和食店、オープン初日に「10人予約バックレ」22歳店長「丹精込めて作ったもの全てが無駄に...」★18

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0001どどん ★2019/06/06(木) 15:55:40.19ID:z0SE5Wzx9
.:京都で新たにオープンした和食店で、いきなり「予約バックレ」被害があったと店舗ツイッターが報告し、同情と応援の声が相次いだ。

 J-CASTニュースが話を聞くと、店長の男性は22歳の青年。念願の自分の店を開いたその日に起きた理不尽な出来事に心を痛めている。

■「本気で頑張ったから心の底から悔しいです」

 きっかけは2019年6月3日夜19時過ぎ、和食店「東寺こまどり」(京都市)によるツイッターでの次の投稿だ。4万回以上リツイートされ、大きく拡散された。

  「今日グランドオープンした当店に10人7000円の予約をしてくださいましたお客様がいましたが 時間をすぎても現れず お伺いした電話番号も偽の電話番号でした」

 投稿によると、予約の電話は「非通知」でかかってきた。「非通知電話で信じた当店も馬鹿でしたがとても悲しいです。ウキウキで必死に魚捌いてました」という同店。
10人分の席が整然と用意された写真をアップしたが、そこに客は1人もいない。

 同店は投稿の理由を「他のお店の方々にも注意してもらえればと思い書き綴りました。非通知電話は通知してかけ直してもらうもしくは直ぐに教えて貰った電話に
かけ直すなどの対応を摂ることをおすすめします」(原文ママ)としている。それでも、「丹精込めて作ったもの全てが無駄になる屈辱はとても辛いです。
しかもオープンの日に」「本気で頑張ったから心の底から悔しいです。お客さんの喜ぶ顔を思い浮かべながら頑張ったのが初日にして踏みにじられる屈辱と悲しみは
とても大きなものですね。勉強になりました」と悔しさが収まらない。

 予約してきた電話の相手は「50代ぐらいの男性」。「もしこのツイートを見てるのなら二度としないでください。これ以上悲しい思いをする人を増やさないように。
あなたの行動は人を不幸にします」と怒りを募らせた。

18歳からの修業を経て、念願の独立を果たしたその日に

 開店前の3日昼には「本日グランドオープンです!! 」として、この日仕入れた新鮮な魚介類の写真をアップ。「すっっごいのきましたよ」と開店祝いの花が
届いたことを喜んだ。そんな矢先にいきなり襲った「バックレ」被害には、他のユーザーから

  「おんなじ飲食業として、すごく心がつらいです...ちょっと泣きそうになるくらい...」
  「晴れの日になんて非道いことを...心中お察し申し上げます」
  「これ見た近くの10人食べに行ってくれーーー!」
  「京都にはよく行くので絶対にいつか寄らせて頂きます!」

などエールが殺到した。

 「東寺こまどり」の店長・岡田凌さんは4日午後、J-CASTニュースの取材に応じ、状況を詳しく明かした。予約の電話が入ったのは当日の3日。7000円のコース料理が
10人分で、金額にして7万円。店内に入るのは20人程度のため店全体の約半分の席を確保していたことになるが、その甲斐虚しく客は来なかった。

  「用意していたのは、伊勢直送のお魚をメインに使ったコースです。フォアグラを使った一品や茶そばなどの他、デザートは日本酒を使ったイチゴリキュールをかける
アイスでした。自分の作りたい料理にこだわって完成させたコースですね」

 実家が飲食店をやっていたという岡田さんは、幼いころから料理に親しみがあった。「中学卒業後に実家の手伝いをして、勉強させてもらいました。18歳からは
色々なお店で修業させてもらいました」といい、22歳にして念願の自分の店を持つに至った。しかし「オープン当日にやられましたね...」。他にオーナーはいるが
従業員はおらず、店は当面1人で回す。朝7時から準備、昼営業後2時間ほど休憩を挟み、夜は24時ごろまで開く。片付けなどを終えるのは午前2時ごろという。

 今後同様の被害を受けないように、「飲食店予約サイトなどを通じて予約を受けるようにするとか、非通知でかかってきた場合はリダイヤルさせていただいてから

JCASTニュース 以下全文
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190604-00000009-jct-soci
ツイッターで公開された「予約バックレ」写真(提供:東寺こまどり)
https://www.j-cast.com/assets_c/2019/06/news_20190604200936-thumb-autox380-158913.jpg
予約の電話を受けた時に走り書きしたというメモ。上から名前、人数、時間、コース料金、電話番号が記録されれている
(提供:東寺こまどり。編集部で一部加工)
https://www.j-cast.com/assets_c/2019/06/news_20190604201551-thumb-autox380-158914.jpg

★1が立った時間 2019/06/04(火) 21:03:47.33
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1559770481/

0952名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:50:13.23ID:NdY9WJl+0
>>924
男子学生がカレーに生卵のせるノリだと思う
カルボナーラならともかく
茶そばと出汁に卵黄なんて混ぜたら合うわけない
この店長が美味しいと思ってるなら料理人辞めた方がいいね

0953名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:50:20.28ID:HEPbY2mr0
>>935
普通の割烹、定食、居酒屋のありがたさを再確認できる

0954名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:50:40.31ID:mENf0eOo0
消されるかもしれないからツイートごとスクショ
https://i.imgur.com/PC1oJuL.jpg

0955名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:50:41.63ID:Zh4Zz7r40
なんか育ちがそのまま表れてて
普通の生活してる人が見てもドン引きな写真ばかりw
やっぱり料理人って長年厳しく修行していろんなところを磨かないとだめなんだなあ…

0956名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:50:43.13ID:QWI4Gmxm0
茶そばなら山口県の郷土料理である瓦そばだろ。

0957名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:50:43.39ID:tQtlVqIx0
茶そば 生卵じゃなく温度卵とかならありだったかもな。

0958名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:50:46.23ID:j+/H0Cjt0
>>907
楽天ポイントセールでかwww

0959名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:50:53.02ID:FplUbs0P0
>>824
www

0960名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:51:01.02ID:SAzcA/j00
不味そうに盛る天才だなw

0961名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:51:10.27ID:disKzs0p0
>>926
刺し身と浅漬けの元使った漬物以外は店の前の花輪て今日でおなじみのおかず屋コシムラさんだよw

0962名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:51:24.31ID:4wi06JMy0
>>950
店長の神経が図太…強靭であるとか?

0963名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:51:31.88ID:ekp74jMI0
お昼のランチ、トンカツ定食ってあれで1200円??
荒く切ったキャベツに、マヨネーズって、、、自家製ドレッシング
とかないんかねw
とんかつのチェーン店の方が安くて美味しそう

上でも出てたけど、漬物にネギって、、 ないわ〜
あと、ここのご飯って、なんだか不味そう
炊き方が悪いんかな、、、器にご飯粒ついてたり
言い出したらきりがないよね、、
居酒屋とか定食屋ならいいけどさぁ
この中身でこの値段、、すごいなぁ若さってw!

0964名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:51:35.85ID:cVN3U81C0
まーだ自演だとか非通知がどうとかいってる情弱居るのかよ

そんなもんは2スレ目あたりで終わってんだよ

もっと芳醇な香りがしているのわからないのか?
もっと感じろよ
舌で転がすように楽しんでから飲み込めよ

0965名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:51:42.39ID:HFVrNxxj0
このスレ立ったのが15:55分で、二時間経たずに消費
オモロ過ぎやな

0966名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:51:46.63ID:0iB/brxf0
>>953
そうか...比べたらアカンけど分かるよ

0967名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:51:47.45ID:43HUunzu0
そろそろ間違いのまとめ作って欲しい。

0968名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:51:47.68ID:vYsjmWEL0
>>365
ww

0969名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:51:57.59ID:HbNnYcG/0
鱧の骨切り…出来るのかな
出来合いを買ってきて出すのかな

0970名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:52:00.81ID:pZN1sCTh0
>>824
店長このスレ見てるのにww

0971名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:52:01.75ID:KLavRp1w0
>>59
蛍光グリーンのシリコンターナーこれかな?シリーマンてのは韓国製品らしいが
https://i.imgur.com/zqGuPqK.jpg

0972名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:52:03.14ID:2emyKghy0
どこかに自演疑惑として報道するメディアがあれば
新しいニュースソースでスレが延長できるのにな

0973名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:52:03.56ID:6XzBw7CCO
こんなもん信じるアホがおるからオレオレ詐欺も無くならんねん
産経と読売だけの取材で充分怪しいわ

0974名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:52:03.69ID:QWI4Gmxm0
>>905
右の葉のとこみてごらん
透かしの「X」がうっすらとうつってる。

0975名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:52:24.61ID:ThjwAwsz0
>>26
どう見ても10人分ないし、野菜がトマトだけっておかしくね しかもこんな大量なトマトwトマト鍋でもすんのかw

0976名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:52:24.63ID:EzVL1H9A0
だしもちゃんと鰹節や昆布で取ってるんだろうか

0977名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:52:40.62ID:3KAxM+GL0
トンカツのソースも市販か?

0978名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:53:09.82ID:NdY9WJl+0
>>916
twitterに著作物違法使用で通報したら
twitterがバンされるんじゃないか?

0979名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:53:14.37ID:0iB/brxf0
>>962
言葉がないw

0980名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:53:19.40ID:3KAxM+GL0
>>976
な訳ない。

0981名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:53:28.44ID:mfWN9IH70
ガチ不正利用は面白すぎるw
今までのはどんなやつでも疑惑程度だったから煮え切らない感じはあったけど
これは笑えるw

0982名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:53:28.46ID:g/vBfJb40
>>14
お吸い物が色合い悪いな
大葉の萎れた感も気になる

0983名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:53:29.08ID:sfeXi6g50
>>976
は?浅漬けの素大統一理論否定すんの?

0984名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:53:44.16ID:/ZrSZhcf0
>>916
いらすとやを使っておけばこんなことには…

0985名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:53:45.34ID:FGCXS63F0
>>977
オリバーかカゴメじゃね?

0986名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:53:47.90ID:25GB9DVW0
>>969
錦行けば骨切り鱧売ってるからなw

0987名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:53:49.87ID:H05Swmpt0
>>824
行動力すげーなww乙です

0988名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:54:03.32ID:UGVLDBda0
>>935
魚マニアらしいわ

0989名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:54:11.90ID:fVfuwdrW0
>969
骨切りを自慢の一品にするなら大体包丁入れてるところを見てよ見てよとアップすると思う。

0990名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:54:21.80ID:mqL5/FVw0
バズらしてスネークどもをサクラに仕立てて、其れを見た素人外国人が人気店だと勘違いして入るんやろな
半年荒稼ぎして潰す予定かもなぁ
卸しの業者は注意した方が良いな
掛け売りだけは絶対にしたら駄目、いつか回収出来なくなるぞ、この店は

0991名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:54:22.82ID:YAAc8JJe0
>>976
ヤマキとかヤマサとか…

0992名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:54:28.39ID:pr9MR39J0
>>969
どうせてめえで捌きゃせんよ。

0993名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:54:34.62ID:sfeXi6g50
>>985
ツバメソースからの刺客誘うなよ

0994名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:54:39.21ID:tQtlVqIx0
そろそろ次スレ頼みます

0995名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:54:58.22ID:FGCXS63F0
>>986
近所のスーパーでも売ってるぞw
家の近所スーパーで二人前650円で梅肉と酢味噌ついてた

0996名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:55:07.77ID:0iB/brxf0
>>988
おっ!と思ったけどマニアと料理はなぁ

0997名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:55:09.62ID:snpVV6WI0
>>824
お金払ってて使い方知らなかった可用性もあるからな
信じてるぞ店長!

0998名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:55:14.94ID:hGGEgPwO0
>>984
この絵は割烹ぽくないからイヤやってん


https://i.imgur.com/Ce1jaFS.jpg

0999名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:55:19.39ID:mXJtmcQW0
>>976
ちゃんと取っているよ
メーカーが

1000名無しさん@1周年2019/06/06(木) 17:55:28.44ID:FGCXS63F0
>>993
吉田さんさーせん!

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