東京湾で熟成ワイン 不思議な深み💩 [和三盆★]

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0001和三盆 ★2021/06/07(月) 10:02:18.56ID:sSkDStSL9
「海中熟成」ワインに取り組んでいるのは、東京都江東区の「深川ワイナリー東京」。東京海洋大学に協力を持ちかけ、2018年から事業を始めた。

 3日にワインが引き上げられると聞き、立ち合った。場所は、海洋大の越中島キャンパスの係船池。私は近くに住んでいるが、まさか大学の船の脇でお酒が眠っているとは思いもしなかった。

 ワイナリーの社員たちが、10本ずつに小分けされた袋を引き上げていく。今回収穫されたのは、昨年12月下旬、海に沈められた100本だ。

 「沖縄で泡盛を海に沈めたりしているが、東京湾ではここだけだと思う」。海洋大の清水悦郎教授は、こう説明する。ワインは水深3〜4メートル、水温は15〜20度ほどの海底で半年間にわたり寝かせたという。

茶色いものは泥でしょうか
https://www.asahicom.jp/articles/images/AS20210603002792_comm.jpg
https://www.asahicom.jp/articles/images/AS20210603002791_comm.jpg
https://www.asahi.com/sp/articles/ASP636V3YP63ULEI003.html

0065ニューノーマルの名無しさん2021/06/07(月) 11:33:30.12ID:+tuxvp4/0
トンキントンスル

0066ニューノーマルの名無しさん2021/06/07(月) 11:34:47.20ID:+gfdaPC20
臭そう汚なそう

まぁ俺は国産ワインは飲まないからノープロブレム

0067ニューノーマルの名無しさん2021/06/07(月) 11:34:50.39ID:1k+bYbUy0
日本の韓国化

0068ニューノーマルの名無しさん2021/06/07(月) 11:41:20.09ID:1WZfp4j40
ネトウヨが韓国や中国をバカにしてた事がすべて日本で起こるようになっていってるな
なんていう現象なんだろこれ

0069ニューノーマルの名無しさん2021/06/07(月) 11:41:40.02ID:Z8iTSzU00
トンキンスル

0070ニューノーマルの名無しさん2021/06/07(月) 11:43:07.50ID:8rhdG2u00
>>68
直視したくない自己を相手に見出だして馬鹿にしてるだけだよ
なんか名前あった気がするけど忘れたな

0071ニューノーマルの名無しさん2021/06/07(月) 11:47:05.92ID:U2NieTfh0
シャトーマルゴーとかシャトーラグランジュやシャトーボーモンとか城みたいな所の荘厳な所で熟成してるんだもん美麗な所でな
こんなんゴミ捨て場に放置してあるのといっしょじゃん

0072ニューノーマルの名無しさん2021/06/07(月) 12:19:24.94ID:FAONT4LM0
>>32
キックアス!

0073ニューノーマルの名無しさん2021/06/07(月) 12:44:01.85ID:/TGs+sCA0
>>40
樽を焦がすことによって木材のからアルデヒドが生成される
そこに酒を入れて熟成することでアルデヒドが酒のエタノールに溶け出し
アセタール化することで複雑な味が形成されるから

ぶっちゃけ、ガラス瓶に焦がした木片を入れて超音波当てれば熟成するんじゃない?

0074ニューノーマルの名無しさん2021/06/07(月) 12:45:48.70ID:7QJHjdH+0

0075ニューノーマルの名無しさん2021/06/07(月) 12:46:05.51ID:F6yI3BlD0
なんで武蔵小杉なの??

0076ニューノーマルの名無しさん2021/06/07(月) 12:48:00.94ID:h+me1MUK0
>>74
イメージ画像詐欺にも程があるわwwwwwwwww

0077ニューノーマルの名無しさん2021/06/07(月) 12:48:26.18ID:IGoPtNq50
東京海洋大学って東京商船って、俺のいった神戸商船の
訓練先の日本丸とか海洋丸とか持ってる大学で、酒ばっかで

いたこいちまいしたは地獄

で気まぎらわしでもとから酒しか飲んでないわ、あほんだらが

0078ニューノーマルの名無しさん2021/06/07(月) 12:51:19.86ID:zFO0zLVO0
>>38
ハラワタも食べてたの?

0079ニューノーマルの名無しさん2021/06/07(月) 13:03:11.69ID:FWQ5gVkg0
東京湾のエキスが沁み込んでるんだね
原発の処理水も東京湾に捨てれば、もっと斬新な味になるかも

0080ニューノーマルの名無しさん2021/06/07(月) 13:13:11.16ID:BS8BgtYs0
うんこ絡んでんじゃん。オェー。

0081ニューノーマルの名無しさん2021/06/07(月) 14:01:44.27ID:7OmzEOfw0
>>54
肥やし貨物は貴重だった
人間が運んでたときは過労でなぜか目をやられた奴が多かった

0082ニューノーマルの名無しさん2021/06/07(月) 14:07:32.08ID:rNobBI350
ワインとウンコのマリアージュ発酵

0083ニューノーマルの名無しさん2021/06/07(月) 14:10:07.19ID:yuD/e8ys0
沖に沈めてるのかと思ったら岸辺のヘドロの中かよ・・・
温度とか酷いもんだろ

0084ニューノーマルの名無しさん2021/06/07(月) 14:19:22.28ID:wOlVgCoG0
>>1
珍しくスレタイ詐欺じゃなかった

0085ニューノーマルの名無しさん2021/06/07(月) 14:21:29.93ID:EZC48ZvI0
ドブ川に沈めて何が深みだよw

0086ニューノーマルの名無しさん2021/06/07(月) 15:01:59.54ID:FPBrarFZ0
>>3
本当にそう思うか?
泥にしては不自然だろ。

0087ニューノーマルの名無しさん2021/06/07(月) 15:03:35.98ID:FPBrarFZ0
>>54
京王線なんかも同じだろ。

0088ニューノーマルの名無しさん2021/06/07(月) 15:04:42.26ID:FPBrarFZ0
>>25
ここでトライアスロンやるのか?
嘘でしょ?

0089ニューノーマルの名無しさん2021/06/07(月) 16:14:35.13ID:zFO0zLVO0
>>82
ウワンイコンってなーんだ♪
ウワンイコンってなーんだ♪
一つとびーにー並ーべるーとーわっかっりっまっすー

0090ニューノーマルの名無しさん2021/06/07(月) 16:24:10.49ID:hXiH3wJ90
>>75
うん?小杉なんて一言も出てなくね?

0091ニューノーマルの名無しさん2021/06/08(火) 04:07:00.65ID:h0oP+HpP0
>>89
ウンコとワインのことでした♪
ウンコとワインのことでした♪

0092ニューノーマルの名無しさん2021/06/08(火) 08:47:40.37ID:nFie1ySq0
>>89
>>91
脳内で動画再生されるわw

0093ニューノーマルの名無しさん2021/06/08(火) 09:05:49.84ID:nINGBGWE0
>>1
絵文字がワインでないのは何故…

武蔵小杉は中原区だから海とは隣ではないぞwww

0094ニューノーマルの名無しさん2021/06/08(火) 09:07:34.71ID:9A72vtYk0
>>1
悪い、ちょっとトイレいってくる

0095ニューノーマルの名無しさん2021/06/08(火) 09:08:26.99ID:SrAHUaHo0
>>78
サンマのハラワタの苦味は大人の味と有り難がるやついるじゃん?
魚のハラワタって、排泄直前の糞も食べるってことだから自分は無理

0096ニューノーマルの名無しさん2021/06/08(火) 09:38:42.55ID:YGCZNqSX0
半年じゃ、熟成の度合いより熟成の可能性があるか知る程度でしょう。むしろこれからの半年の方が水温が上がるから、正念場。

0097ニューノーマルの名無しさん2021/06/08(火) 09:40:21.15ID:J+osyC6M0
🤢🤮🤮🤮🤮🤮

0098ニューノーマルの名無しさん2021/06/08(火) 09:40:32.10ID:zlVnAV/j0
予想通りのウンコ下水スレだった

0099ニューノーマルの名無しさん2021/06/08(火) 09:41:19.27ID:7CyUFct20
トンスルワイン

0100ニューノーマルの名無しさん2021/06/08(火) 09:41:22.55ID:mlhWdrCz0
いやいやンコじゃなくても汚すぎて飲みたくねえよ
泥だとしてもドブ川のヘドロに沈めてんのと変わらんだろ

0101ニューノーマルの名無しさん2021/06/08(火) 09:47:21.36ID:b8E2Wnrs0
なんだ、樽じゃなくてビン。
フタもコルクじゃない。
こんなのどこで寝かせても同じだよ。
箱に入れてコンビニに寝かすのと変わらん。

0102ニューノーマルの名無しさん2021/06/08(火) 10:04:08.54ID:q71WdSRs0
💩ワイン?

トプトプトプ
あ…ポトン♪

0103ニューノーマルの名無しさん2021/06/08(火) 10:07:28.05ID:NnoSKNmA0
>>1
>茶色いものは泥でしょうか
うんこついてる

0104ニューノーマルの名無しさん2021/06/08(火) 13:13:34.14ID:DhoXw0AF0
こんなとこに沈めたもの飲みたくねーわ
隙間から染み込んでんじゃないの

0105ニューノーマルの名無しさん2021/06/08(火) 13:15:11.29ID:q0mIaorj0
今でもトンキンではうんこを海に捨ててるの?

0106ニューノーマルの名無しさん2021/06/08(火) 13:19:14.95ID:YHAXQSBf0
トンスルを笑えない国に落ちぶれるとはな

0107ニューノーマルの名無しさん2021/06/08(火) 14:33:03.21ID:vfy1cVA30
>>105
大雨降ったららそのままや……

0108ニューノーマルの名無しさん2021/06/08(火) 21:09:36.20ID:sK2KSTaQ0
>>1
東京トンスルかよ。

0109ニューノーマルの名無しさん2021/06/09(水) 10:42:52.33ID:jWO4YKu20
日本のガンジス川こと東京湾

0110ニューノーマルの名無しさん2021/06/09(水) 10:43:48.02ID:qKFyQf1V0
最近韓国の真似が多いね!

0111ニューノーマルの名無しさん2021/06/09(水) 10:44:59.70ID:LobJu7Xn0
おえーーー

0112ニューノーマルの名無しさん2021/06/09(水) 10:45:38.29ID:qKFyQf1V0
>>109
東京湾はガンジス川の3倍汚いから、それは失礼にあたるな。

0113ニューノーマルの名無しさん2021/06/09(水) 10:45:50.62ID:RvaYxQUI0
東京湾を海というのは海に失礼

0114ニューノーマルの名無しさん2021/06/09(水) 10:49:01.45ID:kOGJW50G0
汚ねえ

0115ニューノーマルの名無しさん2021/06/09(水) 11:36:50.76ID:AmhT4dL80
日本は暑すぎるんでセラーに電気代がかかる
地下だと5mは掘らないといけない
海は金がかからないし いいアイディアだけど
こんな写真だされたら売れるもんも売れんだろ
イメージ込みなんだから
せめて袋は2重にしろ

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