトンボシビ少なくなってるよなあ カツオの時みたいにスーパーで売ってる販売価格変わらないと思う >>349
キハダやバチはグラム198以下じゃなきゃ買わんなあ ちょっと前に近所のスーパーで刺身用びんちょうマグロ100g税別99円だった
ちゃんと美味しかったからたくさん買って冷凍しておけば良かったな で数年後不漁で「なんでだろ？」だろ？
こいつらバカだから10cmの奴とかも捕ってるからな 取り放題で泥棒みたいなもんだよな
イエスの一番弟子のペテロも漁師だったか
全くの不漁でもう止めようって時にイエスがもうちょっとやってみたら？って言って
しぶしぶ漁を続けたら驚くほど大漁になるという >>361
あれからビンチョウー
どこへ行ったやらー♪ >>26
種もみまで喰らい尽くすのか。イナゴかよ… 定置網もビン長マグロが取れ過ぎで困って居ると、最近テレビで放送していましたよ。
マグロの顔を見るだけで嫌に成るし、マグロは年間漁獲枠が厳しく決まっているので放流しなければならないけれど、
定置網を開ける時に、他の魚にも全部逃げられてしまうのでエライ迷惑なんだそうですｗ
ソモソモは黒潮の蛇行が原因だそうですね よし、明日はカッパ寿司でびんちょう祭りやｗ
ビントロ食うぞｗ 取れる時に取っておかないとな
ただでさえマグロとクジラは無駄に規制してかえって自然崩壊させてるし
年間にクジラが食う魚の量は全人類が食べる年間の量の3倍だぜ
そんなもん野放しにしたらそりゃ漁獲量も減るわ >>294
ちょwやめれっちょ(^q^)エルニーニョ始めました >>1
獲れるだけ獲っちゃうその漁法いい加減改めませんか また珍しいものが
回転すしは助かるだろうな
マグロはマグロだし >>373
ビンチョウマグロ、それほど珍しくないと思うけど
身が白っぽいから
マグロと言われてもちょっと違う感じだと思う >>65
ウクライナ侵攻で大部隊派兵…普段獲る人が減ったのかな？ 海って凄いよな
種まきもなにもしてないのに
獲っても獲っても魚はうじゃうじゃ湧いてくるんだから
そりゃ漁師さんも笑顔になるわ 漁獲枠分２日で捕りきって放流しないとダメでマグロが暴れて網壊れるって漁師泣いてたぞ。 ビンナガマグロキハダマグロとか安い回転寿司でし需要ないだろ
食卓に上がってきたら嫁の二の腕つねってやるw
うちはメバチはひがしものみなみマグロ本鮪しか食卓に上がらない マグロを食べたなという情報だよね。ビンチョウに金を出すくらいなら他に美味い魚はいくらでもある 赤身の味の濃さ薫りの豊かさは黒まぐろですよ トロは一切れでいいし >>1
自分達で食べる分だけ捕獲するのがルール
忘れないで 缶詰はビンチョウがキハダ、カツオの上だからね。
昭和40年ごろの缶に材木のような塊の身が入っていて中身を取り出そうとすると箸が折れてしまった缶詰の復活を希望。
今のファンシーなんてグズグズの身。 あんまり話題にしないほうがいいよな
中国人が押し寄せる ビンチョウまぐろ不味いんだよな...
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