最大の淡水魚「イトウ」の押しずし
(あおもり県)
*ソース元にニュース画像あり*
http://www3.nhk.or.jp/lnews/aomori/20210329/6080011953.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
鰺ヶ沢町で養殖されている日本最大の淡水魚、「イトウ」を使った
押しずしが完成し、町内の仕出し店が販売を始めています。
サケ科の「イトウ」は、大きいものだと体長が2メートルにもなる日本最大の淡水魚で、
鰺ヶ沢町では、およそ30年前からブランド化を目指して、養殖を行っています。
この「イトウ」を使った新たな特産品を作ろうと、町にある仕出し店が
押しずしを考案し、今月中旬から販売を始めています。
イトウの切り身を、すし飯の上に加えて巻きすで形を整えたもので、すし飯には、
冷めてもおいしく食べられる県産のブランド米、「青天の霹靂」が使われています。
仕出し店の網野修さんは、「イトウはクセのない味で、子どもからお年寄りまで
おいしく食べることができます。ぜひ味わってもらいたい」と話していました。
「イトウ」の押しずしは、仕出し店の店頭で注文できるほか、オンラインショップや
町内にある観光施設、「海の駅わんど」でも、税込み1650円で販売されています。
03月29日 16時50分 0020ニューノーマルの名無しさん2021/03/29(月) 21:30:43.85ID:H0TClVKl0
鰺ヶ沢なら鯵使えよ
0022ニューノーマルの名無しさん2021/03/29(月) 21:35:35.86ID:z+3HlLm20
0023ニューノーマルの名無しさん2021/03/29(月) 21:35:53.29ID:z+3HlLm20
0024ニューノーマルの名無しさん2021/03/29(月) 21:36:16.02ID:z+3HlLm20
谷地坊主が一言
日本語も録に話せなかった朝鮮プロ固定が出世したもんだな
0026ニューノーマルの名無しさん2021/03/29(月) 21:37:44.32ID:Rg+SuDjK0
釣りキチ三平思い出すなぁ
0028ニューノーマルの名無しさん2021/03/29(月) 21:40:27.08ID:qna3fBjb0
大船軒の鯵の押し寿司
0029ニューノーマルの名無しさん2021/03/29(月) 21:44:34.59ID:8t5fT8Sx0
青天の霹靂って名前の米のほうが気になる
0030ニューノーマルの名無しさん2021/03/29(月) 21:47:42.13ID:tO3gyrUN0
二二// |/ ||| | || || ||_| ̄ ̄`゙''ヽ,ノ ノ __,.. -‐'''´ / /
'´//! || ||.! l |l || || `ヽ、 }, --'´ ̄ / // / /r‐'´
彡//レ‐、|| || |.! | || || ヽ ヽV / //i | __/i
//,'|l〈「入! ||| | ヽ|| || ヽ ) ,' l l | | ⌒( >>1 へいらっしゃい!あいよっ!
/〃!|ヽし'l| | | ヽヾ!l ヽ ヽi l | | l |
| l| |!| |ヽ〈| | |! ヽ\ } ! l | ヽ ヽ i
| || |}l | |ヽ| | |ヽ \ `ー r' | ヽ ヽ 」ヽ
| || l/!|l | lト、!.ト、ヽ、 ,.--_ヽ } \\ ⌒l \
ヽ|// || | ト、|ヽ ヽ / i 「レ'-ミY ,. -'´ ∠ミーニヽ、___
リ川|| .| | |ヽヽ \ l ノノ ) / r;┬'三三ミミゞミミヽ`゙''ヽ、_
/ 〃 || | | | ヽヽ ,,,r'´ヽ、 / ̄>-'⌒ー‐'´リ ト、弌二ニニミヽ ̄`ヽ 0031ニューノーマルの名無しさん2021/03/29(月) 21:54:57.90ID:z+3HlLm20
0032ニューノーマルの名無しさん2021/03/29(月) 21:57:14.00ID:VKBEFqwO0
釣りキチ三平 VS ゴールデンカムイ
0033ニューノーマルの名無しさん2021/03/29(月) 21:59:04.60ID:eLOl5Pia0
イトウへ行くなら
0036ニューノーマルの名無しさん2021/03/29(月) 22:16:32.11ID:VKBEFqwO0
雨に濡れて透けて見えるゆりっぺの膨らみかけたおっぱい
0037ニューノーマルの名無しさん2021/03/29(月) 22:20:01.58ID:giOy9OXA0
タンノくんの押し寿司は
0039ニューノーマルの名無しさん2021/03/29(月) 22:25:26.18ID:N08bEpua0
シャケ味しか予想できない
0047ニューノーマルの名無しさん2021/03/30(火) 01:31:33.55ID:ghdxThm00
「青天の霹靂」
米というより近頃の高級食パンの屋号みたいなネーミングだな
0048ニューノーマルの名無しさん2021/03/30(火) 02:38:23.85ID:k3kd/1nG0
0049ニューノーマルの名無しさん2021/03/30(火) 03:00:48.15ID:DAwQRIjY0
柿寿司や笹寿司に押し寿司を考えた料理人は天才
最初にアイデア出して作った人は誰なんだろね。表彰クラスのアイデアだよ
0050ニューノーマルの名無しさん2021/03/30(火) 03:22:05.67ID:OYbc0zNN0
味は、ますの寿司だろ
0052ニューノーマルの名無しさん2021/03/30(火) 04:28:12.94ID:hCLgHQFQ0
>>4
青森あたりの低温地域なら大丈夫みたい
詳しくはしらんが水温18°辺りまでなら大丈夫とか 0053ニューノーマルの名無しさん2021/03/30(火) 05:23:04.85ID:fxFxAdhk0
Go To イトウ
ヒンナヒンナ
幻言われるからクソ高そうと思ったがそうでもないな
0055ニューノーマルの名無しさん2021/03/30(火) 06:00:30.30ID:K12xHPU40
0056ニューノーマルの名無しさん2021/03/30(火) 06:00:33.22ID:i1xyBAxx0
ニン
0058ニューノーマルの名無しさん2021/03/30(火) 06:19:20.57ID:Sv4tnB1w0
逆にクセがあって子供や年寄りには無理な寿司ってどれ?
いい加減だなー
0059ニューノーマルの名無しさん2021/03/30(火) 06:43:32.90ID:8/2HGoN40
鮎川 魚紳(あゆかわ ぎょしん)
釣り大会が行われた三日月湖で出会った釣り師。「風来坊釣り師」として名を馳せている。大会の後、同じ三日月湖で三日月湖の主釣りで競うも、三平が勝利を収める。その後、再会してからは日本国内外で何度となく行動を共にし、三平から兄と慕われるほどの仲となる。
フェンシングではオリンピックに出場できるほどであり、基本的にスポーツ万能。頭脳も優秀で弁護士の資格も持っている。常にサングラスをかけているが、それは少年時に父の釣りに同行した際の事故で右目を失明したため。右頬の傷もその時のものである。鮎川財閥の御曹司であるが、父に失明に対する気遣いをさせまいと早くに家を出た。イシダイ編にて故郷に帰還した際に両親と再会し、わだかまりは解消されたようである。
三平の能力を高く評価し、親身に接するが、キャスティングの技に夢中になるあまり、その危険性を無視した時など人として好ましくない行動を取った時には厳しく叱り、突き放すこともしている。三平の釣りの技はのびのびと、ありのままに育てるべきと考えており、必要以上にテクニックを教えることもないほか、他者からの指導の要請を断ることもある。
「祈願 日本一周釣行脚」と書かれたフィッシングベストを愛用していたが、物語最終章で全国釣りキチ同盟が開催されたことで祈願達成、その後は着用しなくなった。自家用車は、昭和版では三菱・ギャランΣ、平成版ではスバル・フォレスター(矢口作品だけで構成されている雑誌・個人雑誌の裏表紙にはスバル・フォレスターの広告が入っている)。「実戦」での釣技にこそ価値があると考え、実際に魚を釣るわけではないキャスティング大会などを「ママゴト遊び」と軽蔑している。
昭和版の最終話にて、三平の父親が記憶を取り戻して戻ってくるまで祖父・一平の代わりに三平と共に暮らすことを決意する。その際に、三平とともに三日月湖で出会った女性・愛子に求婚し、婚約する。平成版でも結婚はしておらず、愛子とは婚約状態である。
登場当初はやさぐれた風来坊の様相で、釣りの合間にウイスキーをラッパ飲みする人物であったが、女子中学生や高校生からのファンレターが多く来たことから、10巻以降は極めて紳士的な人物に変更された。
スピンオフ作品『バーサス魚紳さん!』の直前企画インタビューにおいて、作者が銀行勤務時代に電車内で知り合ったヘラブナ釣り師の中年男性がモデルであると明らかにした[6]。
0061ニューノーマルの名無しさん2021/03/30(火) 08:45:55.48ID:K12xHPU40
>>59
矢口高雄さん、最近亡くなったもんなあ
もう新しい三平を読むことができない、合掌。。 0062ニューノーマルの名無しさん2021/03/30(火) 08:46:17.38ID:K12xHPU40
0063ニューノーマルの名無しさん2021/03/30(火) 08:50:13.87ID:WSS0Ulwc0
佐藤さんがイトウを食べて斎藤さんに
0066ニューノーマルの名無しさん2021/03/30(火) 20:31:01.79ID:k3kd/1nG0
0067ニューノーマルの名無しさん2021/03/30(火) 21:41:46.22ID:QCuWHuT90
0068ニューノーマルの名無しさん2021/03/30(火) 21:49:20.70ID:J56jgAaX0
>>19
80年代までは青森にも少数ながら存在してたらしいからそこからの養殖の可能性もあるけどおそらく北海道の個体だろうね
北海道はゲリラ放流のために養殖してる連中がいる 0069ニューノーマルの名無しさん2021/03/30(火) 22:20:04.08ID:33lS2MVy0
>>1
不味くはないけど、トラウトサーモンの方がずっと美味しいレベルやで