【食】寿司ネタなどでおなじみのニジマスを福井県が「ふくいサーモン」の名称でブランド化し初出荷©2ch.net

[0132 名無しさん＠１周年 2017/04/19(水) 22:23:17.60 ID:pZ9uuE920]

>>64
> 身が赤い大型の鱒がサーモン。鮭とは別の商品群

違う。サケ科は白身だ。
身が赤いのは天然色素の小エビのアスタキサンチンの色だ。