和菓子の主役、小豆あんの人気が欧米で広がりつつある。生クリームなど洋菓子の素材に比べ低脂質で、健康志向から注目されている。日本メーカーは消費拡大の好機とみて、国内で愛好されてきたアイスバーなどで攻勢をかける。
米国では井村屋（津市）の主力商品「あずきバー」の販売が好調だ。２０２０年以降、米国への輸出量は「毎年２桁成長」（担当者）の快進撃が続く。海外売上高比率は２０年度に４．５％から２３年度には１０％まで拡大する見通しだ。井村屋グループの中島伸子社長は「無添加・無着色・無香料というところが認められている」と説明する。
さいたま市にある老舗あんこメーカーの木下製餡は、欧州向けにようかんなどを輸出してきた。同社は２２年、フランスでの販路拡大のため、日本貿易振興機構（ＪＥＴＲＯ）の支援を得て、パティシエ（洋菓子職人）にあんを素材として提供した。今後は甘さなど現地の消費者の好みに応じた商品開発を進め、販売拡大を目指す。
とらや（東京）も、小豆あんの海外での浸透に手応えを感じている。パリへ出店して４０年以上、現地で好まれるカシスなどの果汁を入れたようかんを作るなど試行錯誤を重ねた。最近では「本格的な和菓子を求めるお客さまが多い」（担当者）という。どら焼きや生菓子が受けており、新たなファン獲得へ知恵を絞っている。
時事通信 2022年12月30日17時03分
https://www.jiji.com/jc/article?k=2022122900738&g=eco 0953ニューノーマルの名無しさん2022/12/30(金) 20:14:52.61ID:0Qve1R5t0
日本ではずんだ餅がじわり人気だよ
あいつのせいで
0955ニューノーマルの名無しさん2022/12/30(金) 20:15:07.00ID:XqJZFU930
現地産のオリジナルあずきバー出てくるんだろうな
おぞましい感じの
0956ニューノーマルの名無しさん2022/12/30(金) 20:15:17.16ID:mhO5BjYo0
でもあいつらライスプディングとかオートミールとか
めちゃくちゃ甘くして食うだろ
お互い様っていう
0958ニューノーマルの名無しさん2022/12/30(金) 20:15:31.36ID:kvzL8Nbl0
健康？ほぼ砂糖だぞ？
あんバターとかヘルシーとか寝言抜かして速攻人気出そうｗ
0961ニューノーマルの名無しさん2022/12/30(金) 20:16:12.65ID:sIFKLF6n0
糖質がすごいんじゃなかった？
一時の低糖質ブームでずいぶん叩かれてたような
0962ニューノーマルの名無しさん2022/12/30(金) 20:16:15.25ID:Z7M/kZbr0
うぉぉぉぉ！金持ちの外国へ出荷するぞ！！！！
ひもじいよぉ高いヨォ
あんこはおいしいからな
日本でパンをキムラヤが普及させたという都市伝説のある
アンパンは海外で人気ないのかな
アンパンマンもアニメを海外でやったりして
井村屋はアイス以外はまずいな
何か小豆の皮もゴワゴワだしあんこ不味くなったのか
>>951
俺の爺さんは甘い茶碗蒸しを作ってくれたな
子供向きだったのかもしれんが美味かった あんこから砂糖抜いたら健康食と言えるだろうが
どんな味なのか日本人のわいでも想像つかんわ
餡子ぐらいしか売りがなくなったのか、落日ニッポン 寂しいね
>>953
ずんだ餅は蔵王で有名な店行ったら売り切れでガッカリした思い出
美味いの食べたいわ 0970ニューノーマルの名無しさん2022/12/30(金) 20:16:50.23ID:GnIGvC9h0
アメリカでは餅アイスも大人気らしい
日本製のもち米は儲かる
0971ニューノーマルの名無しさん2022/12/30(金) 20:17:10.39ID:L1GWGxng0
美味しさがバレると品薄になるし高くなるから内緒にしようよ
>>970
アメリカ様はもち米くらい自力で作れるやろうな 0975ニューノーマルの名無しさん2022/12/30(金) 20:18:41.60ID:YMo1lTjU0
韓国がコピーして起源を主張
最近毎日だんごくってるが
スーパーのだんごや大福は
砂糖がタイ産や韓国産だから気をつけろ
上新粉もアメリカ産だ
0980ニューノーマルの名無しさん2022/12/30(金) 20:21:29.27ID:XqJZFU930
>>979
買った直後熱すぎ
冷めるとまずい
飲みどきが難しい >>979
貴様には夏場に渡してやろう。
隣で俺はポカリを飲むわ ぶっちゃけリコリスキャンディとかよりは抵抗ないと思う
へえ、甘いビーンズペーストなんてありえない、って言って、ある意味
納豆なみに外国人にとってハードルが高い食材だと思っていたけれど
>>980
一理あるが、ロマンだよ
自販機におしることポタージュスープがあった時のときめきは何物にも代えがたい 0989ニューノーマルの名無しさん2022/12/30(金) 20:25:05.46ID:WQ492v0T0
>>965
作り方はほぼ同じで砂糖を入れればプリン、出汁を入れれば茶碗蒸し(卵豆腐)だからね 医療費ばか高の欧米人があずきバーで歯損傷しないか心配
>>965
お祖母ちゃんがソーメンのツユでゴマ味で甘いのを作ってくれた
それが美味しいんだが、誰も伝承しなかったから今は食べられない
母ちゃん、叔母さんたちもあれは真似出来なかったって言っている
お稲荷もめちゃくちゃあまかったが、美味しかった
まあ家庭の味で、他人はどうなんかなとは思うが 0997ニューノーマルの名無しさん2022/12/30(金) 20:27:41.46ID:Upk09sTM0
インド人がひとくち羊羹にハマって箱買いしたみたいな話はずっと昔に見た
>>982
夏におしるこ！
いいじゃないか我が道をゆく、みたいで >>865
てネットで見ました程度の知識でよく顔真っ赤に 10011001Over 1000Thread
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