0001BFU ★2023/11/22(水) 10:26:45.17ID:slBuA2Uk9
https://news.yahoo.co.jp/articles/bffedba78edd4e572b60a86905caf67dc667ced6
静岡県西伊豆町の特別養護老人ホームで、Ｏ１５７による集団食中毒が発生した問題で、２１日午後、保健所が施設の立ち入り調査に入りました。
白鳥衛記者:
「午後１時過ぎに保健所の職員が調査に入りました。調理場を中心に、改善策がとられているかどうか、確認するものとみられます」
保健所の調査では、調理場や食材倉庫の清掃、消毒状況などを確認したほか、全ての調理従事者に対し、食材の管理や調理の仕方など衛生講習を実施したということです。
県は早ければ２２日にも、事業所の営業禁止を解除する方針です。
施設長:
「引き続き委託業者と協力をして消毒清掃含めまして、安全な食事を提供していただくというような協力をして参りたい」
西伊豆町の特別養護老人ホームで、１１月６日以降、利用者と職員合わせて３３人が、腹痛や下痢、血便などの食中毒症状を発症しました。
このうち利用者の７６歳の女性と８１歳の男性が死亡。
２人の死因は今のところ分かっていません。
食中毒の原因は３日の昼食に提供された給食とみられていて、患者からは腸管出血性大腸菌Ｏ１５７が検出されていました。
静岡県西伊豆町の特別養護老人ホームで、Ｏ１５７による集団食中毒が発生した問題で、２１日午後、保健所が施設の立ち入り調査に入りました。
白鳥衛記者:
「午後１時過ぎに保健所の職員が調査に入りました。調理場を中心に、改善策がとられているかどうか、確認するものとみられます」
保健所の調査では、調理場や食材倉庫の清掃、消毒状況などを確認したほか、全ての調理従事者に対し、食材の管理や調理の仕方など衛生講習を実施したということです。
県は早ければ２２日にも、事業所の営業禁止を解除する方針です。
施設長:
「引き続き委託業者と協力をして消毒清掃含めまして、安全な食事を提供していただくというような協力をして参りたい」
西伊豆町の特別養護老人ホームで、１１月６日以降、利用者と職員合わせて３３人が、腹痛や下痢、血便などの食中毒症状を発症しました。
このうち利用者の７６歳の女性と８１歳の男性が死亡。
２人の死因は今のところ分かっていません。
食中毒の原因は３日の昼食に提供された給食とみられていて、患者からは腸管出血性大腸菌Ｏ１５７が検出されていました。