【O-157】２人が死亡した集団食中毒 保健所が立ち入り調査 静岡・西伊豆町… [BFU★]
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https://news.yahoo.co.jp/articles/bffedba78edd4e572b60a86905caf67dc667ced6
静岡県西伊豆町の特別養護老人ホームで、Ｏ１５７による集団食中毒が発生した問題で、２１日午後、保健所が施設の立ち入り調査に入りました。
白鳥衛記者:
「午後１時過ぎに保健所の職員が調査に入りました。調理場を中心に、改善策がとられているかどうか、確認するものとみられます」
保健所の調査では、調理場や食材倉庫の清掃、消毒状況などを確認したほか、全ての調理従事者に対し、食材の管理や調理の仕方など衛生講習を実施したということです。
県は早ければ２２日にも、事業所の営業禁止を解除する方針です。
施設長:
「引き続き委託業者と協力をして消毒清掃含めまして、安全な食事を提供していただくというような協力をして参りたい」
西伊豆町の特別養護老人ホームで、１１月６日以降、利用者と職員合わせて３３人が、腹痛や下痢、血便などの食中毒症状を発症しました。
このうち利用者の７６歳の女性と８１歳の男性が死亡。
２人の死因は今のところ分かっていません。
食中毒の原因は３日の昼食に提供された給食とみられていて、患者からは腸管出血性大腸菌Ｏ１５７が検出されていました。 原因食材わかった？
高齢者施設じゃ生もの出さないもんな マフィンも逃げ切れないだろ
食品衛生法違反に引っかかる可能性が高い >>2
種による
例えば、O-157 VT2種とかは、反芻する動物（腸管由来）の周囲で暮らしていると、清潔にしないと罹患する恐れがある
また、牛とかの肉や肝を生で食ったりする人間が共有するトイレでもらったりする
6年ほど前の群馬県太田市総菜屋のポテトサラダは冤罪で、店や加工場からは一切検出されていない >>1
いい加減、「食中毒＝食料品や飲食店由来」っていう固定観念を無くさないといけないよ
コンビニやスーパーでトイレ借りた時、便座や便器に潜んでいたりする
そいつがスカートやスラックスに付くんだよ 食べ物なら殺そうが産地偽装しようがちょっと叱るだけで終わる不思議 >>14
また冤罪な気がするんだよな
毎度毎度のことだが、この手のニュースは、トイレを調べたかどうかが書かれていない
おむつ替えの場所からでも感染は拡がるのに 食中毒っていう呼び名がだめ。「調理した業者は？」「うちは自炊だから安全」みたいな風潮になるから 実際は、牛なんかの生肉食べてお腹壊した人がそこの施設のトイレ借りただけでも起こりえるんだから 年寄りとは言え死人まで出るとなると怖くて近寄れないようだな
ワクチン信者は 76で老人ホーム入ってるんだ
子供まだ50なりたてくらいじゃないの？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
