【外食】「サイゼリヤ」の客離れが止まらない★6

**僕らなら ★** · 2019/03/20(水) 09:16:46.57

ファミレスチェーン「サイゼリヤ」の客離れが止まらない。既存店客数は15カ月連続で前年割れ。低価格でイタリアンを楽しめる“サイゼ”に何があったのか。店舗運営コンサルタントの佐藤昌司氏は「全席禁煙を進めた結果、『ちょい飲み』で来ていた客が離れてしまったのではないか」と指摘する――。

■2017年秋からマイナス傾向が続く

イタリアンファミレスチェーン「サイゼリヤ」の客離れが深刻だ。2月の既存店客数は前年同月比1.7％減とマイナスだった。前年割れは15カ月連続となる。既存店売上高も同様に不調で、2月は1.5％減。11カ月連続でマイナスとなっている。

（以下省略、つづきはウェブで！）
http://news.livedoor.com/article/detail/16182098/
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1552997856/

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/22(金) 22:42:07.16

>>69
時給3000円なら年間5-700万くらいじゃね？
家族いれば余裕でサイゼの顧客

**名無し** · 2019/03/23(土) 06:46:57.96

結論（笑）として
グラスはガラスの方がよいよい

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/23(土) 09:25:00.87

ビールジョッキ、ワイングラスもプラなんだよなぁ
あれは萎える食事を何だ思ってるんだ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/23(土) 20:01:15.13

このレストランの名前聞くたびに小林亜星が思い浮かぶよな

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/23(土) 20:15:22.18

>>602
なんだ、後付けで言い訳カッコ悪いです

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/23(土) 20:28:04.09

コップや食器がプラスチックで、料理は電子レンジ。客を馬鹿にしている。

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/23(土) 20:28:28.36

この>>1の記事書いた自称コンサルタントのおっさん、
他にもろくでもない記事ばっか適当に書き散らしてるおっさんやで
真面目に読む必要ないぞ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/23(土) 20:44:00.67

そういえば俺もここ数年サイゼ避けるようになったな

外食ならもうちょい高めの小綺麗な店か、逆にマックみたいに手軽に食べれる店に行くようになった

サイゼはなんか中途半端

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/23(土) 20:55:22.59

話題になった串カツ田中も禁煙化前より売上の増加率は鈍化してるし（禁煙化前の2017年の方が禁煙化後の2018年より前年比の伸び率が高い）
禁煙化も万能じゃないってことだな

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/23(土) 21:03:25.01

同じチンした料理でも市販の冷凍食品の方がここより美味いからだろｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/23(土) 21:05:29.74

あとクレカや電子マネーで決済できないとか今時ねーわｗ
そこまでコストカットしなくていーよ、不味い店なんだからｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/23(土) 21:06:11.83

禁煙のせいじゃなく福島産のせい

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/23(土) 21:06:42.61

これは言っちゃってもいいかなあ

サイゼは全店IHだよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/23(土) 21:10:23.36

>>602
そうさせたのは客だと俺は思うがな
ルール化しないとクレーマーに対応できない

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/23(土) 21:12:22.22

店に包丁が無いって有名だろ。
それより、プラとかメラミンの食器を多用されると、もうフードコートやファストフードと変わらないよ。実質そうでも、形だけはとレストランだったのにな。プラでビールとかワインとかありえない。

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/23(土) 21:23:27.60

なんちゃってイタリアンだからさ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/23(土) 21:24:47.01

料理の中身コストカットするとロクな結果にならない

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/23(土) 22:58:43.53

>>642
フードコートて思ったほど安くねえぞ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/24(日) 03:28:41.84

プラスチックグラスだけは企画段階で誰か止める奴いなかったのかな
皿はともかくグラスは手に持って口を付けるからモロに印象が違ってくるのに
均一立飲み屋ですらプラのグラスなんか使わねーよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/24(日) 06:12:38.01

まだ紙コップにして貰う方がマシだな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/24(日) 06:16:51.61

>>9
そうか？　ここのは白のデカンタしか頼まんけど、気にならないな

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/24(日) 06:22:13.91

>>98
タイ料理食べる客が少ないからだろ
マクド並みに客が来れば500円ぐらいのチェーン店ができるだろうな

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/24(日) 06:23:06.15

>>635
高校生の時以来行かねーのがデフォだろ…

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/24(日) 06:24:43.70

>>107
たしか新宿に昔のシルクロードってアジアン居酒屋集合テナントがあったな。
小皿で380円～ぐらいだった。
いまもあるかはしらん。

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/24(日) 07:05:56.77

>>18
自転車選手御用達の素パスタみたいな

つか外食関係のネタは皆詳しいし好きなんだな

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/24(日) 07:08:55.68

近所のサイゼが昨日で完全禁煙になったので今後行く事は無い
タバコが吸えて酒が飲める店に行くだけ
日高屋ぐらいしか思いつかない

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/24(日) 07:18:16.46

メニューに代わり映えないし飽きるだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/24(日) 07:24:01.57

千葉の市川にあったチェーン展開する前の店は安くてうまくて季節ごとにメニューも変わって　美味しかったんだけどな

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/24(日) 07:29:50.17

この手のチェーンはスーパーの冷凍食品のがうまいから屯する場所ってだけだよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/24(日) 07:34:51.51

大学生がうるさい
10人グループくらいで机くっつけて勉強会してる
夜行くと8割くらいの席で勉強会してる

そら回転率も悪いわ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/24(日) 07:53:40.16

今時現金でしか払えないってのもすごい

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/24(日) 07:58:09.34

安い程度の低い店で禁煙にしても、代わりにくる女は回転率悪いからな。単価も低いし

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/24(日) 08:36:52.36

確かに久しぶりに行ったときSuicaもクレカも使えなくてめんどくさかったな

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/24(日) 08:48:10.24

>>645
フードコートの高級化と、ファミレスのコストカット化って
相関関係あるかもよ

経済学の卒論とかにどうでしょう？

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/24(日) 08:51:10.66

ヒント固定費

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/24(日) 08:51:22.49

>>323
ファミレスはみんなそうなんじゃないの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/24(日) 08:53:40.30

イカ墨パスタは不味くなった。
イカの量が減って、ソースが生臭くなった。
もう行かね。

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/24(日) 09:15:28.94

フードコートはチェーン店の通常料金だから値段的に安いわけでは無いけど、小さい子が暴れても平気な店需要をファミレスから奪ってる

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/24(日) 09:45:26.53

女チェンジできるの！？

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/24(日) 11:19:05.94

プラスチックのワイングラスで飲めるかっての

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/24(日) 11:21:31.92

今晩さ、女とデートをするんだけど、焼き鳥屋とサイゼリヤ、どっちがいいと思う？
俺は回らない寿司を食べに行きたいんだけど、女が「安いところがいい」って言うんだ。
この前、2人で回転寿司に行って、俺が40皿食べたんだよね。
とても美味そうで、俺は500円の皿を30皿くらい食っちゃった。
そうしたら、2人で2万円越えちゃってさ。
女がそれに文句を言ってんの。
貧乏性の女とは別れた方が良いのかな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/24(日) 12:30:00.89

>>668
そんなブタみたいに食ってたら
嫁は作るの大変だなw

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/24(日) 14:15:14.23

>>97
じゃあ値段が悪いんだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/24(日) 15:29:53.10

>>668
焼き鳥

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/24(日) 15:43:55.41

>>668
割り勘なら文句言われそうだな
女ぜんぜん食ってないじゃん

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/24(日) 16:48:33.38

ディアボラを元に戻せ

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/24(日) 17:53:42.52

>>653
そりゃそうやん
東京五輪に向けて全面禁煙化の法案可決してるからw
この先どんどんファミレスとかで禁煙化が加速

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/24(日) 18:52:59.67

>>653
喫煙>食事だもんな
というか
タバコ>>喫煙者だよな

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/24(日) 18:54:55.83

>>668
何のコピペ？

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/24(日) 19:21:42.13

横浜のサイゼリアは普通にバイトが休憩時間？に上着だけ着て帽子そのままかぶって喫煙席でタバコ吸ってるのには笑ったw

**名無しさん＠１周年** · 2019/03/25(月) 02:49:38.26

>>677
横浜はそんなもん
某ジョナサンもガラの悪い客は優遇しておとなしそうな客にはめちゃ横柄だしｗ
まあ住民性が幼稚な街だからねえ