新型コロナウイルスの影響は、わたしたちに身近な食材にも及んでいるとみられる。
だしのうまみがしみ込んだ、おでん。
ちくわや、はんぺん、卵など、数ある具材の中で、やっぱり欠かせないのが、大根。
後藤蒲鉾店・後藤直美さん「1番人気は“大根”です。今週に入って、下がってきた感じです」
東京都内にある、「スーパーイズミ」。
大根の値段を見てみると、1本98円だった。
このスーパーでは、2019年の同じ時期、高い時で1本180円で売られていた。それが2020年は、半値に近い98円。
また、佐久間みなみキャスターの顔よりも大きい白菜は、80円。
2019年の同じ時期より、50円安くなっていた。
消費者にはうれしいかぎりだが、生産者からは、不安の声が上がっている。
神奈川・三浦市の畑で、すくすくと育っているのは、地元の名産品、三浦大根。
スズカク農園・鈴木彩子さん「大きい台風がなかったので、被害にも遭わず、よく育ってくれてます。14本1箱入って、10円を切る状態。箱代が1箱100円なので、出荷しても利益は出ない。これが数年続いたら、農家をやっていけない」
大きく育ちすぎた大根は、収穫体験などで提供している。
しかしそれでも、さばききれない状況となり、やむなく廃棄している。
同じような苦渋の決断は、別の野菜農家でも起きている。
出荷できるサイズまで育った白菜をトラクターでつぶしていたのは、茨城・古河市で白菜農家を営む、鈴木弘晃さん。
鈴木農園・鈴木弘晃さん「どこに出しても恥ずかしくないような白菜ですので、それを自分の手でつぶすのは、心を引き裂かれるような、そんなつらい思いです」
2020年は最高の出来となったという白菜だが、泣く泣く廃棄している。
理由は、こちらも値崩れ。
出荷価格は、例年1ケース4玉入りで800円だったが、2020年は200円と、4分の1まで落ち込んだ。
金額にして、およそ80万円分。
畑およそ10分の1の白菜が、食卓にのぼることなく、廃棄されるという。
12/8(火) 8:24 フジテレビ系（FNN）
https://news.yahoo.co.jp/articles/06913e0a4deca788c4a1c98bbf120aa586165f77
関連スレ
レタス58円 白菜138円…野菜安すぎ「利益出ない」と産地悲鳴、主婦笑顔 コロナで外食低迷 ★2 [ばーど★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1607398707/
★1が立った時間 2020/12/08(火) 13:24:37.25
※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1607401477/ >>895
加減とタイミングだけでも経験と知識が必要だぞ 0953ニューノーマルの名無しさん2020/12/08(火) 17:00:00.60ID:Zj3N6Lrl0
年々日本人がアホ化してるのではないか
心配になってきた
0954ニューノーマルの名無しさん2020/12/08(火) 17:00:02.72ID:J78ISy9r0
駄菓子屋にある桜大根好き
0955ニューノーマルの名無しさん2020/12/08(火) 17:00:13.51ID:uXGdIgLy0
>>893
沢庵は専用の品種がある上、大体契約栽培 >>937
大根農家の家族がこんなニュース見たら心配にもなるよな 0958ニューノーマルの名無しさん2020/12/08(火) 17:00:44.94ID:WeoTsNx30
沢庵の声が多いが
俺はろばたづけだ
お茶漬けに合うｗ
手羽大根もうまいんだがね。
肉と一緒に煮ると柔らかくなるんだけど、でも飽きる。
みぞれ鍋とかにすれば一番使えるかなぁ
0960ニューノーマルの名無しさん2020/12/08(火) 17:00:55.67ID:P9/I9nGK0
>>953
元々アホだったのがバレて来ただけだから 新品だとダンボール1箱100円もするんだ
使用済みはスーパーでご自由になのに
ゆうパックも専用の箱を郵便局で買うと100円以上するけどさ
0962ニューノーマルの名無しさん2020/12/08(火) 17:01:09.60ID:7I5/jKt60
>>943
納品の手間と金使ってさらなる値崩れを狙うの？ >>880
気候コントロールできるなら世界征服もできるわ 0964ニューノーマルの名無しさん2020/12/08(火) 17:01:29.21ID:iuNHbS880
>>950
流通はさすがに「中抜き」とはいわんだろw
だったら各自東京から産地まで取りにいけよw 近所におすそ分けしようにも周りも大根農家って場合多いしもったいねぇなぁ
今後もあり得る話なんだから何かいい対策ありゃいいのにね
>>494
農作業以外の作業が農家の仕事に含まれるから、正確には一部を除く流通と販売を委託だろ。 0968ニューノーマルの名無しさん2020/12/08(火) 17:01:35.41ID:QSCg7j1K0
欲しい
いぷりがっこ作りたい
>>945
そうそう甘くもないぞ
ハウスの暖房費とかコストが膨大で初期投資も高い
初収穫までの期間もながいから
巨額の借金背負って始めることになる
そう言う試練を乗り越えた奴が勝ち組になる
どこでも同じだわ 需給で市場の価格は決定されるのだからこんなことを何十年も前から繰り返し嘆いてもね・・・
加工に回すなどの体制を整えておけば？ムダにならんぞ
例えば白菜は漬物やキムチに、ダイコンは漬物やカクテキに
頭を使わなければ商売はやっていけない
0971ニューノーマルの名無しさん2020/12/08(火) 17:02:07.15ID:LtjKtc7v0
>>901
栄養って訳でもないぞ。アブラナ科は連作障害出易いし、仕方なしにすきこんでる。
本来は良くない。 豊作で市場に流通しすぎたから値崩れしたんだろ
あえて流通量を制限して作りすぎたものは廃棄してしまえ
0973ニューノーマルの名無しさん2020/12/08(火) 17:02:19.20ID:oVyBCC5N0
0974ニューノーマルの名無しさん2020/12/08(火) 17:02:19.61ID:EtXE8hC/0
こんな酷い中抜きは放置して
転売ヤーは叩きまくるとか…
0976ニューノーマルの名無しさん2020/12/08(火) 17:02:32.17ID:uZdh4mYJ0
>>950
お前はいちいち農家や漁師の家まで野菜や魚を買い回りしてんの？ 0977ニューノーマルの名無しさん2020/12/08(火) 17:02:36.17ID:aUYh0RlB0
飲食店はもっと苦しいよ
コロナ禍dwしょうがない事
0978ニューノーマルの名無しさん2020/12/08(火) 17:02:43.35ID:uXGdIgLy0
0979ニューノーマルの名無しさん2020/12/08(火) 17:02:48.18ID:qZVzVbDH0
>>1-3
>>1000
新型コロナに感染しないために
新型コロナは乾燥すると感染力が”5倍以上”になります。またこの冬がワクチンが届くまでの最後の正念場です。最大限の注意をお願いします。
・風邪の症状がある場合、“絶対”に外に出ない
→新型コロナだった場合、周囲に致命的な感染拡大を引き起こします。仮に新型コロナでない場合でも極めて新型コロナに感染しやすい状態であり、外に出ることで感染します。
・防塵マスク(1人1個、性能はN95、DS2以上、空気感染、飛沫感染防止)、最低でもマスク(1人布マスク1個or紙マスク60個 飛沫感染防止)、密閉ゴーグル＆耳栓(1人1個 空気感染、飛沫感染、接触感染)を使用する
手洗い、手の消毒(接触感染防止)、目を触らない、顔を舐めない(接触感染防止)
・体調が悪い場合は外に出ない(空気感染、飛沫感染、接触感染防止)・家に帰ったらすぐ洗濯、即シャワー(接触感染防止)
・外出先でトイレを極力使わない(粉塵感染防止)
・3密 “集”まらない、“近”寄らない、密“閉”しない(空気感染、飛沫感染、接触感染防止、覚え方はシュウキンペイ。付き合いも命を守るために断りましょう！！)
→マスクをすることで100倍以上、新型コロナの飛沫拡散を押さえ込むことができます。また3密を満たしている空間、感染者がいた空間、3密の内どれか一つでも強力に満たしている空間は防塵マスクや密閉ゴーグル、耳栓をつける必要があります。
・食料を備蓄(1ヶ月分程度 外出による感染防止)
→風邪になった場合、外出する必要がなくなり、感染拡大、感染予防に極めて効果があります。
・こまめな除菌を行い、オゾン、紫外線発生装置（太陽光でも可)、プラズマクラスター、加湿器、エタノール(1人1L 消毒用)
→新型コロナの殺菌効果があります。加湿器については感染力を大幅に低減させます。
・食べ物はデリバリー、最低でもドライブスルー、テイクアウト
・出掛け先にアポイントを取り、混雑時を避ける(おおよその混雑度合いはgoogle map→検索→混雑する時間帯 で確認できます)
日本のコロナ対応について
現在日本では新型コロナウィルス感染者が急速に増えています。おそらく今後おさまることはなく、感染者は増える一方で死者も大勢出します。日本は世界で2番目に感染拡大しましたが、その後の対応が良く善戦しています。世界は感染者6600万人、死者が160万人を超えてます。また死者数は指数関数的に増えており致死率から算出すると数千万人〜数億人死ぬことが見込まれます。
日本は政府(親中派を除く自民党筆頭に日本維新の会、公明党、国民民主党)、官僚や病院、企業や保健所、国民の奮闘で2000人程度の死者で押さえ込んでますが、
現状日本の新型コロナ対策に親中派議員が幅を利かせており、感染拡大するようなgotoなどを強行し、感染が爆発しました。
極力外出せず、買い物は通販や食事は自炊、デリバリー、最悪でもテイクアウト(ほとんどの店がやってます→出来立てを車内や人がいない施設で食べましょう)で済ませましょう。
既に外出時は防塵マスク、ゴーグル、耳栓が必要な地域が出てきています。大袈裟のように感じますが、コロナに一度かかれば身体的にも社会的にも終わりです。周囲の空気にのまれず最大級のコロナ対策をしましょう。
自分のために、家族のために、日本のために
世界のコロナ状況 12月時点
第一波継続中
米国(感染者1500万人 死者300000人)
インド(感染者960万人、死者140000人)
ロシア(感染者240万人、死者40000人)
第一波押さえ込み後、第二波発生
フランス(感染者240万人 死者55000人)
イギリス(感染者170万人 死者60000人)
イタリア(感染者170万人 死者60000人)
ドイツ(感染者120万人 死者20000人)
第二波押さえ込み後、第三波発生
イスラエル(感染者32万人 死者3000人)
日本(感染者16万人 死者2000人)
ベトナム(感染者0.13万人 死者30人)
第二波押さえ込み成功
オーストラリア(感染者3万人、死者900人)
第一波押さえ込み成功、収束。
中国(感染者8万人 死者4000人)
以上、主要国の現状です。
また途上国の場合、データ上感染者がいない国でも、日本の空港でコロナ陽性と発覚するケースが多くあります。これは途上国の検査の精度が極めて悪い、データを隠蔽or捏造していることが原因と推察されます。
マスメディアはアジアで日本だけコロナ感染者が多いと騒いでいますが、アジアで先進国は日本だけです。医療体制も違う為、多くの途上国の感染者数や死者数は、あまり当てになりません。
ds 0980ニューノーマルの名無しさん2020/12/08(火) 17:02:54.09ID:qLyeb/VR0
大根は日持ちしないから安いからってあまり沢山買えないね
0982ニューノーマルの名無しさん2020/12/08(火) 17:03:10.41ID:QSCg7j1K0
流通って変えられないんだね
県内で牡蠣やほやが余ってるって言われてたけど全然スーパーで安く買えなかった
そもそも店頭に並んでなかった
お花もそう
ぱっと思い浮かんだ案
近くの飲食店に営業
他と差別化しブランド化
大根以外の野菜も挑戦してリスク分散
加工して売る
他農家と協力し加工食を通販する
直売する
価格交渉する
天気に左右されづらい環境作り、品種改良など模索する
まずはホームページを作る
ブログをやる
Twitterを始める
リスナーの信頼を得る
0984ニューノーマルの名無しさん2020/12/08(火) 17:03:19.29ID:QZTi0AIg0
>>876
北朝鮮政府の圧政に苦しむ可哀想な脱北者を日本に受け入れて、日本に居るのに高齢者の日本人農家を叩いてる心醜い人を北朝鮮に送ればいいと思うわ。 0987ニューノーマルの名無しさん2020/12/08(火) 17:03:37.10ID:iuNHbS880
>>976
最近ほんと社会の仕組みをしらないアホな大人が増えたよなw 0988ニューノーマルの名無しさん2020/12/08(火) 17:03:38.76ID:5Ciu13zS0
>>1
いくらなんでも気の毒だわ。もう少しいい塩梅のバランス点は取れないの？ ちょうどダイエットしたくてキャベツ食いまくってたから助かるわ
無限キャベツで無限にキャベツが食える！
0990ニューノーマルの名無しさん2020/12/08(火) 17:03:53.17ID:zk5mntFI0
農協頼りで談合してきたツケ
>>961
そりゃ使用済みは店がすでに金払ってるからな
その分は商品の価格に入ってるけどね
箱処分するにも金かかるし
持ってってもらう方が得なんだよ 0992ニューノーマルの名無しさん2020/12/08(火) 17:04:00.47ID:hKGF/Zne0
ありえん安さだから買いすぎた
小分けパックにして冷凍庫に詰めてる
>>939
20日働いて1年間メシが食えるｗ
みんな稲作やるわ 0994ニューノーマルの名無しさん2020/12/08(火) 17:04:06.29ID:+nRIRf4s0
>>939
大規模農園やってるのはごく一部
9割以上は趣味程度の代物
補助金や関税がなければ土地・人件費の安い国には勝てないので外国産を食えばいい 0995ニューノーマルの名無しさん2020/12/08(火) 17:04:07.96ID:XwtSJ2Lj0
>>971
大根の話な。
豊作の時は、畑に並べてトラクターで潰すって、
そういうシーンは昔からあるぞ。 0996ニューノーマルの名無しさん2020/12/08(火) 17:04:15.64ID:uZdh4mYJ0
>>987
いくら何でも頭悪すぎるわ
目眩がするレベル >>931
いやさ世間話の一環やらパンフ作りましたレベルじゃなくて、ホテルの空室情報みたいな
ある程度リアルタイムな奴でIT活かせそうなもんだけどなーって
まぁロマネスコみたいなのは需要も小さいから、何軒か作り始めたら一気に暴落するから難しくて
大根キャベツ人参ネギなんかは、安定してるから生活見込み立てやすいって気持ちもわかるんだけどさ 10011001Over 1000Thread
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