0001WATeR ★2019/01/12(土) 12:01:03.08ID:f3VfymZs9
0204名無しさん＠１周年2019/01/12(土) 15:18:12.48ID:KaPkQLlw0
トマト農家が販促にここ来てるだろ
バレバレなんだよ糞が
ご苦労さまです
0205名無しさん＠１周年2019/01/12(土) 15:21:02.55ID:qNKCCKsg0
去年も冬〜春は安値だったけど夏〜秋は高値だったね
0206名無しさん＠１周年2019/01/12(土) 15:23:57.12ID:W6g8oCQd0
夏野菜なのに寒い時期に安くなるとは
コンビニのホットスナック売ってるケースの中に入れて売れば良いじゃん
ミネストローネは
セロリ一本とトマト一個の比率で作るのな。
セロリが多すぎてビビる。
いつも絶対食べきれないのに。
一年前か二年前は、野菜高騰は、安倍政権のせい！！と吼えていた奴おったなｗ
0211名無しさん＠１周年2019/01/12(土) 15:44:39.41ID:E3umTzvk0
■アレルギー対策の話、必ず「NG食品」にリストアップされるのがナス科の野菜であります。
ナス、トマト、トウガラシ、ピーマン、パプリカなどが代表例です。
・毒性が高いケースあり
もちろん健康体の方が食べるぶんには問題はないんですが、アレルギー持ちにはツラい症状を引き起こす可能性が大でして、「プチ除去食」をやっても「ナス科だけは最後までダメでした！」
なんてケースも珍しくなかったり。というか、そもそもナス科の植物には毒性が高い種類のほうが多く（タバコとか）、ちゃんと食べられるほうがレアなんです。
・関節炎が起きることもある
なので、当然ながらナスやトマトにも一定の毒性がありまして、食べ過ぎれば健康体の人でも関節炎が起きちゃったりとか(英文)。怖いですねぇ。
というわけで、今回はナス科の野菜がアレルギー持ちには良くない理由についてです。
・ナス科野菜にはレクチンが多い
ビールや豆類に多くふくまれるレクチンって毒素は、ナス科の野菜にも多くふくまれております。レクチンにはリーキーガットを引き起こす作用があるので、アレルギー持ちにはできるだけ避けたい成分のひとつ。
※リーキーガット: ストレスや不摂生が原因で消化器官の壁に穴く症状
もちろん、レクチンはあらゆる野菜にふくまれる成分でして、すべてが問題なわけじゃありません（例えばベリー系のレクチンは毒性が超低い）。ただし、ナス科野菜のレクチンは、以下のような特徴があり……。
「わりと熱に強い」
「消化が悪い」
「腸壁の細胞にくっつきやすい」
他にくらべて体に悪さをしやすいんですね
。
特にトマトのレクチンは血液に入り込みやすく、リーキーガットを引き起こす可能性がデカかったりします。
アレルギー持ちじゃない方でも、生のトマトは食べすぎないほうが無難かと。
・ナス科野菜にはサポニンが多い
サポニンは、豆類にもふくまれる毒素の一種。ナス科野菜には、グリコアルカロイドと呼ばれるサポニンが多く(英文)、やはりリーキーガットの原因になることがわかっております。
（なので伝統的に豆類は煮こぼしたり、灰汁を取って毒性を減らしています。）
・激しいダメージを引き起こす
さらに、グリコアルカロイドは免疫系を活性化する作用がありまして、これがアレルギー持ちには激しいダメージを引き起こしちゃう。
本当なら免疫系が活性化するのはよいことなんですが、アレルギー持ちの場合は、以下のような悪循環をもたらすんですな。
リーキーガットが起きて腸からタンパク質が血液に漏れ出す
↓
活性化した免疫系がタンパク質を敵だと誤認
↓
タンパク質を攻撃し始めて抗体をガンガン作る
↓
激しいアレルギー症状！
・アレルギー持ちには大敵
ちなみに、ナス科野菜の一種であるトウガラシにふくまれるカプサイシンも、アレルギー持ちには大敵。
一般的には「脂肪の燃焼効果が！」と言われてもてはやされますが、いっぽうではリーキーガットの原因になることもわかってまして、お腹の具合が悪い方は避けたほうが無難。
・まとめ
アレルギーではなくてもナス科野菜への耐性が低い人は多いので注意が必要であります。
0213名無しさん＠１周年2019/01/12(土) 15:50:36.63ID:E3umTzvk0
■ジャガイモの葉（ナス科）
ジャガイモの葉や茎は有毒で食用はダメ！
神経に作用するソラニン中毒を起こすらしく症状はサリンと非常に似ているそうです。
ソラニンは水溶性を持ち、火を通しても分解されにくく毒素は消えないとのこと。
中毒時の治療は胃洗浄、吸着剤と下剤の投与で解毒剤や拮抗剤などはないそうです。
”ジャガイモがヨーロッパにもたらされた当初、ヨーロッパには芋という概念が無かった。そのため、芋というものを食べると分かるまで、本当は有毒である葉や茎を食用とする旨が書かれた料理本がイングランドで出版され、
それを真に受けたイングランド人がソラニン中毒を起こした。ということも過去にあったようです。
■トマトやナス（ナス科）にも毒がある
普段の食事でよく使われるトマトやナスですが、実以外の部分には毒が含まれているのです。
トマトの葉にはトマチンという毒が含まれており、多量に摂取すると食中毒のような症状を引き起こします。プチトマトのヘタをそのまま食べるのはあまり良くないかもしれませんね。
とはいえ、一個や二個ほどヘタを食べたところで、どういう事はないので安心してください。症状が出るのは、あくまでも多量に摂取した場合です。
また、ナスにも実の部分以外にはソラニンという毒があります。ジャガイモの芽などに含まれているので割と有名かもしれません。
家庭菜園で他の野菜と一緒にナスを植えている人は少し注意しなければいけない事があります。それは根を通して他の野菜にも毒性を与えてしまうかもしれないという事です。
近くに別の野菜を植えている場合、ナスの球根や根と結合して毒成分を吸収してしまい、別の野菜が毒性を持ってしまう事があるそうです。
家庭菜園をするときは気をつけてください。
トマトは果物並の価格だったからな
野菜だということを自覚した方がいいよ
>>216
雪も降らないし天候も悪くない
まぁ、こんな事言っていると
湿った空気が流れ込んできて大雪で野菜高騰のいつものパターン 0219名無しさん＠１周年2019/01/12(土) 16:27:51.16ID:hmtkb+Jt0
トマトは夏の燦々とした太陽光を浴びてないと美味しくない
だからハウス物のまがい物トマトはいらない
0220名無しさん＠１周年2019/01/12(土) 16:28:02.15ID:E3umTzvk0
■関節リウマチ（自己免疫疾患）に影響をおよぼす食事療法
慢性関節リウマチの場合は、食事内容を変えることで、多くの患者さんに大幅な症状改善がみられる。
慢性関節リウマチには免疫系が関与しているので、食事内容が病気の進行に直接的な効果を与えるのだと考えられている。
多くのアレルギーや食物不耐性では、特定の食物を避けることで比較的早く効果が出ることがあるが、慢性関節リウマチの場合、効果が出るまでかなり長い期間が必要になる。
時には、除去食事療法を始めてから変化を感じ始めるまでに、最低でも12週間は必要な例もある。
■慢性関節リウマチを引き起こす犯人
慢性関節リウマチに関して、犯人と考えられる主な食品は、小麦が使用されている製品、乳製品、柑橘類、ナス科の植物（トマト、ナス、ピーマン、唐辛子、じゃがいも）である。
また、喫煙（タバコもナス科の植物）、飲酒、
砂糖の摂り過ぎも慎むと良い。
不満の声が聞こえてきそうだが、やってみればできるものだし、その見返りは大きい。
12週間が終わる頃には、多くの人が慢性関節リウマチの症状が和らいでいるのを感じるようになる。
そうしたら徐々に、食べないようにしていた食品を一つずつ試していき、どれが悪さをしていたかを確かめることができる。
慢性関節リウマチでは、これらの食品をすべて同時に口にしないようにすることが極めて重要。
一つずつ除去しても、同じ結果が得られないことがよくある。
Lで20 Mで24 Sで28 1ケース幾らでマスコミ書かないから、原価わからないんだよな。トマトのg売りは儲ける時の売り方。1個売りは萎むし、産地パックは鮮度チェック大変だし。
>>89
アレルギーの人はナス科を避けてみた方がいいかも
という話を聞いたことがあるな 今の時期あんまり食べたくならないなあw
夏に塩かけて食べると
美味しいなあと思うけど。
0225名無しさん＠１周年2019/01/12(土) 17:36:55.37ID:Kf0bQ87t0
フライパンで炒めると酸味が消えておいしいトマトソースになるんだよな
客来る時はカーチャンが自作トマトソース作ってた
>>219
なに言ってるかわかんない(´･ω･`) >>89
免疫力上がる＝免疫が花粉に対して攻撃して症状悪化ってことでは。
でも好きな物を食う事でストレス軽減するからな トマトを好きで食ってるならプラマイ0だろ >>219
有機栽培にはいろいろある。
農薬を使った土地から持ってきた肥料で育てた有機栽培のトマトはまがい物だ。
緑健農法のトマトの方が美味しい。 0233名無しさん＠１周年2019/01/12(土) 21:37:22.89ID:3nXwsW3q0
冬なのに躊躇せずにトマトが買えるしありがたい
固くても炒め物にすれば美味しい
0234名無しさん＠１周年2019/01/12(土) 22:13:51.50ID:oSbSpFII0
ううむ、本質的には夏野菜でしょトマト
そりゃまあジュースやらパスタやらなんやらで加工したそれは食べるけれども
なんかなあ、冬場にトマトというのもにんともかんとも
まあ豊作で安いならそれは結構なことです。
>>224
ｳﾘを嫌いにならないで欲しいﾆﾀﾞ〜 <つ Д´> 野菜の中で心底旨いと思えるのは、トマトと人参と玉葱だけだなぁ…(´・ω・`)
0236名無しさん＠１周年2019/01/13(日) 08:36:21.97ID:r07jsQIV0
>>187
動物の糞尿を吸収したトマトが一番うまい 0237名無しさん＠１周年2019/01/13(日) 09:29:29.64ID:na2xuQ4p0
いくら卸値が安くても、安くて困るのは農家
小売のほとんどはスーパーで、旬以外は値下げせずに同じ値段で売るから
利益を得るのはスーパー
消費者は卸値の恩恵を受けないから、買わないよ
野菜とタマゴが歴史的な安さらしいな
消費者は当然嬉しいのだが、そういうわけにはいかないのな(´・ω・`)
0240名無しさん＠１周年2019/01/13(日) 17:16:15.71ID:6zOFEnfT0
萩ﾆに援助金ばらまいてるからね<湯持ち秤ﾆは楓ってわけじゃないから庶民も助かるしいいことよ
0241名無しさん＠１周年2019/01/13(日) 17:16:52.91ID:9I9L6pu50
ちょっとャ?<<窓ｴ＝3＝
0243名無しさん＠１周年2019/01/13(日) 19:50:27.85ID:9lDfIwKU0
ホモトマトさんも儲かって仕方ないそうです
0244名無しさん＠１周年2019/01/13(日) 19:56:50.06ID:dfBzlx5X0
>>1
トウモロコシが豊作だよ〜を理解してくれる人はいるだろうか？
パライソさ行くだ 0245名無しさん＠１周年2019/01/13(日) 20:04:19.97ID:6HUR2oUV0
0246名無しさん＠１周年2019/01/13(日) 20:04:52.64ID:6HUR2oUV0
0247名無しさん＠１周年2019/01/13(日) 20:05:52.16ID:mFzo8djv0
トマト6個分を100円で購入
0248名無しさん＠１周年2019/01/13(日) 20:07:18.28ID:ue3eGRgx0
今は空前のトマトブームだからな。最近発見された健康成分で注目されてるし。
一日一個はトマト食べたほうが健康にはいいからな。
しかし、どこもかしこも作りすぎで価格が下落傾向にあるな
0249名無しさん＠１周年2019/01/13(日) 20:07:41.25ID:6HUR2oUV0
>>85
そそ、
ナンプラー入れても美味しくよね。
あと、トマトと卵のスープは出汁いらず。
塩だけでオッケー >>5
日本人はロジスティクという理解出来んのか？ 0251名無しさん＠１周年2019/01/13(日) 21:13:15.78ID:6HUR2oUV0
トマトずっと高かったから買えなかった
でも今日スーパーで10ケ400円てのあった
0253名無しさん＠１周年2019/01/14(月) 12:50:37.77ID:iBaiRQyo0
ローソン100で二個100円でたくさん売ってた。