0001納豆パスタ ★2020/05/24(日) 17:31:33.39ID:YzT9ugvu9
5/23(土) 10:01配信
■適正価格をめぐる議論
「ラーメン一杯」と聞いて、あなたはどれくらいの値段を想像するだろうか。600〜700円代を思い浮かべる方が多いと思うが、繁華街で営業するラーメン店の看板を見ると、1000円を超えるものも珍しくなくなった。
「庶民の食べ物であったはずのラーメンに1000円も払えるか！」と憤る50代60代の方も少なくない。その気持ちも分かるが、ちょっと待ってほしい。本当にラーメン一杯1000円は高いのだろうか。
新型コロナ拡大防止のため、緊急事態宣言が出されて早1ヶ月以上。ウーバーイーツなどの宅配代行サービスの需要が高まり、ラーメン専門の『宅麺.com』といったサービスも広がりを見せるなど、お店で作られたラーメンを自宅で楽しむスタイルは、これまで以上に注目を集めている。
こうした中で、どのラーメン店がよいか、と値段を見ながら比較を行う人も増えている。そこで改めて今、「ラーメン一杯の適正価格」とは何か、考えさせられる局面に来ている気がしてならない。
話は遡るが、筆者が20歳の頃、国分寺に『味太郎』という『吉祥寺ホープ軒本舗』出身のラーメン店があり、しばしば足を運んでいた。ここのラーメンは1杯400円だった。
当時発行されたラーメンガイドブックには、店主の言として「牛丼に負けない値段で勝負したい」といった旨の紹介文が掲載されていた。1990年代半ば(平成7年頃)でラーメン一杯の値段はおよそ500円台が平均の中で、同店の二郎の豚のようなチャーシューが乗ったラーメンが400円というのは破格だった。
■むしろ安すぎるのではないか？
以下ソース https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200523-00072766-gendaibiz-bus_all
前スレ [夜のけいちゃん★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1590257489/ 0952不要不急の名無しさん2020/05/24(日) 21:57:52.49ID:2SUcYWkD0
>>939
たくあんはわからんが
牛乳豆乳とかチーズはある気がする
インスタントの袋めん塩味の仕上げに豆乳入れると美味い 0954不要不急の名無しさん2020/05/24(日) 21:58:38.17ID:FfML2t5R0
>>950
そこら辺の店に行けよ、ビンボー人
初めからお呼びじゃないよw 0955不要不急の名無しさん2020/05/24(日) 21:58:49.31ID:kwLZhSOw0
スーパーやコンビにの冷凍ラーメンや冷凍つけ麺はそんじょそこらの店よりよっぽど旨い
そして安い
1000円もするのは「有名店で食った」ていうブランド料なだけだよ
0956不要不急の名無しさん2020/05/24(日) 21:59:19.44ID:CJ0dckoe0
>>951
でもー客からそういう称賛の声が上がってなくて
いつもメディア先行じゃないっすかーw
いい加減ラーメンの持ち上げがウザいっすよーw >>952
フードコンサルタントを名乗るヤツが
北海道で「牛乳ラーメンを流行らせましょう！！」とかやってて
地元の人達をたいそう怒らせていた話をそういえば以前聞いたことがあるわｗ 0958不要不急の名無しさん2020/05/24(日) 21:59:26.35ID:/aLQAfzS0
>>948
サッポロ塩ラーメン好きだわ、
夜中に腹減ったときに無性に食べたくなる時があるｗ 0959不要不急の名無しさん2020/05/24(日) 21:59:45.91ID:9HwZTGiJ0
もう貧乏人はラーメン食わなければいいだけの話じゃん
0960不要不急の名無しさん2020/05/24(日) 22:00:05.16ID:er2mXzRF0
>>951
美味しいのだけ頼む
付加価値とかまじいらん １０００円分の価値があると思えるラーメンなら別にいいけど
>>956
で、そのまま見てるだけ
そのままでいいんじゃないっすかー？ 0963不要不急の名無しさん2020/05/24(日) 22:00:40.56ID:jzr/nr270
ラーメンの原材料とか手間考えたら1000円超えてもおかしくないとは思う
>>956
ラーメン屋みたいな零細小事業者の世界の話でステマだのメディア先行だのって
経済への無知さが酷すぎる
世界が狭すぎる人なんだろうな 0965不要不急の名無しさん2020/05/24(日) 22:00:43.14ID:CJ0dckoe0
>>962
なんだ？見てるだけって？
ステマと持ち上げがウザいって話ですよ
ボッタクリ店主w 1000円のラーメン食って不味かった時のがっかり感
おいしいのと不味いの差は何なの？
強気の価格ならせめておいしく作ってくれよ
埼玉のおおぎやってチェーン店、ラーメン680円だけどチャーシューすら乗って無いでトッピング扱い
で1000円超える 考えると高い
0968不要不急の名無しさん2020/05/24(日) 22:01:11.19ID:3ik61k+q0
ラーメンという食べ物はなんだと考えれば、
発祥は寒い地域の食べ物なんだよな
カロリーの主体になる炭水化物の麺が、ご飯の代わりなわけだけど
やはり寒い地域であれば、冷たいものなんか食べたくないから、
麺を温かくいただけるよう、麺が熱いスープに入る
クソ寒い地域になれば、さらにスープも冷めにくいよう油膜が張るくらいに脂が入る
もちろんお湯に浸かった麺だけだとすぐに飽きるし味も単調だから
スープに味をつけ、さらにおかずとしての具材をのせる。
すなわち一汁一菜を同時に実現した食べ物がラーメンだ
しかしそれらを全て一つの丼に入れて出すわけだから、
組み合わせにも当然制約が生じるし、それがラーメンという食べ物の限界
いくら頑張ったって所詮ラーメンなんだよな、
と考えると１０００円はたけーわ、と自分は思う
0969不要不急の名無しさん2020/05/24(日) 22:01:13.20ID:8K2qNkQi0
1000円を越える旨いラーメンを食った事がない
結局味で勝負できない店が立地で勝負するから値段が上がる
はっきり言って1000円越えは不味いとこだらけ
0970不要不急の名無しさん2020/05/24(日) 22:01:18.50ID:CJ0dckoe0
>>964
はいー？
こぞって店舗出しまくってる業界じゃんww >>965
騒ぐだけで何もしないんなら見てるだけなんじゃないの？
結局ここで騒ぐだけ。そのままどうぞ 0972不要不急の名無しさん2020/05/24(日) 22:01:23.31ID:FfML2t5R0
>>956
なに言ってんの
広告って知ってる？
メディアで宣伝せずにどうやって商売すんの？
黙っていい商売してれば勝手にクチコミで広がるとでも思ってんのか？
頭悪すぎて草w 0973不要不急の名無しさん2020/05/24(日) 22:01:34.64ID:2SUcYWkD0
>>957
でも北海道人の鍋に呼ばれて言ったら
牛乳鍋?だったし北海道じゃありありなんじゃねww 0974不要不急の名無しさん2020/05/24(日) 22:01:42.55ID:nhO6tGPv0
ラーメンなんか500円だろ
焼き鳥なんか1本100円だろ
>>967
塩バタラーメンがあるとこだっけ
未だにあるの珍しいよね 0976不要不急の名無しさん2020/05/24(日) 22:02:05.15ID:CJ0dckoe0
>>971
何もしないってなんだよ店主w
5chで何言ってんの？馬鹿店主ww >>77
定食手1000円はまあありかな
単品で1000円はないわ 0978不要不急の名無しさん2020/05/24(日) 22:02:52.15ID:FfML2t5R0
>>960
そんなんで商売になるわけないだろ
潰れるわ
付加価値いっさいつけない飲食店とかねーしw
頭悪すぎて草 0980不要不急の名無しさん2020/05/24(日) 22:03:09.00ID:CJ0dckoe0
>>972
ほらきた馬鹿店主w
そういうステマがウザいって話
しつこいんだよラーメンステマw
大したものでもないのに大げさな
ボッタクリ商売 0981不要不急の名無しさん2020/05/24(日) 22:03:28.97ID:sKRCh2rT0
スープが主役で、麺とか具は脇役だからな
そのスープに以前より金と手間が掛かってる
0982不要不急の名無しさん2020/05/24(日) 22:03:50.50ID:AXKXqVIN0
>>949
原価厨と自炊馬鹿は外食のスレには絶対に登場しますから
想ったより世の中には池沼が多い >>970
５ちゃんでそこまで頭がハッピーセットな雰囲気って
逆に新鮮だな あんまり見ない >>980
おいもっと暴れろよゴミクズ
たりねぇよｗ >>8
パスタだとそんなモンか、もっと高いかもなぁ 0986不要不急の名無しさん2020/05/24(日) 22:04:30.66ID:CJ0dckoe0
>>979
いや、馬鹿店主が何を喜んでるのか分からないよw
ここで何かやれてる気になってんの？w 0989不要不急の名無しさん2020/05/24(日) 22:05:11.70ID:CJ0dckoe0
俺の常識感覚だと
ラーメン普通で７００円
特製ラーメン大盛りで１０５０円までかなあ
>>982
そういう人は
何とか産の何とか風何とか仕立て
とかなんとか、そういう料理じゃなきゃ金とっちゃいけないとか思ってそう 0992不要不急の名無しさん2020/05/24(日) 22:05:31.47ID:/aLQAfzS0
一番ずるいのが糞マズイのに値段を800円前後に設定している店な
価格相場の上昇に便乗してこういう悪質なラーメン屋が増えている
はよ潰れろ
0993不要不急の名無しさん2020/05/24(日) 22:05:37.98ID:eNrxHSLw0
>>985
パスタ屋ってラーメン屋みたいに汚い店構えだとやってけないから
内装代込みなのかな？ >>989
語彙が貧弱すぎてな。もうちょっと勉強しなさい 0995不要不急の名無しさん2020/05/24(日) 22:06:00.22ID:z7NrihrZ0
>>980
頭悪すぎて吹くわwww
宣伝しないでどうやって商売すんの？
何もしなかったら店が存在することすら認知してもらえないわな
マヌケ雇われサラリーマンってほんと無知すぎて笑えるw 0996不要不急の名無しさん2020/05/24(日) 22:06:11.70ID:CJ0dckoe0
>>987
お前が言い出したことだが
971 名前:不要不急の名無しさん [sage] :2020/05/24(日) 22:01:20.89 ID:901xBoTg0
>>965
騒ぐだけで何もしないんなら見てるだけなんじゃないの？
結局ここで騒ぐだけ。そのままどうぞ >>1
「喰った」ってカンジがするやつなら1000円惜しくない。
新小岩に住んでた時の「ごっつ」というラーメン屋が味噌バタが太麺のコッテリ系で美味かった。
またトキオに行ったら食いたいものだ。 今日も1050円でラーメンと肉メシ食ってきたわ
1000円？払うねw
0999不要不急の名無しさん2020/05/24(日) 22:06:51.48ID:CJ0dckoe0
>>995
宣伝しかなく中身が伴ってなさすぎなんだよ
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