人間が注文を聞きに来て、人間が現金精算するのが今では非効率に見える。
しかも人手過剰の氷河期世代の時代ならともかく、今は人手不足なのに。
ネット通販みたいにスマホでオーダーも決済もして、配膳されるシステムで充分だと思う。
通販の追跡番号みたいに、調理中→発送中→到着とスマホで状況確認も出来るし。