キャノーラ油で認知症が悪化する──米研究
＜安価でヘルシーなイメージで人気のキャノーラ油が脳に悪影響を与えるという研究結果が出た＞
日々の料理に欠かせないキャノーラ油について、衝撃的な研究結果が発表された。米テンプル大学の研究グループがアルツハイマー病のマウスにキャノーラ油を与えたところ、学習能力と記憶力が低下し、体重増加を招くことが判明した。
英科学誌「サイエンティフィック・リポーツ」電子版に12日7日に掲載された論文は、私たちにとってごく身近な食用油であるキャノーラ油が、脳にどれほどのダメージを与えかねないかについて、新事実を明らかにしている。
「キャノーラ油は他の植物油より安価で、ヘルシーだと宣伝されているため、消費者に人気がある」と、研究グループを率いたテンプル大学ドメニコ・プラティコ教授は言う。
「だが、キャノーラ油がヘルシーと主張する根拠は薄弱で、とりわけ脳に与える影響を調査した研究はほとんどない」。プラティコは、同大ルイス・カッツ医学部にあるアルツハイマー病センターの責任者だ。
プラティコの研究グループは、アルツハイマー病になるよう遺伝子操作されたマウスを実験に使用。生後6カ月の段階（認知症は未発症）で、通常の食餌をする対照群と、キャノーラ油大さじ2杯分に相当するサプリメントを毎日摂取する実験群という2つのグループに分けた。
学習能力が低下した
生後1年を経過した時点で、2つのグループの間に決定的な違いが生まれた。キャノーラ油を摂取したマウスは、そうでないマウスより体重が重かったのだ。
研究グループはさらに、短期記憶（今日やるべきことなど、一時的に保存するだけの情報）と作業記憶（好きなケーキのレシピなど、一時的に保持した後でさらに処理する情報）を測定し、マウスの学習能力を比較した。
すると、キャノーラ油を毎日摂取したマウスは、測定した3つの分野すべてで学習能力が低下していた。
医学情報メディア「メディカルエクスプレス」によれば、同じ実験でキャノーラ油を摂取したマウスの脳内では、アルツハイマー病の原因物質とされる有害な「アミロイドβ42」から脳を守る働きがあるたんぱく質「アミロイドβ1-40」が減少。
その結果、アミロイドβ42が脳に沈着した。米国立衛生研究所（NIH）によれば、アルツハイマー病患者の脳にはアミロイドβ42が発症前からたまり始め、それが沈着すると脳が正常に機能しなくなるという。
「今回の研究で観察されたように、アミロイドβ1-40が減少すれば、アミロイドβ42がたまってしまう」と、メディカルエクスプレスでプラティコは説明する。
続きはソースで
http://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2017/12/post-9082.php
★1が立った時間 2017/12/08(金) 21:17:32.83
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1512735452/ 0370名無しさん＠１周年2017/12/11(月) 16:52:11.29ID:YxvIqRXK0
>>343
エコナ・・花王という超一流メーカー、特保認定（10年間）
エコナ
エコナは、花王が2009年まで製造・販売していた食用油である。“Edible Coconut Oil of NAGASE”（英語で「ナガセの食用ココナッツ油」の意）の略で、1928年に発売された業務用ヤシ油の名称に由来する。
この名前が付いた商品は花王から何種類か販売されており、1999年に発売された「健康エコナクッキングオイル」は食用油として初めて日本国厚生省（当時）より特定保健用食品の許可を受けたが、
後述の安全性の問題により2009年10月8日、関連商品について許可の失効届を提出した。 0372名無しさん＠１周年2017/12/11(月) 17:05:59.70ID:YxvIqRXK0
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0373名無しさん＠１周年2017/12/11(月) 17:07:02.40ID:YxvIqRXK0
0375名無しさん＠１周年2017/12/11(月) 17:33:57.72ID:MUZIRxsd0
毎日揚げ物ばっかり食ったりしなきゃ問題ない気がする
0377名無しさん＠１周年2017/12/11(月) 17:45:54.13ID:MUZIRxsd0
「このリノール酸は加熱するとヒドロキシノネナールという神経毒に変わってしまい、
脳を萎縮させてしまいます」
ヒドロキシノネナールってなんだこの名前
酷驚き死の寝難在る！
>>177
だよねえ
キャノーラ油と別種の油脂で比較しないとまともな実験とは到底いえんよな こういうの気にするやつって
悪影響を気にするほど大層な頭脳持ってんのけ？
0380名無しさん＠１周年2017/12/11(月) 18:02:36.09ID:GHfA5mO20
>>379
健康を気を遣うべきなのは頭の良い人間だけではない。
生きている人間すべてだ。 こええ怖すぎる
お歳暮のセットにもよく入ってるのにどうするの
これには油屋も困惑だろな…
0382名無しさん＠１周年2017/12/11(月) 18:07:25.89ID:GHfA5mO20
>>364
オリーブオイルは単なるオイル。
健康に良いわけがない。 0384名無しさん＠１周年2017/12/11(月) 19:02:15.20ID:x44qckhz0
またこういうバカな実験かよ タバコのタールの発がん実験と同じ
マウスに毎日大匙２杯ってことは、人間だと毎日20リットル以上だぞ
0386名無しさん＠１周年2017/12/11(月) 21:04:54.60ID:SkoI/AJ90
そんなもん気にすんな。
オイル飲んでるわけじゃあるまいし。
0387名無しさん＠１周年2017/12/11(月) 21:07:34.32ID:7MzvaTKP0
0388名無しさん＠１周年2017/12/11(月) 21:11:40.47ID:v5IJPD4W0
油屋は倒産だな
マウスに大さじ2って
人間なら2リットルぐらい毎日摂取だぞ
0390名無しさん＠１周年2017/12/11(月) 21:18:06.89ID:GoQefit+0
もうキャノーラ買わねえ！
これからはＧＵで買う！
ちょっと高いけど、低温圧搾の米油とゴマ油を使ってるよ。えまに油やえごま油は、週2~3回、青魚と食えば摂らなくて良し。
どうせみんなダメなんだろ
一番安いサラダ油買えばいいんだな
0393名無しさん＠１周年2017/12/11(月) 23:58:04.07ID:Xfw09lbX0
0394名無しさん＠１周年2017/12/11(月) 23:59:26.20ID:dAEvotMr0
キャノーラは前から悪い悪いいわれてたからこんなこと言われても今更感ある
>>394
根拠なく悪い悪いと？ それ、ネガキャンの兆候はあったってことじゃないのｗ 0396名無しさん＠１周年2017/12/12(火) 04:12:38.27ID:a08J60ni0
>>389
2リットルじゃない。40リットルくらいだ。 >>392
それキャノラー油だから
って言うか一体何が悪いのやら？ 0399名無しさん＠１周年2017/12/12(火) 13:27:07.56ID:Kn2WvIYe0
いじめ批判してる奴らが頭おかしいんだろ
虐められっ子の自分を重ねて勘違いして騒いでるキチガイ
テレビで金を貰ってやってるだけの仕事だから
自分もテレビに出れて金を貰えるなら
みなおかで虐めてほしいわ
0400名無しさん＠１周年2017/12/12(火) 13:43:27.43ID:dPZcoaEj0
>>399
うるせえエビフライぶつけるぞ
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;'｀;、、:、. .:、:, :,.: ::｀゛:.::'':,'.´ -‐i
'、;: ...: ,:. :.、... :.、.:: _;... .;;.‐'゛￣ ￣
ヽ(´･ω･)ﾉ
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UU 0401名無しさん＠１周年2017/12/12(火) 14:59:13.43ID:WloUHLvV0
仕掛け人の候補
１、マーガリン業界
２、畜肉業界
３、ロシア
４、シナ
そーいや、バターは健康に悪い、マーガリンがいいとか散々言われた時代があったなあ。
そうやってマーガリンがもてはやされていた時代でも、俺はマーガリンは不味いと思って
断固バター派だった。
0403名無しさん＠１周年2017/12/12(火) 15:07:13.63ID:6hpIXGzI0
「安価でヘルシー」なイメージのキャノーラ油が脳に悪影響を与えることが判明★2
スーパーで！１５８円で特価をやるとーーーーーーーーーーーー飛ぶように？売れるぞ！おひとり様２本まで！！
僕の常備品は！サラダ油だがーーーーーーーーーーーーーー特価をやらない！２８６円で購入してるが！！
0404名無しさん＠１周年2017/12/12(火) 15:12:00.21ID:Eyc+89FD0
アメリカ ＜ デブを減らすためにキャノーラ油には犠牲になってもらおう！
0406名無しさん＠１周年2017/12/12(火) 17:33:47.53ID:dPZcoaEj0
マウスに大さじ2杯を毎日ってやり過ぎなんじゃないか？
オリーブ油、ゴマ油とか色々比べて欲しいわ
0409名無しさん＠１周年2017/12/12(火) 17:42:12.91ID:DqZDKIs70
油を半年も毎日そんなに摂取したらおかしくなるに決まってんだろ
バカかよ
むしろその程度で済んでるなら優秀なんじゃね
大匙２ってマウスの体重の何%なの
仮に10%だったとして人間に換算したらそらおかしくもなるだろと思うのだが
0411名無しさん＠１周年2017/12/12(火) 18:14:13.53ID:Ch7eI9m40
オメガ3で天麩羅上げたら美味いかな？
0412名無しさん＠１周年2017/12/12(火) 18:27:32.23ID:7QNltSNt0
0414名無しさん＠１周年2017/12/12(火) 18:32:12.55ID:7QNltSNt0
>>411
調べたらカメリナオイルっつーやつが熱に強い不飽和脂肪酸らしく
100g890円くらいらしい 過去にはリノール酸が良くないとかあったな
今度はキャノーラ油か
二重結合多くある不飽和脂肪酸は加熱すると二重結合が熱エネルギーで揺さぶられて
シス型がトランス型に変わってしまう事があるので基本加熱は100〜120℃くらいが限度なのだ。
>>6
もう人間の脂で良くない？
健康な美人or幼女から抽出 >>415
リノール酸が良くないってのは今でも普通に言われていること。