小豆あん、欧米でじわり人気 健康志向で注目、日本企業が攻勢 [蚤の市★]
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和菓子の主役、小豆あんの人気が欧米で広がりつつある。生クリームなど洋菓子の素材に比べ低脂質で、健康志向から注目されている。日本メーカーは消費拡大の好機とみて、国内で愛好されてきたアイスバーなどで攻勢をかける。
米国では井村屋（津市）の主力商品「あずきバー」の販売が好調だ。２０２０年以降、米国への輸出量は「毎年２桁成長」（担当者）の快進撃が続く。海外売上高比率は２０年度に４．５％から２３年度には１０％まで拡大する見通しだ。井村屋グループの中島伸子社長は「無添加・無着色・無香料というところが認められている」と説明する。
さいたま市にある老舗あんこメーカーの木下製餡は、欧州向けにようかんなどを輸出してきた。同社は２２年、フランスでの販路拡大のため、日本貿易振興機構（ＪＥＴＲＯ）の支援を得て、パティシエ（洋菓子職人）にあんを素材として提供した。今後は甘さなど現地の消費者の好みに応じた商品開発を進め、販売拡大を目指す。
とらや（東京）も、小豆あんの海外での浸透に手応えを感じている。パリへ出店して４０年以上、現地で好まれるカシスなどの果汁を入れたようかんを作るなど試行錯誤を重ねた。最近では「本格的な和菓子を求めるお客さまが多い」（担当者）という。どら焼きや生菓子が受けており、新たなファン獲得へ知恵を絞っている。
時事通信 2022年12月30日17時03分
https://www.jiji.com/jc/article?k=2022122900738&g=eco マイナス40度の世界では、あずきバーで釘が打てます >>822
日本では妖怪も神様だからな
小豆の神様もきっといるだろう ブラックコーヒーにあうのよね
和菓子
甘い納豆だ！！
とかいって外人びびらせて甘納豆を流行らせたい >>833
向うのコーヒーは出がらしのお茶みたいだから和菓子と合うわな やめろよこの流れ
また日本人が小豆買い負けてそのうちあんこが高級品になるぞ >>640
さあでた
ありもしない発言をでっち上げて叩いて勝利宣言する奴 昔の日本人は食べ物が不足してたので味を濃くして満腹感を得ようとしてたのかな
老人は舌がイカレてるのか老人店主の飲食店は味が濃すぎて食えたもんじゃねえ。 そのうち唐辛子が入ってキムチ風とかに成る、アンコは韓国語とか言い出す >>848
アメリカンがあんこにはまったらバケツサイズの容器から直接スプーンでモリモリ食いそう >>861
朝鮮人が漢方＆中医パクって起源は韓方とか言い出してマジで吹いたよ
あいつら奇形障害者 >>856
そのうちクサヤも手に入らなくなるのは困るな
日本の伝統食はとにかくヘルシーなんだ
ピクルスの代わりに沢庵やきむちが人気になったら俺たちは本当に困るわーー >>855
カロリーはあんまん>肉まん
最近はピザまんが気に入っている >>867
そこまで自己主張強くないから用途は結構幅広いと思うよ
つぶ餡は食感にクセがあるから扱いにくいかもしれんけど あんパンくらいで満足させておいてほしい
ツール・ド・フランスとかにミニ羊羹とかも構わない
ただきんつばだけはダメだ 塩入れる菓子って日本以外あったっけ。
あのさっぱり感とお茶は他に無いと思う これもまたよく調べたら
韓国起源だったという
悲しいパティーンかな
ああ日本人として恥ずかしい インド人は甘い豆が好きだけど
アメリカ、ヨーロッパ、ロシア人の多数派は
甘い豆が嫌いだと思う。
甘い豆が好きな外国人は
日本の食文化に順応できる。 薄皮チョコレートパンか薄皮クリームパンか薄皮あんぱんか
それが問題だ >>862
どっちかというと保存がきくようにしてるのかと思ってた 小豆あん(中国製造)
砂糖(韓国製造)
最近マジでよく原材料欄に見かけるわ
絶対買わないようにしてるけど >>869
くさやは売れるなら大量に作りたい島民だらけよ >>1
和菓子の方が脂肪分は少ないのが多いからな
糖分は同じぐらいだと思うけど >>886
韓国の小麦を入れるようになってから
急にパンケーキ騒動仕掛けられたりマジチョンカスは危険 ひとつ50Kalでも馬鹿みたいに食うのがデブの特徴。 >>879
中国の昔ながらの伝統的なお菓子にはお煎餅みたいなしょっぱいものはないらしい。 YouTuberの小倉あんはこれに殺されたのか…
商標登録されてたんだな >>869
クサヤは庶民のふりした富裕層の嗜好品で、
ヨーロッパのトリュフのポジションだから、
そんな心配しなくていいと思う。 喜ばしいことだが健康と言われると首をかしげるな
砂糖たくさんで悪そうに思えるが >>891
あずきバー大量に食べたら人体はどうなってしまうんだろうな
凍傷endじゃないか？ あんぱん派とアンドーナツ派の熾烈な争いを見れると思うと胸熱 >>883
値上げで5個入りから4個入りになるそうだな
うちの家族は俺と嫁と子供3人だが、長女が我慢させられることなるから減るのは大反対だ これ以上日本食を世界に広めるなっつーのに(´・ω・｀) コメダは別に美味しくはないしなぁ
好きだしよけ利用もするけど、海外で成功するビジョンは見えんぞ JETROって単なる天下り先で力の弱い中小企業を助けるなんてないぞ >>1
洋菓子+あんは美味いよね
欧米で人気！健康志向！とか聞くと体に良いからと食い過ぎて糖尿病助長までは読めたわ 小豆自体が不味いんだよ。
砂糖減らしても不味いよ。 ほんとかいな
日本でライスプディングが人気っていわれるくらいの違和感 あんな硬いアイスアメリカで売ったら歯が折れたって訴訟になるぞ どら焼きは欧米でも受けそうだな
中身がチョコの方がいいとか言われそうだが 自分も
極力、和菓子にしようとしている。
ケーキよりは和菓子優先。 結局外人の味覚って完全に他人頼りだよなって
常々思うわ。流行りに付き合ってるだけで
わかってないんじゃねぇのかなって、疑わしい 米と豆と葱と少々のおかずがあれば生きていけるわ。
豆って本当に大事や。
輸入に頼ってて大丈夫なのかしら。 >>902
ジャムおじさんも断腸の思いで
アンパンマンのあたまを小さく… >>1
何言ぅてんの?和菓子が1番糖分多くて虫歯や病気になりやすいのに（笑）
おはぎなんか何個食えるよ？あんみつなんか何杯食えるよ？アホか こういうのって外人は無理して食ってると思うわ
寿司にしても外人の口に合うとは思えん >>920
スシは一時のブームかと思ったが完全に定着したし
世界どこでも美味いものは美味いんだなと思ったわ 大豆と小豆は厚切りジェイソンキレまくり案件だよな。
なんでこんな読み方にしたんだ どら焼きも不味いよな
外の生地も甘ったるくゴワゴワした食感だしな 茶碗蒸し食わせると想像と違ってびっくりする。あんこは甘い
ビーンズペーストなんて
クレージーデース！
じゃなかった？ >>931
問題は寿司飯さえも作り方が普及してないことやな アンコに生クリームやバター添えてたらヘルシーやないやん >>935
豆のペーストはトルコもフムスってひよこ豆の料理がある
甘いやつじゃないけど まんじゅうか大福がMOCHIという名前で欧州のフランスかどこかで人気になっとるみたいやな >>940
クミン入ってるのか食べたい。
南米のチリビーンズ各種も食べたい。 >>935
茶わん蒸しはプリンみたいに甘いのを想像していたのかな？ レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
