0001BFU ★2022/03/31(木) 22:11:37.69ID:NHHqu5jC9
https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/dd7b56672898b2a7a8b44ec71bd69a98398a866a&preview=auto
タマネギの高値が続いている。北海道産の不作に加え、代替となる輸入も供給が不安定化。市場価格は過去5年平均の2倍を付け、4月いっぱいは高止まりになるとの見方が強い。流通業者は国内外で代替先の確保に奔走するが、難しい状況だ。
タマネギの日農平均価格と販売量の推移
「ここまで調達が大変な年は、この10年で初めてだ」。国内外からタマネギを調達する関東の商社は、近年にない環境の厳しさに不安を募らせる。21日にまん延防止等重点措置が全面解除となり、業務加工筋から今後、注文が増える見通し。「需要回復は喜ばしいが、心配が先に立つ」と漏らす。
タマネギの価格は昨秋以降、上昇が加速。各地区大手7卸のデータを集計した日農平均価格は、3月（26日まで）が1キロ185円と過去5年平均の2倍を付ける。統計のある過去15年間でも、断トツの高値だ。
道産の干ばつによる不作に、輸入品の不安定化が拍車を掛けた。財務省の貿易統計では輸入価格は昨年9月の1キロ50円から急上昇。12月は前年比3割高の70円で、年明け以降も高値が続く。輸入業者は「米国産も干ばつや物流遅滞で代替できない」と話す。
こうした事態を受け、関東の業務系スーパーでは、見慣れないオランダ産が店頭に並んだ。仕入れ担当者は「調達が計算できない米国産の代わりに2月から仕入れた。品質は良く反応はまずまず」という。「中国産は多くが皮をむいて輸入されるが、皮付きの注文が増えている」（輸入業者）との声もある。
後続の佐賀産も遅れ気味だ。現在極早生の出荷が進み、5月の大型連休前後に早生がピークを迎える見通し。JAさがは「生育は1週間から10日ほど遅れている」と話す。 タマネギ🧅日持ちするから便利な野菜
肉じゃが
カレー
生姜焼き
野菜炒め
個人は最悪買わずに我慢すればいいけど問題は大量に使う飲食店だな
洋食店はフォンやらブロードやら出汁のレベルからタマネギ頼みだから避けられない。もちろんカレー屋も
去年の暮れに100個ぐらい貰ったのがまだ50個ぐらい残ってる
10個ぐらい腐ったがもともとただだから問題ない
0286ニューノーマルの名無しさん2022/04/04(月) 14:35:05.49ID:jFCciHIq0
サッと水に浸して辛みを取った新玉ねぎのサラダ美味しいな
玉葱は色々な料理に使うからね
昨日やっていた、皮出しも本気で考えないと
0289ニューノーマルの名無しさん2022/04/04(月) 14:52:34.77ID:X6W02DLz0
タマネギを食べるとハゲると聞いて１年前に食べるのをやめたわ
0290ニューノーマルの名無しさん2022/04/04(月) 14:55:06.42ID:/kjFW6BY0
>>14
うちもそれやってるところだが金利が上がりそうでドキドキしているw 玉ねぎが高すぎるのでキャベツか長ねぎで代用している
料理に甘みを与える目的ならキャベツもいい仕事する
>>267
輸送コスト乗らない方がそれだけ安くできるからな 0293ニューノーマルの名無しさん2022/04/04(月) 15:02:21.45ID:2hr5Imjk0
旬のものを食べよう
と思ったら新たまねぎも不作なの？
0295ニューノーマルの名無しさん2022/04/04(月) 15:04:54.47ID:vQYSNB6W0
0296ニューノーマルの名無しさん2022/04/04(月) 15:06:29.41ID:PTZyOVsY0
犬「玉ねぎなんて食わなくても生きていけるよね」
0298ニューノーマルの名無しさん2022/04/04(月) 15:08:14.74ID:ooF/c9dh0
地場物をなるべく食べる生活にしていって、輸入品少な目な生活にするしかないね
0299ニューノーマルの名無しさん2022/04/04(月) 15:15:38.50ID:UhIbTYdf0
値段が高いので野菜炒めに玉ねぎを入れられない。
>>285
長持ちしますね。
玉ねぎスープとか色々と使ってください。 肉もじゃがいもも高いからカレーやシチューはもはや高級料理
コロナ感染したもんで、血液サラサラ効果を期待して玉ねぎのお世話になろうと思ってたのにこの高値ですわ
>>30
うちは
玉ねぎ、にんじん、じゃがいも
野菜でこの3つがあれば取り敢えず何かは作れるって教わってきた
特に玉ねぎ >>300
きょうは肉じゃがにするわ、ありがと
半年ぐらい作ってなかった 玉ねぎの茶色い皮すてるなよ。血がサラサラになるのはあの皮、煎じて飲め
>>1
＞「中国産は多くが皮をむいて輸入されるが、皮付きの注文が増えている」（輸入業者）との声もある。
何でわざわざ手間のかかる方を注文するんだ？ タマネギが安くなるのと阪神が1勝するのとどっちが早いか！？
0311ニューノーマルの名無しさん2022/04/04(月) 16:36:38.90ID:+zKIRGWv0
>>291
キャベツやネギも数年前と比べたら倍以上になってねえか？
春キャベツ一玉200円とか勘弁して欲しい 0312ニューノーマルの名無しさん2022/04/04(月) 16:43:17.04ID:+go/pFjz0
適当な球根で代用できるやろ
0313ニューノーマルの名無しさん2022/04/04(月) 16:48:48.57ID:zXZirReV0
玉ねぎが無いならオニオンを食べれば良いじゃない
0314ニューノーマルの名無しさん2022/04/04(月) 16:51:36.62ID:U6np5zWn0
4つで100円くらいが普通だったのに
いまは、小さいのが５つで198円
>>313
トウモロコシが無いならコーンを食べれば良いとかいうレベルの話はやめーや >>313
玉ねぎが高いからアーウ ui(オランダ語) 食べてる 0317ニューノーマルの名無しさん2022/04/04(月) 17:07:06.31ID:rb/5DGau0
>>217
黙ってもなにも、外食と加工食品はもうずっと前から中国産しか使ってないぞ
価格安いからな
パウダーやエキスやらもあるから、何かしらの調味料を口にしてるなら
まず中国産食っていると考えて間違いない
スーパーに国産並んでいるのは地産地消だから
それだけの理由でしかない 0318ニューノーマルの名無しさん2022/04/04(月) 17:10:35.03ID:rb/5DGau0
>>307
日本人雇って日本人に皮むきさせるより
中国人雇って中国人に皮むきさせた方が安く済むから
業務用やぞ
全農いなければ一般人も気軽に購入できるようになってたかもな 0319ニューノーマルの名無しさん2022/04/04(月) 17:12:35.53ID:iILwVHOL0
新玉ねぎ4個100円だったが
0322ニューノーマルの名無しさん2022/04/04(月) 17:35:40.53ID:iILwVHOL0
>>321
まあ地元産のだからかな
ちょっと小振りだったし アメリカからボコスカ入ってきてたのにこれか
中国産の冷凍で凌ぐわ
0324ニューノーマルの名無しさん2022/04/04(月) 18:21:44.52ID:8It2J0Xh0
時期とはいえ、ブロッコリーが異様に安いからな
二日に一個食べてる
中くらいの3個で157円だった 皆見てるとうちの方は随分ましだな
わけぎをプランターに植えると分けつしてどんどん増えていくのでオススメ。玉ねぎの代用になるよ。
いまオレの家でタイムリーで問題になっている。
今期、タマネギを作るかどうかで揉めてる。
一反で３万個のタマネギが収穫出来るが、
輸送コストで採算が取れるか？が問題になっている。
0330ニューノーマルの名無しさん2022/04/04(月) 22:30:53.94ID:jFCciHIq0
耕運機で潰したりしてる時期も多いのにな。今やすいのは人参キュウリ トマト レタスかな。じゃがいもはまだまだ高いな。
魚でも漁獲と値段の変動よくあるけど、その時期安いのを買えばいいよね
確かに最近玉ねぎが高い
ブロッコリーが異様に安いからそっちで色々料理するようになったけど
玉ねぎは代用が効かねえもんなあ