【卵とネギとニラで20年】中華風クレープの小さな店、ネットで人気店に蘇州中国

**みつを ★** · 2019/05/06(月) 21:47:52.30

https://www.afpbb.com/articles/-/3221945?act=all

卵とネギとニラで20年…中華風クレープの小さな店、ネットで人気店に蘇州
2019年5月5日 11:40　
発信地：中国 [ 中国中国・台湾 ]

【5月5日 CNS】中国・江蘇省（Jiangsu）蘇州市（Suzhou）の街角にあまり目立たない店がある。「蛋餅（Danbing）（訳：卵を入れた小麦粉生地を薄く延ばして焼いた中国風卵クレープ）を売る、「王さんの蛋餅店」。

　安徽省（Auhui）出身の夫婦がこの20年、黙々と卵クレープを作り続けてきた。昨年からインターネット上で突然注目を浴びるようになり、地元の人気店になった。毎日、長い行列ができるようになり、南京や上海などから高速鉄道に乗ってわざわざ同店の卵クレープを食べに来る客も少なくない。

　妻の唐文娟（Tang Wenjuan）さんは、店の従業員らと共に毎日、1000枚以上の卵クレープを作る。一番速く作る時には1分間に2枚というスピードだ。1日にニラ25キロとネギ15キロを使う。店を閉める頃になっても注文が絶えないことも多い。インターネットの出前アプリ「餓了么（Ele.me）」経由の注文も非常に多い。唐さんによると、まったく同じトッピングの組み合わせと味付けの卵クレープを、20日間以上続けて注文してきた客もいたという。(c)CNS/JCM/AFPBB News

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/06(月) 22:36:16.56

>>38
お好み焼き屋の隣にお好み焼き屋があったりするもんな
モダン焼きとねぎ焼きが美味かったな

**豆次郎** ◆RlWLOh298E · 2019/05/06(月) 22:38:16.93

>>35
いるんか？いるのんか？

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/06(月) 22:39:03.83

ここは中国板でつか？(´・ω・`)

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/06(月) 22:40:38.16

あっちで仕事してたとき朝飯にしてたな。
けっこううまかった。

**みつを** ◆PSoinBi8oc · 2019/05/06(月) 22:41:44.28

>>47
クレープに卵入ってなかったらどうするんだよ！

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/06(月) 22:42:14.43

東ア板でやれよ

**豆次郎** ◆RlWLOh298E · 2019/05/06(月) 22:42:42.97

>>50
しかし(`･ω･´)いらん！

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/06(月) 22:44:13.70

韮菜餅
買ってまで食うもんか？

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/06(月) 22:46:27.64

クレープの起源は韓国だったのか

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/06(月) 22:47:56.90

>>12
うん。そのイメージ。
イカ焼きのイカ抜きみたいな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/06(月) 22:49:15.13

これ、単なるニラ玉。
日本では普通の中華料理。

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/06(月) 22:50:40.01

>>45
あれ自分で作るのはめんどくさいからなｗ
チャパティーとかは自分で焼くけど

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/06(月) 22:53:12.37

君が御胸に抱かれて聴くは

2019/05/06(月) 22:54:11.10

>>1
　彡"⌒ヾ
.　(　＾ω＾)普通にうまそうだな

　彡"⌒ヾ
.　(　＾ω＾)味付けによりけりだとは思うが

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/06(月) 22:54:45.12

アキハバラデパートでたこ焼きお好み焼き焼きそばの三点盛りたべたい

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/06(月) 22:59:04.24

こういうのでいいんだよ
こういうのでさぁ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/06(月) 22:59:56.38

>>1
この人ならスイセンを料理する事は無い

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/06(月) 23:00:55.13

>>2
じゃまだゴミ虫
クレープの画像かと思ったのに邪魔すんな

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/06(月) 23:04:06.10

韮葱卵で美味しくないわけないわな

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/06(月) 23:06:43.86

まぁ向こうの一銭焼き見たいなもんだわ
しかし相変わらず通りは汚いなｗシナらしいと言うかｗｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/06(月) 23:08:30.58

>>3１

中国語では、フランスは仏国じゃなくて法国。ドイツは徳国

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/06(月) 23:20:14.51

ﾎﾟﾝ酢であっさり食べたらおいしそう

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/06(月) 23:28:49.36

え？ニラ玉って書いてるやついるけ全然>>1とは違うだろw頭大丈夫か？

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/06(月) 23:33:42.87

ニラ玉ではないわな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/06(月) 23:33:44.82

レバー無いのか

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/06(月) 23:40:45.61

>>3
餃子というより中華風クレープ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/06(月) 23:47:12.96

飯テロかよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/06(月) 23:49:15.46

>>1
てめえ、日本と全然関係無いスレッド立てるなよ！死んでおけ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/06(月) 23:50:29.96

ニラってさ
割とそのまあ排出されるよね？

2019/05/06(月) 23:58:00.85

　彡"⌒ヾ
.　(　＾ω＾)クレープなんてサレたものも有るんだな、中国

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/07(火) 00:01:51.07

ブームになると常連客が去ってブームが去って、そして誰もいなくなる

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/07(火) 00:03:14.12

>>42
こんなん絶対に美味いやん

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/07(火) 00:14:05.24

味ぽんゆずぽんマヨネーズ

あたりでするするいけそう、ニラのみのお好み焼きは案外うまい

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/07(火) 00:19:35.54

再現するの簡単じゃないか？
入れる具によって楽しめそう
https://www.google.co.jp/amp/s/recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290023257/amp/

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/07(火) 04:30:03.90

さーて、そろそろニラをキムチに変えて起源でも主張しようかな

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/07(火) 04:39:47.52

>>31
日本語に訳した人物が日本人に分かりやすいように勝手に付け加えただけだろ
広島じゃ広島風お好み焼きって誰も言ってないのに広島風お好み焼きって書かれるのと一緒

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/07(火) 04:45:19.51

大阪人が例によって起源主張するんだろ？
東京のものをみんな大阪起原にするアイツらがｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/07(火) 04:53:22.59

ニラ玉か普通にうまいだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/07(火) 06:10:46.01

写真見る限りは美味しそう

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/07(火) 06:42:37.18

練った生地を寝かせておいて卵は焼くときに合体させるのか？
あと焼きあがったものに具材を色々トッピングもするのか？
ニラのチヂミとはだいぶ違うみたいだな。
しかし油がギトギトすぎる、茶色い油はごま油ならいいけど
なんなんだｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/07(火) 07:00:55.57

この写真を切り替えるたびにリドローするクソ仕様はなんとかならんのか

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/07(火) 07:17:03.62

うまそうだけど、いくら何でも油多すぎだな

>>86
確かに、地味にイラつく

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/07(火) 09:18:25.90

ニラ料理ってロシアンルーレットでスイセンが出てくるんでしょ。絶対くわん

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/07(火) 13:16:22.23

クレープをくれーぷ

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/07(火) 15:05:05.06

>>86
わかる

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/07(火) 15:20:13.37

>>45
俺もそれかと思った。
葱抓餅ほど油っこくはなさそうだな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/07(火) 16:17:15.79

ネットで検索すると蛋餅は上海と台湾でよく売られてるみたいだけど
どっちが発祥なんだろう

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/07(火) 16:21:29.32

台湾にもあるよなチーズとかベーコン入れてもうまそう

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/07(火) 16:25:48.39

美味そうだな
味付けて焼くのか何かつけて食べるのか

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/07(火) 16:27:31.61

>>78
柚子胡椒も仲間に入れて

**名無しさん＠１周年** · 2019/05/07(火) 16:46:06.44

ところで原宿のクレープのまずさといったら半端ないな。

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