「すしの素」市場、コロナ共存で若返る [和三盆★]

**和三盆 ★** · 2021/02/01(月) 14:42:41.80

すしの素は、簡単に彩り豊かなちらし寿司が作れ、親族や友人と食卓を囲む、お祝い向きの主食ができる。市場はパイオニアのタマノイ酢の粉末酢が発売50年を上回り、桃屋などの具材入りも40年を超えて、根強い人気を誇る。消費の多くをヘビーユーザーに頼るのは課題でもあったが、コロナ共存の内食増で若返った。強みの汎用（はんよう）性の真価が発揮できればさらなる市場回復、自衛社会を助けながらの事業発展も望めそうだ。（吉岡勇樹）

すしの素は面倒な食材の下ごしらえなしにちらし寿司ができ、酸味も調整
https://news.nissyoku.co.jp/news/yoshiokau20210125120519713
https://youtube.com/watch?v=jMNZlMQcaIw

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 15:17:59.32

外食産業など必要最小限で良かったんや
それを政治屋共が行きつけの高級クラブへ税金垂れ流したばかりに

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 15:19:11.81

>>1
すし太郎は刻み海苔無くしたんでトップバリュとかを買うようになったわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 15:19:28.50

>>3
あー俺もだ
しかも寿司屋の倅w

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 15:20:24.00

すし太郎は手抜きご飯したい時用
すしのこは楽したい時用

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 15:21:50.84

にんじんしいたけレンコンかんぴょう♪

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 15:22:26.95

>>39
跡継がなかったん？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 15:22:50.08

最近はミツカンのカンタン酢で作ってるわ
専用の用意しなくていいし味もちょうどいい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 15:23:02.04

これすしくない

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 15:23:11.69

これすきくない

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 15:26:33.51

>>42
かなり昔に廃業した
俺のせいかもしれん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 15:28:24.14

簡単酢的なものがあれば手軽にできるな。
寿司ネタはスーパーで売ってるし。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 15:29:44.87

すし酢でもいいか。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 15:31:19.05

あったかご飯にまじぇまじぇｗｗｗｗ

**けいちゃん** ◆YoRuK.7P0c · 2021/02/01(月) 15:31:56.71

>>46
お寿司屋さんは修行が大変なうえ
回転寿司と戦える要素ないと辛い。
御子息がいても廃業していく時代ですよね

ちょい寂しい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 15:32:02.73

>>21
うちもそうです。
つか男性は結構酢の物系の食べ物が苦手な人が多い。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 15:33:05.70

そう言えば自宅でちらし寿司なんて全く作らなくなったな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 15:33:26.77

海鮮丼作るのに寿司太郎の代わりに使ってみたがこれいいな
粉末だからベチョベチョしないし粉末酢ゆえの可能性も感じる
何に使えるか思いつかないが

**けいちゃん** ◆YoRuK.7P0c · 2021/02/01(月) 15:37:01.45

>>53
わざわざやるかどうかは別として
酢飯はグルタミン酸が含まれてるので
余った酢飯は炒飯にして酢をとばして作ると食べられます

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 15:41:06.97

>>38
刻み海苔作ってる爺さんがノロで、刻み海苔危険物の時期があったろ

**辻レス** ◆NEW70RMEkM · 2021/02/01(月) 15:47:03.34

>>1

コロナで騒ぎ出した頃、
「ビュッフェ（のトング）で感染」
なんていうニュースがあった

危機感がまるでない状態での
緊急事態宣言下では、
飲食業で時短要請・・・

どれほど効果があるのか懐疑的だったけど
なんだか少し治まってきたのかな？
という感がある

てことは、コロナって食中毒？
と錯覚したり。

寿司というと生で食うものが多いので
コロナが恐い気もするが
ちらし寿司なら酢飯なのでいけるかもしれない

てことは、コロナ共存で蘇る

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 15:48:21.88

今日は一日早いけどちらし寿司にする予定
明日の給食のメニューが節分メニューだったから

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 15:49:38.43

一人用の小さいパックの好き

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 15:55:49.46

>>1

１９６２年：タマノ井「すしのこ」

１９７７年：永谷園「すし太郎」
https://youtu.be/9EXGyE2nq68?t=3

やっぱり、タマノ井が元祖、
プロモーション力では北島三郎♪の永谷園

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 15:58:50.13

なくなった母がすし太郎でよくチラシ寿司作ってた
錦糸卵に椎茸と高野豆腐炊いたのを乗せてた
酢飯にはちりめんじゃこ混ぜてた

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 16:08:40.75

>>59
すし太郎は具入り
すしのこは粉末寿司酢

別物だよ？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 16:23:20.31

ふりかけ飽きたからすしのこをふりかけ代わりにした

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 16:26:08.14

>>61
>>1を読め、スレの前提となるソースで
食品に関する業界の専門紙である「日本食糧新聞」は
「すしのこ」も「すし太郎」も『すしの素特集』として
同一カテゴリーとして掲載している
https://news.nissyoku.co.jp/news/yoshiokau20210125120519713

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 16:30:52.03

イクラ丼は普通のご飯で
そして海鮮丼より刺身定食の方が好き

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 16:31:46.52

ずっと　細川ふみえ　だと思ってたが違うんだよね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 16:35:33.35

>>1
すし太郎は酢がきついから好きじゃない
ミツカンちらし寿司の素のほうが好み

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 16:55:07.55

ちいさいときからスーパーで売ってるすしのことからしの粉は
謎の粉だったｗ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 16:58:51.96

すしのこが1番上手い

他の微妙

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 20:33:42.50

すし酢パウダーは別としてすし酢なんて自分で作れるだろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 20:49:42.33

>>51
ガキなんだよ酢の物食えないとか

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 21:27:29.78

>>28
これに酢をちょっとかけてる
ご飯の上に白ごまのせて、マグロやサーモンなどの刺身、アボガドとわさび醤油で食べるのが好き
海苔を一緒に食べても、おいしい
こういうの食べると和食も悪くないなと思う

矢口 ◆UeV4hXWFZc6/ · 2021/02/01(月) 21:29:51.90

|＾◇＾）＜いや、すしの素を使わなくてもすし酢と炊き立てご飯と具があれば
　　　　　　ちらし寿司なんか簡単に作れるだろｗ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 21:51:54.44

すし太郎
インスタント食品の名作だ。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 21:54:35.48

巻き寿司はコレ
少量からできるから細巻きに最適

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 22:09:40.85

すしのこがすしの子ではなくすしの粉だと知ったときの衝撃

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 22:15:31.55

桃屋のcmって面白かったな
https://www.youtube.com/watch?v=vtBLu_zQc5c
https://www.youtube.com/watch?v=Fek7geb3n84

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 22:19:01.87

じゃ桃屋の寿司のたね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 22:24:15.95

>>70
腐った物を食べさせられたことがあって、酸っぱいのダメになったわ
フルーツ系の酸っぱさならいいんだけどな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 22:24:27.69

>>72
すし酢だと酢の分水減らしてご飯炊かないといけないからこれ使うんでないの？
うちはミツカンのすし酢使うけどね
面倒な人は

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 22:26:22.17

そういや寿司は握ったことないな
コロナでヒマだし握ってみようかな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 22:28:00.58

>>80
習うより慣れろ
だよ
やってみろよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/01(月) 22:36:59.42

甘過ぎ
行かなくなったけどにぎり寿司の醤油も甘いし
あたまおかしい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/02(火) 00:32:53.06

あの黄色いやつよくできてるよね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/02(火) 00:44:58.58

こういうの
おいしいの？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/02(火) 01:08:20.02

あくまで代用品かつ即席

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/02(火) 03:04:43.00

>>78
腐敗した酸っぱさと酢の酸っぱさは全然違うけど
腐敗の方は舌にピリピリ刺激伴う危険な酸っぱさだから。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/02(火) 10:03:28.18

>>7
寿司は好きだけど、海鮮丼の酢飯は避けたいわ
寿司屋の海鮮丼なら仕方ないけど