「すしの素」市場、コロナ共存で若返る [和三盆★]

[0001 和三盆 ★ 2021/02/01(月) 14:42:41.80 ID:i8YVtBMZ9]

すしの素は、簡単に彩り豊かなちらし寿司が作れ、親族や友人と食卓を囲む、お祝い向きの主食ができる。市場はパイオニアのタマノイ酢の粉末酢が発売50年を上回り、桃屋などの具材入りも40年を超えて、根強い人気を誇る。消費の多くをヘビーユーザーに頼るのは課題でもあったが、コロナ共存の内食増で若返った。強みの汎用（はんよう）性の真価が発揮できればさらなる市場回復、自衛社会を助けながらの事業発展も望めそうだ。（吉岡勇樹）

すしの素は面倒な食材の下ごしらえなしにちらし寿司ができ、酸味も調整
https://news.nissyoku.co.jp/news/yoshiokau20210125120519713
https://youtube.com/watch?v=jMNZlMQcaIw

[0002 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 14:44:22.63 ID:WYeqTLNo0]

サブちゃん歓喜

[0003 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 14:44:25.51 ID:HuTvQyao0]

酢飯嫌いなんよね

[0004 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 14:44:58.95 ID:xNOBEq8g0]

>>1
北島三郎も随分若くなったな

[0005 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 14:45:18.91 ID:BVvWspyM0]

>>3
死ね

[0006 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 14:46:17.14 ID:WzMjH4Yw0]

懐かしい、ちょっとだけ舐めさせてほしい

[0007 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 14:46:29.29 ID:1BeD28Pk0]

>>3
嫌いってほどじゃないが海鮮丼は普通のご飯が良い

[0008 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 14:47:11.36 ID:kUD8vRUL0]

酢飯の素って人が大勢集まる場所でばらまいたらテロかと思ってパニックになって人が死ぬと思う

[0009 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 14:47:46.16 ID:BYLamC0U0]

桃屋・永谷園・ミツカンもある
元祖はタマノイだったのか〜♪

[0010 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 14:48:04.72 ID:ccyhVhP40]

冷や飯にツナ缶とすしのこ最強

[0011 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 14:50:32.67 ID:V7o61gvz0]

すしのこは臭い

[0012 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 14:52:06.66 ID:5g8fJ9u50]

ち〜らし〜

[0013 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 14:52:29.64 ID:8L6nuJjD0]

ちょっとしょっぱいんだよね

[0014 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 14:52:36.32 ID:x4vSiHv60]

すしのこでおにぎりは子供ながら美味いと思ったなあ
鼻にツンとして甘いんだ

[0015 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 14:53:31.28 ID:vZJ0X53q0]

>>7
海鮮は別皿に刺身として盛ってもらいたい

[0016 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 14:53:38.05 ID:MPovQMst0]

半切り製造業も儲かってるんじゃないか

[0017 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 14:58:42.95 ID:k2/XIxi60]

ちら〜し〜ず〜し〜な〜ら〜
あったかごはんにかけるだけ〜

[0018 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 14:59:01.39 ID:1BeD28Pk0]

>>15
それがベストなんだけど別だと高くて量が少ない

[0019 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 15:00:25.57 ID:rSCwhYjT0]

人口構成も議員も若返れば良いのにね

[0020 けいちゃん ◆YoRuK.7P0c 2021/02/01(月) 15:01:16.91 ID:XVNCT0lc0]

くそ熱い白飯の上にお刺身のせるより
酢飯に胡麻混ぜて適度に冷や飯になった海鮮丼が美味しい

[0021 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 15:01:32.74 ID:rg+pUlhH0]

>>3
うちは親父だけ嫌いでいつも別メニュー
子供はみんな大好きなのに

[0022 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 15:02:38.23 ID:8oOQgZzY0]

>>7
分かる
選べたらいいのにな

[0023 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 15:03:06.43 ID:R7nDDoVs0]

うちは困ったときの寿司太郎だよ

[0024 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 15:03:28.89 ID:0M4vY/Yc0]

魚貝ののってない寿司は嫌いだな
まぁ、魚貝なくても巻物にするのはありだが

[0025 けいちゃん ◆YoRuK.7P0c 2021/02/01(月) 15:04:49.75 ID:XVNCT0lc0]

>>24
稲荷もだめ？

[0026 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 15:08:36.11 ID:3vmDRDlZ0]

寿司の素って塩と砂糖と酢を混ぜるだけじゃないん？

[0027 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 15:10:05.64 ID:EGYXRbvs0]

酢に砂糖をたっぷり溶かせばいいだけなのに

[0028 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 15:12:36.74 ID:CcFJHWJI0]

https://www.haconiwa-mag.com/haconiwa_cms/wp-content/uploads/2017/10/171019s_000.jpg

[0029 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 15:13:03.00 ID:CNUIq6TK0]

今どきの華やかな海鮮ちらしならともかく、
昭和の酢飯と冷やし中華はどうしても貧しさを思い出させるので見たくもない

[0030 けいちゃん ◆YoRuK.7P0c 2021/02/01(月) 15:14:07.81 ID:XVNCT0lc0]

>>26
べちゃべちゃになる失敗を簡単に回避出来るという利点あるよ

[0031 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 15:14:29.23 ID:3vmDRDlZ0]

>>30
あーなるほどね

[0032 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 15:14:41.66 ID:aC4TJXo60]

すし太郎？

[0033 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 15:15:44.78 ID:FLbgViep0]

>>28
これめっちゃ酸っぱい、でも年寄り連中は好きなんだよな

[0034 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 15:16:57.32 ID:4cZweP9I0]

味の顔見世っていうちらし寿司の素を使ってる。なんか色々入ってていい

[0035 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 15:17:16.36 ID:qR+33dCq0]

ゴボウとか蓮根いれて作る五目ちらし寿司に使うんだよ
最近の貧困家庭はこういうのも作らんのか？
(´・ω・｀)

[0036 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 15:17:46.55 ID:FlpbCtcU0]

いつの間にか海苔無しになった詐欺商品

[0037 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 15:17:59.32 ID:VM5qWUF50]

外食産業など必要最小限で良かったんや
それを政治屋共が行きつけの高級クラブへ税金垂れ流したばかりに

[0038 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 15:19:11.81 ID:73VO47V00]

>>1
すし太郎は刻み海苔無くしたんでトップバリュとかを買うようになったわ

[0039 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 15:19:28.50 ID:r/09PRuF0]

>>3
あー俺もだ
しかも寿司屋の倅w

[0040 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 15:20:24.00 ID:nuaK8L6G0]

すし太郎は手抜きご飯したい時用
すしのこは楽したい時用

[0041 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 15:21:50.84 ID:SBYz6wLM0]

にんじんしいたけレンコンかんぴょう♪

[0042 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 15:22:26.95 ID:3vmDRDlZ0]

>>39
跡継がなかったん？

[0043 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 15:22:50.08 ID:5mKgmPMh0]

最近はミツカンのカンタン酢で作ってるわ
専用の用意しなくていいし味もちょうどいい

[0044 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 15:23:02.04 ID:NAjaYWsm0]

これすしくない

[0045 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 15:23:11.69 ID:NAjaYWsm0]

これすきくない

[0046 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 15:26:33.51 ID:r/09PRuF0]

>>42
かなり昔に廃業した
俺のせいかもしれん

[0047 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 15:28:24.14 ID:jpmtK9Bv0]

簡単酢的なものがあれば手軽にできるな。
寿司ネタはスーパーで売ってるし。

[0048 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 15:29:44.87 ID:jpmtK9Bv0]

すし酢でもいいか。

[0049 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 15:31:19.05 ID:HMBs1g8U0]

あったかご飯にまじぇまじぇｗｗｗｗ

[0050 けいちゃん ◆YoRuK.7P0c 2021/02/01(月) 15:31:56.71 ID:XVNCT0lc0]

>>46
お寿司屋さんは修行が大変なうえ
回転寿司と戦える要素ないと辛い。
御子息がいても廃業していく時代ですよね

ちょい寂しい

[0051 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 15:32:02.73 ID:dvQfnpLy0]

>>21
うちもそうです。
つか男性は結構酢の物系の食べ物が苦手な人が多い。

[0052 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 15:33:05.70 ID:DojjVCi20]

そう言えば自宅でちらし寿司なんて全く作らなくなったな

[0053 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 15:33:26.77 ID:Sl1jB0D10]

海鮮丼作るのに寿司太郎の代わりに使ってみたがこれいいな
粉末だからベチョベチョしないし粉末酢ゆえの可能性も感じる
何に使えるか思いつかないが

[0054 けいちゃん ◆YoRuK.7P0c 2021/02/01(月) 15:37:01.45 ID:XVNCT0lc0]

>>53
わざわざやるかどうかは別として
酢飯はグルタミン酸が含まれてるので
余った酢飯は炒飯にして酢をとばして作ると食べられます

[0055 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 15:41:06.97 ID:C1t9jD720]

>>38
刻み海苔作ってる爺さんがノロで、刻み海苔危険物の時期があったろ

[0056 辻レス ◆NEW70RMEkM 2021/02/01(月) 15:47:03.34 ID:v1PjReeY0]

>>1

コロナで騒ぎ出した頃、
「ビュッフェ（のトング）で感染」
なんていうニュースがあった

危機感がまるでない状態での
緊急事態宣言下では、
飲食業で時短要請・・・

どれほど効果があるのか懐疑的だったけど
なんだか少し治まってきたのかな？
という感がある

てことは、コロナって食中毒？
と錯覚したり。

寿司というと生で食うものが多いので
コロナが恐い気もするが
ちらし寿司なら酢飯なのでいけるかもしれない

てことは、コロナ共存で蘇る

[0057 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 15:48:21.88 ID:XjJQLC+C0]

今日は一日早いけどちらし寿司にする予定
明日の給食のメニューが節分メニューだったから

[0058 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 15:49:38.43 ID:CQejYVFG0]

一人用の小さいパックの好き

[0059 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 15:55:49.46 ID:0hSLq4/d0]

>>1

１９６２年：タマノ井「すしのこ」

１９７７年：永谷園「すし太郎」
https://youtu.be/9EXGyE2nq68?t=3

やっぱり、タマノ井が元祖、
プロモーション力では北島三郎♪の永谷園

[0060 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 15:58:50.13 ID:tURhFa9w0]

なくなった母がすし太郎でよくチラシ寿司作ってた
錦糸卵に椎茸と高野豆腐炊いたのを乗せてた
酢飯にはちりめんじゃこ混ぜてた

[0061 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 16:08:40.75 ID:Sl1jB0D10]

>>59
すし太郎は具入り
すしのこは粉末寿司酢

別物だよ？

[0062 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 16:23:20.31 ID:47z4xqxt0]

ふりかけ飽きたからすしのこをふりかけ代わりにした

[0063 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 16:26:08.14 ID:0hSLq4/d0]

>>61
>>1を読め、スレの前提となるソースで
食品に関する業界の専門紙である「日本食糧新聞」は
「すしのこ」も「すし太郎」も『すしの素特集』として
同一カテゴリーとして掲載している
https://news.nissyoku.co.jp/news/yoshiokau20210125120519713

[0064 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 16:30:52.03 ID:nJAgaPbJ0]

イクラ丼は普通のご飯で
そして海鮮丼より刺身定食の方が好き

[0065 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 16:31:46.52 ID:HHiogTp70]

ずっと　細川ふみえ　だと思ってたが違うんだよね

[0066 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 16:35:33.35 ID:K2IGxykN0]

>>1
すし太郎は酢がきついから好きじゃない
ミツカンちらし寿司の素のほうが好み

[0067 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 16:55:07.55 ID:y1kdb43+0]

ちいさいときからスーパーで売ってるすしのことからしの粉は
謎の粉だったｗ

[0068 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 16:58:51.96 ID:bLgsnsnZ0]

すしのこが1番上手い

他の微妙

[0069 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 20:33:42.50 ID:iHJLnnhf0]

すし酢 パウダーは別として すし酢なんて自分で作れるだろ

[0070 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 20:49:42.33 ID:nuTAq9O00]

>>51
ガキなんだよ酢の物食えないとか

[0071 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 21:27:29.78 ID:Ncjjl83F0]

>>28
これに酢をちょっとかけてる
ご飯の上に白ごまのせて、マグロやサーモンなどの刺身、アボガドとわさび醤油で食べるのが好き
海苔を一緒に食べても、おいしい
こういうの食べると和食も悪くないなと思う

[0072 矢口 ◆UeV4hXWFZc6/ 2021/02/01(月) 21:29:51.90 ID:I2MOYLIs0]

|＾◇＾）＜いや、すしの素を使わなくてもすし酢と炊き立てご飯と具があれば
　　　　　　ちらし寿司なんか簡単に作れるだろｗ

[0073 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 21:51:54.44 ID:DSnnE+FK0]

すし太郎
インスタント食品の名作だ。

[0074 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 21:54:35.48 ID:G90G88vx0]

巻き寿司はコレ
少量からできるから細巻きに最適

[0075 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 22:09:40.85 ID:mwu+ris30]

すしのこがすしの子ではなくすしの粉だと知ったときの衝撃

[0076 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 22:15:31.55 ID:Rmfm1EV20]

桃屋のcmって面白かったな
https://www.youtube.com/watch?v=vtBLu_zQc5c
https://www.youtube.com/watch?v=Fek7geb3n84

[0077 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 22:19:01.87 ID:WKSSc5Pu0]

じゃ桃屋の寿司のたね

[0078 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 22:24:15.95 ID:AQI9nVy70]

>>70
腐った物を食べさせられたことがあって、酸っぱいのダメになったわ
フルーツ系の酸っぱさならいいんだけどな

[0079 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 22:24:27.69 ID:yHJtyeja0]

>>72
すし酢だと酢の分水減らしてご飯炊かないといけないからこれ使うんでないの？
うちはミツカンのすし酢使うけどね
面倒な人は

[0080 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 22:26:22.17 ID:Qp3zwvi40]

そういや寿司は握ったことないな
コロナでヒマだし握ってみようかな

[0081 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 22:28:00.58 ID:gSYTi1TN0]

>>80
習うより慣れろ
だよ
やってみろよ

[0082 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/01(月) 22:36:59.42 ID:UoB45/Ui0]

甘過ぎ
行かなくなったけどにぎり寿司の醤油も甘いし
あたまおかしい

[0083 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/02(火) 00:32:53.06 ID:CO+snTu50]

あの黄色いやつよくできてるよね

[0084 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/02(火) 00:44:58.58 ID:ZS5NBt9V0]

こういうの
おいしいの？

[0085 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/02(火) 01:08:20.02 ID:xUGAEW2T0]

あくまで代用品かつ即席

[0086 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/02(火) 03:04:43.00 ID:ROiWdqJX0]

>>78
腐敗した酸っぱさと酢の酸っぱさは全然違うけど
腐敗の方は舌にピリピリ刺激伴う危険な酸っぱさだから。

[0087 ニューノーマルの名無しさん 2021/02/02(火) 10:03:28.18 ID:xCN/9RkL0]

>>7
寿司は好きだけど、海鮮丼の酢飯は避けたいわ
寿司屋の海鮮丼なら仕方ないけど