【食】筋肉むきむきのマッスルマダイ、食べますか？　ゲノム編集の議論途上

**ハンバーグタイカレー ★** · 2018/01/04(木) 13:08:55.72

http://www.asahi.com/articles/ASKDX7S1HKDXUTIL05J.html

水槽の中を、驚くほど丸々とした魚が泳ぎ回っていた。

　「周りについた肉で目がくぼんでいるように見えませんか？」

　昨年１２月、和歌山県白浜町の近畿大学水産研究所。家戸（かと）敬太郎教授（５０）が、水槽の中のマダイを指さして言った。

　麻酔をかけて水槽から出してもらった。普通のマダイと比べると、背中が大きく盛り上がり、腹もふくれている。包丁を入れると、モッチリ軟らかい。

　ゲノム編集という最新技術で、筋肉の増えすぎを抑える遺伝子を働かなくさせ、限界まで筋肉量を増やした。「マッスルマダイ」と呼び、２倍を目指す。生産コストを抑えて食べられる部分を増やしたいという養殖業者の願いを形にした。

　３０年近く養殖技術を研究する家戸さんが、初めてゲノム編集に臨んだのは２０１４年春。約１ミリのマダイの受精卵をプレートに１列に並べ、顕微鏡をのぞきながら、遺伝子の働きを抑える物質が入った液体を細いガラス管で注入していった。１粒あたり１秒ほど。

　半年後、見たこともない真ん丸な稚魚が水槽を泳いでいた。「どら焼きみたいやな」。仲間の研究者がつぶやいた。

　「日本で魚を食べ続けるために…

左マッスル右通常
https://www.asahicom.jp/articles/images/AS20171226005223_comm.jpg
https://www.asahicom.jp/articles/images/AS20171226005225_comm.jpg

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 14:15:30.56

>>1
美味きゃ食う
それだけ
身が締まって美味しそうではある

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 14:16:45.30

>>71
女の子には食わせられないな

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 14:17:01.78

北チョンの子供にもいたよな
筋肉ムキムキで体操？かなんかやってた

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 14:24:29.96

>>33
肉が倍取れるなら餌は半分で良くなる。
養殖場近辺の水質汚濁も軽減するし、何よりエサ代が安くなる。

売値が安くなるかは知らん。

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 14:28:56.15

商品名はスモウ鯛

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 14:32:52.20

遺伝子組み換えと違って狙った部分だけを変えられるから遺伝子組み換えよりは安全

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 14:33:49.07

>>7
嫌いじゃない

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 14:37:44.05

>>23
無知が酷すぎる…
肉乾かしたことないんかと

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 14:37:56.71

マッスル！
日本！

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 14:42:23.76

正月仮面参上！
…む、お呼びでない？

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 14:43:15.56

>>35
しかも雌

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 14:44:11.31

ゲノム編集で　脚が20本くらいあるニワトリを作れば
鶏肉の値段が安くなるんじゃないか？

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 14:46:02.56

>>45
そういう初期の悪役って主人公がインフレ的に強くなると扱いに困るよな
ドラゴンボールのタオパイパイとかポケットモンスターのムサシこじろーとか

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 14:52:31.34

それほど変わらなくてガッカリだわ

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 14:54:44.70

http://battle-one.com/wp-content/uploads/2016/12/11452b40ed85899c131945a7e92c0e4b-300x161.jpg

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 14:58:01.48

なんて素敵な筋肉?

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 14:59:06.28

ダイエットした魚よりはマシか

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 15:02:16.53

>>10
どっちかっつーと、オッパイじゃね？

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 15:02:28.90

ドーピング検査をスルー出来るな

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 15:05:39.57

美味いかどうかが一番大事なんじゃ？

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 15:10:38.84

>>70
増水で流されたら死ぬだけだろ
海水魚やぞ
淡水オッケーに魔改造されてたとしても濁流で死ぬわ
なんも問題ねぇ

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 15:14:48.69

塩がまで固めても自力で出てくるとか。

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 15:16:39.91

>>40
ひゅーまみたいになりそう

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 15:17:18.50

ケンタッキーの鶏肉が小ぶりなっちゃって、買う気しないんだよね。
味が変わらくても小さいと嫌なんだよ。
だからまずその問題をなんとか解決してください。

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 15:18:48.99

>>7
合格

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 15:28:00.49

食うて大丈夫か？

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 15:32:36.61

>>92
ジュラシックパークじゃないけど、生き物の生命力を舐めない方が
大雨の日にはこっちだと、田んぼに鯉が泳いでたり
大和郡山だと用水路に金魚が泳いでる

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 15:35:38.36

あんまりやるとタンノくんができるぞ

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 15:43:53.21

遺伝子組換えは嫌だな

**名無しさん@1周年** · 2018/01/04(木) 15:44:27.47

>>7
魚みたいな口して歌う奴か

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 15:49:10.41

これ食えばオレもマッスルになれるのか

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 15:50:31.57

>>64
死刑囚みんなオリバみたいになっちゃう

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 15:51:19.71

マダイ『屁の突っ張りはいらんですよ』

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 15:55:42.53

こんなもの海で養殖できない。
養殖の費用を下げる以外に使いみちのない技術なのに、
隔離された施設を作るとなると本末転倒。

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 16:16:12.90

人間にも応用してくれ
なかなか痩せなくて辛いんや

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 16:23:29.08

＞マッスル

マッソー！( ･`ω･´)

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 16:31:19.97

なんだ、すね毛の生えた足が生えて網タイツはいてるわけじゃないのか

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 16:31:43.26

切り身にしたらわからんし安くて利益でるなら普及するでしょ

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 16:38:40.60

マッスルマダムに空目した

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 16:40:38.07

普通に需要があるから成功すれば金になる

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 16:46:57.82

63の牛を食べて問題ないなら魚類だったら尚更大丈夫だろ

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 18:02:33.88

>>40
>>16の子はもしかして何年か前スレ立ったドイツの筋肉ムキムキ赤ちゃんかもね
いちお病気のはずよ
自らの筋肉で骨が引っ張られて成長出来ない弊害とかあるはず

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 18:19:06.29

僕の遺伝子組み換えておにゃのこにしてください

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 18:24:51.67

ミオスタチン阻害って骨格筋だけなのか？心筋や平滑筋は肥大しないのか？

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 18:25:54.40

マグロの次はマダイか、
金もってっからな、近畿大学万歳！

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 18:50:20.57

これが野生化したら、マッチョの方が繁栄するんかな

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 23:10:54.56

>>39
牛肉でいう霜降りじゃん
赤い所は筋肉

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 23:14:07.78

どうせならいっそ魚の形をしてなくてもいいんじゃないか？
遺伝子組み換えを気にしない人なら普通の人が気持ち悪くなるような生物でも平気だろ

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 23:18:34.00

>>108
んばば！

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/04(木) 23:23:24.47

＞約１ミリのマダイの受精卵をプレートに１列に並べ、顕微鏡をのぞきながら、
＞遺伝子の働きを抑える物質が入った液体を細いガラス管で注入していった。

これは遺伝子を編集したことになるの？

**名無しさん＠１周年** · 2018/01/05(金) 00:39:57.81

むしろ美味しそう

【食】筋肉むきむきのマッスルマダイ、食べますか？ ゲノム編集の議論途上

【食】筋肉むきむきのマッスルマダイ、食べますか？　ゲノム編集の議論途上