http://www.asahi.com/articles/ASKD46G43KD4UTIL06T.html
今年の世相を最も反映した料理に、「鶏むね肉料理」が選ばれた。パサパサした食感が敬遠されたのも今は昔。価格も急上昇中だ。いつの間に人気者になったのか。
４日にぐるなび総研が発表した「今年の一皿」は、鶏むね肉料理だった。飲食店の情報サイト「ぐるなび」での検索数や会員へのアンケートなどから選んだという。高たんぱく・低脂肪の特性が注目され、特に、サラダの具材として広く活用されたことが授賞のポイントだという。
昼時に行列ができる東京都内の飲食店「筋肉食堂 六本木店」でも「鶏ムネ肉のステーキ」（千円）が人気。２００グラムで２２０キロカロリーに収まる一方、たんぱく質は４５・２グラムと、成人女性の一日の推奨量５０グラムをほぼまかなえる。
食べてみると、ぷりぷりして肉汁もたっぷり。１日の注文数は開店した２０１５年に比べて約２倍だという。谷川俊平マネジャー（３４）は「体作りにも適した食材で、ダイエットに取り組む人を含めて年中人気があります」。
人気は価格にも現れている。農林水産省によると、東京の卸売価格は今年２月以降、前年同期を１割弱から４割弱ほど上回り続けている。一方、もも肉は７月以降、前年を下回っている。
そもそも海外ではむね肉が主流…
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http://www.asahicom.jp/articles/images/AS20171208002997_comm.jpg 0952名無しさん＠１周年2017/12/11(月) 09:45:31.78ID:NGhxnudU0
何年かに一回この話になるなw
美味しいと思うで。
ただ美味しく食べるのにモモ肉より若干手間がかかるだけで。
0953名無しさん＠１周年2017/12/11(月) 09:45:36.13ID:qYYm0nG/0
貧乏人のタンパク源を奪うのはやめてくれます？
金持ちはもも肉食って脂ぎってろよ
0954名無しさん＠１周年2017/12/11(月) 09:45:47.14ID:bq4HfdCc0
鶏ハムも満足に作れないまーんでも結婚できるし
他のまんさんも頑張りや
0955(｡･_･｡)ﾉ ◆jN6K3cbEWjLT 2017/12/11(月) 09:45:57.10ID:7qtbw77v0
>>893
僕も王将行ったら必ず食べてる
あのから揚げはよそではなかなか食べられない美味 0956名無しさん＠１周年2017/12/11(月) 09:46:02.48ID:zs67mZpC0
>>941
で、他人様を「かわいそう」扱いするご主人の性格の悪さは理解できましたか？ 値上げするなら買わんようになるだけｗ
何で高い値段で胸肉買わにゃならんのかさっぱり理解できん
この記事書いた奴ら頭おかしいと思う
何で異常者が文章書いてんだろなぁ
チャーシューは豚肉の方が美味かったな。
つみれはムネもモモをミックスがいい感じ。
0959名無しさん＠１周年2017/12/11(月) 09:46:14.19ID:bu2CizKM0
豚タンは安くてうまい 年中食ってる
ブームになっちゃうから秘密だぞ
>>951
え？
わたしは食べたよ
また作ろうとは思わなかったけど？ >>956
鳥ハムディスられたのがそんなに悔しいの？w >>937
鴨は熟成も必要だし、まともな処理したコルヴェールを求めたら黒毛和牛並の値段になる。
合鴨はそもそもいい質の生肉があまり出回らん。 0964発毛たけし ◆ayiO.z1dnU 2017/12/11(月) 09:47:14.97ID:RBh6UzzG0
おまえら
これ人気あるのは
マッチョが手軽にタンパク質補充できるからだぞ
0965名無しさん＠１周年2017/12/11(月) 09:47:22.05ID:zs67mZpC0
>>960
なら最初からそれ書けよ。
「主人が〜」って、
「お父さんはこう言ってたよ！」な子供か。 0966名無しさん＠１周年2017/12/11(月) 09:47:26.10ID:Qu7kFnwy0
固くない調理された胸肉は美味い
>>567
近所の肉屋、週末はその値段
でも、去年は28円だったよ 0968名無しさん＠１周年2017/12/11(月) 09:47:50.71ID:zs67mZpC0
>>965
あなたの要望を満たすようにレスしてるわけじゃないし
自由だよ >>965
自分自身に価値がないので旦那を同一視してる 安いから、よく食べる。
塩コショウ等をふりかけ
電子レンジのグリル機能を使って
30分焼くだけ。
ムネの美味しい食い方が鶏ハムと炊飯器鶏だけってのはさすがに貧租ｗ
鶏胸肉と手羽先手羽中手羽元、安い鶏肉を不味いと言われて発狂するのは貧乏人だよ
0980名無しさん＠１周年2017/12/11(月) 09:49:44.51ID:zs67mZpC0
>>969
お前のような女を見てると、
だから「女子供」ってバカにされちゃうんだなと
よく分かります。 0981名無しさん＠１周年2017/12/11(月) 09:50:15.96ID:bq4HfdCc0
主人に ID:b3+jO3zd0のレスを見せた
「朝からはりついてなに言ってんの？可愛そう」って言ってた
やっぱりキチガイは誰にでもわかるんだと思う
0982名無しさん＠１周年2017/12/11(月) 09:50:21.62ID:zs67mZpC0
>>971
でも”主人”は好きなんでしょw
じゃなきゃなんのために鳥はむ作ったんだ？w >>971
比内地鶏とか名古屋コーチンとか食べた？ 鶏胸肉しか買えない。
手羽元しか買えない。
モモ肉買えない主婦が発狂する。
鶏肉じたいが苦手な人って結構いるよ。
独特のにおいが気になる人ね。
自分もモモをローストしたものはちょっと苦手。
から揚げとちがって臭みが出る。平気な人は感じないけど。
0988名無しさん＠１周年2017/12/11(月) 09:51:13.83ID:e4T5h7hw0
胸肉は不味いでこのスレを〆させていただきます
>>979
はいはい、ターキー喰ってりゃいいんでないの？ 0990名無しさん＠１周年2017/12/11(月) 09:51:31.51ID:NGhxnudU0
薄く切ってしゃぶしゃぶにしても美味い
白菜や長ネギと一緒に塩ベースの鍋にするとンまい
茹でる、蒸すなら美味しく食える
焼くなら味濃いめにして味で食わないときつい
サラダチキン主食にしたいけど
コンビニが暖めてくれない
>>1
中国産増えてから不味いし
鶏肉全部安心して食べられなくなった 0995名無しさん＠１周年2017/12/11(月) 09:51:44.16ID:jn7qIKk00
0996名無しさん＠１周年2017/12/11(月) 09:51:48.15ID:zs67mZpC0
>>986
話題だったから、で
夫も自分も好きじゃないもの素材に作るの？
バカじゃないのか本当に。 でもまあ、正直今の時期なら
もも肉で水炊きだよなぁ
ジューシーで柔らかいのはモモ肉なのかもしれんが、たまに当たる血合いの味が苦手
ムネやささみを選びがちになる
1000名無しさん＠１周年2017/12/11(月) 09:52:12.64ID:bq4HfdCc0
年1で2万のターキー食べる事だけが楽しみなまーんｗ
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