【もち】焼き餅の食べ方、東は「いそべ」、西は「砂糖醤油」が多い理由 [ぐれ★]
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※2024/01/05 05:03 ウェザーニュース
正月三が日の「食」の定番といえば、おせち料理と並んでお雑煮が挙げられますが、食べきれなかった餅を比較的手軽な焼き餅にして味わうという家庭も少なくないのではないでしょうか。
餅を焼いただけでそのまま食べるということはまずなく、醤油を付けてのりを巻いたり、砂糖醤油を付けたり、きなこをまぶしたりなどという人がほとんどだと思います。
ウェザーニュースは「好きな焼き餅の食べ方」について、スマホのアプリ利用者を対象にアンケート調査を行いました。調査の結果、東日本では「いそべ」、西日本では「砂糖醤油」が多数派を占め、東西で大きな差がみられました。
「いそべ」が一番人気の44％、砂糖醤油が続いて28％
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餅に付けるのは「しょうゆのみ」以外で、好きな焼き餅の食べ方を伺ったところ、最も割合が多かったのは「いそべ（醤油＋のり）」で44%。「醤油＋砂糖」が28%、「きなこ」17%、「そのほか」11%と続きました。
「そのほか」の内訳は、あんこ・納豆・大根おろし・ずんだ・チーズ・バター醤油・七味唐辛子など、さまざまでした。
焼き餅の食べ方について、最も回答が多かった項目を都道府県ごとに見てみると、東西でその差がはっきりと現れています。
「いそべ（醤油＋のり）」の割合が一番多かったのは栃木・埼玉で64%、茨城61%、東京57%など、関東地方では60%前後。また、東北や東海でも50%以上の県が多いなど、東日本では「いそべ」が多数派でした。
続きは↓
https://weathernews.jp/s/topics/202312/210265/ 昔の関東は砂糖を買えないほどの貧乏だったから仕方がない 新宿に良く磯辺焼き売ってるおっさん居たけど今でもいるのかな 東は切り餅だから海苔が巻けるのでイソベ、西は丸餅だから砂糖醤油と聞いたが。 いそべか納豆だな
磯辺焼きは海苔(焼)と醤油の組み合わせがクソ美味い
納豆餅は単純に納豆が好きだから納豆ご飯の代わりに食べる感じ
バター醤油も美味いがカロリーとかゲキヤバやな思ってからやめた 最強は大根おろし+醤油だな
作るのがちょっと手間だが うちは海苔にマヨネーズとほうれん草巻いて食べる
ちなみに熊本 つきたての餅は大根おろしとポン酢が旨い
きな粉も旨い アメ横の磯辺焼きしてたとこまだあんのかなぁ
基本納豆おろし磯辺きなこだよなぁ
砂糖醤油とかないわ 関西はすき焼きに砂糖かけるからな
関東人から見るとただひたすら驚く 砂糖醤油につけた餅を海苔で巻いて食べてる
美味しいよ おにぎりじゃないんだぞ
ノリ巻くなよw
砂糖醤油で一度食ってみろ ビビるほど美味いから ふすべ餅
妻に食わせたら吹っ飛んでた
なんで今までこれに出会わなかったんだって言ってた 醤油だけで焼いて、炙った海苔を巻いて食べるのが、最高
ここに砂糖は入らんね
甘味が欲しいなら、醤油に味醂までは許す >>19
たっぷりではないが砂糖は普通に入れるだろ >>1
また捏造記事かよ・・いいかげんにしろ!!
1位は東西とも「キムチ餅」だろ!! 砂糖醤油が少数派と聞いて安心しました
関東だけど「餅は砂糖じょうゆだよね♡」とか言われること多くて黙るしかなかった そもそも餅に砂糖醤油とか通常殆ど見かけない
正月の初詣でたまに見かけるぐらい >>22
「焼きドジョウ粉」ってすんごくハードル高くない？ さ＝砂糖醤油
し＝醤油
す＝酢醤油
せ＝せうゆ
そ＝ソイソース
割とどれも餅に合うね。 自分は暮らしたこともないが家族は長崎の出で、親戚一同かなり甘くして食べる
食事もしょっぱいものがない、砂糖を使う料理多い
江戸時代以降、砂糖が潤沢に食べられるのが裕福な家だったという名残だとさ
昔、東は質素だったんじゃないかねえ 子供のころ磯辺焼きの屋台好きだったな
海苔と醤油の香ばしい匂いたまらんくてよ
今は見かけないけど >>54
おにぎりね。
巻き寿司は味付け海苔じゃないよー これ逆とちゃうんか？ようトンキンやら道民が砂糖醤油ゆうてるでマジ話な
うちはあんまりないかな🤔 餅つきの際に杵でごはんをグニグニこねて半分餅になりかけてるのをつまんでヒョイパクするのがいちばん美味いかも うーんどうでもいいな
ただ子供の頃は畑で何かの儀式で餅焼いてた >>53
九州出身関東住みだが久しぶりに甘い刺身食べたら気持ち悪かった 醤油だけなんて美味いわけがないだろ
お前ら焼きおにぎりをうまいうまいと食べてる奴見たことあるか
あー醤油の味だね。程度だろ くるみ餅が食べたい
くるみを摺ってペースト状にしたのをかけて食べる餅 >>20
うちもだ
東京だけど母親が岐阜県西濃出身で婆ちゃんから受け継いだ味 家だと雑煮に使った後は磯辺ばっかりだな
飽きたらバター醤油にしたり甘味をつけたり
ラストは大体お汁粉 >>24
大根おろしにからめて食べると美味しいよね
いつもより余計に食べちゃう どっち否定とかでなくその合わせ技がお手軽で最強
砂糖は少々で良い 焼いた餅は砂糖醤油
つきたてならあずき、きなこ、大根おろしと醤油 >>45
ハードル高いし出身仙台だけど普通にその辺では手に入らないし市内暮らしじゃそうそう食べなかったな
多分田舎のほう行かないと無理、祖父母の実家では数回頂いた気もする 醤油のみ→飽きた 砂糖醤油→飽きた きなこ→飽きた
今は餡子のっけてくってるな 落語は「蛇含草」よりも「そば清」のほうが
大食いネタでも見てて粋な感じでさっぱり感あっていいよな、 焼餅の食べ方
東日本は「いそべ」
西日本は「砂糖醤油」
老人達は「つまらせ」 グラフ見たら北海道はやはり砂糖醤油になっているな
ホントに好きだよな
芋餅とかいうのにも砂糖醤油砂糖醤油と何度も聞いたなあ どこも大差ねーじゃん
地震の中くだらねー話だけどこういうスレも必要なのかね。分からん うちの地域は雑煮の餅は焼かないけど東日本は焼いたのいれるんだっけ？
https://i.imgur.com/w73sZ3b.jpg 子供の時砂糖醤油うめーと思ったけど
結局食べ続けるのはいそべだな 今から食うからトースター無しIHで磯部でうまく食う方法教えろください 厳密に言うと醤油に、酒少々に旨味調味料ひと振りを、醤油の角取る酒のアルコール飛ばすのに火にかけてから、冷ました汁を塗るんです
そこに砂糖は一切入りません
入るとしたら、味醂だけです もちは醤油と砂糖で食べた事しかないや
他に食べ方あるのも知らんかったよ
ちな沖縄 余った餅ってことならおかきにしてたな
餅そのものはおろし醤油かきなこだった 焼いた後にお湯に入れて出してきな粉まぶす
ちな大分 こういう地方での食習慣や風習とか、方言の分布あるけど、
北海道は関西とかなり違いんだなって思うわ 基本いそべだけどそのいそべの醤油にほんのり甘味つけるのも嫌いじゃない
>>84
ろくでもないニュースばっかだけどどれもパンピーにできるのは震災募金程度のもの
羽田のやつは再発防止の対策がしっかり練られるか気になるがほぼほぼどうしようもない
たまにはこんなんあってもいいかな きな粉砂糖がいいけど
スーパーで売ってるきな粉の量があとの使い道に困るわ でもまあ元が米だからな
ご飯に合うものは全て合うと言っても良い もともときりたんぽからじゃないか。いそべ焼きは
作り方が似てるし
砂糖醤油は電子レンジでモチふくらませてかけたり少しつけて食べるだけだし 関西人の嫁に
「お雑煮の餅焼く？」
って聞かれるけど
なんだその謎の選択肢って思ってる 東京だけど子供の頃から砂糖醤油か醤油を海苔で巻いて食べてる
同居してた祖父母が京都と三重出身だからだったのかな つきたて出来立てのかき餅を焼いて食べるのが一番美味しい >>1
正月に祖父母宅に泊まった時、起きたらまず砂糖醤油の焼き餅を出してくれた、鹿児島での思い出。大き目の丸餅を少し焦がすぐらいで焼いて、あまーくした醤油で食べた。美味しかったなぁ。 >>94
ググって見たら沖縄県って
お雑煮食べないんだ。
そばとかおうどんに入れても
美味しいよ。
ちょっと焦げたの。 >>94
沖縄の辞書にはしることか雑煮とか無いんか >>106
焼くのがおかしいってことかな？香ばしくなってお美味しいよ。 >>106
関東でもそういう会話あったから別日程違和感ない 子供の頃はきな粉餅が至高だと思っていた
今だと汚れそうで避けがち。作ったら大体誰かがむせて飛び散るし 真空パックは焼き餅にするには水分が多すぎるよな。
パックから出して何日か乾燥させてからの方が表面パリッと焦げて美味い気がするよ。 >>8
大阪だけど物心ついた頃から砂糖醤油ときな粉だぞ >>106
発祥はわからんけどスーパーで売ってる工場製の餅だと
焼かずに雑煮にするとすぐ溶けてドロドロにならない？ 大量に餅もらったからこういうスレは助かるね
地方による特色も民俗学みたいでおもろい 焼き餅ってスレタイなんだが雑煮とかあるんだな知らない世界 >>114
沖縄は雑煮のかわりに豚の汁物出すからなー >>100
北海道も関西の影響を微妙に受けてる。
桜餅も関東風じゃなくて関西風の道明寺だし。 大竹まことのラジオでジャムで食うってのを聞いたが
まだ試してない >>129
親戚が餅に納豆好きすぎて餅に対して前向きになれない >>115
辞書にはあるけど
実際には見たことないなｗ >>133
子供の育ててた豚がいなくなって騒ぐ話はNHKで見たわw マヨ乗せてトースターで焼くの知ってやってみたらイケるからビビったな
焼いたマヨと焼き餅が合うとか思わんよな >>46
昔の話だろ。
砂糖は輸入品。出島貿易でしか手に入らなかった。 >>106
焼いてから入れないの？
レンチンしてからとか？ >>1
西は肉と言えば牛だし、餅にも砂糖など使うくらい豊なのよ。 >>102
きなこ棒は水と蜂蜜とかで意外と簡単にできる 西日本は何でも甘くするからな
レモンサワーが甘いのには困った 西日本では市販でも丸餅売ってるって知った時は驚いた。
サトウの切り餅じゃなくて丸餅なの。こっちじゃ全然見たことない。 >>145
まあ、正月以外食べないし、そのレベルなんだろうからあんま期待すんな いそべと砂糖醤油の両方食べてた
その日の気分次第だろ >>102
砂糖 きな粉 に塩も入れて
ご飯にかけて消費するわ >>148
記事に江戸時代は砂糖醤油に
海苔って書いてますねん。 お雑煮のお餅は焼く方が好き
焼き餅は焼いた後お醤油と一味と少しだけお砂糖を入れたのにつける
そして海苔を巻いて頂きます たしかに餅に砂糖まぶすのは不思議ではあるんだが
昔は防腐剤代わりにしてたんだろうな マヨネーズ塗って焼けば、美味しいなんて、餅に限らず大体いけるよ >>124
真空パックはもともとゆでて「元に戻す」のが正式な食べ方だった。
現代的なシングルパックでなく、板状のやつ（画像参照）
https://i.imgur.com/4n1wJsR.jpg 大阪の我が家は基本的に砂糖醤油だな
基本的な調味料だけで出来るし美味しいし
言うことない
海苔もきな粉も美味しいけどね
ファーストチョイスはやはり、砂糖醤油 >>160
だから国産デ賄える海苔のほうが安かったってこと みたらしのタレはレンジですぐ作れる
なんなら餅と一緒にレンチンして熱々とろーりといただける てか最近って豆餅売ってないんだよなぁ
あれの磯辺が好きなんよ >>169
海苔プラスされるんだから
その分高いですやん。 餅好きだけど、グラグラの奥歯持ってかれそうでビクビクして食ってる 関西は雑煮も甘いしどれだけ糖分取るんだよ
白味噌の雑煮はとにかく不味い
関西じゃ今も砂糖が贅沢品か うん。一通りスレ読んだけど餅って飯テロには程遠いなw 磯辺焼きって醤油だけなんだ
知らんかった
砂糖混ぜてんのかと おまえらの誰か救急車で運ばれないように食べるんだよ きなこだけってことは無いだろ？
きなこの場合、砂糖醤油に付けた後きなこ、あるいは砂糖＋きなこじゃないのか？ >>2
確かにほっぺたが膨らむ様子だから餅を焼くで良さそうだね 横浜だけど砂糖醤油って初めて聞いた
関西の人はそんなもん食べてたのか… 焼き餅に醤油つけて海苔で巻いてパリっと
やっぱこれよ 大根おろしのおろし餅が大好き
甘い餅、甘いものは嫌いなんだが
なぜか糖尿病の気があるわ 西だけど砂糖醤油なんて見たことも食ったこともねえわ 甘みがないと味が決まらんのだよ
外食で美味いと思う店のレシピはたいてい驚く程に糖分を入れてるよ
明かされてないけどマックのマスタードソースの再現レシピには練乳が不可欠だそうな >>176
いや砂糖醤油には海苔付けないでしょ
andでなくor >>192
ママに食事用意してもらってるんでちゅか？ >>200
ちょい焦がした餅に塩か味塩
お茶漬けにしたの好き 関西人は卵焼きにも砂糖いれるからな。カレーとか卵かけご飯にもにも入れてそう（笑） 砂糖醤油だけど磯辺も好きだな。家に海苔があったらだけどｗ 東の連中は何でもかんでもしょっぱいもの食い過ぎなんだよ
高血圧と腎不全で逝くぞ >>20
それだよね
ていうか、磯辺巻きって砂糖醤油＋海苔じゃないの？ >>195
昔、砂糖がどのように流通されたか鑑みればあたりまえ。
東日本で砂糖なんてまともに流通されて、お金さえ出せば砂糖現物買えるようになったのは
キューバから砂糖がもたらされた戦後から。 >>221
甘い卵焼き大嫌い
日持ちするらしいけど
許せないわ まぁサトウの切り餅一袋が適量だよな。箱買いとかしちゃあかんよ >>210
という事らしいです、
>>1
『飲食事典』では【磯辺（いそべ）】について、『餅の食法。もちを炙（あぶ）って砂糖しょうゆをつけ、焼海苔に包む。東京人が好んで用いる』 うちの地域ではコチュジャンとチーズだよー(^q^) >>221
卵焼きに砂糖入れるのは割と一般的でしょ
どの程度、甘くするのかの問題であって 餅焼いて美味いなら白玉粉も焼いたら美味いのかな
しかしそんな食べ物はないから食感だけの話じゃね 砂糖醤油そのものがうまいから
モチが終わった後に砂糖醤油の皿を舐める うちの親はだし巻き卵を食べたら吐く
すき家の牛丼も吐いた >>221
卵焼きに砂糖入れないよ！
入れるのはトンキンでしょ 砂糖醤油はほとんどやらないが旨い
ただみたらしのタレを作った方がもっと旨いから今後も家では定番化することは無いな >>242
少なくとも京都では卵焼きに砂糖は無いな東京で寿司でも無いのに甘くてびっくりしたわ >>243
それ
甘すぎると不味くなる
団子でも定番の美味さ >>1のリンク読むと砂糖醤油派のトップは鹿児島とのこと。
鹿児島ってそもそも醤油甘かったよな？
そうなるとみたらしみたいなもんだよな。
まあ、関西はみたらしのタレは出汁がどうのとか言うんだろうが。 砂糖醤油で食べてる
きなこはどこで売ってるかわからない おせちの卵焼きはだいたい甘いよね
黒豆とか栗きんとんとか
甘いものばかりで頭痛くなる 磯辺も砂糖醤油も食べる。
砂糖醤油の方が簡単なので、俺は砂糖醤油派。
ちな魚沼 磯部焼きのレシピ検索すると醤油だけじゃなくて砂糖醤油が多いな
醤油だけという決まりでもあるんだろうか 海苔なんかわざわざ巻かないなあ
煩わしいしモチ単体のほうが旨くね？ >>258
日持ち。
無添加 砂糖減らすと 例のマフィン 餅に砂糖を入れたければ入れればいいさ
その後に、どんな結末が起きるのか
そう、それは食事としての餅ではなくて
いきなり食後のデザート、スイーツを食べてることなんですよ
いきなり行くサプライズを餅には求めませんね 年寄りは餅を食べる前に水かお茶を飲んで喉の滑りをよくしないと
餅が詰まって窒息するから気をつけろヨ >>2
たこ焼きを焼くと言っても２度焼きしてるわけじゃない >>3
どうみてもハンキン土人のほうが貧しいだろ間抜け
ソースはお前な 納豆をひきわりにしてだし醤油にカラシをたっぷりも旨いよなあ。あと刻んだネギ
おろしは餅が冷めちゃってあんまり 適当過ぎる調査結果だな
東北民だけど砂糖醤油派が多いよ
東北民はトマトに砂糖
赤飯にも砂糖
って砂糖好きなんよ >>3
西はシュガーロードの存在が大きいね
お菓子も料理も砂糖を使う量が段違いだ 卵焼きが甘いのはあれ間違いだと思う
伊達巻きや寿司屋の卵焼きは魚のすり身に卵入れて甘くするのよ
それが手間だから多分関東の庶民が卵に砂糖入れた模造品考えだしたんだと思う >>268
同じ
昔は醤油だけだったけど砂糖がないと物足りなくなった 砂糖醤油ってハンキン土人の味覚の乏しさの証明だと思うわ
醤油ってそれだけで味が豊富なのがわからないか？
砂糖混ぜたら醤油の風味が飛ぶだろ
間抜けか？ いい加減、関西に難癖つけるのやめなよ
関東土人はみっともない
食い物のレベルは関西のが上ですから 関東は醤油で不味いのを誤魔化す
醤油抜きだと味がバレる ID:z4SZIIsx0
コイツなんかズレてて腹立つ 東京の名物はどれも駄菓子レベル
東京土人（笑）
日本に混じってくるな。朝鮮に穢された民族が（笑） 海苔の上に生ハム載せて、そこにモチ置いて
クルクルっと巻いて食え
美味いよ いそべも、砂糖醤油にした方が美味いんちゃうかな。五平餅とかも甘みあるやろ 東京人のいう「お出汁が〜」は、そう言いつつ
醤油とソースドバドバぶっかけて食べていることを笑ってほしい仕草だから
お出汁お出汁言い始めたら笑ってあげるのが正解 >>282
やっぱり日持ちなんだろうね
たこ焼きも甘くすれば日持ちするのかな？
不味そうだけど 東京人は知能が低いｗ
東京人って『2度漬け禁止』とか
当たり前の事でも貼り出さないと分からない連中だからｗ 関西のうどんは出汁取った上で
薄口使ってるから使う量が少ない
逆に関東は醤油ドバドバｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>8
ウチも関西だけど磯辺焼きだな
甘いのならきな粉 確かにおろしって今食うとあんまり…だな
おろす手間もあって自炊では完全に食わなくなった うちは砂糖醤油にノリがいそべなんだけどそれ普通じゃないの？しょうゆだけで磯辺焼きなんか食べる？ >>281
関東は水が硬くて出汁が出ない。なんで鰹節に頼る、そうすると臭みが出るので濃口醤油で誤魔化す、素材より醤油の風味が勝ってしまう。結果味音痴 餅に海苔ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
東京人馬鹿舌すぎだろｗｗｗｗｗ
東京にうまいものなんてない
おまけに東京人の、もって回ったような陰険さと高いプライド うち大阪で親は中国九州だけど餅は磯辺焼きスタイルで食ってたな
砂糖醤油で食べることもあるけど正直物足りないしお菓子みたいであんまりや
磯辺焼きで可能ならチーズ挟んで食うのがお気に入り 餅に限らず東京の味付けが甘いんだと思っていた
卵も甘いし どうやって家でモチ作ってるのよ関東は
フライパンに餅入れて醤油で炒めて作ってるのか 砂糖醤油で食べる人は煎餅でも食べてればいいのでは？ 焦げ目が付くように焼いたモチなら磯辺
レンチンなら砂糖醤油
煮たらモチ入り汁粉とかきな粉モチ >>53
長崎出身福岡住まいだけど数十年住んでも甘い食べ物が苦手
家族とは別に俺専用キッコーマン醤油置いてる ふらっと入った中華屋に、ちゃんぽんがあったら、絶対に食べないと駄目だよ
このメニューは、味に自信がないと出せないメニュー
外れたことは、一度もありません >>315
甘いよな
小魚まで甘く煮込んである
イナゴとかも甘く煮込んで食う たぶんさいきん、焼いて食べるのが激減してるのかもしれない
だからたまにこどもが、焼いて食べるの知らなかったりする
その代り、こどもの餅のレンチン技術の独自発達はすごい 青森県北部の生まれだが焼き餅といえば砂糖醤油だ。恐らく海運によってもたらされた西の文化が影響しているののかも知れぬな。 >>16
？？？浅草今半で普通に割下いれてその上に砂糖ぶっかけてるけど？ いそべ巻は、醤油をつけ焼きににして香ばしくするからな
西日本は香りに疎い印象
チンカスラーメンとか臭くないのか？ バカが発狂してるけど海苔+砂糖醤油は全国でデフォな感じやね >>328
佃煮とか甘露煮ね
あれでご飯食べるの無理な人いるものね 海苔まくとか聞いたことない
東と西でこんなに違うのかよ >>334
あー、ウチが砂糖醤油＋海苔だったのはお袋が鹿児島出身だったからなのか >>344
私の九州の両親は鹿児島だよ出身！それでなんかな？ 西ってお醤油も甘めだよね
九州とか凄く甘い
おいしいよね 西は醤油がそもそも砂糖醤油ぐらい甘い
久しぶりに実家帰るとさすがに甘すぎて刺身が食えんからコンビニいってキッコーマンの醤油買ってるわ
両親からはよそ者が来たように見られるが… >>341
無理無理
ご飯にかけるデンプン？
赤い甘いふりかけみたいなのも絶対無理
ご飯が全く進まない うちは「いそべ」だな
砂糖+醤油は食べたことないわ >>327
なれかな？海苔がないとなんか物足りない。 餅は好きだけど大人になったらあんまり食べないかも
どういうタイミングで食べるの? これって東西の横の線上にかんがえた時の醤油における糖度ベルトそのままだよね
九州とかはやはり甘めに味付け
東北は塩辛目に調節された醤油にお海苔 子供の頃は、冬は七輪で暖をとってたから
暇つぶしに兄弟集まって餅焼いて喰ったなー イソベって言葉に一切なじみがない
海苔巻いて食う文化はあるが
誰一人イソベなんて言わない >「しょうゆのみ」以外で
つまり東も西も醤油のみが多数派で共通なんじゃねえか 上等な海苔のウマさを知ってるか知らないかで
そいつの食生活の貧しさがわかるわ >>360
寒くなってきたら買い置きしてるな
正月は貰ったりもするから余るほどある >>354
さすがに自分もピンクの桜デンプは苦手
佃煮屋さんに売っている茶色い方はいいけど >>3
何百年前の話ですか？
東京が首都になってからもう400年ですよおじいちゃん😚 なぜ砂糖がはいるのか、理解不能だし
最悪、砂糖使うにしても、液に混ぜて塗って焼いて焦がしてじゃないの
単に焼いて、海苔巻いて砂糖醤油につけて食べるとか、神への冒涜以外の何者でもないわ 生粋の関東民だからいそべ焼き1択、砂糖醤油なんて食った事無い
第一名前が素晴らしい、磯辺焼きと聞いただけで青海苔の磯の香りがぷーんとして別世界に行った気分になれる 俺の行きつけの海苔店は初摘みの時期から年末にかけては駐車場が満杯になる
1年分の海苔をその時期に買う 醤油は付けても砂糖は使わないな
むしろ七味をかけたり こういうのはエアプ貯金額とかエアプ学歴では埋まらんからな >>360
鍋の時とか正月。朝食パンに飽きた時とか 今から行ってももう遅いからな
ウマい時期の海苔はもう残っていない >>65
商品として売れてんじゃんw
美味いと思ってる人が多いからや >>381
関東もちゃんとした店は焼く
煮るだけなのは一般家庭で調理する時だけ 納豆好きだから、ひきわり納豆があるから、めて納豆餅を試してみるよ >>88
きりたんぽの代わりに焼き餅いれる雑煮だけだわ
焼き餅だけ食ってもそんなに美味いと思わん >>367
砂糖の切り餅的なの?
確かに実家にいたときはお正月はのし餅もらったり、お腹空いたら食べてた >>368
だよね
甘いものでご飯食べるとか考えられない
甘い煎餅すら嫌い 30年くらい前は渋谷のハチ公の近くで
磯辺焼きの屋台が出ていたな ナマの海苔はさらにウマい
ビール工場のナマとか比較にならないほどウマい 関東は焼くのが一般的だけど、そうじゃない地方もあるってだけ コロナで死亡より餅つまらせて死亡の方が多い
俺は大丈夫って言ってる人が危ない。お前らだよ >>380
正月ならお雑煮やアンコじゃない?
子供の頃はお腹空いたら砂糖醤油で食べていたけど ID:mJQEc2hq0
漁師なんて利権だらけで勝手にやれねえだろ >>393
日本の煮付けってなんでも砂糖入ってるだろ
甘辛いなら良いのか？ならそう言え >>393
汁粉とかおはぎはどうなん？
あんこにコメの組み合わせ 磯辺焼きに味付きのりは邪道もいいとこ、味付きのりだと糖分で指がベトベトになるから不快になる わざわざ漁師やんなくても
工場見学に行けば食えるよ >>390
買い置きはまさにサトウの切り餅だな。家は家族みんなおしるこ好きだから常備してる
あとはおやつにトースターで焼いて食べたり 磯辺焼きなんて言葉は東京出て知ったが
東北では一般的ではねえな >>16
砂糖入りの甘い玉子焼きや
天津飯がケチャップベースの関東文化の方が驚く >>371
もしかして、おはぎも青海苔ですか？
ケンミンショーで初めてみたよ、青海苔 新鮮で旨いと思ったのは、シャコとホヤだわ
水揚げ、競り、運搬があるから、ただの幻だけど >>409
食えるじゃんw
味の問題じゃなくて先入観の問題じゃ？ 磯辺焼というと都会で冬の夜屋台で売ってるやつというイメージ 餅が角か丸かの違いもあるかもね
丸は海苔で巻きにくいとか つきたての餅だと、大根おろしで食べるのが美味しい。 好きなもん載せて食えばいいな
ただこの記事はヤキモチwです きな粉餅もきな粉と砂糖の割合は3:1ぐらいで砂糖塗して食ってるようなもんだしな >>414
チャーハンで白飯を食うチャーハン定食がある大阪はレベルが違う 磯辺も美味しいけど基本砂糖醤油だわ
時々砂糖醤油の上から海苔で巻くけどこれは磯辺になるのか？ 今磯辺の屋台とかあんのかね…
相当前に浅草寺境内で見かけたきりだわ >>418
見たことねえよw
浅草辺りだとあるのかな？ >>352
しょっぱいとは思わないかな、こういうモンとしか。
焼きたての餅に浸けた時の香ばしさと生の醤油味が良いのかと。 時代劇で時々見る
焼いた餅をしょうゆにつけて、火鉢であぶった大きめの海苔で
くるんで食べるやり方をやってみたいです。
時代劇好きとしては 普通磯部か納豆、おろしだよな
砂糖醤油ってなんだよ舌ぶっこわれてんのか
関西って馬鹿なの？ >>417
そうかも知れないけど
好きじゃない
ジャムマーガリンのパンや
あずきマーガリンのパンも似たような理由で
それしかない時しか食べたくない 昔は、新年初日に職場で餅つきしたんだけど、
東北出身の人？が、納豆をまぶして出してた
さすがに東京の我々も誰も手を出さなかった >>433
全然分かんねえw
たらこパスタはどうなん？ 何もつけずに素の餅の味を堪能してるわ
通じゃないから塩はつけない >>1
うちは東海で磯辺派なんだけれど、
奥さんは神奈川で砂糖醤油派
それまで砂糖醤油で食べたこと無かったけれども結構いけるなと思った 餅って年1回食べるか食べないかだけど
子供の頃につきたてのお餅を大根おろしで食べたのがめっちゃ美味かった
あれを超える食べ方にまだ出会っていない >>444
組み合わせがダメなんじゃなくて
単に甘さがダメなのか
うな丼もダメか >>445
あー。北海道か
あそこは文化ごちゃまぜだから
元々どこの文化だろ？ 砂糖醤油も食べるし、醤油だけでも食べる、きな粉餅、明太子海苔、ぜんざい
納豆でも食うし…いっぱいあるんでいろいろ食べ方考えます
しかし醤油バターは背徳感たっぷりだな
美味しそうだけどただでさえ正月太るんで試したことないです >>422
きな粉で大事なのは実は塩
塩が入ってないとクソマズイ >>451
くるみって何ですか？どうやって食べるの？ >>454
マジで？
匂いのするものをなんで暖かいものと食うん？臭いだろ？
しかももちにくっつくほど粘着力があるとも思えん。乗っけて食うのか？ そういや、関西ってまだ丸餅食ってんの？
サトウとかに侵食されてないの？ 砂糖醤油とかゲロ焼き食ってる関西らしくていいじゃん >>459
十分侵食されてる
そもそも餅つきやらなくなったし >>447
むしろ田舎で出てくる大根おろしとかあんころとかきな粉が嫌だった
いそべで食わせろと >>448
鰻丼も甘すぎると好きじゃないかも
すき焼きも 醤油にちょっとだけきび砂糖溶いたやつつけて海苔巻くのが好き
甘すぎるのは嫌なんだよ
醤油のカドが取れるくらいでいい >>463
難儀だな
砂糖の入ってない料理の方が少ないんだが >>458
レシピ本や食エッセイマンガで餅の話になれば大抵引っ掛かる食い方やぞ >>454
焼き餅という括りだからじゃないかな？
つきたてみたいな餅じゃないと合わないしな 大阪ならキムチ味が一番でしょ
キムチ餅ってのがあるからな めんどくさいどっちでも上手いからいいじゃねえか
美味しんぼオタクは気持ち悪い >>281
味音痴という奴こそ味音痴なんだよな
何故なら味付けは単なる文化問題で絶対値があるわけでもない事を知らんからその発言 >>276
ハンキンってなんだ？阪京？
普通は京阪じゃね？ >>470
ウチは普通のスライスチーズだな
溶けるチーズを常備してないってのもあるけどw >>456
東北ならクルミ餅
中部なら五平餅じゃないかな？ >>459
メーカーはサトウとはちがったけど
親がスーパーで買ってきたのは袋入りの丸餅だったよ >>472
キムチとか野沢菜とか漬物系は
美味しそう >>477
関東じゃまず見ないよね
多分関西向け商品なんだろうと思う 実家に帰らなくなってから食わなくなったな
今年まだ食ってねえわ
買いに行くか >>482
ググったら出てきた
見た目あんましだけど、材料見る限り美味しそう >>488
そんな事ないだろ
神奈川だがサトウも新潟の農協みたいなところの丸餅も普通にスーパーで売ってるぞ
角餅より少し安いので時々買う 米に合うものならなんでも合いそうだけど
カレー餅ってあまり聞かねえな きな粉はつきたて餅ならいいけど
焼いた餅には合わないイメージ >>437
30日じゃなくて新年になってからなのか ID:1rh5KPyX0
漁師なんて利権だらけで勝手にやれねえだろ 新潟はけっこう砂糖醤油多いぞ
東と西できれいに分かれているわけではない
関東の大根おろし餅は一体どこの発祥なんだ >>494
カレー餅美味いよ
柔らかいカレー煎餅みたいで 北海道だが砂糖醤油は普通に食べる
磯部焼きは海苔に醤油ではなくバターで食べている >>281
冗談だろ？
西日本在住だが、東京に行くと味が濃いすぎ
どこの店に行っても美味しいとは思わない >>400
雑煮に持ち入ってるやんか！
焼きもち限定の話とは聞いてない！！ >>495
昔は焼いた餅をさっと湯にくぐらせてからきな粉つけてたわ
今はレンチンするからそのままでもきな粉がくっつく(焼いてないw >>489
大根おろしはつきたての餅でするもの
ついた餅を少し取って、水足しつつさらについてちょっと緩くしてから
大根おろしと醤油の中に千切って放り込んで食べるのよ 大根おろしで食べるのはつきたて餅の場合だろ
切り餅ではやらんな >>494
カレー作ったからちょっとかけてみようかなって誘惑はあった とろけないチーズ載せて食うね
先に餅だけ焼いて、チーズ載せてもうちょっと焼く 耐熱皿に切り餅入れて上にピザチーズ乗せて
焼き上がったら醤油垂らして食べると美味しい >>489
大根おろしは揚げ餅との相性バツグンだぜ？やってみな >>505
醤油が濃いと脊髄反射の関西人
薄口醤油の辰野でも作ってるのは濃口醤油が7割w
なんでもソースぶっかけて食うくせに味が濃いとか鼻で笑う >>494
確かにカレーやったことないな
合うか合わないかの以前にカレー用意することすら面倒で... >>494
昔の漫画でカレー雑煮があったが鼻田特製麻薬入りカレーが優勝だった つきたてのお餅とか
30年以上食ってねえわ
お前ら餅つき機でも持ってんの？ 焼くのめんどいから
レンジで１５秒くらい温めて柔らかくして
砂糖醤油だな 醤油麹＋海苔が最高
ほんのりやわらかな甘みと旨味が合って塩気もまろやか やっぱりカレー試してる人がいたｗ
やってみようかな >>494
餅入りカレーうどんはカップめんでもあった、お店でも
出しているところはあるね。
餅にカレーをかけるのは見たことないなあ >>1
関西だけど醤油しかつけない
砂糖醤油は邪道 磯辺餅にしてもバターしょう油にするけどな
砂糖しょう油より砂糖混ぜたきな粉のほうが頻度は多いな >>523
昔は家にあったがとっくに壊れた
今は近所で餅つきがあったら誰かしらが参加して貰ってくる >>523
餅つき機使ってたけど昨年から
ホームベーカリーで。 あんこやきなこはつきたてならいいが焼き餅には使わないな >>371
アッ間違い、磯辺巻き
焼いた餅に醤油、味の素、七味唐辛子をまぜ、べっちょり付けて手が汚れ無いように青海苔で巻く 砂糖醤油で食ってるのはうちだけだと思っていままで隠してたわw 七味醤油のいそべが最強に好きなんだが喰うと必ず胸ヤケするのが悩み 切り餅に水をつけてレンチンすると皿にくっつかない
これが一番簡単だがやっぱり焼いて香ばしくした方が好きだな しょう油と海苔だけだとしょう油が辛くてね…
バターと一緒がいいよね きな粉＋砂糖が最強だが、それだけのためにきな粉を買うのはもったいないので砂糖だけで食べてる
砂糖だけという人はあまりいないのかな >>532
ホームベーカリー結構良い感じに出来るよね
ガタンガタン揺れてビビるけれど美味しくつき上がって感心した
うちは毎年釜で湯を沸かして蒸して臼と杵だけれど 砂糖醤油は否定するのに卵焼きに砂糖を入れるのは理解出来ない だし巻き卵が至高だろ 砂糖入り卵焼きってお子ちゃまやろ 餅は焼いた後雑煮に浸すと柔らかさが格別だね。
最近はレンジ500W1-2分でもやってる >>1
＞餅を焼いただけでそのまま食べるということはまずなく
以外に結構食えるよ 関東人が昔から磯辺巻きで使ってるのは、おにぎりに使う青海苔だぞ、それをハサミで切る 1分くらいレンジで柔らかくして油引いたフライパンで軽く焼いて醤油、あれば桃屋キムチの素付けて海苔で巻いたらめちゃくちゃ美味い 関西でたまげたのはおにぎりの海苔がプレーンの焼き海苔じゃなくて甘じょっぱい味付けのり 親父が大の甘党だったんで、家では餅を焼いたら一旦お湯に入れて焦げを落としつつふやかして、
そのままきな粉もしょう油も入れない、ただの単なる白砂糖をタップリとまぶして食べてた
雑煮に入れる餅以外は必ずそうやっていて、それがフツーだと思ってたんだが、
後年になって「砂糖しょう油」の美味しさに驚いたもんだった >>547
塩も入れないと
きな粉に砂糖だけだと物足りなく無いですか？ >>307
最初にネギと肉焼いてから割下を入れるんだから焼いてるだろ 自分は西だけど砂糖醤油は嫌い。でもみたらしだんごは好き 酒飲むようになってからもち食わなくなったな。無駄に腹膨れる 焼けた餅にスライスチーズ乗せて海苔で巻いて食うのが最適
それに小皿用意して砂糖醤油つけても良い スーパーで売ってる弁当の卵焼き大概砂糖入ってて不味い 磯辺焼きの殆どは、餅の仕上がりに左右されます
レンチンに砂糖醤油をやりたい人はやればいいよ
後で、どうゆう結末を迎えるのか、とくと卸拝見 砂糖醤油とか味覚がない人がやる所業
恥ずかしくないのかな >>36
なんで？
今オーブントースター無いからフライパン使ってるけど
最近待つのだるいからお湯チンして焼いてる そりゃ簡単な理由で子供の頃から食べ慣れてるからに尽きる だいたいにして薄口醤油の方が塩分高いのに
しょっぱいから砂糖醤油ってwww
単に味覚が幼稚なだけで、無駄に塩分糖分取りすぎ西日本 >>87
最近は麺つゆに少し強み出す醤油足しだわ
野菜や肉も一緒に焼いて同じ味付けで軽食 >>8
かまいたち2人とも当たり前のように砂糖醤油で食ってた 我が家はひたすら雑煮だわ。
七草粥にも入れますわ。 南方に行くほど味付けが甘くなる
たとえばベトナムでも北部のハノイより南部のホーチミンのほうが味付けが甘め >>589
仙台のお婆ちゃんがうちきた時驚いたんだがあちらはところてんに砂糖を入れる人もいるらしい
北は甘辛両方好きだと思う >>555
黒蜜、白蜜、二杯酢かな
二杯酢は人気ない >>584
薄口醤油は濃い口と同じ様に
使わないので。
昆布や鰹節で出汁取って塩味と
香り付けたい時に色見ながら
ちょっと使う。
なんで濃い口醤油も普通に使う。 >>584
無知やな
薄口しょうゆは使用量が少ないねん
うどんでも
関東は醤油使用量がなんと5倍!!
と言うかトンキン民の故郷、とうほぐは塩分摂取量がめちゃくちゃ多い (東西とか関係なく、しょう油はそもそも濃淡使い分けるものだよな) >>590
ところてんを甘くして食べるのは関西では定番
昔は酒の肴にする人もいたって聞くな 福岡県の実家では砂糖醤油だったが、東京に来てからは海苔を巻いて食べることが多くなったな
味覚も変わっていくんだろう >>593
関東はうどんや蕎麦つゆは基本飲まないから濃いめってのもあるのかもね
関西は結構飲み干すし わざわざ海苔買ってきて巻いて食べるの？
すげーめんどくさくね？ 四国のどっかでアンコ入りの丸餅を雑煮に入れてるけど
魚介系のダシにアンコは合うんかね 音楽でも寒いと重いクラシックやメタル
暖かいとレゲエやアフリカンに寄っていくもんな 砂糖醤油なんて食べ方知らなかった！！
早速やってみよう まあとにかく全般的に西日本は甘い味だよ
なんにでもみりんをぶっかける
からあげも甘じょっぱい、手羽先も甘じょっぱい
大陸や台湾あたりの影響だろう 関東だけど、砂糖醤油か醤油
海苔巻くのは好きじゃない >>600
え？海苔ないの？
おにぎりどうしてんの？ >>599
関東のガツン！と効いた蕎麦つゆ
大阪で買えないから家で作る。
作法としてちょっとだけ漬ける
おツユ全部飲まない やってる。 >>25
ミリンはいらない
一味を足した方が許せる 海苔はどこの家にも普段からあるものなの？
年末に買うか貰うかだな 現代の食文化がどこで生まれたのか考えれば どっちがマウント取れるかわかるよね 文化を持ってなかった地域の人間が何を言っても無駄 食文化に貧しいトンキンが何を喚き散らそうとも滑稽でしかない
自分とこの独自の食文化言ってみ？
バカ舌が東朝鮮人がw 最近 家族葬が増えたせいで、会葬礼状の香典返しをもらわなくなって
海苔のストックがないな >>599
西の方で蕎麦頼むとうどんつゆみたいな色が薄いの出てくるときあるな >>616
いつまでも過去に生きてるのは関西人の一部だけだよ
他の地域の人間は歴史がどうたら何百年前の話はしていない 香典返しでのりを貰うの？
地域性かな？もらったことない。だいたいお茶かお菓子タオル等かな バターとかホットチョコレートかけるといいよ
俺はやったことないけど 海苔は3切ぐらいのカット海苔と刻み海苔は常備してるな
高い海苔は中々食べる機会がない 東西の差以前に家庭による差のほうが大きいと思うんだよな...ぶっちゃけな >>613
巻き寿司用の焼き海苔
三角おにぎりの味付け海苔
俵おにぎりようの小さいの
は切らせない。 ワイは醤油と砂糖だとカロリー高くなるから醤油と人工甘味料のパルスイート液体かけて食ってる
普通にうまいけど普通の人は餅に人工甘味料なんて気持ち悪ってなるのかな？ >>617何でもソースかけて、何でもポン酢かければ良いと思ってるバカ舌チョン西人でスミマセン😟 揚げ出し餅with大根おろしが最強だって結論出てるから 福岡から愛知にうつって知った事
のし餅の存在
板状の餅にびっくり
自分で切るの？と 借り物の文化で粋がってれば宜しいんじゃないでしょうか >>631
へぇー凄いな
昨年は海苔貰えなかったので買った。
そう言えばお土産で韓国海苔があったので、それで餅を巻いてみたがそれはそれで有りだな >>634
大丈夫 小豆からあんこ作る
けど、オリゴ糖つかうよ。
電気圧力鍋で35分位で出来る。 >>579
>>581
別に恥ずかしくないし、他人に強制して食わせるわけでもないしｗ 俺はスマートにジャムコーナーに置いてあったあんこトースト用のチューブを買ってきた >>640
回る寿司屋があちこちできて
個人の寿司屋無くなって、
回る寿司の鉄火とかきちんと
巻けて無いふざけたのだし、
おにぎりコンビニ高いしで。 砂糖醤油が多いってだけで関西でも磯辺は普通に食うからな
故郷は箕面だけど餅は磯辺の方が多かったし ぶっちゃけ砂糖醤油に焼き海苔巻いてKiriを乗せたのが一番美味いんだけどね >>649
たぶんイケル。
鳥取だったかな。
おもちに黒蜜ときなこ掛けて
食べる和菓子あって美味しかった。 >>601
青森にもあった
そんなに大量に入ってなかったからまぁ食べられたよ 北海道は北前船の交易と屯田兵が中国関西地方からの入植が多かったので食文化は西日本の影響が強いんだよな 西日本のおばあちゃんたちが孫に砂糖醤油で餅を食べさせてたから
西日本はみんな砂糖醤油で餅を食う 両親がそれぞれ東と西の出身な我家では
砂糖醤油に浸けてから海苔を巻いていた 両方食べる
あとアイスを乗っけたり
だからデブなんだけど しまった。昼前にこんなスレみたら
猛烈におなかすいてきたわ 餅は磯部焼き派
雑煮は醤油ベースの角餅派
たけのこの里派 うちは餅もだけど網で焼いたスルメも砂糖醬油で食ってたな そうそうほんとうは正月っていうのはこういうどうでもいい話題で良いんだよ。
初詣の人混みとか、福袋を争うように買う人の姿とか、地方の変わった風習
とか、高速道路の渋滞とかね。それが今年はなんだい。ちょっとこっちから
意識してメディアから距離を取らないとメンタルの弱い人はやられてしまうぞ。 焼いた餅は砂糖醤油
つきたてならきな粉
異論を認める余地がない 醤油オンリーと海苔が好き
なのに磯部焼きを外で食べるとほぼ確実に砂糖入ってて悲しい
砂糖入れるならきな粉がいい 独り暮らし外食派だけど餅を提供してくれる飲食店がほぼ皆無だから食べる機会が無いな
コンビニのグラタンや宅配ピザの具に一部存在するくらいか 子供の頃の家では砂糖醤油ときなこが多かった
あとはごくまれにバター正油
甘いかき餅やあんこ入りの餅も美味しかったな >>681
そば屋にちからそばやちからうどんはあるでしょ。 >>681
蕎麦屋でも力そばメニューにある店少なそうだしねえ 切りもちを焼く
醤油とマヨネーズを付ける
七味唐辛子をふりかける
好みでチーズを載せる
のりで巻く しばらく餅食べて無い人は
お雑煮に入れるお餅焼く？
って訊いてくるパートナー
見つけよう。
パートナーって書いたのは
諦めるな。同姓でもええやん
って意味で。 >>681
居酒屋に明太餅や揚げ餅に餅巾着とかは無いかな？ 砂糖醤油がスタンダード
でもイクラと食べるのがおいしいからこぼれないように大きめの海苔と食べる
夫はそれを砂糖醤油につけて食べる >>690
自分こそ正しい！スタンダード！ってのは愚か者の思考だと思うよ やっぱ甘辛の砂糖醤油に浸し…海苔で巻いて…
それをマヨネーズの山に押し付けながら食うのが美味いわ…>>1 >>695
元ってなんだよ
なんにでもソースぶっかけて食うてまんねやろ？w >>8
関西が西日本の中心だとでも思ってんのか？
バカだろ >>698
バター餅はカロリーヤバいけど美味いだろ
秋田に旅行したときには土産で必ず買って帰ってくるぞ ここまでやたら関西攻撃されてるなぁ
攻撃的な人が多いんだね 鍋の時に薄い餅をしゃぶしゃぶして食べるのが旨い
でも事前に薄い餅を買うことはまず無いから思いついた時には手遅れだったりする 雑煮の具
モチ
ブリ
鶏肉
かつお菜
かまぼこ
椎茸
さて、私の出身地はどこ？ 京都辺りまではいそべが多いだろ
砂糖醤油はそれ以西のイメージ >>702
自分こそ正しい！スタンダード！
なんて思ってないし言ってませんが？
あなた大丈夫ですか？ 三重県は食文化に関しては東日本 角もち どん兵衛も東日本 一旦終わったと思った地域煽りをまたはじめるバ関東人 どっちから仕掛けてるか考えな 関西をめっちゃイライラして叩かんでくれよ
こっちは東の常識なんてどうだっていいんだから >>721
関西はおかしいの根拠は？
自分のしたが正しい！からでしょ？ 石臼に杵…蒸篭に竈…今、これ持ってる家って
あんまあらへんよなぁ…
昔はやってるトコの家の前、通りかかると"好きなように食うてけ…
つきたてやから美味いで…"言ってゴチしてくれた家が仰山あったもんやけどなぁ… 関西はお上品な薄味のダシでしょ
砂糖醤油なんて下品な田舎丸出し味は許されない >>722
地域差がある
東北や北陸などは醤油だけとかみりん多めの煮切り醤油が多い ID:4jdaKPAn0は分断狙ってる朝鮮人か中国人なんだろうな 1月4日でも売れ残ってる餅大袋入り（個包装ではない地元メーカーの）はスーパーから引き揚げたらどうするんだろう。すてるの？ >>726
話を歪曲するなよ
関西がおかしい、なんて言ってないんだが。 >>743
690 ウィズコロナの名無しさん sage 2024/01/05(金) 12:01:50.42 ID:O+4djuIL0
関西人の舌はぶっ壊れてるからな
ぶっ壊れてると貶しておいておかしいとは言ってないとな？
政治屋でももう少しましな言い訳するよ >>734
鍋やすき焼き ラーメンや
うどんにしゃぶしゃぶ餅
おいぢい。 磯部焼きも嫌いじゃないけど、餅でやる必要を感じないんだよなぁ
おにぎりで良くないかと思ってしまう >>746
もうちょと日本語を勉強したほうがいいと思いますよ >>747
モダン焼きには入ってたりするけどお好み焼きには入れないだろ >>753
特大ブーメランだなぁ
どこがおかしいのか理論的に言ってごらん？
日本語難しいだろうけど 皿に海苔を敷きます
餅を乗せてレンチン
めんつゆ垂らして完成 試してみて フライパンで焼いて醤油をかけて焦がしてから海苔を巻いて食べる
焦がし醤油の香ばしさがｳﾏｰ
フライパンを洗うのは手間だけどやめられない 餅が原因で死んでるのは西と東でどっちが多いんだ？
海苔なんかで巻いたら余計に喉に絡みそうだが、逆に海苔がカバーしてくれそうにも思える
我が家ではおろし醤油orポン酢でさっぱり食べてるわ 黒蜜ときなこで食うところあるよね？
ちなみに僕の猫はきなこ🐱 焼けてきたら醤油をつけてもっかい焼くのが最強
でも網が汚れると嫌がられる 関西煽りをしてるのは東京生まれじゃなく 大体東北から移り住んだタイプと思う 東京にコンプを抱いてない関西が気に食わないんだろう 大体当たってるんじゃない？ 餅とキムチの相性の良さを知らないジャップは哀れだな >>757
日本語学校にいったほうがいいよ
ここはあなたに日本語を教える場ではないのでね
IQの差かなぁ 米、海苔、醤油の組み合わせが美味いんだよな
鉄火丼でも同じ >>766
バ関東人なんて造語を使って地域煽りしているお前の同類なんだから仲良くしろよ >>736
それを引っ張り出して…いうのは、ここ何年かはあらへんけど
タイガーの電動餅つき機は大活躍やで…
蒸しが済んでコネに入ったら好みの硬さになるように
ちょっとずつ湯を差しながら様子を見たるんよ… >>763
きな粉は煮餅だな。
雑煮とセットにすると、塩味と甘味で互いにリセット出来る。 >>764
画像も貼らずにヌコ自慢とは
カワイイの見せて おっ777ゲッ
きな粉砂糖に塩少々
きな粉に砂糖＆塩1/50
佐藤君と
きな粉に塩超少々から始めてみて下さい 玄米餅なるものを食したが老人向きかもね
喉とかに詰まりにくそう
美味さはやっぱ餅米ではあるが >>768
そういうの要らんから
レシピ書いてけ。 きな粉砂糖50塩1は結構ﾃｷﾄｰ
餅突いて超ちょっとずつ
そうその感じgood boy~♪ 餅をつく前の餅米が美味いんだよね
ついちゃうのがもったいないくらい ストーブの上にアルミホイルを引いてさ
バターを溶かして餅を焼いて、柔らかくなったら砂糖醤油に両面付けて更に焼いて
うっすら焦げ目が付いたら海苔を巻いて食べる
小学生の時はこんな食べ方してたなー 道民だが砂糖醤油だったな。カチカチになった鏡餅は砕いて揚げてかき餅にしてた。 >>1
愛知県岐阜県 あんこ
茨城県 納豆
東北 大根おろし ずんだ
北海道 チーズ・バター醤油
韓国 七味唐辛子
(´・ω・`) 唐辛子とは・・・ >>679
カレーうどんっぽくて美味しかったよ
揚げたらもっと美味しいかも知れない >>791
銀シャリは勿論、かやくご飯にチョイ足しして炊いたると
もっちり感が加わって美味なる… うち北前船のおかげて関東関西ごっちゃ文化の東北の田舎なんだけど
雑煮は丸餅で、焼き餅は海苔に包んで砂糖醤油で食べるよ
ついでに桜餅はつぶつぶしていない方 味噌汁に入れたりうどんや蕎麦に入れたりしてるな
ほぼ汁物と一緒に食ってる 同じ屋根の下で暮らしていても祖父母は砂糖醤油で自分はいそべだったな 善く考えたら炭水化物に砂糖って
めっちゃ体に悪そうだな 砂糖醤油ってどうやって食うの？
塗るの？食うたびに付けるの？ ずっとバター醤油に海苔だったけど砂糖醤油も試してみようかな 関西土人は甘いものしか食べられないお子様舌だからなあ 関東の食べ物のツユが真っ黒なのは水が不味いのを誤魔化すためだろ
中華の激辛料理と一緒ｗｗ そういやうちのばあちゃんは
餅を黒砂糖とともに食べてた >>766
関東土人ってなぜか東北見下してるけど
産まれも育ちも関西の人の感覚からいえば東北人＞関東土人だよなｗ 東京五輪の金メダル西日本ばかりｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
西日本は食いものは良いから、
メダリストの数が関東より断然多いんだよｗｗｗｗｗｗｗ
関東土人は不味い物喰ってるからメダルがあまり取れないｗｗｗｗ むかし銀座の屋台で磯辺焼きの餅が並んでた
妙に美味しかった記憶 >>811
普通かどうか知らんが、うちは砂糖醤油の皿が共用で１つあって、焼いた餅の表面全体につけ別皿で食べてた
推測だが、二度漬けとかしたい場合は、個人用の砂糖醤油皿それぞれ用意してそのまま食べるのかもね ＞醤油＋砂糖（砂糖醤油）」の割合が一番多かったのは鹿児島で61%。高知58%、長崎・沖縄が54%など、西日本の多くの県では「醤油＋砂糖」が多数派となりました。
これ文章ミスリードさせてるな
５０％以上がここに名前が挙がっている県だけだとすれば
それ以外は
「砂糖＋醤油」じゃないほうが過半数を獲得しているじゃないか？ >>815
関東の人間は醤油の味を味わいたいんだよ。
毎日醤油がぶ飲みしたいぐらい。
そこが大人なんだなあ。 関東人の味覚を構成するもの。
濃口醤油
中濃ソース
マヨネーズ
旨味は中国人、韓国人と同様苦手ｗ 梅干しや鮭なんかしょっぱくなきゃ食えたもんじゃねえや。 大阪生まれ大阪育ちだけど砂糖醤油は食べない
ちなみに白味噌仕立ての吸い物も食べない 広島出身の親父が甘いものは食べないけど砂糖醤油派だった
このせいか 北海道は食文化に関しては西よりだと思う事はある
同じ北海道でも場所によって差ありそうだけど ＞餅を焼いただけでそのまま食べるということはまず無く
主論を言う為の枕なのは分かるけど、当たり前すぎるだろw >>829
北前船が寄ってたから西の文化でしょ。
日本海側も西の文化。 >>827
酒といっしょに煮切る一手間を加えると更に美味い… >>822
ジジババに配慮してそうなってるだけで、
下手するときな粉がトップかもね 三択だとすれば
最低３４％以上で多数派獲得ですよ
そんな数字に意味あるのかね
広島 きな粉 ３６％って数字を公表したのは
作成者の訴えだね
たぶん上からは東西対立をアピールしろ見たいに言われたが
静かに反抗したんだろ
わかるやつにはわかるみたいな >>824
お好み焼きをディスるのはそこまでにしておけ😚 >>832
土地で違うのかも知れんけど新潟で売ってるきな粉は
最初から配合されてるタイプが大半
逆に東京だと分離型が基本なんだよな
一度買って「・・・味しない」を味わったよ
5個ほど絡めてから チャーハン定食
焼き飯チャーハンセット
お好み焼き定食
たこ焼き
串カツ
下品な食い物ばっか
よくこんな食文化で他所をバカにしようと思うよな >>822
好きな焼いた餅の食べ方。なんで
ほとんど食べて無くてもカウント
されますねぇ。
うちはご飯の代わりに少量鍋に
入れるの多い。正月はお雑煮。
最近焼いてないｗ アンチョビペースト塗ってからシュレッドチーズ載せて焼くのが好き そういや沖縄に人たちは餅は食べないのかな？
おせちも食べないみたいだけど >>821
なるほどな
食べたことないからやってみるか >>842
そんなんじゃどうやっても食いだおれねえぞ。 >>839
俺、全国自転車で旅行するのが趣味でプロテイン代わりにきな粉を飲むけど砂糖配合は一部のスーパーでしか扱ってない特殊な商品で新潟限定では無い。例えばイオン系列なら売ってる。
砂糖無しが普通だよ。新潟でも >>8
両親は京都だったうちは砂糖醤油一択だった
醤油だけで食うとかあとで知って意味がわからなかった
糖質オン糖質しか認められない >>845
珊瑚の島で稲作に向かんからな
九州以北ほど米食う文化じゃねえんだろうな 甘いものダメなので、砂糖、麹を使った調味料が苦手
砂糖醤油付けた餅は、子供の頃初めて口にしたとき、無理！って思ったわ 基本醤油か砂糖醤油なんだが、バターとかおろしポン酢とかもいいかな
寒い朝だとお茶漬けの素に鮭やタラコ、塩昆布とか入れて焼き餅入れてインスタント雑煮 砂糖醤油って焼けば照り焼きだろ
普通のソースだが
うなぎのタレみたいなもん 米に合う味ならなんでも行けそうだけどな
ラー油醤油に海苔巻いてくったらそこそ美味そうだけども >>844
甘いのダメでツマミっぽいの好きなら
焼き餅に生ハムと海苔を巻く
お手軽で美味いよ うちは切り餅を焼いてからたまり醤油をまとわせて焼き海苔で巻いて食べるんだけどどこだかわかるかな？ ワシは醤油に七味唐辛子ぶちまけたものに餅をベチャ漬けして海苔巻いて食べるよ。 東京が基準だから雑誌等で掲載されている物が違ってて悩んだわ。
今は関西ゴキブリでも納豆をむさぼり食う時代だから関係ないんだけど。 田舎は福岡なのに醤油つけて海苔で挟んで食ってたわ
醤油は当然うまくちだけど これ砂糖醤油プラス海苔の人も磯辺って回答してるだろ。 関東の人間は納豆だくさやみたいな匂いを好むんだが
関西土人は汚物的な匂いを好む習性がある。
モツとかニンニクとかな。 これ関西叩きやってんの3～4人だろうな
IDコロコロ変えてご苦労なこった 東京人って何にでも海苔を使うよな
ラーメンにまで海苔を入れやがる
なぜそんなに海苔が好きなんだ 子供の頃は醤油に砂糖を入れて甘辛にして食べるのが好きだった 大阪と言えば船場吉兆だもんな
賞味期限切れや産地偽造で散々な目に遭ったくせに
舌の根も乾かないうちに食い残しを客に出していることがバレて消滅
如何にも大阪の食文化を象徴する高級料理屋 最近はもちもちしこしこだの、肉汁ジューシーだのお子様が食うようなものばかり流行って困る。
餅なんてガッチガチに焼いて熱い茶と一緒に食うもんだ。
関西人はぬるい茶しか飲まないんだろうが、いや茶自体苦くて飲めんのか？
>>875
甘いものなど食ったら吐き気を催すわ。 >>54
味付け海苔ってあれどうやって使うんだろうな。
醤油かけると甘い味と醤油の味の2つの味がして不味いし
ご飯に巻こうとするとパリパリで崩れるし。
海苔なんか醤油につけて湿らせればご飯巻くのにちょうどいい塩梅になるんだが
味付け海苔はどうもいけねえ。 ん？
磯部に砂糖醤油じゃなくて？
西は海苔も巻かずにいきなり砂糖醤油つけて食べるの？😅 基本は砂糖醤油で海苔巻いたりして食うな
気分できな粉にしたりする >>624
つか、九州あたりの海苔がうまい地域特有だと勝手に思ってたわ😅
九州の食べ方よく知らんけど >>888
箸で一枚ずつ取れるよ
長辺の真ん中辺りをそっと挟むと取れる
ご飯に置いてちょっと待てばしなってくるからそこで巻く 東京行ったら
ラーメン不味い
カレーは混ぜてあり汚い、不味い
うどんは麺がデロデロやわやわで不味い
関東は味覚おかしい >>653
ぼくは豚バラで巻いて甘辛ダレで焼く1番デブな食べ方 >>624
関東の人間はこの食材にはこの調味料が合うって分かっているから変なものを混ぜ混ぜしない。
餃子は醤油とラー油、刺身はわさび醤油、世の中には決まり事がある。
餅に砂糖かけて食うとか抜かす奴は米に砂糖かけて食ってみろつてんだ。
砂糖で作ったおにぎりなんてあるか？ >>887
小皿に砂糖醤油作って餅乗せて箸で潰すのが楽しい 日本一多い姓だから一人くらい佐藤醤油さんがいるかも >>897
でもおはぎのあんこには砂糖いれるんでしょ？ >>896
みたらし団子に豚肉巻くやつもデブが発案したよね >>896
生餅を豚肉で巻いてから焼くわけね
今度やってみるわ >>892
関東でカレー混ぜてある店ってどこだろう
生卵のった自由軒とか関西のカレーの方が混ぜてあるイメージあるけど >>903
フライパンいっぱいに作る時は豚バラを敷き詰めた上に餅を並べて豚バラで蓋をしてサンドすればいい 関東は何でも醤油と唐辛子を馬鹿みたいに入れるセンス
どうにかなりません？
かんぴょう自慢みたいだけど、
あれは本来人間の食べるとこじゃない気がするがｗ >>897
いや寿司のシャリって砂糖も結構入ってるぞ… 俺の保存方が悪かった…買った餅全部カビさせてしまった… ワシなんざ赤坂生まれの横浜育ちでさ
うちの曾祖父さんの隣の家に勝海舟なんぞが住んでいたわけよ。
チャキチャキの江戸っ子の生まれなんだなあ。
子供の頃から三時のおやつにくさやだのビーフジャーキーだの貝ひもなんか食べてるわけよ。
ポテチやチョコで育った馬鹿舌とは違うんだなあ。 >>369
でもカレーに豚肉、雑穀の蕎麦文化、日本の出汁文化に反する硬水、濃口醤油、野菜に爪楊枝差す部族の風習、くまが大量発生、耳垢が乾燥している、もんじゃにどぜう汁(現在はうなぎ) 結構東南アジア感がある東京って 砂糖醤油食べられないんなら鰻重も食えんだろ 矛盾してる事理解してんのかな？ 東は貧しいから砂糖なんて食べられるわけないじゃん
九州は元々シュガーロードもあり豊かな地域
関西も商都だから砂糖が身近にあった
その名残でしょうね >>918
砂糖は東日本では保存に使うからね
餅米の時点ですでに保存出来てるのに砂糖使うなんてモッタイナイという 東京って醤油と納豆ばっかのイメージｗ
やっぱり東京の食文化がダメダメなのは、
根っから遺伝子レベルで染み付いた
負け犬の農民根性のせいなんだろうｗ 大航海時代でいうスパイス≒東日本の砂糖
https://sugar.alic.go.jp/japan/view/jv_0012a.htm
森口多里の『町の民俗』によると、明治11年頃、岩手県水沢町の高野という医者の嫁入振舞いに、初めて砂糖の入った小豆餅(お汁粉)が出たというので、町中の評判になった 関東はべったら漬けなんか喜んで食べてるのになにいまさら上品ぶってんだ 東京が一番とか言ってる味覚障害者まだいるんだ（笑）
東京人はまともなものなんて食った事のない物の味も分からん味覚障害 東京なんて歴史の浅い街だし、東日本じたいが貧しい地域だったから砂糖なんて食べられなかったのよ
昔は砂糖が超貴重なものだったからね 醤油に飽きてきたらケチャップもお勧め。
意外と合うよ！ついでにチーズでも載せればピザ気分w >>897
和食の甘辛風味は砂糖入ってるんだよね
牛丼、親子丼をはじめ多数 ご飯に合うものは、合いそうだな
今日は、カレー餅にしてみるかな >>933
そんなもん唐辛子ぶちまけて食うんだよ！ 東京に美味い物なんか無い
二郎程度で喜んでいる
東京の奴等は普段何を食ってんだろ？と思ってたｗｗｗ >>892
カレーをぐちゃぐちゃに混ぜてソースをかけるのは大阪の習慣
ラーメンが獣臭くてウドンがふにゃふにゃなのは福岡だよ 小さいとき好きだったけど
大人になったら餅が嫌いになったわ 東京人は塩鮭に醤油
漬物に醤油
味がそもそも濃いのに醤油とかつけたらアホだろｗ 出汁が出づらい硬水って割と致命的だと思う 東日本の水道局は軟水を供給すべきだ 餅好きなんで餅つき機が欲しいが迷ってる
しかも最近切り餅安いし >>950
つきたてのほうがうまいんじゃないのか？ >>910
こっちは酢飯食いに寿司食いに行ってるんじゃねえんだ。
わさび醤油食いに行ってるんだから。 東京の食い物は醤油をガブガブ飲んでる状態だから
他の料理が薄味に感じるようになって全ての味付けが濃くなる
だから東京の食べ物は味が濃いｗ >>919
田舎のコンプこじらせすぎw
阪神ファン必死すぎ🤣
今や工業生産額も名古屋以下
文化ってのは金のあるところで生まれるもんよ おにぎりに焼き海苔ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
東京人馬鹿舌すぎだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>396
大阪から初めて東京にライブ見に行ったときにいそべ焼き屋台に遭遇して
お餅大好きだからめっちゃ食べたw
大阪では見たことないなー >>950
絶対買ぅた方がえぇ…餅米の選択や硬さなんかも追求出来るし…
そら竈の上に蒸篭乗っけて蒸して…石臼にあけて…杵でついて…
みたいなわけには行かんけど、やっぱ手間かけた分
美味いモンにありつけるしな… >>517
俺は関西の人間じゃないが、関西は味が薄いよ
東京は、味音痴が多いなと感じる >>949
普通に出汁出るけどなw
本読んでそう思ったんか？ 雑煮いがいは甘く食べるのが西は多いかもな鏡餅→ぜんざいもあるし 東京の醤油の消費量
沖縄のサラダ油の消費量
はすごい
レシピにある醤油の量だとまず物足りないから倍以上入れる >>960
店次第だろw
富士そばいって東京のうどんはwww
とか言ってんじゃねえの？
どこで食ったんだよ？ >>396
当時学生だったが見たことねえわ
渋谷で屋台？ >>959
東京ってマジでうまいラーメン屋ないですよね。
出張で1か月居たけど、チェーン店がめっちゃ上手いと思いましたw 関東のうどんは黒くてかなわん
関東のうどんと安物で貧乏臭い印象があるな
その点、秋田の稲庭うどんは上品な味わいで高級なイメージあるよねｗ 食べにくいが海苔とバターが最高やわ
味付きじゃないパリパリ海苔が好み >>950
うち杵と臼あるけどマジ保管場所いるし重いし蒸篭とか蒸し布とか準備も大変だし買った方が良い
カット餅美味いよ 東京人って舌バカじゃね？
東京のラーメン、
初めて食べたとき一口目でうわーって掃き出しそうになったわ。 こういうスレってなんで殺伐とした地域対立になるんだろ 醤油の旨味が分からないうちは味が分かるとは言えない。 韓西って食文化の源流気取ってる割にはも野菜も魚も果物もロクに生産出来ないゴミみたいな土地なのにな
日本の食料自給率に何の役立っていないお荷物地域 >>976
大体関東人かそれを装った輩が 関西か他地域を馬鹿にし それに反応し荒れていく >>983
関西はうどんとか塩分濃度が高い
つまり塩どばどば 醤油が糸引く位に砂糖を入れて食べるのが美味い
砂糖は白砂糖かグラニュー糖で粗糖系は余分なテイストが付くから使わない
餡餅を焼いて破れた所からバターを押し込んで食べるのも美味い 本物の海苔なんかは味付けなくても美味いんだが
安物の海苔使ってるんだか海苔の味が分からないんだか知らんが
関西人は醤油に砂糖付け足さないと味を感じられないんだろう。
関東人は必要最小限の味付けしかしない。
関西人は味が分からないから何にでもポン酢やらソースやら明太子かけて食うのだろう。 だから味海苔とか作っちゃうんだ。
海苔には味が無いと思っていやがんだ。 関西人を馬鹿にしてしまって正直すまんかった。
悪気は無かった。 >>990
そもそも海苔も醤油も近畿発祥なのに何上から目線で言ってんだよ トンキンは餅食って醤油飲んだら
似たようなもんだろ 東京人は笑われるぞ
寿司は東京発祥だ！って
なんでも言い張る東京人の性格がこれまた朝鮮人っぽいというかｗ 東京人の焼き海苔自慢ｗ
東京人よ、そんなん自慢にならないしむしろ恥ずかしいだろｗ 関東の奴らは上方文化に恨みと言うのか
劣等感というべきか特別な感情を持ってる
証拠は丸餅が関東で大人気なことｗ このスレッドは１０００を超えました。
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