「ふくいサーモン」初出荷

＊ソース元にニュース画像あり＊

http://www3.nhk.or.jp/lnews/fukui/3055590471.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

福井県がブランド化を目指して養殖に取り組んでいる「ふくいサーモン」の出荷が
１７日からおおい町で始まり、漁港では早朝から次々と水揚げされていました。

「ふくいサーモン」は、寿司のネタなどとして親しまれているニジマスを、
福井県が「ふくいサーモン」の名称でブランド化を目指し、養殖を進めているものです。
養殖は２年前から福井市や小浜市、おおい町で順次行われています。

おおい町大島にある漁港では、１７日から今シーズン初めてのトラウトサーモンの出荷が始まり、
早朝から地元の漁師らが次々とサーモンを水揚げしていきました。
水揚げされたトラウトサーモンは全長約６０センチ、重さが２キロほどで、
中には３キロの大ぶりのものも見られました。

出荷されたトラウトサーモンは、１８日から県内各地のスーパーや鮮魚店で販売され、
県は来月中旬までに約１２０トン、６万５０００匹の出荷を見込んでいるということです。

県水産課の石田敏一参事は
「ことし中にもう１か所養殖場を増やし、将来的には日本一となる４００トンの生産を目指したい」
と話していました。

04/17 12:27