にぎりが小さくなった!? 「業務用米」が不足する理由
dot.:2017.9.10 07:00
http://dot.asahi.com/wa/2017090700028.html
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おにぎりは本当に小さくなったのか?(※写真はイメージ)
店頭のおにぎりが小さくなったと話題だが、確かに以前よりコメの量が少なくなったようにも感じる……。
本当に小さくなったのか。おにぎりや寿司を製造する炊飯メーカーの広報担当に聞いた。
「価格を据え置くために、海苔や具材の見直しを含め、おにぎりのお米の量を減らすことを検討し、新たに規格を変更した商品を4月から販売しています」
規格を変更……。コメの量が減ったのは、「業務用米」が不足しているからだ。
コメには、おおまかに「家庭用米」「業務用米」「飼料用米」の3種類があり、外食などに使われるのが業務用米だ。
農林水産省によれば、コメの総消費量は年々減少傾向にあるが、外食などでのコメの消費量の割合は増えている。
なぜ不足しているのか。背景にあるのが飼料用米への転作を助成する交付金制度だ。
秋田県のコメ農家の男性(56)は言う。
「農地10アール当たり最大で10万5千円の補助金が受けられる。雑収入なので消費税がかからない」
転作のメリットは補助金だけではない。
主食用米と比べ、栽培に手間がかからない。
農機具を新たに購入する必要もなく、防除の頻度も少ない。
飼料用米の栽培を請け負う農業者に任せている農家もあるという。
2018年の減反政策の廃止が決定したが、飼料用米への転作助成は継続。この2年で3倍近く伸びている飼料用米の作付面積はさらに大きくなるだろう。
メーカーには不安が広がる。先の広報担当はこう語る。
「業務用米の不足による大幅な値上がりで、原料米全体における平均仕入れ価格が、ここ2年で2割ほど上昇しています。現行の制度が維持されたままだと、業務用米を作る農家が減少していくでしょう」
※週刊朝日 2017年9月15日号より抜粋 0340名無しさん@1周年2017/09/13(水) 08:52:34.17ID:TrSKbUmT0
日本人はバカだから量減らしてもわかんないだろ
実質的なインフレはもうだいぶ進んでるんだよ
お金の価値が下がってるんだよ
安倍がどんどんすってるから
0341名無しさん@1周年2017/09/13(水) 09:43:04.74ID:Ze22s8C+0
セブンはダイエット中の女性をターゲットにしてるんじゃないの?
海鮮丼だかなんかは具が殆ど入ってなくて米だけみたいな
こんなの食う奴の気が知れないってレベルだな
0342名無しさん@1周年2017/09/13(水) 09:45:48.36ID:IsKN71990
なんか糖質制限するとそれもまた糖尿病リスク増えるって今朝のテレ朝でやってたような…
ミニストップの具の入ってないおにぎりだけはどうかと思う。
香りだけとかふざけんなよ。
0345名無しさん@1周年2017/09/13(水) 11:08:17.70ID:7cu2sVlq0
コシヒカリより粘りが少ないあきたこまちの方が好きだな
0346名無しさん@1周年2017/09/13(水) 11:12:33.44ID:7cu2sVlq0
>>257
そりゃ、誰だって自分の商品をブランド化して利益を上げたいだろう この手の実質値上げって、原材料の価格が戻っても量戻さないよ
業務用ねえ。業務用なんか強化していいのかなぁ
米ぐらい職場で炊いて食えるようにすりゃいいのになぁ
実際には食堂イジメに毒殺、運用コストとか考えるとこれが
スゲー恐ろしくハードル高いんだよな
弁当持ってきゃ勝手にロッカー開けてイタズラしやがるしよw
一人で非常階段ぼっちメシが実は勝ち組という.....w
>>339
なんだ、人を見下してバカにしたような書き込みしたあげくにそれか
くだらん フクシマのピカ米も足りてないんか? あそこの米は風評被害で買い手がつかねーんだろ? そんな米使っとけや
コンビニ屋はさ
>>350 逆。業務用米として、福島米は引っ張りだこ。 0352名無しさん@1周年2017/09/13(水) 22:46:19.30ID:6vBfT89z0
>>349
そりゃすまなんだ。
すまなんだが・・・どこの何が不満なのか分からん。
後半の書き方が悪かったか? 0353名無しさん@1周年2017/09/13(水) 22:49:09.72ID:gw1GlO5i0
トヨタに米作りさせて
コストダウンさせろ
0354名無しさん@1周年2017/09/13(水) 23:29:17.24ID:f9oJsn8Z0
まるで韓国の食品メーカーやん
たかがオニギリ
されどオニギリ
日本の食文化の基本でもあるオニギリ
あぁオニギリ
0356名無しさん@1周年2017/09/14(木) 13:02:33.91ID:6qbEA4en0
業務用米なんて使えば使うほど米離れが加速する。
0358名無しさん@1周年2017/09/15(金) 03:40:47.84ID:cFHtqCHk0
>>22
飼料米とか、そんな不味いものを子供に食わせるのは虐待。
大人になって飼料米を懐かしがったり、飼料米を食っていたことを自慢する人間にする気なのか? 0359名無しさん@1周年2017/09/15(金) 03:59:50.90ID:8h5ioe+K0
子供の頃はどんな米だろうと沢山食えるだけでいいと思うよ
大人になってからいい米食えばいいんだ
安い米を懐かしがって何が悪いんだ
我が家、というかお袋の作ってくれるおにぎりは、一辺5cm程度のおにぎりでした
具はお楽しみでした
0361名無しさん@1周年2017/09/15(金) 05:20:01.55ID:s+zB0M1G0
>>104
炭水化物もある程度は摂らないと体が持たない
日本人が摂りすぎなのは炭水化物よりも塩分だろ
コンビニのおにぎりは具の塩分が強いので敬遠してる >>361
ちゅか、「糖質が体に良くない」というエビデンスはどこにあるのか、という問題がw 0363名無しさん@1周年2017/09/15(金) 05:29:27.39ID:+HMq65su0
要するに値上げのいいわけかよ
ハムとかソーセージベーコンも酷いよな
3枚1パックが5つテープで貼ってあるとか意味ねwww
実質は物凄いインフレ
0364名無しさん@1周年2017/09/15(金) 05:34:16.01ID:2MiU51QW0
おにぎりもハンバーガーも何故か小さくなった
おにぎりの小ささは驚く
0365名無しさん@1周年2017/09/15(金) 05:35:55.55ID:v9PhEDfQ0
>>277
そんときは既に日本の農業は皆潰れてる。 0367名無しさん@1周年2017/09/15(金) 05:40:38.70ID:c24prtpa0
>>1
こんな制度は、自民党の選挙対策。
すぐに財源不足でなくなるよ。
でも、裏で飼料用米を流している・・・ 0368名無しさん@1周年2017/09/15(金) 05:41:32.99ID:v9PhEDfQ0
>>358
飼料米って食用にそのまま使えるんだがw
食用ほど手間をかけてないだけ。 >>368
農家米:稲作農家が食べるための米
流通米:市場に食用として出荷する米
飼料米:畜産飼料として出荷する米
とカテゴライズして宜しいですか? 0370名無しさん@1周年2017/09/15(金) 05:57:49.94ID:v9PhEDfQ0
>>369
大体あってる。
植えられてる飼料米はほとんど食用と同じ品種だし。
多収米の品種もあるけど、食用と飼料用で品種が混じってしまうので、
農業機械や設備の清掃が必要になり面倒だったりする。 0371名無しさん@1周年2017/09/15(金) 06:31:10.50ID:pQXCKkKI0
>>353
「このハゲー〜!」と言いながら田植えや稲刈りをするのか 0372ココ電球 _/ o-ν ◆tIS/.aX84. 2017/09/15(金) 06:33:36.91ID:nyvWJhVn0
コスト1円さげるのになにやってんだか
あほか
0374名無しさん@1周年2017/09/15(金) 06:39:49.34ID:T6irLAdc0
しょうもない分析のような気がする
一個あたりの質量を減らしてあわよくばもう一個購入してもらおうとする算段だろ
一円一銭の話ならコメより海苔や具の方で調整したほうが早い
0375名無しさん@1周年2017/09/15(金) 06:40:59.70ID:GJmqrSoL0
また変なコメ混ぜられそうだから、小さくていいよw
0376名無しさん@1周年2017/09/15(金) 06:44:30.33ID:SipYDELk0
にぎり具合がどんどんゆるくなってくんじゃね
0377名無しさん@1周年2017/09/15(金) 06:45:00.21ID:8h5ioe+K0
クルクル寿司でシャリ食わん奴もいるし。
ポテチとか以前より小さくなってる製品は他にもあるな
みんな原材料値上げのためか
0379名無しさん@1周年2017/09/15(金) 06:47:13.63ID:8h5ioe+K0
糖質制限ですねん。
業務用米は家庭用米よりも品質が落ちるのか?
おまえら家畜の一歩手前www
0382名無しさん@1周年2017/09/15(金) 06:54:29.51ID:XJ5roi5b0
ある意味、減った分の量は公務員が喰っちまったって事だよ。
>>370
農家米がめちゃくちゃ旨いのは、やっぱり農協の圧力がかからないから?w >>370
こっちは飼料用はインディカ米だけど
食ってる人はまずいないな
>>380
うちは自分ところで食う米は掛け干し米
業者に出すのは機械乾燥米 0385名無しさん@1周年2017/09/15(金) 07:02:45.80ID:8h5ioe+K0
缶コーヒーもちっさなってるで。
飼料米で家畜を育てるとカロリーが足りなくて太らないし肉が白っぽくなるらしいけど解消できたんかな?
鶏卵なんかも黄身が白っぽくなるらしいね
>>380
業務用米と家庭用米はそんなに差が無い。
5kg10kgの袋にきれいに詰めるか、数十kg以上の袋に入ってくるか。
家庭用米のブランド物でも業務用として使うことだって多々ある。
トータルのレベルは業務用米<家庭用米にはなるけどね。
飼料用はまったくの別物(食えないわけではないが・・・)。
業務用米は弁当を含む加工用の物だと思えばいいよ。
業務用米は品質にバラつきがあるのでどうしても添加物を入れなければ
ならないことがある。添加物と言っても加工デンプンとかトレハロースとか
比較的安全なものだけどね。防腐剤はオレがいたところは入れなかった。
消費期限が短くて当然の考えだったからね。つーかそれ入れたら金掛か
るじゃないかw 0389名無しさん@1周年2017/09/15(金) 15:52:48.03ID:mUvLScamO
>>6
取った瞬間にパッケージと中身との空間がスカスカだよなwww
で、食べると米粒と米粒の空間がスカスカなセブンイレブンのおにぎり >>6
普通5個入りとかの何の変哲もないクロワッサンが小分けになって
120円とかで売られてるの見てマジで旋律したわ