0001みなみ ★2019/04/12(金) 18:07:17.97ID:Ka+DzfMD9
2019-04-12 06:12
http://news.searchina.net/id/1677766?page=1
基本的に生食の習慣がない中国では魚の刺身を好んで食べる人は多くはなく、なかには刺身を口にすることすら大きな抵抗を感じるという人もいるほどだ。
中国メディアの今日頭条は８日、刺身を口にすることに中国人が抵抗を感じる理由を考察する記事を掲載した。
中国では近年、日本料理店は「お洒落で高級感がある」として人気が高まっており、刺身を口にしたことのある中国人が徐々に増えているのも事実だ。記事は、刺身は栄養面から言ってもタンパク質が豊富で、
加熱調理によってビタミンやミネラルが失われることもなく、酵素の働きによって効率良く体内に吸収されるとし、「刺身はヘルシーな現代食だ」と主張した。また、中国でも健康志向の人が増えているため、
中華料理とは違って「脂っこくなく、サッパリと食べれる刺身」を好む中国人も徐々に増えつつあると指摘した。
一方、中国では生魚がいくら美味しいとしても、生魚の寄生虫による感染症被害の存在を知っているがゆえに、中国人の概念としては「加熱調理せずに、
食材を生で口に運ぶことは危険と隣り合わせ」と感じ、刺身は恐ろしくて口にすることに抵抗を感じる人が多いと指摘した。
続けて、現代の日本人が刺身を愛しているのは、日本の風土や文化に育まれた要因があると指摘し、それは、「日本が海に囲まれた島国で新鮮な海産物をいつでも入手しやすいことや、
日本料理では季節の旬を生かした食材を素材の味で楽しむといった文化があるので、魚を生で食べる刺身の文化が浸透したのだ」と主張。
こうした文化が広く浸透しているが故に、日本では寄生虫がいる魚や危険な部位などが常識として知られるようになり、スーパーや飲食店で提供される際にはきちんと処理されて提供されてて、安心して口にすることができると紹介した。
以下ソースで読んで 0952名無しさん＠１周年2019/04/13(土) 00:05:38.18ID:9UgBH2Qq0
んなこと言って中華はバカスカ木を切って
撒きくべて腹は膨れるが環境壊しまくってきた
糞みたいな側面があるから衛生観念とか保存法とか発達しなかったんだぞ
0953名無しさん＠１周年2019/04/13(土) 00:07:15.75ID:9UgBH2Qq0
>>946
刺身に寄生虫がウヨウヨ
くっついてることを中華共に教えようぜ
俺は知った上で寿司が好きだがな 肉ひしおとか、中国発祥じゃん
あれ知って、生肉に手を出し始めたよ
うまー
>>946
そうか、いい事なんだ
マグロの気軽に買えてた部分も買えなくなったのは
中国人が食べるからって聞いたし 食文化の違いでこれは仕方ないよ 中国は必ず油を通す文化 日本は生食文化
0958名無しさん＠１周年2019/04/13(土) 00:33:07.37ID:kq4bPi2S0
>>955
マグロは脂が多いんで江戸時代は下魚扱いだったそうですよ。
其の儘刺身だと危ないから、醤油漬けを食ってたそうでね。
まあ寄生虫の問題別にしても、刺身に出来る鮮度の魚はそうそう手に入らなかったみたいで。 0959名無しさん＠１周年2019/04/13(土) 00:34:22.47ID:hnuocrdB0
0960名無しさん＠１周年2019/04/13(土) 00:35:24.64ID:jlR+VwY60
>日本の風土や文化に育まれた要因があると指摘
国民の衛生に対する基準が根本から違うだろ
あんな公衆便所を近年まで当たり前に使ってた国が
溝の上にまたがってうんこしながら向かい合って世間話するとか人間じゃねぇ
0961名無しさん＠１周年2019/04/13(土) 00:36:45.47ID:jIHtqqZzO
生魚怖いから食べない白人が水炊きを生み出した
0962名無しさん＠１周年2019/04/13(土) 00:37:03.02ID:UPfGKEE50
中国じゃまず皿の上に載ってるそれが本物の魚なのかから疑わしい
0963名無しさん＠１周年2019/04/13(土) 00:37:58.38ID:hnuocrdB0
>>178
うーん
スシローのうなぎは中国産なんだけどみんな食べてるよ
つか全国チェーン店の外食なんてコストの問題で中国産だらけなんですけど
表示義務ないからわかんないだけで 刺身は寄生虫が多いからね耐性が無い外国人が食べるのは危険だ
0966名無しさん＠１周年2019/04/13(土) 00:43:25.96ID:kq4bPi2S0
>>964
海の魚も寄生虫は居るけど、基本的に内臓とか鰓とかに居るんだよね。
だから新鮮な状態で刺身作るなら、余り問題無い。
でも、鮮度が落ちると内臓から筋肉にアニサキスとかが移動するらしい。 0967名無しさん＠１周年2019/04/13(土) 00:45:41.92ID:d4Ub6JW40
中国人が日本食を嫌いになるのは良いこと
外国人に日本食の美味しさを教えると「日本人の食べるものが無くなり、価格高騰して日本人が餓死する」
0968名無しさん＠１周年2019/04/13(土) 00:46:36.72ID:gApXPZrV0
シナの虹色に輝く水源で採れる作物は
恐ろしさ満点だろ
0969名無しさん＠１周年2019/04/13(土) 00:49:37.12ID:d4Ub6JW40
馬鹿な漁師がサンマの美味しさを中国や台湾に教えたら、
漁師「これで輸出して儲かるぞー」
中国漁船「日本の魚を根こそぎ取るぞ！日本の漁師は殺せ」
漁師「ぜんぜん魚取れない。自殺するしかないわ」
0970名無しさん＠１周年2019/04/13(土) 00:50:33.65ID:d4Ub6JW40
経団連も漁師も農家もバカだから、自殺行為ばかりしてる
マグロ食べたら死にます
ウナギ食べたら死にます
こうやってビビらせて行けば…
猫でも嬰児でも何でも食う民族が、何をカマトトぶってるのやら
中国の漁業生産の8割が養殖って知らないやつが多いんだなｗ
ちなみに日本は2割ｗ
0974名無しさん＠１周年2019/04/13(土) 00:58:57.98ID:gbjTQajCO
>>972
だからこそ、必ず火を通すんだろう、、、 0975名無しさん＠１周年2019/04/13(土) 01:01:49.89ID:7QSTavA/0
あれだけ汚い空気の中で生活し
あれだけ汚い水を飲んで
あれだけ汚い土で育った作物を食べて
平気で生きておれる中国人の生命力は
驚嘆させられる
国内だとアニサキスが年間7000件、サルモネラが100万件起きてるって推定もある
だいたい、わさびを塗れば食中毒にはならないﾄﾞﾔ、みたいな事を真顔で言う料理人ばっかりだしなｗ
0980名無しさん＠１周年2019/04/13(土) 01:13:20.69ID:drNkyWt90
>>1
中国人はもともとは
日本人のようにを海水魚を食べる習慣がなくて
淡水魚を食べていたから
その名残で刺身が怖いのだろう
淡水魚のコイだとか、生で食べると寄生虫症になる可能性高いからな
日本人もコイのあらいとか食べるけどさ >>1
最近皿から取って電球に透かしてから、醤油に付けて食うようになった… 0982名無しさん＠１周年2019/04/13(土) 01:17:51.50ID:7cp8L9C/0
0983名無しさん＠１周年2019/04/13(土) 01:19:33.22ID:podz3o600
日本で食ってもアニサキスいるくらいだからな
日常的に人間食ってる民族とはわかりあえなくても仕方ない
0986名無しさん＠１周年2019/04/13(土) 01:24:14.21ID:8L0TilKj0
海の幸は黄砂のおかげなんだけどな
他人に新鮮な食べ物を提供しようって発想がない国には、永久にたどり着けない境地だよ。
0989名無しさん＠１周年2019/04/13(土) 01:34:15.18ID:s/LdH0yQ0
廃液でも食ってろよｗｗｗ
0990名無しさん＠１周年2019/04/13(土) 01:35:43.29ID:oTJF02TX0
日本人と朝鮮人は刺身を食べるがシナ人やモンゴル人は刺身は食べない
0991名無しさん＠１周年2019/04/13(土) 01:35:58.87ID:q9GAiQOu0
食わなくていいよ
朝鮮人どもは日本海でイカを獲りまくってるけど、ズワイガニとかは獲らないね。
奴らには食うのが面倒臭いのか(笑)
寄生虫の問題をかんがえたら『刺身は怖い』が正しいんだよ
日本人は生食にかんしてあまりに保護されすぎてるから
じぶんたちの感性のほうが間違ってるということを、時々は
認識しておくべきだと思うよ。
四面ことごとくやっつけ仕事だからな。
食材とて例外じゃない。
中華料理の火は殺菌、油は酷い味を包み込むためのものだ。
中国って魚いるの？
日本の釣具メーカのリールが中国の金持ちの間で人気らしいが、
水質汚染で魚が全滅して使う場所が無く、飾り物として買ってるとか
0996名無しさん＠１周年2019/04/13(土) 01:53:40.65ID:uB9cZHVa0
いやもうそのままにしといてくれ
ねこ市議持ってかれるぞ
>>993
別にオマエだけ肉も魚介も全部じっくり火を通して食ってたらヨシ 全部だぞ？ ぜんぶｗ >>995
産業なら大昔から世界一の先進養殖大国だよ
日本みたいに獲って食うってアホなことはしない 中国で海に面しているってのは国土の何分の一なんだよｗ
川魚を生とか、そりゃアホだし。
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