【ご当地名物】鳥取・境港のご当地パン「ブドーパン」がファンの熱意で復活、1000個試作し懐かしの味に [窓際被告★]

**窓際被告 ★** · 2024/05/12(日) 11:17:14.63

鳥取・境港のご当地パン「ブドーパン」がファンの熱意で復活、１０００個試作し懐かしの味に

　鳥取県の境港市民に長く愛され、２年前に惜しまれつつ姿を消した菓子パン「ブドーパン」が今春、ファンの力で復活した。約７０年にわたって作り続けた市内の製パン会社「伯雲軒」は閉業したが、４代目社長だった山本敏則さん（６７）の協力もあり、爽やかでほんのりと甘い、港町の「ソウルフード」が帰って来た。

復活したブドーパン
　伯雲軒は１８９７年創業の老舗。ブドーパンは、ラム酒入りのクリームと、干しブドウやシナモンを練り込んだ香り高い生地が特長で、３代目社長だった父・昭二さんが戦後まもなく商品化した。市出身の漫画家・水木しげるさんも好んで食べた逸品だ。山本さんは親しまれた理由を「多くの市民が幼稚園でおやつとして食べたからではないか」と推測。自身も子どもの頃に食べ慣れ、京都市の老舗パン屋での修業を経て帰郷後、技術や知識を生かして細部を調整し、「ベストな状態に仕上げた」自慢の品だ。

（以下ソースにて）

読売新聞（東大貴）　2024/05/12 10:26
https://www.yomiuri.co.jp/national/20240511-OYT1T50203/

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警備員[Lv.20][苗] · 2024/05/12(日) 11:18:13.82

こういうのでいいんだよ

警備員[Lv.50][苗] · 2024/05/12(日) 11:20:02.55

ストロング・ザ

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/05/12(日) 11:23:03.18

美味そうじゃん
ぶどうだからブドーなのか

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/05/12(日) 11:24:08.40

これすごく美味しかった
ほんのりシナモンの香りがするクリームがすごく爽やかな感じなんよな

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/05/12(日) 11:29:32.26

「ぶらりバスの旅」っていう釣り番組で釣りニンジャことセンドウタカシさんが食べてた
センドウさんは鳥取出身で、ブドーパンは昔食べていて思い出の味らしい

警備員[Lv.21][苗] · 2024/05/12(日) 11:30:19.14

>>3
グロロロ
惑わされおって

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/05/12(日) 11:56:49.69

あそこ強烈に昭和の街並み残っていて面白いで

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/05/12(日) 11:58:37.31

ひかるたまねぎー♪

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/05/12(日) 11:59:28.18

揚げパン番長にクリーム入れてほしい

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/05/12(日) 12:06:14.05

こういう、各地で美味しいけど知られていないから続けられなくなるのってあると思うんだよね

福岡のヤキリンゴはまだ健在だけど

そういうの、名前とレシピ買い取って大手が全国で売れば良いんだよね
大手はまずいのしか開発しないんだから

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/05/12(日) 12:15:55.93

山のブドー

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/05/12(日) 12:26:19.04

ブドーカン？

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/05/12(日) 12:39:54.35

見つからないように隠しちゃえ

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/05/12(日) 12:58:58.90

ビッグ・ザ・ブドー

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/05/12(日) 13:04:43.84

トランス脂肪酸と果糖ぶどう糖液糖で日本人根絶しましょう
https://i.imgur.com/V8EDmhF.jpeg

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/05/12(日) 13:14:55.48

食事が粗末だった時代はカロリーが多い程良かったのかもな

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/05/12(日) 13:35:32.46

２５０円か
少量復活だとどうしても高くなるな　

警備員[Lv.17][苗] · 2024/05/12(日) 14:01:15.00

>マーガリン
あー駄目です

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/05/12(日) 14:20:28.43

>>16
ラム酒とクリームと聞いて気になったが画像見たらうまそう過ぎる！

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/05/12(日) 14:47:23.46

>>20
原材料不詳の格安常温クリームが美味そうとは
さてはデブだなババア

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/05/12(日) 14:56:19.97

>>21
常温品だろうとラム酒とレーズンのクリームだぞ？うまいのに決まってる
素直になれよおまえ

**マクロファージお姉さん** · 2024/05/12(日) 14:56:52.45

知らんぞこんなんw
しかし全部糖類かw

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/05/12(日) 14:58:48.04

夢のブドーパンライブ

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/05/12(日) 15:33:15.98

>>11
大手は原価率設定していて、その範囲内で商品開発しているから
凄く美味しいもの、を作ろうとすると目茶苦茶高くなる
個人店ならプレミア商法でやれるかもしれんが、大手は既にイメージ付いてるから無理

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/05/12(日) 17:14:41.92

無理にグラブ出さないとか落ち着いてんな　
完敗ですわ　

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/05/12(日) 17:15:02.68

ミズ

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/05/12(日) 17:43:16.29

武道？

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/05/12(日) 21:49:40.08

普通の知性があったよ
俺も半導体2銘柄は56％となっている。

警備員[Lv.7][新初] · 2024/05/12(日) 23:23:15.73

>>16
新潟のサンドパンにブドーが入ったようなのか。
しかし、サンドパンにはシナモンは入ってないな。

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/05/12(日) 23:27:58.82

事前にビルディバイドっていうのがバレたから3軍送りされたんやろ？
ありそう

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/05/12(日) 23:38:10.03

日本ブドーパン

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/05/12(日) 23:43:04.58

そんなオカルトで試合見てない
トップ選手はアマチュアだろうが

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/05/12(日) 23:48:09.95

>>19
これが情報のアップデートができない情弱の末路

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2024/05/15(水) 10:41:03.57

キン肉マン？

**名無しどんぶらこ** · 2024/05/16(木) 16:51:17.42

徳田と久保ななのみ。死ね

**名無しどんぶらこ** · 2024/05/16(木) 18:58:26.34

レーズンは抜きで

**名無しどんぶらこ** · 2024/05/16(木) 19:08:07.93

ブドー由美子